Пример готовой курсовой работы по предмету: Управленческие решения
Содержание
Введение
1. Теоретическая часть принятия управленческого решения по ситуации
1.1. Методы разработки вариантов решения и методов анализа вариантов решения
1.2. Выбор метода формирования вариантов и методы анализа вариантов для разрешения ситуации
2. Повышение качества продукции или услуги Milan Pizza
2.1. Проблема и цель решения
2.2. Определить критерии решения
2.3. Разработка варианты решения (альтернативы)
2.4. Выбор лучший вариант
Заключение
Список литературы
Содержание
Выдержка из текста
«Повышение качества продукции или услуги»
Каждое изделие является носителем различных конкретных свойств, отражающих его полезность, и соответствует определенным потребностям человека. Полезность любых вещей отражена в их потребительской стоимости. Потребительская стоимость того или иного товара должна быть оценена, т. е. должно быть определено его качество. Следовательно, потребительская стоимость и качество изделий непосредственно связаны между собой. Однако это не тождественные понятия, поскольку одна и та же потребительская стоимость может быть полезной не в одинаковой мере. В отличие от потребительской стоимости качество продукции характеризует меру ее пригодности для потребления, т. е. отражает количественную сторону общественной потребительской стоимости.
Работа состоит из трех глав, введения, заключении и списка литературы из
3. источников. Во введении определена актуальность темы, обозначен объект и предмет исследования, определена цель работы и сформулированные основные задачи. В первой главе рассмотрены теоретические основы управления качеством сервиса. Во второй главе проанализирована деятельность предприятия розничной торговли ООО «Исток» и обусловлена необходимость повышения качества сервиса на предприятии. В третьей главе разработаны проекты мероприятий по повышению качества сервиса на предприятии торговли и оценена их экономическая эффективность. В заключении сделаны основные выводы по проведенной работе.
Качество продукции или услуг является одним из важнейших факторов успешной деятельности любой организации. В это время во всем мире заметно усилились требования, которые предъявляются потребителем к качеству продукции. Усиление требований сопровождается осознанной всеми необходимостью постоянного повышения качества, без чего невозможно достижение и поддержка эффективной экономической деятельности.
Главная идея методологии обеспечения качества основана на том, что понятие «улучшение качества» должно употребляться применительно к любой сфере деятельности, поскольку качество продукции – следствие качественного выполнения всех видов работ.
Управление качеством продукции (УКП) — действия, осуществляемые при создании и эксплуатации продукции в целях установления, обеспечения и поддержания необходимого уровня ее качества.
Следовательно, главной тенденцией развития торговых предприятий в ближайшие годы станет изменение подходов к менеджменту качества услуг. Данный процесс не может быть легким, так как готовых методик по внедрению и развитию в России данного подхода пока не существует.
Следовательно, главной тенденцией развития торговых предприятий в ближайшие годы станет изменение подходов к менеджменту качества услуг. Данный процесс не может быть легким, так как готовых методик по внедрению и развитию в России данного подхода пока не существует.
Процесс ориентации на качество товаров и услуг логически привел к созданию систем качества. Современные подходы к формированию системы управления качеством для предприятий, работающих в условиях рынка, наиболее концентрированно отражены в международных стандартах ИСО серии 9000, принятых в 1987 г. Они отражают минимальный набор требований к системам качества предприятий, необходимый для обеспечения их конкурентоспособности.
Работа состоит из трех глав. В первой главе данной работы описаны теоретические аспекты понятия качества и планирования качества, даны их определения. Описано что дает планирование, задачи, принципы и методы планирования.
Информационная база, используемая для написания дипломного проекта, включает в себя отечественную и зарубежную научную литературу, учебные и справочные пособия, материалы научных периодических изданий, а также статистические данные, полученные на предприятии.
Список литературы
1.Виханский О.С. Менеджмент: учебник / О.С. Виханский, А.И. Наумов. – М.: Экономистъ, 2008. – 528 с.
2.Грузинов В.П. Экономика предприятия: учебник для вузов / В.П. Грузинов. – М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2006. – 535 с.
3.Кнорринг В.И. Теория, практика и искусство управления: Учебник для вузов по специальности «Менеджмент» / Под ред. В.И. Кнорринг. — М.; Издательская группа НОРМА-ИНФРА*М, 2006. — 528 с.
4.Кафидов В.В. Управление персоналом: учебное пособие / В.В. Кафидов. – М.: Академический Проект, 2007. – 144 с.
5.Лукичева Л.И. Управление организацией / Л.И. Лукичева. – М.: Омега-Л, 2009. – 360 с.
6.Лоусан Ф. Рестораны, клубы, бары. Планирование, дизайн, управление. – М.: ООО «Издательство «Проспект», 2004 г., 392 с.
7.Мескон М.Х. Основы менеджмента / М.Х. Мескон, М. Альберт, Ф. Хедоури. – М.: Дело, 2006. – 702 с.
8.Сирый В.К. , Бухаров И.О., Ярков С.В., Сокирянский Ф.Л. Ресторанный бизнес: управляем профессионально и эффективно – М.: Эксмо, 2008 , 352 с.
9.Управление организацией: учебник / под ред. А.Г. Поршнева, З.П. Румянцевой, И.А. Саломатина. – М.: ИНФРА-М, 2007. – 736 с.
10.Шекшня С.В. Управление персоналом современных организаций / С.В. Шекшня. – М.: ЗАО «Бизнес школа», 2006. – 368 с.
11.Экономика предприятия: учебник / под редакцией А.Е. Карлика. – М.: ИНФРА-М, 2005. – 432 с.
12.Яроцкая О. Как стать успешным ресторатором. Откровения
1. лидеров рынка — М.: Эксмо, 2009 , 320 с.
список литературы
