Содержание
Введение…………………………………………………………………………..3
Глава 1. Исторические предпосылки становления культуры сервиса и ее характерные особенности………………………………………………………..6
1.1.История цивилизаций в контексте сервисной деятельности……………6
1.2.Культура сервиса и эстетические аспекты сервисной деятельности…….11
Глава 2. Формирование культуры сервиса в туризме…………………………18
2.1. Международные требования к качеству культуры сервиса в туризме……18
2.2. Проблемы и перспективы развития культуры сервиса в туризме России…..…………………………………………………………………….…..22
Заключение………………………………………………………………………28
Список литературы………………………………………………………………30
Содержание
Выдержка из текста
У Козьмы Пруткова, среди прочих других, есть замечательный афоризм: «Три дела, единожды начавши, трудно затем завершить: вкушать хорошую пищу; чесать там, где чешется, и слушать друга, возвратившегося из далекого путешествия». Как крайне серьезный (хотя и вымышленный) исследователь человеческой природы, г-н Прутков обратил внимание на почти тотальную склонность последней к «перемене мест» («Им овладело беспокойство, // Охота к перемене мест…» — это уже А.С.Пушкин) как, вообще говоря, на один из наиболее популярных во все времена способов заполнения собственного досуга, как правило, полезного и для физического (например, — туристический поход по родному краю), и для душевного («сменить обстановку», которая по тем или иным причинам «приелась») здоровья путешественника, и даже, — для пополнения самых что ни на есть реальных знаний о мире последнего («из первых глаз»), потому что, — одно дело «друга слушать», тогда как совсем другое, — повидать далекие края лично.
Понимание культуры с точки зрения ее архитектонического устройства с имманентно присущей ей собственной внутренней логикой и соответствующими законами развития позволяет схватывать в одном дискурсе множество важнейших исследовательских аспектов. К ним относятся онтология культуры; формирование, функционирование и динамика культурных форм; структурно-морфологическое устройство культурного пространства и др. Данный концептуальный подход одинаково вмещает в себя и сугубо теоретические аспекты бытования культуры, и анализ разнообразного эмпирического материала. Само исследовательское поле поистине безгранично, поэтому столь важным представляется прояснение сущностных аспектов бытия культуры, которая "объединила в рамках ценностно-смыслового мира человека природу, общество и творческие индивидуальности, представленные в различных аспектах и срезах как разные конфигурации культурных значений и смыслов".
Состоящая из различных северогерманских, славянских и финских элементов, древнерусская (восточнославянская) общность в конце I тысячелетия стала превращаться в народ, сплоченный не только политически, но и духовно, т.е. религиозно.
Практическая значимость исследования заключается в том, что рекомендации, разработанные в третьей главе, могут быть внедрены в практическую деятельность ПАО «РусГидро» с целью совершенствования организационной культуры.
Список литературы
1.Аванесова Г.А. Сервисная деятельность: История и современная практика. М.: Аспект пресс, 2006.318 с.
2.Буйленко В.Ф. Туризм. Ростов н/Д: Феникс; Краснодар: Неолгори, 2008. 411 с.
3.Киселева Т.Г., Красильников Ю.Д. Социально-культурная деятельность. М.: МГУКИ, 2004. 539 с.
4.Крапивенский С.Э. Социальная философия. М.: Владос, 2004. 411 с.
5.Моисеева Л.А. История цивилизаций: Курс лекций. Ростов н/Д: Феникс, 2000. 150 с.
6.Романович Ж. А. Сервисная деятельность: учебник для студ. вузов / Ж. А. Романович, С. Л. Калачев. М.: Дашков и К, 2007.268 с.
7.Свириденко Ю. П. Сервисная деятельность. М.: Альфа-М: Инфра-М, 2011. 205 с.
8.Семенникова Л. И. Россия в мировом сообществе цивилизаций. М.: КДУ, 2005.749 с.
9.Сервисная деятельность: учебное пособие / Г.В. Чекмарева, Е.Ю. Коломыцкая, Е.В. Трунова, Л.М. Загорская. Новосибирск: Изд-во НГТУ, 2006. 152 с.
10.Хантингтон С. Столкновение цивилизаций [Текст] / пер. с англ. Ю. Новикова. М.: АСТ, 2003.603 с.
11.Экономика и организация туризма: международный туризм. / Под ред. И.А. Рябовой, Ю.В. Забаева, Е.Л. Драчевой. М.: КНОРУС, 2007. 576 с.
список литературы