Содержание
Введение……………………………………………………………………..…5
1. Общая характеристика…………………………………………………………7
1.1 Место размещения, краткая историческая справка…………………..…7
1.2 Действующий режим работы…………………………………………….9
1.3 Зарегистрированная организационно-правовая форм…………..……..9
1.4 Цели и задачи предприятия…………………………….…………….…10
1.5 Миссия и имидж предприятия…………………………………..…..…12
1.6 Организационная структура управления………..…………….………13
1.7 Применяемая техника и технология производства…..………………..16
1.8 Уровень организационной культуры..………………………………….18
2. Финансовый менеджмент…………………………………………..…………19
2.1 Структура и содержание деятельности экономических служб ……..19
2.2 Система цен на выпускаемую продукцию..………………….……….21
2.3 Формирование финансового плана, баланса доходов и расходов
предприятия…………………………………..……….………………….…..28
2.4 Формирование, распределение и использование прибыли, а также
резервы увеличения прибыли и рентабельности………………………..……36
2.5 Определение основных финансовых проблем предприятия………….39
3. Управление маркетингом…………………………………………………..…44
3.1 Ассортиментная политика предприятия и направления его ас —
сортиментной стратегии………………………………………………………………44
3.2 Роль посредников в товародвижении…………………………………..45
3.3 Условия выбора и интенсивность каналов товародвижения и
сбыта……………………..…………………………………………….……46
3.4 Планирование продвижения товара на рынке…………………………47
3.5 Основные методы реализации изделий (услуг)………………………..50
3.6 Стратегия и тактика фирмы в области рекламы и ее эффек-
тивность…………………………….……………………………………..….51
3.7 Инструменты стимулирования сбыта………………………………….52
4. Правовое и компьютерное обеспечение работы……….…………………..55
4.1 Компьютерное обеспечение ООО «Арди»…………………………..55
4.2 Компьютерное обеспечение работы………………………………….66
Заключение………………………………………………………….………..68
Список литературы………………………………………………..….……..70
Выдержка из текста
Преддипломная практика проводится с целью получения профессиональных навыков и умений, закрепления теоретических знаний по изученным дисциплинам, ознакомление студентов с характером и особенностями их будущей специальности, изучения общих принципов функционирования организаций и учреждений по управлению трудом и регулированию социально-трудовых отношений, анализа динамики основных показателей деятельности предприятия за определенный промежуток времени, а так же документации, обеспечивающей деятельность указанных служб. Она позволяет соединить теоретическую подготовку с практической деятельностью на конкретных рабочих местах.
Целью работы является закрепление и углубление теоретических знаний по экономическому анализу деятельности предприятия, привитие навыков самостоятельной работы с финансовой документацией, бухгалтерской и статистической отчетностью, данными внутреннего учета и отчетности в процессе выполнения аналитических и финансовых расчетов.
В задачи практики входит:
— общее знакомство с предприятием;
— ознакомление с производственно-финансовой деятельностью предприятия;
— приобретение практических навыков работы с информацией и персо-
налом организации;
— сбор информации о среде, состоянии и социально-экономических проблемах организации;
— систематизация полученных данных;
— формирование профессиональных умений и
определенного опыта, необходимого для осуществления
дальнейшей профессиональной деятельности;
— формирование исследовательского подхода к изучению
деятельности менеджера;
— овладение умениями и навыками работы с документацией,
осуществление различных экономических расчетов;
— изучение организации учетной и аналитической работы на предприятии;
— самостоятельное выполнение работ по анализу основных направлений работы предприятия, к которым относятся маркетинговая деятельность, производство и реализация продукции, использование трудовых ресурсов, использование основных производственных фондов, использование материальных ресурсов, себестоимость продукции, результативность деятельности и финансовое состояние предприятия.
Объектом исследования работы является кафе-бистро «Домино-экспресс», принадлежащее обществу с ограниченной ответственностью «Арди».
Список использованной литературы
Список литературы
1. Кеворков В.В., Кеворков Д.В. Маркетинг: Регламент бизнес-процесса. – М.: РИП-Холдинг, 2010 г.
2. Менеджмент организации: итоговая аттестация студентов, преддипломная практика и дипломное проектирование: Учеб. пособие / Под общ. ред. Э. М. Короткова, С. Д. Резника. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: ИНФРА-М, 2008. – 378 с.
3. Подкустов В.П., Степанов Ю.Г., Чекшин В.И. Методическое пособие для студентов-дипломников специальности 061100 – “Менеджмент организации” – Электросталь: ЭПИ МИСиС, 2003. – 48 с.
4. Соболь Т.С., Ольхович Т.А., Николина А.В., Павлютенкова О.А. «Методические указания по прохождению непрерывной производственной практики студентами специальности 080507 «Менеджмент организации», Электросталь, 2008 г.
5. Ямчевский В.Г. Основы менеджмента: Учеб. пособие. Мн.: ТетраСистемс, 2011 г. 224 с.
6. Янвульский А.И. Управление маркетингом на предприятии: Учеб. пособие. Мн.: Теро-Томс, 2010 г. 209 с.
7. Ярыгин С.В. Бизнес и реклама.Теория экономического анализа: Учеб.
Пособие для экон. спец. вузов. – М.: ИНФРА-М, 2010. – 222 с.
8. http://www.kafedra-mg.mn.ru — методические пособия для прохождения производственной практики.
9. http://www.torgresh.ru — помощь в создании отчета о практике.
10. Устав ООО «Арди» кафе «Домино-экспресс» протокол № 1 от 22.03.2005г.
11. Бухгалтерский баланс ООО «Арди» Форма № 1,2 по ОКУД за 2010-2012 гг.
12. Отчет о прибыли и убытках ООО «Арди» Форма № 1,2 по ОКУД за 2010-2012 гг.
13. Оперативная отчетность ООО «Арди» кафе «Домино-экспресс» Форма № 1-3 за 2010-2012 гг.
14. Штатное расписание ООО «Арди», утвержд. постановлением Госкомстатом от 06.04.2001 г. № 26 (форма Т-3)