Пример готовой курсовой работы по предмету: Экономика предприятия
Содержание
ВВЕДЕНИЕ 5
1. ЗАТРАТЫ ГОСТИНИЧНОГО ПРЕДПРИЯТИЯ И ПУТИ ИХ ОПТИМИЗАЦИИ 8
1.1 ЦЕНООБРАЗОВАНИЕ И СЕБЕСТОИМОСТЬ 8
1.2 ЗАТРАТЫ НА УПРАВЛЕНИЕ 12
1.3 ПРЕДСТАВИТЕЛЬСКИЕ РАСХОДЫ 14
1.4 ИНФОРМАЦИОННЫЕ КОНСУЛЬТАЦИОННЫЕ УСЛУГИ 14
1.5 КОММЕРЧЕСКИЕ РАСХОДЫ 15
1.6 ЗАТРАТЫ НА ПОДГОТОВКУ И ПЕРЕПОДГОТОВКУ КАДРОВ 15
2. КРАТКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ОБЪЕКТА 17
3. КАЛЬКУЛЯЦИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ ГОСТИНИЧНОЙ УСЛУГИ 20
3.1 ЗАРАБОТНАЯ ПЛАТА ОСНОВНОГО ПЕРСОНАЛА 20
3.2 СТРАХОВЫЕ ВЗНОСЫ 21
3.3 АМОРТИЗАЦИЯ ОСНОВНЫХ СРЕДСТВ 21
3.4 ОПЛАТА ПОТРЕБЛЕНИЯ РЕСУРСОВ (ГАЗ, ВОДА, СТОКИ, ЭЛЕКТРОЭНЕРГИЯ, ВЫВОЗ ТВЕРДЫХ БЫТОВЫХ ОТХОДОВ) 23
3.6 РАСХОДЫ НА СОДЕРЖАНИЕ НОМЕРОВ 24
3.7 РАСХОДЫ НА СТИРКУ МЯГКОГО ИНВЕНТАРЯ 25
3.8 НАЛОГ НА ЗЕМЛЮ 25
3.9 РАСЧЕТ ЗАТРАТ ПО ДРУГИМ СТАТЬЯМ СЕБЕСТОИМОСТИ 25
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 28
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 30
Выдержка из текста
Введение
Сфера гостиничного бизнеса в г. Екатеринбург развивается быстрыми шагами. За последнее время количество гостиниц в данном городе составляет около
6. гостиниц. Преимущество в количестве гостиниц заключается в увеличении спроса на рынке. Данный спрос складывается из следующих показателей: наплыв туристов из других регионов, развитие города как культурного, научного и торгового центра.
Для того чтобы преодолеть конкуренцию необходимо весьма грамотно разработать специфику работы компании, систему управления организации.
Ценообразование в гостиничном хозяйстве процесс весьма специфичный и противоречивый, и во многом строится на практической основе с учетом нормативных рекомендаций.
Стоимость любой гостиничной услуги формируется на основе себестоимости данной услуги.
Целью данной работы является исследование затрат гостиничного предприятия на примере гостиницы «Отель Екатеринбург-Центральный».
Главной целью предприятия является получение дохода за счет реализации потребителям производимой продукции (выполненных работ, оказанных услуг).
К основным признакам предприятия гостиничного сектора относятся:
1) оперативно-хозяйственная самостоятельность, она заключается в том, что предприятие обладает четырьмя способами свободы: выбор номенклатуры и ассортимента продукции, формирование объемов производства, формирование затрат и установление цен;
2) организационное единство: все предприятия имеют общую черту – они являются организациями;
3) обособленность имущества;
4) имущественная ответственность, т.е. предприятие несет полную ответственность за все виды своей деятельности;
5) узнаваемость предприятия, она достигается за счет его фирменного наименования, которое должно содержать его название с указанием
Список использованной литературы
1. Федеральный закон от
2. ноября 1996 г. N 132-ФЗ "Об основах туристской деятельности в Российской Федерации" Информационно-справочная система «ГАРАНТ».
2. Гражданский кодекс РФ (часть 1, 2).
– М.: ИНФРА-М, 2004. – 430 с.
3. ГОСТ Р 51185 –
9. Туристические услуги. Средства размещения. Общие требования.
4. Байлик С.И. Гостиничное хозяйство: проблемы, перспективы, сертификация. — М . 2001.
5. Богданов А. Эффективное управление // Новости торговли.- 2003.- декабрь.- 32-34 с.
6. Браймер Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства: Пер. с англ.-М.: Аспект Пресс, 1995.
7. Гуляев В.Г. Организация туристического бизнеса. — М., 1996.
8. Баскакова, О.В. Экономика организаций (предприятий) : учеб. пособие / О.В. Баскакова ; Изд.-торг. корпорация "Дашков и Кш". — М. : Дашков и Кш, 2004. — 268 с.
9. Кабушкин Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов. Минск.2002.
10. Зимин, А.Ф. Экономика организаций (предприятий) : учеб.-практ. пособие / А.Ф. Зимин; Вост. ин-т экономики, гуманит. наук, упр. и права. — Уфа : Вост. ун-т, 2003. — 127 с.
11. Корокина Ю. Разработка системы мотивации персонала в гостиничном бизнесе // Персонал-Микс, 2001. № 6 (7).
– с. 41.
12. Менар, К. Экономика организаций: [пер. с фр.].
/ К. Менар. — М.: ИНФРА-М, 1996. — 159 с. — Библиогр.: с. 150-158.
13. Пичужкин, И.В. Экономика организаций (фирм) : учеб. пособие / — М. : Юрайт, 2003. — 319 с. — Библиогр.: с. 315-319
14. Ежеквартальный отчет Открытого акционерного общества «Гостиница «Обь» Код эмитента: 11834-F за Ш квартал 2004 года
