Содержание
Введение
Глава 1. Теоретические аспекты развития управления проектами в России и за рубежом
1.1. Историческая эволюция управления проектами
1.2. Тенденции развития управления проектами в России и за рубежом
1.3. Базовые понятия и определения управления проектами
Глава 2. Анализ деятельности по формированию проекта создания мини-отеля ООО «Free Home»
2.1. Структура деятельности ООО «Free Home» по формированию концепция и общих характеристик проекта
2.2. Характеристика деятельности по формированию проекта
2.3. Анализ и оценка управления проектами
Глава 3. Совершенствование процесса управление проектами ООО «Free Home»
3.1. Разработка предложений по совершенствованию процесса управления проектами в ООО «Free Home»
3.2. Совершенствование процессов управления проектами в «Free Home»
3.3. Рекомендации по внедрению разработанных предложений в процесс управления проектами 37
Заключение
Библиографический список
Приложение 1
Выдержка из текста
С каждым годом для человека открываются новые горизонты и возможности в связи с усложнением политической жизни общества, развитием промышленности, а также в связи с различными изменениями и появлением новых явлений в общественной жизни. Совместно с этим происходит усложнение структуры потребностей человека. Индустрия гостеприимства в своем развитии ориентируется на потребителя.
Сегодня гостиничное предприятие предоставляет потребителям широкий спектр услуг, таких как проживание, питании, услуги транспорта, связи, развлечения, экскурсионное обслуживание, медицинскую поддержку, спортивные услуги, а также услуги салонов красоты и многое другое. Фактически гостиничные предприятия в структуре индустрии туризма и гостеприимства выполняют ключевые функции, так как формируют и предлагают потребителям комплексный гостиничный продукт, в формировании и продвижении которого принимают участие все секторы и элементы индустрии туризма и гостеприимства. Поэтому справедливо выделить индустрию гостеприимства или гостиничный бизнес как крупнейшую комплексную составляющую индустрии туризма, и рассматривать ее самостоятельно, в значительной степени сравнивая с единой индустрией туризма и гостеприимства.
Количество гостиниц, отелей увеличивается ежегодно не только в России, но и во всем мире. Вследствие этого конкуренция на рынке предоставления гостиничных услуг накаляется. Поэтому владельцы гостиниц пытаются всеми силами и путями завлечь к себе потенциальных клиентов, повышая тем самым загрузку предприятия гостеприимства. Вот почему для успешной работы предприятия гостеприимства сегодня, ему необходимо разрабатывать и применять мероприятия по продвижению собственных услуг. Положительное влияние на качество предоставляемых услуг оказывает увеличение конкуренции, и заставляет проводить мероприятия которые будут стимулировать сбыт услуг и продукции. Плюс ко всему открывающиеся новые гостиницы и отели приводят к снижению количества постоянных клиентов и потере дохода. В связи с этим становится необходимым проведение мероприятий по совершенствованию маркетинговой деятельности.
Основной девиз маркетинга как эффективного инструмента рынка — производить лишь то, в чем нуждается покупатель.
Сегодня каждое предприятие гостеприимства, независимо от размеров и вида деятельности, находится в условиях жесткой конкуренции, и для успешного развития и удовлетворения спроса потребителей должно использовать определенные маркетинговые инструменты, технологии и стратегии. Поэтому изучение способов продвижение гостиничных услуг на рынок является актуальным на сегодняшний день. Тема данной работы очень популярна. О ней часто упоминается в учебниках, научных журналах, бизнес-порталах и в других источниках.
Цель данной работы – разработка проекта создание мини-отеля.
Для достижения поставленной цели будут решены следующие задача:
1) Провести анализ внутренней и внешней среды проекта.
2)Разработать мероприятия по продвижению гостиничных услуг нового мини-отеля.
3) Определить бюджет и эффективность проекта
Объект исследования данной работы является новый мини-отель.
Предметом исследования является проект создания мини-отеля.
В курсовой работе применялись общетеоретические методы, а так же сравнение и наблюдение.
Методологической и теоретической основой исследования послужили работы зарубежных и российских авторов в области менеджмента, маркетинга, продвижения продукции и гостиничного бизнеса.
Список использованной литературы
1. Войтковский С.Б. Основы менеджмента и проектный менеджмент на примерах личного опыта и дееспособных проектах автора. –М. НАМ-ИЗДАТ, 2015. – 209 с.
2. Горбовцов Г.Я. Управление проектом: учебно-практическое пособие. – М.: ЕАОИ, 2014. – 279с.
3. Дитхелм Г. Управление проектами. В 2т. Т. I: Пер. с нем.– Спб.: Бизнес-пресса, 2015. – 400с.
4. Жак Бой, Кристиан Дудек, Сабина Кушель. Лучшее пособие от ведущих мировых компаний по проектному менеджменту. М.: Астрель, 2014. – 349 с.
5. Ильин, В.В. Проектный менеджмент: практический курс : учебник. – М.: Альфа-пресс, 2014. – 385 с.
6. Клиффорд Ф.Грей., Эрик У. Ларсон. Управление проектами: Практическое производство/пер. с англ. – М.: Дело и Сервис, 2015. – 528 с.
7. Мазур И.И., Шапиро В.Д., Ольдерогге Н. Г., Управление проектами: учебное пособие. М.: Омега-Л, 2014. – 664 с.
8. Мишин С.А. Проектный бизнес. Адаптированная модель для России. М.: АСТ, 2014. – 390 с.
9. Мотышина М.С. Менеджмент в сфере услуг. Теория и практика. СПб.: Изд-во СПбГУЭиФ, 2014, с.149-153.
10. Ньюэл, М. Управление проектами. Руководство по подготовке к сдаче сертификационного экзамена: учеб. пособие 3-е изд., перераб- СПб.: Кудитс-пресс, 2013. – 225 с.
11. Павлов В.В. Экономические основы формирования стратегии развития общественного питания в регионе: СПб.: СПбГУЭиФ, 1999. – 405с.
12. Пайпе С. Проектный менеджмент: ускоренный курс. М.: — Инфра-М, 2014. – 208с.
13. Паула Мартин, Карен Тейт. Управление проектами. Карманный справочник для проектных команд (на спирали). М.: Системы, 2014. – 257 с.
14. Полковников А.В., Дубовик М.Ф. Управление проектами: полный курс МВА. – М.: Олимп-Бизнес, 2013 538 с.
15. Попов, Я.И., Яковенко О.В. Проектный менеджмент: учебные материалы: учебник.– М.: Инфра-М, 2013. – 430 с.
16. Просветов, Г.И. Проектный менеджмент. Вопросы и ответы: учебник. Пособие.- М.: Альфа-пресс, 2013. – 372 с.
17. Романова, М.В. Проектный менеджмент: учеб. для вузов.- Ростов: Феникс, 2013. – 480 с.
18. Разу, М.Л. Управление проектом. Основы проектного управления. – М.: КНОРУС, 2014. – 768 с.
19. Товб А.С., Ципес Г.Л. Управление проектами: стандарты, методы, опыт. – М.: ЗАО «Олимп-Бизнес», 2015. – 240с.
20. Фунтов, В.Н. Основы управления проектами в компании: учеб. пособие для вузов 3-е изд., доп. — Спб.: Питер, 2012. — 400 с.
21. Хелдман К. Проффессиональное управление проектом. Пер. с англ. – М.: БИНОМ, 2014. – 517 с.
22. Хэлдман Ким. Управление проектами. Быстрый старт. – М.: ДМК Пресс, 2013. – 352 с.
23. Ципес. Г.Л., Товб А.С. Менеджмент проектов в практике современной компании. – М.: ЗАО Олимп-Бизнес, 2014. – 304 с.
24. Шапиро В.Д. и др. Управление проектами: учебник — СПб: «ДваТрИ», 1996. — 610 с.
25. Шагеев Д.А. Управление бизнес-проектами: ANSI/PMI 99-001-2013. Рабочая тетрадь проектной группы №1 / учебное пособие для студентов высшего учебного заведения. – Челябинск: НОУ ВПО РБИУ, 2015. – 51с.