Пример готовой курсовой работы по предмету: Менеджмент — Антикризисное управление
Содержание
Введение 3
1. Теоретические основы деятельности менеджера 4
1.1. Роль менеджера в организации 4
1.2. Особенности деятельности российских менеджеров среднего звена 7
2. Анализ деятельности и развития менеджера на примере ресторана «Колонна» 14
2.1 Характеристика ресторана 14
2.2. Организационная структура управления 17
2.3. Пути усовершенствования системы менеджмента 22
Заключение 25
Список использованной литературы 26
Приложения 28
Выдержка из текста
Введение
Актуальность. В условиях предпринимательской деятельности в России возникла необходимость в изменении системы управления. Для изменения сложившегося положения необходим поиск новых подходов к управлению. Этим требованием в наибольшей степени отвечают теория и практика современного менеджмента.
В настоящее время понятие «менеджер» завоевало прочные позиции в профессиональной среде. Менеджер — это лицо, направляющее и координирующее деятельность исполнителей. Сам менеджер может брать на себя функции исполнителя лишь для того, чтобы более обоснованные решения. Результатом его усилий является определенным образом сгруппированная, направленная и скоординированная работа других людей.
В любой организации, предприятии менеджер должен быть лидером, достойным подражания. Задачей менеджера выступает: делать дело при помощи других людей, добиваться коллективной работы.
Целью данной курсовой работы анализ деятельности современного менеджера.
Предмет исследования: деятельность и портрет современного менеджера.
Объект работы: ресторан Колонна.
Список использованной литературы
1.Акбердин Р.З., Кибанов А.Я. «Совершенствование структуры, функций и экономических взаимоотношений управленческих подразделений предприятий при формах хозяйствования». Учебное пособие. — М.: ГАУ, 2003.
2.Акимова Т.А. «Теория организации». Учеб. Пособие для вузов — М.: ЮНИТИ-ДАНА, — 2009.
3.Грузинов В.П. «Экономика предприятия и предпринимательства». -М.: СОФИТ, 2002.
4.Иванова Т.Ю., Приходько В.И. «Теория организации» — СПб. Питер, 2004.
5.Инновационный менеджмент. Я.Вишняков, П.Гебхард, К.Кирсанов. /Российский экономический журнал, 2003 г., 10.
6.Ладанов М.К. Практический менеджмент. Пособие для руководителей. М.: Ника, 2004.
7.Мескон М., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента. Пер. с англ. М.:Дело, 2005.
8.Обучение менеджеров: творчески использовать зарубежный опыт. Р.Лещинер, М.Разу, Ю.Старостин. /Экономические науки, 2001 г., 5
9.От традиционного обучения менеджменту к образованию, ориентированному на практику. Д.П.Бойд, Д.А.Хэлфонд. /Человек и труд, 2009 г., 11.
10.Проблемы обучения россиян современному менеджменту. Ю.Одегов, Ф.Русинов, Д.Петросян. /Российский экономический журнал, 2007 г., 5.
11.Рузавин Г. Самоорганизация как основа эволюции экономических систем // Вопросы экономики. 2006. № 3.
12.Современный менеджмент (курс кафедры теории организации и управления ГАУ).
/Российский экономический журнал, 2007 г..
13.Виноградова И. Стратегия управления персоналом в условиях организационных изменений. // Эффективный менеджмент. Сентябрь, 2009. С. 12-15.
14.Формирование и реализация кадровой стратегии ресторана // управление персоналом. 2010. № 1 (155).
С. 70-72.
15.Назаров О.В, «Лучшие ресторанные «фишки» мира», М., «Ресторанные ведомости», 2009
16.Эгертон-Томас Кристофер «Ресторанный бизнес: как открыть и успешно управлять рестораном», м. «РКонсульт», 2004
17.http://delinform.ru
