Содержание
Введение………………………………………………………………………………3
1.Содержание и роль закупочной деятельности на предприятиях торговли……5
1.1.Значение закупочной работы на предприятиях торговли…………………….5
1.2 Планирование закупок и оценка эффективности закупочной
логистики……………………………………………………………………………..7
2 .Анализ закупочной логистики предприятия ООО «Охотник, рыболов, турист»………………………………………………………………………………15
2.1 Общая характеристика предприятия ООО «Охотник, рыболов, турист»…..15
2.2 Анализ экономических показателей предприятия……………………………19
2.3 Организация процесса закупки продукции на предприятии…………………29
3. Совершенствование процессов закупочной логистики на предприятии ООО «Охотник, рыболов, турист»………………………………………………………33
3.1 Мероприятия по оптимизации партии поставки…………………………….33
3.2 Совершенствование процесса автоматизации закупочной
деятельности предприятия…………………………………………………………34
3.3. Экономическая эффективность предложенных мероприятий……………..38
Заключение………………………………………………………………………….45
Библиографический список………………………………………………………..47
Приложения…………………………………………………………………………50
Выдержка из текста
За рубежом сфера деятельности по обеспечению компании (фирмы-производителя или торговой компании) необходимыми видами материальных ресурсов и готовой продукции традиционно называется purchasing/procurement — закупки/управление закупками (снабжением). Эта же область производственной деятельности в отечественной практике до сих пор называется материально-техническим снабжением (обеспечением), на предприятиях оптовой торговли — товароснабжением. Однако в последние годы эту область стали определять как закупочную логистику.
Это связано с тем, что в настоящее время изменился характер материально-технического обеспечения предприятий: от жестко централизованного, фондируемого снабжения к свободной торговле ресурсами. Многим производственным предприятиям приходится работать на ресурсно-товарных рынках в условиях нестабильной конкурентной среды, для которой характерны: неравномерная насыщенность рынка товарами вследствие промышленного спада, перепрофилирования многих производственных предприятий, традиционной для отдельных отраслей российской экономики высокой степени монополизации производства; ограниченность информации о ресурсно-товарном рынке; низкая контрактная дисциплина производителей и поставщиков товаров производственного назначения и др.
Закупочная логистика также очень важна для предприятий торговли, так как без правильно выстроенной закупочной стратегии, обретение предприятием конкурентных преимуществ достаточно проблематично. Усиление рыночных позиций предполагает наличие устойчивого спроса на продукцию оптовика, что и приводит к увеличению объема продаж и расширению круга потребителей. При прочих равных условиях потребители отдают свои предпочтения не аналогичным предложениям конкурентов, а исключительно товару конкретного оптовика. Это становится возможным, если в результате жесткой и агрессивной закупочной политики предприятие получает у поставщика товар на особо выгодных условиях.
Тема курсовой работы актуальна в силу того, что внедрение методов логистики в торговлю позволяет ускорить оборачиваемость оборотных средств, оптимизировать издержки обращения, обеспечить наиболее полное и качественное удовлетворение спроса потребителей. А также логистика на уровне отдельного торгового предприятия, подразумевает координацию действий по закупке, транспортировке, хранению и реализации товара, поэтому важна слаженность течения этих процессов для повышения эффективности деятельности предприятия.
Цель курсовой работы — определить сущность и содержание закупочной логистики на предприятии торговли.
Исходя из цели решались следующие задачи:
– рассмотреть методы планирования закупок;
– провести анализ закупочной деятельности и системы управления товарными запасами на предприятии торговли
– предложить пути совершенствования закупочной деятельности предприятия и отразить экономическую эффективность предложенных мероприятий;
– проанализировать правовую базу, регулирующую торговую деятельность в России.
Предмет исследования — закупочная логистика на предприятии торговли.
Объект исследования — предприятие торговли ООО «Охотник, рыболов, турист».
Для написания курсовой работы была использована как учебная литература, так и статьи периодических изданий и ресурсы сети Интернет.
Список использованной литературы
1 Беспалов Р. Навигация по системе управления транспортом // Логистика и управление. – 2010. — №5. – С. 36-42.
2 Ворожейкин И. Е. Управление персоналом организации: учебник / И. Е. Ворожейкин. – М. : ИНФРА-М, 2009. – 638 с.
3 Голиков Е. А. Оптовая торговля: Менеджмент. Маркетинг. Логистика. – М.: Экзамен, 2009. — 350 с.
4 Гордон М. П., Карнаухов С. Б. Логистика товародвижения. – М.: Центр экономики и маркетинга, 2010. — 208 с.
5 Гражданский Кодекс РФ (Ч. 1-4). – М.: Юристъ, 2010. – 804 с.
6 Дашков А. П., Памбухчиянц В. К. Коммерция и технология торговли. – М.: Дашков и Ко, 2009. – 758 с.
7 Ермишин П. С. Особенности создания торговых предприятий // Современная Торговля. – 2011. — №3. – С. 65-74.
8 Залманова М. Е. Закупочно – распределительная логистика: учебное пособие. – СПб.:Питер, 2009. — 83 с.
9 Иванов Г. Г. Товарные запасы: методы и способы управления // Торговый эксперт. – 2011. — №. 3- С. 10-14.
10 Иванова С. Искусство подбора персонала / С.Иванова. – М.: Альпина бизнес букс, 2011. – 160 с.
11 Иванова С. Развитие потенциала сотрудников / С. Иванова. – М.: Альпина бизнес букс, 2009. – 288с.
12 Корниенко В. Организация оптовых закупок в условиях рынка// Современная торговля. — 2011. — № 10. — С. 9-15.
13 Крейнина М.Н. Финансовое состояние предприятия / М.Н. Крейнина. – М.: ИКЦ «ДИС», 2009. — 368 с.
14 Курноскина О. Правовое регулирование торговой деятельности. – М.: Альфа-Пресс, 2011. – 265 с.
15 Логистика: Учебник/Под ред. Б. А. Аникина. – М.:ИНФРА-М, 2009.- 368 с
16 Любушин Н.П. Анализ финансово-экономической деятельности предприятии: Учебное пособие / Н.П. Любушкин, В.Б. Лещева, В.Г. Дьякова. — 2010. – 305 с.
17 Любушкин Н.А. Анализ финансового состояния организации / Н.А. Любушкин // Аудит. — 2011. — №3. – 15 с.
18 Маркарьян Э.А. Финансовый анализ: учебник / Э.А. Маркарьян, Г.П. Герасименко.- М.: ФиС, 2009. – 160 с.
19 Менеджмент организации/под ред. В.Е. Ланенкина. — Таганрог: ТРТУ, 2011. – 369 с.
20 Миротин Л. Б., Ташбаев Ы. Э. Логистика для предпринимателя: основные понятия, положения и процедуры. – М.: ИНФРА-М, 2007. – 252 с.
21 Неруш Ю. М. Коммерческая логистика: Учебник для вузов. – М.: ЮНИТИ, 2009. — 245 с.
22 Памбухчиянц О. В. Организация и технология коммерческой деятельности. – М.: ИВЦ «Маркетинг», 2009. – 292 с.
23 Панкратов Ф. Г. Коммерческая деятельность. — М.: Дашков и Ко, 2009. – 504 с.
24 Парушина Н.В. Анализ финансовых результатов по данным бухгалтерской отчетности. Парушина Н.В. // Бухгалтерский учет. — 2010. — № 10. — с. 5.
25 Петухова С. В. Бизнес-планирование: как обосновать и реализовать бизнес-проект. – М.:ОМЕГА-Л, 2009. – 171 с.
26 Плоткин Б. К. Управление материальными ресурсами: очерк коммерческой логистики. – Таганрог.: ТРТУ, 2011. — 128 с.
27 Половцева Ф. П. Коммерческая деятельность. – М.: Инфра – М, 2010. – 248 с.
28 Родионова В. Н., Туровец О. Г., Федоркова Н. В. Логистика. – М.:ИНФРА-М, 2010. – 160 с.
29 Романова О. Оптимизация поведения предприятия в современных условиях // Проблемы теории и практики управления. – 2009. — № 3. – С.15 – 25.
30 Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: учебник / Г.В. Савицкая. — 3-е изд., перераб. и доп. М.:ИНФРА-М, 2009. – 426 с.
31 Саршор Т. Л. Совершенствование стратегии менеджмента в оптовой торговле на основе инновационных технологий // Логистик &система. – 2008. — №5. – С. 36-42.
32 Сергеев В. И. Логистика в бизнесе. – М.: КноРус, 2009. – 608 с.
33 Сергеев В. И. Менеджмент в бизнес логистике. — М.:ЮНИТИ, 2010. – 258 с.
34 Соломатин А. Н. Экономика и организация деятельности торгового предприятия М.: ИНФРА – М, 2011. – 358 с.
35 Транспортная логистика: Учебник для транспортных ВУЗов./Под редакцией Л. Б. Мирожина. – М.: изд-во «Экзамен», 2010. – 135 с.
36 Трофимова Л.К. Экономические показатели, используемые для оценки эффективности деятельности предприятия / Трофимова Л.К. // бухгалтерский учет. – 2009. — № 9. – с. 22-30.
37 Черемисинов В. Системный подход к организации и управлению продажами в оптово-розничных компаниях // Управление сбытом. – 2012. — №1. – С. 6 –15.
38 Шукаев А. И. Оптимизация запасов на российских предприятиях // Финансовый менеджмент. – 2012. – № 2. – С. 9-14.
39 Щербанин Ю. А. Основы логистики. – М.:ЮНИТИ, 2011. – 320 с.