Франчайзинг в индустрии гостеприимства России: анализ проблем и перспектив в условиях новой экономической реальности

В 2024 году российский туристический рынок достиг исторического максимума: объем внутренних поездок составил 162 миллиона, но при этом рост гостиничного сектора критически отставал от темпов увеличения спроса. Этот парадоксальный разрыв, когда 44% туристического спроса обслуживается «серым сектором» из-за острой нехватки качественных мест размещения, наглядно демонстрирует структурный вызов, стоящий перед индустрией гостеприимства. В условиях кардинальной перестройки экономики после 2022 года, ухода крупных международных игроков и необходимости ускоренного развития внутреннего туризма, франчайзинг предстает не просто как одна из бизнес-моделей, а как потенциально ключевой инструмент для быстрого и эффективного наращивания номерного фонда и повышения качества услуг. Именно поэтому понимание текущих проблем и перспектив франчайзинга является критически важным для всей отрасли.

Данная курсовая работа ставит своей целью провести всесторонний анализ текущего состояния, системных проблем и перспектив развития гостиничного франчайзинга в Российской Федерации, уделяя особое внимание трансформации рынка в условиях «новой экономической реальности». Мы стремимся не только выявить существующие барьеры, но и обозначить реальные точки роста, а также оценить роль отечественных франчайзинговых моделей в преодолении сложившегося дефицита качественного предложения.

Структура работы организована следующим образом: первая глава посвящена теоретико-методологическим основам франчайзинга, раскрывая его сущность, виды и основные модели в контексте гостиничного бизнеса. Вторая глава анализирует современное состояние и особенности развития гостиничного франчайзинга как в мире, так и в России, детально останавливаясь на трансформации рынка после ухода международных операторов. Третья глава углубляется в системные проблемы, сдерживающие развитие франчайзинга в РФ, затрагивая правовые, экономические, кадровые и организационно-управленческие аспекты. Наконец, четвертая глава очерчивает перспективы и стратегические направления развития, включая роль государственного регулирования и потенциал отечественных франшиз в условиях растущего внутреннего туризма.

Глава 1. Теоретико-методологические основы франчайзинга в индустрии гостеприимства

1.1. Понятие, сущность и ключевые элементы франчайзинга

Представьте себе картину: молодой предприниматель мечтает открыть отель, но не имеет ни всемирно известного имени, ни многолетнего опыта, ни отлаженных систем. В то же время, гигантская гостиничная корпорация, напротив, обладает всем этим, но стремится к быстрому масштабированию без колоссальных капитальных вложений. Именно на стыке этих двух потребностей и возникает франчайзинг — удивительная симбиотическая форма делового сотрудничества, которая позволяет одному использовать силу бренда и проверенные методики другого.

Франчайзинг (от англ. franchising) — это не просто лицензирование товарного знака; это комплексная система продолжительного делового партнерства между франчайзером (головной компанией, правообладателем) и франчайзи (независимым предприятием, пользователем). В рамках этого соглашения франчайзер предоставляет франчайзи право на использование своего товарного знака, коммерческого обозначения, технологий, стандартизированной системы ведения бизнеса, а также оказывает всестороннюю поддержку — от обучения персонала до маркетинговых стратегий. Взамен франчайзи обязуется строго следовать установленным правилам и стандартам, а также регулярно выплачивает франчайзеру определенные сборы.

В российском законодательстве, а именно в главе 54 Гражданского кодекса РФ, франчайзинг регулируется под более узким, но по сути аналогичным понятием — «коммерческая концессия». Стороны в этом договоре именуются правообладателем и пользователем, что отражает суть передачи прав на использование интеллектуальной собственности и бизнес-модели.

Ключевые элементы, формирующие финансовую основу франчайзинговых отношений, включают:

• Паушальный взнос (вступительный взнос). Этот одноразовый платеж, который франчайзи вносит в начале сотрудничества, является компенсацией за доступ к «готовому бизнесу». Он покрывает не только право на использование бренда и интеллектуальной собственности, но и широкий спектр услуг франчайзера, направленных на запуск и налаживание деятельности франчайзи. В него входят:
  • Предоставление подробного описания бизнес-модели, включая бизнес-бук и брендбук.
  • Доступ к обучению и поддержке персонала.
  • Пакет маркетинговых материалов и рекламных кампаний.
  • Помощь в выборе и обустройстве помещения (например, согласно дизайн-стандартам сети).
  • Доступ к IT-системам для управления бизнесом (например, PMS — Property Management System, CRM — Customer Relationship Management).
  • Затраты на маркетинг и рекламу самой франшизы, содержание отдела продаж управляющей компании и обслуживание отдела поддержки и консультаций.

  Таким образом, паушальный взнос — это плата за «входной билет» в отлаженную и проверенную систему.

• Роялти (ежемесячные платежи). Это регулярные отчисления, которые франчайзи выплачивает франчайзеру за постоянное использование бренда и текущую поддержку. В гостиничном бизнесе роялти часто рассчитываются как процент от выручки, и их размер может варьироваться. В среднем, они составляют от 4,5% до 6% от выручки. Некоторые крупные бренды, такие как JW Marriott или Hyatt Regency, могут устанавливать разные ставки для номерного фонда (например, 6%) и услуг питания и напитков (F&B), например, 3%.
• Маркетинговые и другие специальные сборы. Помимо роялти, франчайзи часто вносят дополнительные отчисления, предназначенные для централизованных маркетинговых кампаний, продвижения бренда и подключения к общим системам бронирования. Эти сборы обычно составляют 1-3% от валового дохода. Общая сумма регулярных платежей (роялти и маркетинговых сборов) может достигать 10-15% от дохода предприятия франчайзи.

В совокупности эти элементы формируют модель, при которой франчайзи получает мощный стартовый импульс и постоянную поддержку, а франчайзер — возможность масштабировать бизнес с минимальными рисками и капитальными вложениями, получая при этом стабильный поток дохода. Это беспроигрышная стратегия для обеих сторон, если условия соблюдаются.

1.2. Классификация и модели франчайзинга в гостиничном бизнесе

Индустрия гостеприимства, будучи одной из наиболее динамичных и конкурентных отраслей мировой экономики, стала плодородной почвой для развития франчайзинга. Здесь франчайзинг проявляется в нескольких формах, но доминирующим и наиболее эффективным считается франчайзинг бизнес-формата.

Основные виды франчайзинга, применимые в разных отраслях, включают:

• Сбытовой франчайзинг: Франчайзи получает право продавать товары франчайзера.
• Товарный франчайзинг: Франчайзи продает товары под товарным знаком франчайзера.
• Производственный франчайзинг: Франчайзи производит продукцию по технологии франчайзера.
• Франчайзинг бизнес-формата: Наиболее комплексный вид, при котором франчайзер передает полную систему ведения бизнеса, включая товарный знак, технологии, маркетинговую стратегию, стандарты качества, обучение и постоянную поддержку. Именно эта модель характерна для гостиничного и ресторанного бизнеса, поскольку она обеспечивает единообразие опыта потребителя по всей сети. По определению Всемирной организации интеллектуальной собственности (ВОИС), франчайзинг бизнес-формата — это продолжительные правоотношения, включающие предоставление товаров, услуг, торговых марок и комплексной предпринимательской системы.

Франчайзинговые отношения также классифицируются по структуре взаимодействия:

• Прямой франчайзинг: Франчайзер напрямую продает франшизу местному предпринимателю, контролируя каждую точку.
• Косвенный франчайзинг (субфранчайзинг или мастер-франчайзинг): Более сложная структура, при которой международный франчайзер продает исключительные права на развитие системы в определенной стране или регионе одному крупному франчайзи (мастер-франчайзи). Этот мастер-франчайзи затем заключает субфранчайзинговые договоры с другими предпринимателями на своей территории, выступая уже в роли субфранчайзера. Этот подход позволяет головной компании быстрее масштабироваться на новых рынках с меньшими прямыми инвестициями и локализовать управление.

Исторические модели, заложившие основы современного гостиничного франчайзинга, демонстрируют эволюцию подходов:

• Модель Кемонса Уильсона («Холидей Инн»). Пионер гостиничного франчайзинга, основавший «Холидей Инн» в 1952 году, Кемонс Уильсон стал одним из первых, кто предложил стандартизированный подход к гостиничному бизнесу. Его модель ориентирована на:
  • Единство стиля, архитектуры, интерьера и обозначений.
  • Просторный и функциональный холл, быстрота регистрации клиентов.
  • Завтрак «шведский стол», наличие конференц-холла.
  • Гибкая система тарифов, единое управление, маркетинг и служба коммуникаций.
  • Возможность карьерного роста для сотрудников.

  Эта модель, соответствующая классическому пониманию интегрированной сети, предполагала глобальное географическое распространение и высокие темпы экспансии, что стало эталоном для последующих сетевых структур.

• «Добровольные» цепочки (типа «Best Western»). В отличие от строго интегрированных сетей, «добровольные» цепочки объединяют независимые гостиницы под единой торговой маркой. Эти отели сохраняют значительную автономию в управлении, но получают преимущества от коллективного маркетинга, централизованных систем бронирования и узнаваемости общего бренда. Это позволяет им конкурировать с крупными сетями, сохраняя при этом свою индивидуальность.

Современные стратегии развития сетевого гостиничного бизнеса, во многом выросшие из этих исторических моделей, включают:

• Стратегия низких издержек: Цель — минимизация затрат за счет экономии на масштабах и стандартизации процессов. Характерна для крупных компаний, ориентированных на массовый сегмент (например, Motel 6).
• Стратегия дифференциации: Фокус на изменении качества или обслуживания продукта, создании уникальных характеристик, превосходящих конкурентов. Это может быть продуктовая дифференциация (уникальный дизайн, технологии), дифференциация персонала (высочайший уровень сервиса) или имиджа (роскошь, эксклюзивность), как, например, у Ritz-Carlton.
• Стратегия фокусирования: Сосредоточение на определенных географических рынках, нишах (например, бутик-отели, отели для деловых путешественников) или функциях продукта. Часто выбирается малыми фирмами, стремящимися занять узкий, но прибыльный сегмент рынка.

Франчайзинг, как показывает мировая практика, является мощной стратегией расширения бизнеса, позволяющей ускорить рост за счет использования готовой бизнес-модели и бренда, минимизировать риски благодаря опыту и репутации существующего бренда, и получить доступ к проверенным операционным стандартам. Именно поэтому более 90% гостиничных услуг в мире продаются под брендами гостиничных сетей, что свидетельствует о доминировании сетевых структур, использующих эти принципы.

1.3. Преимущества и недостатки франчайзинговой модели для гостиничного предприятия

Франчайзинг в гостиничном бизнесе — это своего рода обоюдоострый меч, предлагающий значительные преимущества, но и сопряженный с определенными ограничениями. Понимание этого баланса критически важно для принятия обоснованных решений как франчайзером, так и франчайзи.

Преимущества для франчайзи:

1. Узнаваемость бренда и доверие потребителей: Главное преимущество для независимого отеля, присоединяющегося к сети, — это мгновенный доступ к известному имени. По данным 2004 года, средний доход входящих в цепь отелей был на 60% больше, а их заполняемость на 8% выше, чем у независимых гостиниц. Узнаваемость бренда повышает доверие потребителей и вероятность бронирования, что особенно ценно на высококонкурентном рынке.
2. Доступ к централизованным системам: Франчайзи получает доступ к налаженной инфраструктуре:
   • Маркетинговые и сбытовые каналы: Централизованные рекламные кампании, программы лояльности, глобальные системы бронирования (GDS, CRS), что значительно сокращает расходы на продвижение и привлекает клиентов.
   • Операционные процессы и стандарты: Проверенные временем процедуры управления, отлаженная система обслуживания, стандартизированные дизайн-проекты и технологии (PMS, CRM, Channel Manager).
3. Поддержка и обучение: Франчайзер предоставляет пакет обучения для персонала и руководства, а также постоянную консультационную и оперативную поддержку на всех этапах — от запуска до ежедневного управления. Это особенно важно для предпринимателей без глубокого опыта в гостиничном деле.
4. Экономия на масштабах: За счет централизованных закупок товаров и услуг (например, инвентаря, продуктов питания, программного обеспечения) франчайзи может получить более выгодные условия, чем при работе в одиночку.
5. Снижение рисков: Работа под известным брендом и использование проверенной бизнес-модели значительно снижают предпринимательские риски, особенно на этапе стартапа.

Преимущества для франчайзера:

1. Быстрый рост и масштабирование: Франчайзинг позволяет франчайзеру значительно расширить свою сеть без необходимости вкладывать собственные крупные инвестиции в строительство и оснащение новых объектов. Капитальные затраты перекладываются на франчайзи.
2. Минимизация инвестиционных рисков: Поскольку франчайзи инвестирует свой капитал, франчайзер избегает значительной части финансовых рисков, связанных с открытием новых точек.
3. Увеличение доли рынка: Быстрое расширение сети за счет франчайзи помогает франчайзеру занять большую долю рынка и укрепить свои позиции.
4. Постоянный поток дохода: Роялти, паушальные и маркетинговые взносы обеспечивают франчайзеру стабильный и предсказуемый доход.
5. Локализация и адаптация: Франчайзи, как местные предприниматели, лучше понимают особенности локального рынка, что может способствовать более эффективной адаптации бизнес-модели к местным условиям, хотя и под строгим контролем франчайзера.

Недостатки для франчайзи:

1. Высокие затраты: Вступительный (паушальный) взнос, который может составлять от 500 тыс. рублей до десятков миллионов (или 100-150 тыс. долларов для высококлассных отелей), а также регулярные роялти и маркетинговые сборы (суммарно до 10-15% от дохода), могут быть значительным финансовым бременем, особенно на начальном этапе.
2. Жесткие стандарты и потеря операционной гибкости: Франчайзи обязан соблюдать строгие требования франчайзера по дизайну, инфраструктуре, уровню обслуживания, обучению персонала. Это снижает гибкость в принятии решений и возможность внедрения собственных идей или адаптации продукта под уникальные локальные особенности. Несоблюдение стандартов может привести к серьезным санкциям со стороны франчайзера.
3. Зависимость от репутации франчайзера: Репутация всей сети влияет на каждого франчайзи. Если другой франчайзи или сам франчайзер столкнется с проблемами, это может негативно сказаться на бизнесе всех участников сети.
4. Ограничения при продаже бизнеса: Продажа франчайзингового предприятия часто требует одобрения франчайзера и может быть ограничена условиями договора.

Недостатки для франчайзера:

1. Потенциальный ущерб репутации: Если франчайзи не соблюдает стандарты качества или оказывает некачественные услуги, это может нанести серьезный ущерб репутации всего бренда. Франчайзер несет ответственность за действия своих франчайзи в глазах потребителей.
2. Сложность контроля: Поддержание единообразных стандартов качества и обслуживания по всей обширной сети требует значительных усилий и затрат на контроль и аудит.
3. Ограниченный контроль над прибылью: Франчайзер получает процент от выручки, но не имеет прямого контроля над всей прибылью франчайзи.
4. Затраты на поддержку: Обеспечение постоянной поддержки, обучения и маркетинговых услуг для всех франчайзи требует значительных ресурсов и инвестиций.

Таким образом, франчайзинг представляет собой мощный механизм для развития гостиничного бизнеса, но его успешность напрямую зависит от тщательного анализа условий договора, адекватной оценки рисков и готовности обеих сторон к строгому соблюдению правил и стандартов. Адаптация к местным условиям при сохранении ключевых стандартов — вот что отличает успешные франшизы.

Глава 2. Анализ современного состояния и особенностей рынка гостиничного франчайзинга в России

2.1. Мировые тенденции развития гостиничных франчайзинговых сетей

Мировой рынок гостиничного бизнеса — это океан, в котором доминируют гигантские айсберги сетевых операторов, а роль независимых игроков зачастую сводится к нишевым сегментам. Современный ландшафт гостеприимства невозможно представить без мощных франчайзинговых сетей, которые определяют стандарты, формируют предложения и диктуют тренды.

Исторически франчайзинг в гостиничной индустрии наиболее активно развивался в Северной Америке. Уже в 2004 году франчайзинговые сети охватывали более 70% всех отелей на этом континенте, в то время как в Европе в группы и консорциумы входили лишь 16% гостиниц. Этот разрыв подчеркивает глубокие культурные и экономические различия в подходах к ведению бизнеса. Однако к настоящему времени глобализация и преимущества сетевых структур привели к тому, что более 90% гостиничных услуг в мире продаются под брендами гостиничных цепей. Рынок гостиничных франшиз в Северной Америке продолжает лидировать, составляя 35% от доли доходов в 2023 году.

На начало 2023 года в мире насчитывалось несколько сотен международных гостиничных корпораций. В таблице ниже представлены крупнейшие из них по объему номерного фонда, демонстрирующие масштабы их присутствия:

Таблица 2.1.1. Крупнейшие международные гостиничные корпорации (на начало 2023 года)

Гостиничная корпорация	Количество номеров	Количество объектов	Количество брендов	Страны присутствия
Marriott International	>1,5 млн	>9 300 (к концу 2024 г.)	31	144 страны и территории
Jin Jiang International	>1,2 млн	11 959	>20	Весь мир (владеет Radisson)
Hilton Worldwide	>1,1 млн	7 165	17	119 стран
IHG Hotels & Resorts	>902 тыс.	6 164	18	Весь мир
Wyndham Hotels & Resorts	>842 тыс.	>9 200 (к июню 2024 г.)	24	>95 стран
Accor Group	Н/д	5 298 (к середине 2023 г.)	Весь мир	Весь мир
Best Western Hotels & Resorts	Н/д	>4 700	Весь мир	>100 стран и территорий

Примечание: данные могут незначительно меняться в зависимости от источников и даты публикации.

Эти гиганты активно используют франчайзинговую модель как основной двигатель роста. Например, Wyndham Hotels & Resorts по состоянию на июнь 2024 года является крупнейшим в мире франчайзером по количеству объектов, насчитывая более 9 200 отелей под 24 брендами. Такая концентрация и масштабы позволяют им инвестировать в передовые технологии (системы бронирования, управления доходами), проводить масштабные маркетинговые кампании и предлагать единые стандарты качества, недоступные для независимых игроков. Доминирование сетевых структур обусловлено их способностью к глобальному географическому распространению и высокими темпами экспансии, опирающимися на принципы стандартизации и узнаваемости бренда.

2.2. Этапы и особенности становления франчайзинга в РФ

В России франчайзинг, в отличие от западных стран, — явление относительно молодое. Его становление происходило с определенной спецификой и замедленными темпами, что обусловлено как историческими, так и правовыми особенностями.

Прежде всего, стоит отметить, что в русском языке до сих пор отсутствует общепринятая терминология для описания этой деятельности, хотя в Гражданском кодексе РФ (глава 54) франчайзинг регулируется как «коммерческая концессия». Это терминологическое расхождение уже указывает на определенную правовую неопределенность, которая сдерживала развитие отрасли.

Долгое время российский рынок гостиничного франчайзинга характеризовался следующими ключевыми особенностями и тенденциями:

• Медленные темпы развития: По сравнению с США и Европой, где франчайзинг давно стал основной моделью роста, в России этот процесс шел значительно медленнее. Это было связано с рядом факторов, включая неблагоприятный предпринимательский климат, экономическую нестабильность и низкую долю сетевых отелей в общем объеме номерного фонда.
• Доминирование зарубежных гостиничных сетей: До 2022 года рынок был в значительной степени ориентирован на международные бренды. Западными операторами управлялось до 86% номерного фонда сетевых гостиниц в России. Такие гиганты, как Marriott, Hilton, IHG, Accor, активно развивали свои франшизы, преимущественно в крупных городах.
• Неравномерное географическое распределение: Гостиничные предприятия под франчайзингом были сосредоточены в наиболее привлекательных с точки зрения туризма и деловой активности регионах. Высокая концентрация наблюдалась в южных и центральных регионах, таких как Краснодарский край, Москва, Республика Крым, Московская область и Санкт-Петербург. Например, около 50% отелей сети Ibis в России располагались в Москве, с единичными гостиницами в других крупных городах. Регионы с меньшим туристическим потоком или деловой активностью оставались менее освоенными сетевыми операторами.
• Неконкурентоспособность отечественных комплексов: Российские гостиничные сети и франшизы развивались значительно медленнее, чем международные. Это было связано с отсутствием узнаваемых брендов, меньшим доступом к инвестициям и технологиям, а также недостаточным опытом в построении масштабных сетевых структур. В итоге, российские отели часто уступали зарубежным аналогам по уровню сервиса, маркетинговой стратегии и доступу к глобальным системам бронирования.
• Невысокая доля сетевых отелей: По состоянию на 2024 год, только 5% от общего количества классифицированных отелей в России находятся под управлением сетей. Этот показатель ярко демонстрирует отставание от мировых тенденций и огромный потенциал для роста.

Несмотря на эти вызовы, франчайзинг в России постепенно набирал обороты. Общий оборот рынка франчайзинга в России в 2023 году вырос на 14,5% до 3,18 трлн рублей, а число занятых увеличилось на 12% до 1,38 млн сотрудников. К началу 2024 года в стране насчитывалось около 3445 франшиз, что на 6% больше, чем в 2022 году. Эти цифры, хотя и относятся ко всему рынку франчайзинга, показывают общую динамику развития. В сегменте туристических франшиз (включая гостиничный бизнес) интерес вырос на 192% в 2023 году по сравнению с 2022 годом, что указывает на зарождающийся тренд.

Однако истинные масштабы трансформации рынка гостиничного франчайзинга в России стали очевидны после 2022 года, когда геополитические изменения привели к кардинальной перестройке всей индустрии.

2.3. Трансформация рынка после 2022 года: уход международных операторов и его последствия

2022 год стал переломным моментом для российского рынка гостиничного франчайзинга. События, связанные со Специальной военной операцией (СВО) и последующие санкции, привели к массовому исходу или приостановке деятельности многих международных гостиничных операторов. Это не просто изменило расстановку сил, но и создало уникальный прецедент для глубокой структурной трансформации отрасли.

Массовый уход и сокращение присутствия:

До 2022 года западными операторами управлялось 86% номерного фонда сетевых гостиниц в России. К лету 2023 года этот показатель снизился до 60%, а к апрелю 2024 года номерной фонд под управлением иностранцев сократился уже на треть по сравнению с началом 2022 года, составив 30 тыс. единиц. Девять крупных гостиничных операторов полностью ушли с российского рынка, включая:

• Hyatt Hotels Corporation
• InterContinental Hotels Group (IHG)
• Marriott International
• CPI Hotels
• Belmond
• Sokos Hotels
• Four Seasons Hotels and Resorts
• BWH Hotels
• Wyndham Hotel Group

Эти бренды оставили около 50 отелей с общим номерным фондом примерно 12 тысяч номеров. Заявления были однозначными: Marriott International объявила о полной приостановке работы, включая франшизы; Hyatt International прекратила операционное управление всеми отелями в России.

Последствия ухода и реакция рынка:

Уход международных гигантов имел многогранные последствия:

1. Переход под местное управление: Многие из освободившихся отелей не прекратили свою деятельность, а перешли под управление локальных компаний или вернули исторические названия. Например, бывшие отели Crowne Plaza стали «Аквамаринами», а некоторые бывшие отели Marriott теперь оперируют под российскими брендами или как независимые объекты.
2. Освободившаяся рыночная ниша: Уход западных операторов создал огромную нишу для развития отечественных гостиничных сетей и франшиз. До этого момента российские бренды сталкивались с жесткой конкуренцией со стороны признанных мировых лидеров, но теперь получили возможность занять освободившееся пространство.
3. Изменение конкурентной среды: К апрелю 2024 года 17 международных операторов продолжали управлять 156 отелями, но их доля значительно сократилась. Российские операторы, управлявшие 27,2 тыс. номеров к июню 2023 года, получили импульс к развитию. Однако им предстоит конкурировать не только с оставшимися иностранными брендами, но и с активно входящими на рынок азиатскими сетями.
4. Стимулирование внутреннего туризма и спроса на качество: Параллельно с уходом иностранных брендов, бурно развивался внутренний туризм. Это привело к значительному увеличению спроса на качественные гостиничные услуги, который теперь не может быть полностью удовлетворен существующим номерным фондом. Франчайзинг, в этих условиях, может стать ключевым инструментом для быстрого наращивания стандартизированного и качественного предложения.
5. Рост интереса к туристическим франшизам: Подтверждением этого является рост интереса к туристическим франшизам (включая гостиничный бизнес) в России на 192% в 2023 году по сравнению с 2022 годом. Средняя стоимость франшизы отеля/хостела составляет 5 млн рублей, паушальный взнос начинается от 500 тыс. рублей, а роялти — 5-7% от выручки.

Таким образом, российский рынок гостиничного франчайзинга находится в уникальной точке бифуркации. С одной стороны, он столкнулся с беспрецедентным оттоком капитала и брендов, с другой — получил возможность для ускоренного формирования собственных сильных игроков и развития внутренних стандартов, отвечающих запросам активно растущего внутреннего туризма. Эта «новая реальность» требует переосмысления подходов к развитию и регулированию франчайзинга в стране. В конечном итоге, смогут ли российские компании эффективно использовать этот шанс для создания конкурентоспособной и устойчивой индустрии гостеприимства?

Глава 3. Системные проблемы, сдерживающие развитие гостиничного франчайзинга в Российской Федерации

Развитие франчайзинга в индустрии гостеприимства России, несмотря на его очевидные преимущества и растущий потенциал, сталкивается с рядом глубоко укоренившихся системных проблем. Эти вызовы не являются изолированными; они тесно переплетены и формируют сложный клубок препятствий на пути к полноценному раскрытию потенциала этой бизнес-модели.

3.1. Несовершенство нормативно-правовой базы

Одним из наиболее фундаментальных барьеров для развития франчайзинга в России является несовершенство нормативно-правовой базы. В отличие от многих развитых стран, где действуют специализированные законы о франчайзинге, в России эти отношения регулируются главой 54 Гражданского кодекса РФ, которая посвящена «коммерческой концессии».

Проблематика «коммерческой концессии»:

• Отсутствие прямого определения франчайзинга: Понятие «коммерческая концессия» хоть и охватывает суть франчайзинга, но является более узким и не отражает всей полноты современных франчайзинговых отношений, включая специфику операционной поддержки, маркетинговых стратегий и стандартов качества, которые характерны для франчайзинга бизнес-формата.
• Правовые пробелы: Отсутствие специализированного закона приводит к возникновению правовых пробелов, которые затрудняют защиту интересов как франчайзера, так и франчайзи. Например, вопросы, связанные с регулированием преддоговорного этапа (раскрытие информации, соглашения о конфиденциальности), не всегда четко прописаны, что создает риски для обеих сторон.
• Защита коммерческой тайны: Полная защита коммерческой тайны, которая является ядром франчайзинговой модели (ноу-хау, технологии, методики), затруднена без четкого и детализированного законодательства. Это может отпугивать потенциальных франчайзеров от передачи своих ценных активов.
• Отсутствие требования апробации бизнеса: В зарубежной практике обязательным является требование об апробации бизнеса франчайзером до продажи франшизы. Это означает, что франчайзер должен доказать успешность своей бизнес-модели на практике, прежде чем предлагать ее другим. В российском законодательстве такого требования нет, что открывает двери для некомпетентных или недобросовестных франчайзеров.
• Обязательная регистрация договора: Договор коммерческой концессии подлежит обязательной государственной регистрации в Роспатенте. Хотя это обеспечивает юридическую прозрачность, сам процесс может быть бюрократическим и требовать юридической ясности, что создает дополнительные барьеры и затягивает сроки запуска проектов.

Необходимость реформирования:

Эксперты и участники рынка неоднократно указывали на необходимость принятия специализированного федерального закона «О франчайзинге в Российской Федерации». Такой закон мог бы:

• Четко определить понятие франчайзинга и его виды.
• Установить правила преддоговорного этапа, включая требования к раскрытию информации.
• Ужесточить требования к статусу франчайзера.
• Обеспечить более надежную защиту интеллектуальной собственности и коммерческой тайны.
• Упростить процедуру регистрации и администрирования франчайзинговых отношений.

Без такой реформы правовая неопределенность будет продолжать сдерживать приток инвестиций и развитие качественных франчайзинговых моделей в гостиничном секторе. Игнорирование этих правовых пробелов означает, что рынок останется уязвимым для злоупотреблений и будет развиваться медленнее, чем это позволяют его потенциальные возможности.

3.2. Экономические и финансовые барьеры

Наряду с правовыми аспектами, серьезные экономические и финансовые барьеры существенно ограничивают темпы развития гостиничного франчайзинга в России. Даже при наличии привлекательной бизнес-модели, доступ к капиталу и адекватная оценка рисков остаются критически важными.

1. Ограниченный доступ к финансированию и высокие процентные ставки:

Одной из главных проблем является трудность получения стартового капитала в виде банковского кредита. Это связано с:

• Ограниченной доступностью финансовых ресурсов: Банки неохотно кредитуют малый и средний бизнес, особенно в сфере услуг, которую часто считают высокорисковой.
• Высокими процентными ставками: В 2020 году ставки по банковским кредитам составляли 11,2-13,5% годовых, что является значительным бременем для нового бизнеса. В текущих экономических условиях (2025 год), несмотря на стабилизацию, ставки остаются высокими, что увеличивает стоимость заемного капитала.
• Требованием собственного участия франчайзи: Банки часто требуют значительное собственное участие франчайзи (до 20% от стоимости франшизы), что для многих начинающих предпринимателей является непреодолимым препятствием.

2. Отсутствие специальных программ кредитования для франчайзи:

В отличие от зарубежной практики, в России отсутствуют специальные льготы или программы кредитования, ориентированные именно на покупателей франшиз. Это усложняет получение финансирования, поскольку банки рассматривают покупку франшизы как обычный бизнес-кредит, не учитывая сниженные риски благодаря поддержке франчайзера. Государственные программы поддержки, такие как «ПСК-Комбо» и «зонтичные» поручительства Корпорации МСП, направлены на упрощение доступа к кредитам для малого и среднего бизнеса в целом, но не имеют специфического фокуса на франчайзинге.

3. Высокие инвестиционные риски и длительные сроки окупаемости:

Гостиничный бизнес в России, несмотря на свою привлекательность, характеризуется длительной окупаемостью инвестиций и высокими рисками, что отпугивает потенциальных инвесторов и кредиторов:

• Длительные сроки окупаемости: Средний срок окупаемости отеля составляет 5-6 лет. Однако для курортных объектов высокого класса, особенно в условиях нестабильного спроса, этот срок может достигать 18-25 лет. Такие долгосрочные инвестиции требуют стабильного и предсказуемого экономического климата.
• Специфические риски:
  • Недозагрузка: Зависимость от туристического потока и конкуренции.
  • Сезонность: Многие регионы России имеют ярко выраженную сезонность туристического спроса, что приводит к неравномерной загрузке отелей и снижению рентабельности в низкий сезон.
  • Высокая конкуренция: В популярных туристических дестинациях конкуренция может быть очень высокой.
  • Отсутствие достоверных статистических данных: Недостаток качественной и детализированной статистики по доходности гостиничного бизнеса затрудняет точную оценку инвестиционных рисков.
• Проблемы с привлечением инвестиций на фондовом рынке: В сегменте «классического» гостиничного бизнеса практически невозможно привлечь инвестиции на фондовом рынке из-за его высокого риска и отсутствия ликвидности.
• Право собственности на землю: Фактическое отсутствие права собственности на землю (часто земля арендуется у государства) увеличивает сроки реализации проектов и возврата инвестиций (более 5 лет). Это может отпугивать иностранных инвесторов, которые предпочитают полную собственность для долгосрочных вложений.

Все эти факторы в совокупности создают серьезный барьер для развития франчайзинга в гостиничной отрас��и, требуя комплексных решений как на уровне государственной политики, так и на уровне развития финансовой инфраструктуры.

3.3. Острый дефицит квалифицированных кадров

Индустрия гостеприимства — это, прежде всего, индустрия людей, где качество услуг напрямую зависит от профессионализма и мотивации персонала. В России, несмотря на растущий туристический поток и потребность в новых объектах размещения, острый дефицит квалифицированных кадров становится одним из наиболее серьезных системных барьеров для развития, в том числе и для франчайзинга.

Масштаб кадровой проблемы:

• Растущий дефицит: В сентябре 2023 года число вакансий в сфере туризма и гостеприимства выросло на 40% по сравнению с предыдущим периодом, в то время как число резюме сократилось на 17%. Это создало значительный дисбаланс на рынке труда.
• Критический уровень обеспеченности кадрами: В среднем на одну вакансию в отрасли приходится всего 3 соискателя, при норме для здорового рынка труда в 5-6 соискателей. Это указывает на глубокий структурный дефицит.
• Прогнозы Минэкономразвития: К 2030 году Минэкономразвития оценивает дефицит кадров в гостиничном бизнесе в 320-400 тысяч сотрудников. Некоторые эксперты дают еще более тревожные прогнозы, указывая на потребность в 500 тысячах новых специалистов в ближайшие 2-3 года.
• Жалобы собственников: В 2025 году 91% собственников гостиниц жаловались на дефицит кадров, что свидетельствует о повсеместности и остроте этой проблемы.

Причины дефицита и его последствия для франчайзинга:

1. Недостаточное количество высокопрофессиональных менеджеров и специалистов: В России исторически не хватало специализированных образовательных программ и практического опыта в области современного гостиничного менеджмента. Около 70% владельцев и управляющих отечественных мини-гостиниц не имеют специализированного образования, что снижает общий уровень профессионализма в отрасли.
2. Низкая привлекательность отрасли для молодежи: Невысокие зарплаты (в сравнении с другими секторами), ненормированный график, стрессовые условия труда и недостаточные возможности для карьерного роста часто отпугивают молодых специалистов.
3. Последствия ухода международных сетей: Хотя уход международных операторов создал нишу для отечественных брендов, он также привел к потере части высококвалифицированных управленческих кадров, которые работали в этих сетях и могли бы стать движущей силой для развития франчайзинга.
4. Сложности внедрения стандартов: Для франчайзинга, который по своей сути основан на строгой стандартизации процессов и качества услуг, дефицит квалифицированного персонала становится критическим препятствием. Недостаток обученных сотрудников затрудняет внедрение и поддержание единых стандартов бренда, что может негативно сказаться на репутации всей сети.
5. Высокие требования к персоналу: Франчайзеры, особенно международные, предъявляют высокие требования к профессиональной подготовке персонала. Они предоставляют инструкции и требуют обучения, часто создавая собственные учебные центры. Однако при остром дефиците кадров обеспечить соблюдение этих требований становится крайне сложно.

Выводы:

Кадровый голод не только тормозит рост существующего номерного фонда, но и делает запуск новых франчайзинговых проектов более рискованным и затратным. Инвесторы и франчайзеры будут неохотно вкладывать средства в регионы или проекты, где существует высокий риск невозможности найти или удержать квалифицированный персонал. Решение этой проблемы требует комплексного подхода, включающего развитие образования, повышение привлекательности отрасли и государственные программы поддержки подготовки кадров. Без притока новых квалифицированных специалистов, даже самые перспективные франчайзинговые модели столкнутся с ограничениями в масштабировании и поддержании качества.

3.4. Организационно-управленческие проблемы

Помимо правовых и экономических вызовов, развитие гостиничного франчайзинга в России сталкивается с рядом организационно-управленческих проблем, которые затрудняют эффективное функционирование и масштабирование этой бизнес-модели.

1. Отсутствие существенного опыта у отечественных предпринимателей:

• Недостаток экспертизы: Российский рынок франчайзинга относительно молод, и у многих отечественных предпринимателей, особенно на региональном уровне, отсутствует глубокий опыт в организации и управлении франчайзинговым бизнесом. Это касается как роли франчайзи, так и роли франчайзера.
• Неготовность международных операторов: Международные гостиничные операторы, которые до 2022 года были доминирующими игроками, неохотно передавали свои бренды начинающим предпринимателям без подтвержденного опыта. Опасения были связаны с возможным ущербом имиджу бренда из-за несоблюдения стандартов или неэффективного управления. Эта «незрелость» рынка создавала замкнутый круг: нет опыта — нет франшиз; нет франшиз — нет опыта.

2. Менеджмент отечественных гостиниц и независимость:

• Предпочтение независимого управления: Многие собственники и менеджеры отечественных гостиниц традиционно предпочитают независимое управление, несмотря на потенциальные преимущества сетевой поддержки (узнаваемость бренда, централизованный маркетинг, системы бронирования). Это может быть обусловлено желанием сохранить полную операционную гибкость, неготовностью к жестким стандартам или недостаточным пониманием выгод франчайзинга.
• Инерция мышления: В условиях, когда большая часть российского гостиничного фонда состоит из малых и средних независимых отелей, часто управляемых собственниками, существует определенная инерция мышления, препятствующая вступлению в сети.

3. Проблема некомпетентных франчайзеров:

• «Быстрые деньги» вместо долгосрочного партнерства: На рынке франчайзинга в России, как и в любой развивающейся отрасли, присутствует проблема некомпетентных или недобросовестных франчайзеров. Эти игроки нацелены исключительно на получение паушальных взносов и роялти, не обладая при этом глубокими знаниями всех правовых и операционных аспектов гостиничной деятельности.
• Недостаток поддержки: Такие франчайзеры часто не предоставляют должной поддержки, обучения и маркетинговых услуг, что приводит к хаосу в работе франчайзи, репутационным издержкам для всей отрасли и разочарованию предпринимателей в самой модели франчайзинга. Отсутствие законодательно закрепленного требования об апробации бизнеса франчайзером усугубляет эту проблему.

4. Жесткие стандарты и ограничения адаптации:

• Снижение гибкости: Для франчайзи жесткие стандарты, предписываемые франчайзером, являются как преимуществом (обеспечивают качество), так и недостатком. Обязанность соблюдать строгие требования по дизайну, инфраструктуре, оборудованию и персоналу значительно снижает операционную гибкость и возможность внедрения собственных идей или адаптации продукта под локальные особенности и меняющийся спрос.
• Риск санкций: Несоблюдение стандартов может привести к серьезным штрафам или даже расторжению договора франчайзинга, что ставит франчайзи в достаточно жесткие рамки.

5. Высокие требования к «входному билету»:

Международные и крупные российские сети предъявляют высокие требования к потенциальным франчайзи и самим объектам:

• Размер инвестиций: Франчайзинговый сбор может быть очень высоким (от 500 тыс. рублей до десятков миллионов, или до 100-150 тыс. долларов для высококлассных отелей).
• Объем и оборудование объекта: Предпочтение отдается крупным гостиницам с большим номерным фондом, расположенным в туристических или деловых центрах с высоким трафиком. Требуется соответствие строгим стандартам по дизайну и инфраструктуре.
• Требования к расположению: Многие международные сети проявляют интерес к городам с населением от 300-500 тысяч человек, что ограничивает развитие франчайзинга в малых городах.
• Опыт ведения бизнеса: Как уже упоминалось, требование обязательного наличия опыта ведения гостиничного бизнеса у потенциальных франчайзи сужает круг возможных партнеров.

Эти организационно-управленческие проблемы, в совокупности с несовершенством законодательства и финансовыми барьерами, создают сложную среду для развития гостиничного франчайзинга в России. Их преодоление требует не только усилий со стороны бизнеса, но и активного участия государства в формировании благоприятной экосистемы.

Глава 4. Перспективы и стратегические направления развития франчайзинга в индустрии гостеприимства РФ

Несмотря на многочисленные проблемы, российский рынок гостиничного франчайзинга находится на пороге значительных преобразований. Уникальная комбинация факторов — взрывной рост внутреннего туризма, дефицит качественного номерного фонда и уход международных операторов — создает условия для формирования новых точек роста и стратегических направлений развития.

4.1. Роль государственного регулирования и мер поддержки

Государство играет ключевую роль в формировании благоприятной среды для развития любой отрасли, и гостиничный франчайзинг не является исключением. В России уже предприняты определенные шаги, но их эффективность и масштаб требуют постоянной оценки и корректировки.

1. Стратегия развития туризма в Российской Федерации на период до 2035 года:

Принятая Правительством РФ 20 сентября 2019 года (с изменениями от 29 мая 2025 года) «Стратегия развития туризма в Российской Федерации на период до 2035 года» является одним из фундаментальных документов. Ее основные цели:

• Комплексное развитие внутреннего и въездного туризма.
• Увеличение числа внутренних поездок более чем в два раза к 2035 году.
• Увеличение инвестиций в сферу туризма в три раза к 2035 году.

Эта стратегия создает общую рамку для роста индустрии гостеприимства, в которой франчайзинг может найти свою нишу как инструмент быстрого масштабирования.

2. Меры государственной поддержки гостиничного бизнеса:

Существуют различные программы поддержки, направленные на стимулирование инвестиций и развитие отрасли:

• Нулевая ставка НДС: Введена до 2027 года для гостиниц, что значительно снижает налоговую нагрузку и повышает инвестиционную привлекательность проектов.
• Льготное кредитование: Постановления Правительства РФ № 141 (по кредитам на создание туристической инфраструктуры) и № 1949-р (по поддержке инвестпроектов в туризме) предоставляют льготные кредиты на строительство и реконструкцию гостиниц. До 15% новых гостиниц в России строятся с помощью кредитов с госгарантиями.
• Субсидии и гранты: Предоставляются субсидии на строительство модульных отелей (например, в рамках нацпроекта «Туризм и индустрия гостеприимства»), а также гранты для малого и среднего бизнеса.
• Региональные программы: Например, «Программа развития туризма Москвы до 2030 года» ставит цель увеличить турпоток до 52 млн человек ежегодно (с 24,5 млн в 2023 году) через модернизацию гостиничного сектора, цифровизацию услуг (RUSSPASS) и улучшение инфраструктуры.

3. Упрощение законодательных процедур:

Для полноценного развития франчайзинга критически важно упрощение законодательных процедур регистрации и оформления договора франчайзинга. Предлагаемые изменения включают:

• Принятие специализированного федерального закона «О франчайзинге в Российской Федерации»: Это обеспечит четкое определение, регулирование преддоговорного этапа (соглашения о конфиденциальности, раскрытие информации) и ужесточит требования к статусу франчайзера.
• Реформирование обязательной регистрации: Обязательная регистрация договоров коммерческой концессии в Роспатенте требует юридической ясности и упрощения для снижения бюрократической нагрузки.

4. Вызовы и неблагоприятный предпринимательский климат:

Несмотря на перечисленные меры, «неблагоприятный предпринимательский климат» все еще сдерживает развитие франчайзинга:

• Ограниченная доступность финансовых ресурсов и высокие процентные ставки.
• Отсутствие четкой государственной политики в гостиничном секторе и единого регулирующего органа по развитию туризма.
• Дефицит квалифицированных кадров.
• Старение гостиничного фонда и упор на переоборудование, а не новое строительство.
• Высокие инвестиционные риски, связанные с сезонностью и сложностью оценки отелей как операционного бизнеса.
• «Дикий рынок» в некоторых туристических регионах.

Франчайзинг является эффективным способом развития гостиничного бизнеса, но его потенциал будет реализован лишь при условии системного решения этих проблем, с активной и скоординированной поддержкой со стороны государства.

4.2. Потенциальные точки роста: сегменты и регионы

Российский рынок гостиничного бизнеса переживает период бурного, но асимметричного роста. С одной стороны, отмечается беспрецедентный спрос на внутренний туризм, с другой — острая нехватка качественного номерного фонда. В этих условиях франчайзинг может стать эффективным инструментом для удовлетворения растущих потребностей, фокусируясь на наиболее перспективных сегментах и регионах.

1. Перспективность среднего ценового сегмента (3-4 звезды):

• Основной спрос: Долгосрочные перспективы развития франчайзинга в РФ видятся в дальнейшем расширении сферы гостиничных услуг среднего ценового сегмента (3-4 звезды). Этот сегмент ориентирован на массового туриста и делового путешественника, который и составляет основу внутреннего турпотока.
• Распределение нового номерного фонда: В 2024 году 46% нового номерного фонда пришлось на 4-звездочные отели, 30% на 5-звездочные и 24% на 3-звездочные. Это подтверждает, что инвесторы видят потенциал именно в этих категориях.
• Оптимальный формат: Отель на 100 номеров считается оптимальным форматом для городских гостиниц 3-4 звезды, курортных комплексов, мотелей и придорожных отелей эконом-класса. Он обеспечивает баланс между масштабом, доходностью и управляемостью, что критически важно для франчайзинговой модели.
• Растущий спрос на премиум: Отдельно стоит отметить растущий спрос на предприятия премиум-класса (5 звезд). На ноябрьские праздники 2025 года спрос на 5-звездочные отели вырос на 45%, а средний чек за ночь в них достиг 17 300 рублей. Это указывает на потенциал для развития франшиз и в этом сегменте, особенно в крупных городах и на популярных курортах.

2. Региональные точки роста:

Географическое распределение туристического спроса и инвестиционной активности указывает на наиболее привлекательные регионы для развития гостиничного франчайзинга. Эти регионы суммарно генерируют около трети всех гостиничных бронирований:

• Краснодарский край: Лидер по вводу нового номерного фонда (1600 номеров в 2024 году). Характеризуется высоким спросом на 4-5-звездочные отели, которые бронируются за 2-3 месяца вперед. Это идеальный регион для развития как курортного, так и городского франчайзинга.
• Москва: Целевые показатели программы развития туризма предусматривают увеличение турпотока до 52 млн человек к 2030 году (с 24,5 млн в 2023 году). Отмечается рост деловой активности и постепенное возвращение иностранных туристов из «дружественных» стран. Франчайзинг здесь может ориентироваться на деловой, культурно-познавательный и событийный туризм.
• Санкт-Петербург: Один из лидеров по туристическому потоку и бронированиям, с преобладанием 4-звездочных отелей. Сохраняет высокий потенциал для развития франшиз, ориентированных на культурно-познавательный туризм.
• Московская область: Входит в число популярных направлений для отдыха, особенно коротких поездок и загородного туризма, что создает возможности для развития франшиз загородных отелей и глэмпингов.

3. Перспективные «новые» регионы:

Помимо традиционных лидеров, значительный потенциал для развития гостиничного франчайзинга имеют регионы с активно развивающейся туристической инфраструктурой и государственными программами поддержки:

• Алтай, Камчатка, Сахалин, Байкал: Регионы с уникальным природным потенциалом, где активно развивается экологический и приключенческий туризм. Нуждаются в качественных, но адаптированных под местные условия гостиничных объектах.
• Республики Северного Кавказа: Активно развивающийся горнолыжный и лечебно-оздоровительный туризм, требующий значительных инвестиций в инфраструктуру.
• Татарстан, Ставропольский край, Нижегородская, Калининградская, Ростовская и Ярославская области: Регионы с богатым культурным наследием, развивающейся деловой активностью и растущим потоком туристов.

В условиях, когда гостиничный бизнес в России является одним из перспективных направлений из-за дисбаланса спроса и предложения (среднегодовая загрузка коллективных средств размещения достигла 77,6%, что подтверждает дефицит), франчайзинг может стать ключевым инструментом для быстрого и эффективного наращивания качественного номерного фонда, способного удовлетворить запросы как местных жителей, так и растущего числа туристов. К 2030 году планируется увеличить номерной фонд почти в полтора раза, в том числе за счет строительства 238 тыс. новых номеров и легализации 190 тыс. неклассифицированных объектов, что открывает коло��сальные возможности для франчайзинга.

4.3. Развитие отечественных франшиз как ответ на рыночные вызовы

Уход международных гостиничных операторов после 2022 года стал не только вызовом, но и беспрецедентной возможностью для российского рынка. Освободившаяся ниша и возросший спрос на качественное внутреннее гостеприимство создают уникальные условия для бурного развития отечественных франшиз.

1. Освобождение ниши и потенциал роста:

До 2022 года российский рынок был в значительной степени ориентирован на международные бренды, которые управляли 86% номерного фонда сетевых гостиниц. С уходом таких гигантов, как Marriott, Hyatt и IHG, образовался вакуум в сегменте стандартизированных и узнаваемых гостиничных услуг. Российские отельеры получили возможность развивать собственные сети и франшизы, заполняя эту нишу. Это не просто шанс, а стратегическая необходимость, учитывая, что к июню 2023 года российские операторы управляли лишь 27,2 тыс. номеров, в то время как спрос на качественное размещение продолжает расти.

2. Франчайзинг как ключ к быстрому масштабированию:

• Преодоление дефицита номерного фонда: В 2024 году турпоток в России достиг исторического максимума (162 млн поездок), но рост гостиничного сектора отставал от темпов увеличения спроса. Среднегодовая загрузка коллективных средств размещения достигла 77,6%, что подтверждает дефицит доступного номерного фонда. Около 44% туристического спроса обслуживается «серым сектором». Франчайзинг предоставляет наиболее эффективный инструмент для быстрого наращивания качественного номерного фонда, поскольку позволяет использовать капитал и предпринимательскую энергию местных инвесторов.
• Стандартизация и повышение качества: Отечественные франшизы могут предложить локальным предпринимателям проверенные бизнес-модели, стандарты сервиса, технологии управления и маркетинговые инструменты. Это позволит не только увеличить количество объектов, но и существенно повысить качество услуг, что критически важно для удовлетворения растущих ожиданий туристов.
• Адаптация к местным условиям: В отличие от глобальных брендов, отечественные франшизы могут быть более гибкими в адаптации своих стандартов и предложений к специфическим региональным особенностям, культурным традициям и предпочтениям российских туристов. Это может включать разработку уникальных концепций, меню, услуг, ориентированных на локальный колорит.

3. Примеры и направления развития:

• Развитие в сегментах 3-4 звезды: Как было отмечено, именно этот сегмент имеет наибольший потенциал для роста, и российские франчайзеры могут сосредоточиться на создании сильных брендов, предлагающих оптимальное соотношение цены и качества.
• Создание нишевых франшиз: Российский рынок достаточно велик для развития специализированных франшиз, например, в сфере бутик-отелей, глэмпингов, эко-отелей, хостелов нового поколения, ориентированных на молодежный туризм, или отелей для семейного отдыха.
• Использование цифровых технологий: Российские франчайзеры могут активно инвестировать в собственные IT-системы бронирования, управления отношениями с клиентами (CRM) и аналитики, чтобы обеспечить конкурентоспособность и эффективность.

4. Поддержка со стороны государства:

Для ускорения развития отечественных франшиз необходима целенаправленная государственная поддержка, в том числе:

• Финансовые инструменты: Специализированные программы льготного кредитования для отечественных франчайзи и франчайзеров, субсидии на разработку франчайзинговых пакетов и обучение персонала.
• Образовательные программы: Развитие программ обучения для франчайзеров и франчайзи, направленных на повышение компетенций в управлении гостиничным бизнесом и развитии франчайзинговых сетей.
• Правовая база: Принятие специализированного закона о франчайзинге, который обеспечит прозрачность, защиту интересов и стимулирование развития отечественных брендов.

В условиях меняющейся экономической ситуации и перестройки связей, франчайзинг может стать не просто востребованным, а жизненно необходимым инструментом развития бизнеса в сфере услуг в России. Это позволит не только заместить ушедшие иностранные бренды, но и создать уникальные, конкурентоспособные отечественные гостиничные продукты, способные удовлетворить растущий спрос на качественное внутреннее гостеприимство, а также активно интегрироваться в мировую экономику через сотрудничество со странами, не присоединившимися к санкциям.

Заключение

Исследование франчайзинга в индустрии гостеприимства России выявило сложную, но динамичную картину, находящуюся на уникальной точке бифуркации. С одной стороны, российский рынок гостиничного франчайзинга сдерживается комплексом системных проблем, унаследованных от прошлого и обострившихся в условиях «новой экономической реальности». С другой стороны, он обладает колоссальным, пока еще не до конца реализованным потенциалом роста, обусловленным взрывным спросом на внутренний туризм и критической необходимостью срочного наращивания качественного номерного фонда.

Наши выводы подтверждают, что несовершенство нормативно-правовой базы, где франчайзинг регулируется через более узкое понятие «коммерческой концессии», создает правовые пробелы и затрудняет защиту интересов сторон, препятствуя развитию полноценных франчайзинговых отношений. Экономические и финансовые барьеры, такие как ограниченный доступ к финансированию, высокие процентные ставки и длительные сроки окупаемости инвестиций, усугубляют ситуацию, делая гостиничный бизнес высокорисковым для потенциальных франчайзи. Острый дефицит квалифицированных кадров, выражающийся в прогнозируемом дефиците 320-400 тыс. сотрудников к 2030 году и повсеместных жалобах собственников на нехватку персонала, является критическим препятствием для поддержания стандартов качества, являющихся основой франчайзинговой модели. Наконец, организационно-управленческие проблемы, включая недостаток опыта у отечественных предпринимателей и наличие на рынке недобросовестных франчайзеров, дополнительно тормозят развитие отрасли.

Однако, именно после 2022 года, когда уход ключевых международных операторов привел к сокращению номерного фонда под управлением иностранцев на треть, открылась беспрецедентная ниша для российских брендов. На фоне исторического максимума внутреннего турпотока (162 млн поездок в 2024 году) и среднегодовой загрузки коллективных средств размещения на уровне 77,6%, дефицит качественного номерного фонда стал очевиден: около 44% туристического спроса обслуживается «серым сектором». В этих условиях франчайзинг становится не просто одной из стратегий, а ключевым инструментом для быстрого и эффективного наращивания предложения, удовлетворения растущих запросов потребителей и легализации рынка.

Перспективы развития тесно связаны с реализацией потенциала сетей среднего ценового сегмента (3-4 звезды), на которые приходится основной спрос и новое строительство, а также с освоением таких перспективных регионов, как Краснодарский край, Москва, Санкт-Петербург, Алтай, Байкал и Северный Кавказ. Роль государственного регулирования, включая «Стратегию развития туризма до 2035 года» и программы льготного кредитования, будет возрастать, однако требуется более комплексная и сфокусированная поддержка, а также принятие специализированного закона о франчайзинге.

Таким образом, российский рынок гостиничного франчайзинга стоит на распутье. Его будущее зависит от способности преодолеть существующие системные барьеры через консолидированные усилия государства, бизнеса и образовательных учреждений, а также от готовности отечественных предпринимателей использовать франчайзинг как мощный инструмент для создания конкурентоспособных, качественных и масштабируемых гостиничных продуктов в условиях беспрецедентного внутреннего спроса.

Список использованной литературы

1. Азар, В. Вспомнить о стандартизации услуг гостиниц // Отель. – 2008. – №3.
2. Браймер, Р. А. Основы управления в индустрии гостеприимства / Пер. с англ. – М.: Аспект Пресс, 1995.
3. Исмаев, Д. К. Международное гостиничное хозяйство. По материалам зарубежных публикаций. – М.: ВШТГ, 1998.
4. Кабушкин, Н. И. Менеджмент туризма: Учебное пособие. – Минск: Новое знание, 2005.
5. Карих, Е. Государство франчайзинг // Карьера. – 2002. – № 10.
6. Котлер, Ф. Маркетинг. Гостеприимство и туризм: Учебник для вузов./ Пер. с англ. – М: Юнити, 2006.
7. Кочетков, Г. Б. Социальная функция франчайзинга // Человек и труд. – 2003. – №2.
8. Кочетков, Г. Б. Франчайзинг: Организация малого бизнеса. // США, Канада: экономика, политика, культура. – 2002. – №4.
9. Лесник, А. Л. Проблемы и перспективы франчайзинга в гостиничном бизнесе России // Отель. – 2007. – № 1.
10. Лесник, А. П., Мацицкий, И. П., Чернышев, А. В. Организация и управление гостиничным бизнесом. – М.: Инфра, 2006.
11. Панина, М. Фаза активного развития франчайзинга на российском рынке // Деньги. – 2006. – №2.
12. Поворин, С. В. Тенденции развития франчайзинга в мировой экономике // Маркетинг в России и за рубежом. – 2003. – №3.
13. Морозов, В. А. Франчайзинг в организации и управлении гостиничным бизнесом // Российское предпринимательство. 2004. №1(49). С. 58-64.
14. Франчайзинг в гостиничном бизнесе. Сеть отелей в Санкт-Петербурге, сетевая гостиница Калейдоскоп в СПб. URL: https://kaleidoscope-hotel.ru/blog/franchajzing-v-gostinichnom-biznese/ (дата обращения: 15.10.2025).
15. Стратегии развития сетевого гостиничного бизнеса — Франчайзинг — Bstudy. URL: https://bstudy.net/607834/turizm/strategii_razvitiya_setevogo_gostinichnogo_biznesa (дата обращения: 15.10.2025).
16. Франчайзинг в индустрии гостеприимства. 2019-08-20. URL: https://studfile.net/preview/7926131/page:4/ (дата обращения: 15.10.2025).
17. Вопрос 8. Особенности франчайзинга в гостиничной индустрии. 2018-11-11. URL: https://studfile.net/preview/7864800/page:9/ (дата обращения: 15.10.2025).
18. Использование франчайзинга в отельном бизнесе — УК Undersun. URL: https://undersun-group.ru/stati/ispolzovanie-franchajzinga-v-otelnom-biznese (дата обращения: 15.10.2025).
19. ПРОБЛЕМЫ ПРАВОВОГО РЕГУЛИРОВАНИЯ ФРАНЧАЙЗИНГА В ГОСТИНИЧНОМ БИЗНЕСЕ В РОССИИ. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/problemy-pravovogo-regulirovaniya-franshaysinga-v-gostinichnom-biznese-v-rossii (дата обращения: 15.10.2025).
20. ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ФРАНЧАЙЗИНГА НА ГОСТИНИЧНОМ РЫНКЕ РОССИИ. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/perspektivy-razvitiya-franshaysinga-na-gostinichnom-rynke-rossii (дата обращения: 15.10.2025).
21. Стратегии расширения гостиничного бизнеса. 2025-07-17. URL: https://hotelsolution.ru/blog/strategii-rasshireniya-gostinichnogo-biznesa/ (дата обращения: 15.10.2025).
22. Шахова, А. В. ГОСТИНИЧНЫЙ ФРАНЧАЙЗИНГ В РОССИИ В СВЕТЕ РАЗВИТИЯ ВНУТРЕННЕГО ТУРИЗМА. URL: https://www.elibrary.ru/item.asp?id=48148002 (дата обращения: 15.10.2025).
23. ФРАНЧАЙЗИНГ В ГОСТИНИЧНОМ БИЗНЕСЕ — Студенческий научный форум. URL: https://www.scienceforum.ru/2013/200/5241 (дата обращения: 15.10.2025).
24. Сайбель, Я. В. Франчайзинг в индустрии гостеприимства: проблемы и перспективы развития. 2021-01-21. URL: https://www.elibrary.ru/item.asp?id=45759166 (дата обращения: 15.10.2025).
25. Гостиничный бизнес в России | возможности и перспективы. 2025-03-04. URL: https://hotelsolution.ru/blog/gostinichnyy-biznes-v-rossii-vozmozhnosti-i-perspektivy/ (дата обращения: 15.10.2025).
26. Классификация видов франчайзинга, Классификация по виду деятельности франшизополучателя — Франчайзинг – эффективная форма управления в гостиничном и туристском бизнесе — Bstudy. URL: https://bstudy.net/607834/turizm/klassifikatsiya_vidov_franchayzinga (дата обращения: 15.10.2025).
27. Сайбель, Я. В. Франчайзинг в индустрии гостеприимства: проблемы и перспективы развития. 2021-01-21. URL: https://www.researchgate.net/publication/356501235_Francajzing_v_industrii_gostepriimstva_problemy_i_perspektivy_razvitiia (дата обращения: 15.10.2025).
28. Франчайзинг: понятие, организация и значение для развития индустрии гостеприимства — ppt Online. URL: https://ppt-online.org/472879 (дата обращения: 15.10.2025).
29. 10.3. Франчайзинг в системе гостиничного бизнеса — Бібліотека BukLib.net. URL: https://buklib.net/books/29961/10-3-franshajjzing-v-sisteme-gostinichnogo-biznesa/ (дата обращения: 15.10.2025).
30. Гостиничные сети и франшизы: Преимущества и вызовы для развития отельного бизнеса — Хотел Солюшин. URL: https://hotelsolution.ru/blog/gostinichnye-seti-i-franshizy/ (дата обращения: 15.10.2025).
31. Лучшие франшизы в сфере гостиничного бизнеса. 2021-05-01. URL: https://franshiza.ru/articles/luchshie-franshizy-v-sfere-gostinichnogo-biznesa/ (дата обращения: 15.10.2025).
32. Зимовец, А. В., Петренко, С. В., Ханина, А. В. Анализ развития франчайзинга в России и проблемы его применения в туристической индустрии // Экономика, предпринимательство и право. 2023. № 9. URL: https://creativeconomy.ru/articles/123136 (дата обращения: 15.10.2025).
33. Франчайзинг в системе гостиничного бизнеса — Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение. URL: https://mgutm.ru/sveden/education/eduop/oop/bak/38.03.02/uchebnye-plany/franchajzing-v-sisteme-gostinichnogo-biznesa.pdf (дата обращения: 15.10.2025).
34. Использование франчайзинга в гостиничном бизнесе. Достоинства и недостатки франчайзинга. 2019-09-19. URL: https://studfile.net/preview/7926131/page:8/ (дата обращения: 15.10.2025).
35. Как работает гостиничная франшиза? — Ribas Hotels Group. 2021-01-15. URL: https://ribashotels.com/kak-rabotaet-gostinichnaya-franshiza/ (дата обращения: 15.10.2025).
36. ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ ГОСТИНИЧНЫХ СЕТЕЙ НА ОСНОВЕ ФРАНЧАЙЗИНГА В РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ. 2022-02-27. URL: https://www.elibrary.ru/item.asp?id=48421447 (дата обращения: 15.10.2025).
37. Зимовец, А. В., Петренко, С. В., Ханина, А. В. Анализ развития франчайзинга в России и проблемы его применения в туристической индустрии. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/analiz-razvitiya-franshaysinga-v-rossii-i-problemy-ego-primeneniya-v-turisticheskoy-industrii (дата обращения: 15.10.2025).
38. Российский франчайзинг 2024: статистика от franshiza.ru. URL: https://franshiza.ru/articles/statistika_rynka_franshizinga_v_rossii/ (дата обращения: 15.10.2025).
39. Размер и доля рынка гостиничных франшиз, статистический отчет 2024-2032 гг. URL: https://www.emrsys.com/ru/industry-report/hotel-franchise-market (дата обращения: 15.10.2025).
40. Франчайзинг: особенности правового и налогового регулирования, практические аспекты — Городисский и Партнеры. 2024-03-05. URL: https://www.gorodissky.ru/publications/articles/franshizing-osobennosti-pravovogo-i-nalogovogo-regulirovaniya-prakticheskie-aspekty/ (дата обращения: 15.10.2025).