Пример готовой курсовой работы по предмету: Туризм
Содержание
Содержание
Введение
1. Франчайзинг в индустрии гостеприимства как предмет теоретического анализа
1.1.Понятие и виды франчайзинга в индустрии гостеприимства
1.2. Организация и управление в индустрии гостеприимства
2.Анализ проблем и перспектив развития франчайзинга в индустрии гостеприимства
2.1.Особенности развития гостиничных цепей
2.2.Гостиничный франчайзинг в РФ: проблемы и перспективы
Заключение
Список литературы
Выдержка из текста
Франчайзинг в индустрии гостеприимства : проблемы и перспективы развития
Список использованной литературы
Список литературы
1.Азар В. Вспомнить о стандартизации услуг гостиниц // Отель. – 2008. — № 3.
2.Браймер Р. А. Основы управления в индустрии гостеприимства / Пер. с англ. – М.: Аспект Пресс, 1995.
3.Исмаев Д. К. Международное гостиничное хозяйство. По материалам зарубежных публикаций. – М.: ВШТГ, 1998.
4.Кабушкин Н. И. Менеджмент туризма: Учебное пособие. – Минск: Новое знание, 2005.
5.Карих Е. Государство франчайзинг // Карьера. – 2002. – № 10.
6.Котлер Ф. Маркетинг. Гостеприимство и туризм: Учебник для вузов./ Пер. с англ. – М: Юнити, 2006.
7.Кочетков Г. Б. Социальная функция франчайзинга // Человек и труд. – 2003. – № 2.
8.Кочетков Г. Б. Франчайзинг: Организация малого бизнеса. // США, Канада: экономика, политика, культура. – 2002. – № 4.
9.Лесник А. Л. Проблемы и перспективы франчайзинга в гостиничном бизнесе России // Отель. – 2007. – № 1.
10.Лесник А. П., Мацицкий И. П., Чернышев А. В. Организация и управление гостиничным бизнесом. – М.: Инфра, 2006.
11.Панина М. Фаза активного развития франчайзинга на российском рынке // Деньги. – 2006. – № 2.
12.Поворин С. В. Тенденции развития франчайзинга в мировой экономике // Маркетинг в России и за рубежом. – 2003. – № 3.
