Пример готовой курсовой работы по предмету: Гостиничное дело
Введение
1. Особенность индустрии гостеприимства
1.1. Развитие индустрии гостеприимства
1.2. Функциональное назначение гостиниц
1.3. Подразделения гостиницы и их функции
2. Услуги предприятий гостиничного сектора
2.1. Особенности гостиничных услуг
2.2. Особенности предоставления услуг разными гостиницами
2.3. Проблемы гостиничного бизнеса России
Заключение
Библиографический список Содержание
Выдержка из текста
В 1-ой главе рассмотрена история вычислительной техники, используемых в индустрии гостеприимства, а также приведены функции и состав главных модулей компьютерных систем управления гостиничными компаниями. Дальше описывается формирование «Компьютерной системы бронирования» и ее функциональные особенности. Заканчивается 1-ая глава описанием компьютерных систем бронирования, которые применяются в РФ.
Основная роль в процессе управления финансами предприятия отводится финансовому директору, который непосредственно подчиняется генеральному директору ООО «Компьютер Сервис». Это ключевая фигура, отвечающая за разработку стратегии и тактики финансового менеджмента, их реализацию для достижения целей, стоящих перед предприятием. К должностным обязанностям финансового директора относится решение задач, определяющих финансовую политику и реализующих экономические цели предприятия. Назовем некоторые из них: выбор схем управления службой, путей и способов их совершенствования, организация эффективной работы экономической службы, подбор и расстановка кадров, управление структурными подразделениями службы, предоставление заинтересованным лицам финансово-экономических показателей деятельности предприятия, работа с банковской системой и партнерами по бизнесу, формирование и развитие отношений с собственниками.
Анализ и исследование рекламных функций, выполняемых отделом рекламы специализированного издательства на примере издательского дома «Gameland»
Есть мнение, что работа горничной малопривлекательная, не престижна в отличие от остальных отделов гостиничного компании. Все это имело место быть ранее в русскиеэпохи. Сегодня на российскомрынке пришли ведущиемировые гостиничные компании, которые давно поняли место, роль и значимость службы горничных в деятельности современной гостиничной компании. Горничная – это первый человек в отеле. С результатом работы горничной посетительвстречается в 10 раз чаще, чем с администратором. Плохо вымытый унитаз или мусор в центре комнаты может испортить отношение к гостинице раз и навсегда!
Список источников информации
1.Балашова Е. М. Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса. – М.: Вершина, 2007. – 188 с.
2.Виханский О.С., Наумов А.И. Менеджмент: человек, стратегия, организация, процесс: Учебник. – М.: Изд-во МГУ, 2006. – 416с.
3.Волков Ю.Ф. Экономика гостиничного бизнеса. Серия «Учебники, учебные пособия». – Ростов н/Д: Феникс, 2003. – 384 с.
4.Волков Ю.Ф. Гостиничный и туристский бизнес. Учебник для ВУЗов. – Ростов н/Д.: Феникс, 2008. – 356 с.
5.Гостиницы и гостиничный бизнес// www.h-l.ru.
6.Кабушкин Н.И., Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов. Учебник – 3-е изд.,перераб и доп. – Мн.: Новое знание, 2002. – 368 с.
7.Линн Ван Дер Ва. Гостиничный бизнес. Учебник для ВУЗов. – М.: Изд-во Эксмо, 2001. – 416 с.
8.Радугин А.А., Радугин К.А. Введение в менеджмент: социология организаций и управления. Воронеж. гос. арх-стр. акад. – Воронеж.: Высшая школа предпринимателей, 2005. – 195с.
9.Постановление Правительства Российской Федерации от 25.04.1997 №
49. «Об утверждении правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации» (с изменениями от 15.09.2000, Постановление Правительства Российской Федерации № 693).
10.Современный экономический словарь./ Под ред.Райзберг Б. А., Лозовский Л. Ш., Стародубцева Е. Б. – М.: Инфра-М, 2006.
11. Туристский бизнес для бизнесменов. / http://turizmbiz.ru/st 1/st 14.htm
12.Федеральный закон РФ «Об основах туристской деятельности в РФ» от
2. ноября 1996 г. № 132 – ФЗ.
13.Энциклопедия маркетинга./Под ред. Дякина Б.Г. – М.: ROSBI, 2000. – 590 с. список литературы
