Пример готовой курсовой работы по предмету: Туризм
Содержание
Введение
1. Функции персонала на предприятии гостиничной индустрии
2. Роль персонала на предприятии гостиничной индустрии
3. Должностные инструкции работников гостиничного предприятия
4. Основные функции сотрудников службы приема и размещения в гостинице
Заключение
Список использованных источников
Приложение
Выдержка из текста
Индустрия гостеприимства — это сфера предпринимательства, состоящая из таких видов обслуживания, которые опираются на принципы гостеприимства, характеризующиеся щедростью и дружелюбием по отношению к гостям.
Именно в этой сфере бизнеса персонал является важнейшим ресурсом предприятия, поскольку 90% услуги, предоставляемой гостиничным предприятием, составляет качественная работа сотрудников отеля.
Без квалифицированного обслуживающего персонала гостиница не сможет приносить прибыль, даже если она находится в самом живописном месте мира. Гость останется недовольным, если его расположить в самом лучшем номере, но при этом плохо обслуживать.
Список использованной литературы
1. Трудовой кодекс Российской Федерации от
3. декабря 2001г. № 197-ФЗ (ред. 05.10.2015) // СПС Гарант.
2. Гражданский кодекс Российской Федерации (ред. 13.07.2015) // СПС Гарант.
3. Постановление Правительства РФ от
2. апреля 1997 г. №
49. «Об утверждении Правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации»// СПС Гарант.
4. Бухалков М.И., Управление персоналом на предприятии. – М.: Экзамен, 2013.
5. Джум Т.А., Денисова Н.И. Организация гостиничного хозяйства : учебн. пособие- М.: Магистр: ИНФРА-М,2011г.
6. Егоршин А.П. Управление персоналом: Учебник для вузов. – 4-е изд.- Чебоксары, 2013 г.
7. Зайцева Т.В., Зуб А.Т. Управление персоналом, — М.: ИНФРА-М,2012.
8. Иванова Т.Ю., Приходько В.И., Теория организации. – М.: КНОРУС,2012.
9. Лесник А.Л. Организация и управление гостиничным бизнесом. Том 2. – ИД «АЛЬ- ПИНА», 2011.
10. Цыпкин Ю.А. Управление персоналом: Учеб. Пособие для вузов. – М.: Юнити- Дана, 2013.
