Пример готовой курсовой работы по предмету: Химические технологии
Оглавление
Введение 2
1 Общая характеристика производства 5
2. Характеристика производимой продукции 8
3 Характеристика сырья, материалов, полупродуктов и энергоресурсов 12
4.Описание устройства и работа вертикального автоклава для гидрогенизации жиров 17
5. Определение функционально-технологических параметров колонны А 39-2 для гидрогенизации жиров 18
6. Материальный баланс производства саломаса и материальные потоки 41
7. Безопасность жизнедеятельности 47
8. Экономическая часть 56
9. Автоматизация производства 73
Заключение 76
Список информационных источников 77
Содержание
Выдержка из текста
Каждый из участников тройки бдительно следит за остальными с точки зрения соблюдения паритета, и для каждого из них Россия – «лакомый кусочек». Эти компании имеют колоссальный инвестиционный потенциал, и ни одно государство, ни одна корпорация, в том числе российские, не могут им противостоять. С точки зрения продовольственной безопасности страны, мы упустили из виду все эти три компании, потому что их уже заложенные в российских зерновых регионах точки роста являются для нашей страны аналогом тикающей часовой бомбы. Одна такая «бомба» заложена в г. Ефремове (Тульская область) – это крупнейший в России крахмалопаточный завод, принадлежащий Cargill. Вторая – в г. Воронеже, где сдается в эксплуатацию завод Bunge. Завод будет перерабатывать полмиллиона тонн сырья в год – больше, чем в Воронежской области в целом. Компании ADM не удалось реализовать проект в г. Лыткарино (Московская область), потому что психологически Россия еще не готова к соевым продуктам. Однако компания все равно присматривается к этому рынку и, видимо, готовится, по примеру Bunge, на первом этапе войти в стратегическое партнерство с одним из российских производителей. Так, Bunge сначала купила
25. ОАО «Содружество» (Белгородская область), потом – 25% холдинга «Эфко», поняла рынок, его конъюнктуру, наработала на нем свою долю, и только после этого вышла на собственное производство. Видимо, компания ADM сделает то же самое. С кем она будет работать в России, можно только догадываться. Однако сейчас в Краснодарском крае строится крупнейший в стране завод по переработке сои, и не исключена возможность, что ADM станет его стратегическим партнером.
Так, по данным Госкомстата России, в сентябре 2003 года в России производство растительного масла составило 84,8 тыс. В том числе производство подсолнечного масла – 81,2 тыс. Основными производителями растительного масла в сентябре, как обычно, были названы Краснодарский край –
45. всего производства, Ростовская область – 18%, Белгородская область – 11%, Ставропольский край – 8 %, Воронежская область – 6%, Волгоградская область – 5%.
На подсолнечном масле как и других продуктах отражаются все особенности и противоречия развития рыночных отношений в экономике.- определение непосредственно понятия конкурентоспособности подсолнечного масла и сегментирования рынка;
Ему первому удалось добыть из этого семени продукт янтарного цвета, который мы сегодня называем подсолнечным маслом.Целебные свойства подсолнечного масла широко используются в народной медицине при лечении тромбофлебита, зубной боли, хронических заболеваний желудка, кишечника, печени, легких.В медицине применяется очищенное (рафинированное) подсолнечное масло как смягчающее средство и как основа для различных растворов, мазей и т.
Как любой необходимый продукт, растительное масло всегда будет пользоваться спросом. Самым распространенным растительным маслом, употребляемым в пищу является подсолнечное масло. Поэтому, крайне важно рассмотреть различные свойства и характеристики нескольких видов подсолнечного масла.
При проверке качества растительных масел обращают внимание на показатели: прозрачность, цвет, вкус и запах. Масла рафинированные дезодорированные должны быть прозрачными без осадка, без запаха, иметь обезличенный вкус. Оливковое масло имеет слабовыраженные натуральные вкус и запах, горчичное свойственные ему запах и вкус, без постороннего запаха и привкуса и горечи. В нерафинированном масле допускается небольшой отстой. Из физико-химических показателей стандартом нормируются: цветное число, кислотное число, содержание влаги и летучих веществ, йодное число и др., что обуславливает безопасность потребления растительных масел.
Данная тема имеет практическую значимость. Основа питания населения страны – продукты со сбалансированным жирнокислотным составом. Такой состав позволяет создать эмульсионные жировые продукты питания различных групп населения. Масла – традиционный продукт питания населения России. На сегодняшний день расширились посевные площади, занимаемые подсолнечником, увеличилось число производств по переработке семян подсолнечника, поэтому совершенствование технологии получения и переработки подсолнечного масла обуславливает актуальность исследования.
Лёгкие и дешёвые способы получения и очистки масел позволяют им быть доступными для всех.Исходя из выше сказанного, целью курсовой работы является изучение лекарственного растительного сырья, содержащего жирные масла, применяемого в современной медицине. Изучить сырье, содержащее жирные масла, его признаки, химический состав, методы стандартизации, фармакологическое действие и применение.
Как и все эфирные масла, оно имеет характерный запах, достаточно сильный и концентрированный. Предприятием ОАО «Татхимфармпрепараты» выпуск камфорного масла, раствора для наружного применения масляного
10. был апробирован и запущен с 2004 года.Целью данного курсового проекта является проектирование производства камфорного масла, раствора для наружного применения масляного
10. мощностью 700-750 т/год.
Таким образом, целью данного курсового проекта является проведение маркетингового исследования рынка подсолнечного масла, майонезов и кетчупов и перспектив внедрения этой продукции под собственной торговой маркой сбытовой сети Metro Cash&Carry.
Список информационных источников
1. Больше внимания перспективной культуре – рыжику. Лисицын А.Н., Давиденко Е.К., Быкова С.Ф., Минасян Н.М. Масложировая промышленность. Издательство «Пищевая промышленность». 2012. — № 1. 11-15 с.
2. Молчанов И.В. Технологическое оборудование жироперерабатывающих производств. М.: Пищевая промышленность, 1965.- 510 с.
3 Арутюнян Н.С. и др. Технология переработки жиров. М.: Агропромиздат, 1985.- 367 с.
4. Файнберг Е.Е., Товбин И.М., Луговой А.В. Технологическое проектирование жироперерабатывающих предприятий. М.: Пищепромиздат, 1983. -415 с.
5. Товбин И.М., Меламуд Н.Л., Сергеев А.Г. Гидрогенизация жиров. М.: Легкая и пищевая промышленность, 1981. -295 с.
6.Чубенидзе и др. Оборудование предприятий масложировой промышленности. М.: Легкая и пищевая промышленность, 1985. — 304 с.
7. Калошин Ю.А. Технология и оборудование масложировых предприятий. М.: Академия, 2000. — 361 с. список литературы
