Содержание
Введение 3
Глава 1. История развития гостиничного бизнеса 6
1.1 История становления гостиничной индустрии 6
1.2 Тенденции развития мирового гостиничного комплекса 8
1.3 Показатели качества гостиничного сервиса 12
Глава 2. Особенности развития российской гостиничной индустрии 16
2.1 Проблемы российского гостиничного сервиса. Типы гостиниц 16
2.2 Стандартизация гостиничного сервиса в России 19
2.3 Особенности маркетинга в сфере гостиничного бизнеса 22
Заключение 26
Список использованной литературы 29
Приложение 30
Выдержка из текста
В современной научной литературе существует много определений терминов «туризм» и «гостеприимство».
Гостеприимство-это более точное понятие, так как направлено на удовлетворение потребностей не только туристов, но и потребителей вообще.
Следует отметить, что понятия «туризм» и «гостеприимство» нельзя рассматривать в отдельности: это два взаимосвязанных термина. Туристы являются потенциальными потребителями, имеющими разнообразные желания и потребности, зависящие от целей их путешествий.
Понятие «гостеприимство» во всех словарях толкуется как любезный прием гостей, радушие по отношению к гостям.
Список использованной литературы
1. Бурнацева, Э.Р. Гостиничные и туристические Веб — сайты (на примере США) Маркетинг в России и за рубежом. 2006.
2. Волков, Ю.Ф. Экономика гостиничного бизнеса: уч. для ВУЗов Волков. 2006.
3. Глазушев, А. Формирование российского рынка туристических услуг 2008.
4. Елканов, Д.И. Основы индустрии гостеприимства: уч. для ВУЗов. 2006.
5. Иванова, Е. Гостиничная услуга: специфика рекламы 2006
6. Котлер, Ф. Маркетинг. Гостеприимство. Туризм.: уч. ВУЗов. 2007.
7. Ляпина, И.Ю. Гостиничное дело. Организация и технология гостиничного обслуживания: учебник для 2007.
8. Никольская, Е.Ю. Особенности формирования кадрового потенциала гостиничного комплекса г. Москвы. 2006.
9. Пивоварова, М. Стратегии привлечения клиентов в индустрии гостеприимства. 2006.
10. Смирнова, М. Строительство гостиниц и ресторанов в период кризиса стало дешевле. [Электронный ресурс] / М. Смирнова. -http://www.i-go.com
С этим материалом также изучают
... 3. Описание продукции 4. Оценка рынков сбыта, конкуренция 5. Стратегия маркетинга 6. План производства 7. Организационный план 8. Юридический план 9. ... 4. Охрана, благоустройство кладбищ и уход за ними. Список использованной литературы нет
... текста Разработка финансового раздела бизнес-плана развития средств связи. Список использованной литературы СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ ... 160-ФЗ "Об иностранных инвестициях в Российской Федерации" (с изменениями от 21 марта, ...
... из текста Влияние свойств темперамента на умственную деятельность и развитие её особенностей Список использованной литературы "1.Аллагулов Р.И. Структура свойств темперамента подростка в зависимости ...
... гостиничным бизнесом», М.: 2010 – С. 102;Савченко Г.100% Успеха // Индустрия гостеприимства. - 2011. - № 11. С.27-29. Самарцев Е. Особенности индустрии гостеприимства // Гостиничный и ресторанный бизнес. ... гостиничных услуг в Российской ... развития ... сервис, ...
... // Индустрия гостеприимства. - 2011. - № 11. С.27-29. Самарцев Е. Особенности индустрии гостеприимства // Гостиничный и ресторанный бизнес. - ... Список использованной литературы Описание ... предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации», ...
... Мейкенз Дж.., Маркетинг. Гостеприимство. Туризм. Учебник, М.: 1998 г., 457 стр.21.Медлик С., Гостиничный бизнес: Учебник ... персонала гостинично-ресторанного бизнеса в настоящее время с учетом особенностей современного периода развития. Опыт ...
... тенденции развития рынка гостиничных услуг за рубежом 31 Глава 3. Перспективы развития хостелов в Российской Федерации 37 3.1. Зарубежный опыт развития хостелов в бюджетном секторе индустрии гостеприимства ...
... индустрии гостеприимства и профильных учебных заведений. Тем не менее, взаимовыгодное сотрудничество бизнеса ... российской действительности. В настоящее время сотрудничество гостиниц и учебных заведений, осуществляющих подготовку кадров для гостиничной ...
... гостиничного предпринимательства на рынке города Петропавловск-Камчатский. Целью данной работы является изучение особенностей российской системы бизнес ... 224 c. 4. Виноградова М.В. Бизнес-планирование в индустрии гостеприимства: Учебное пособие / М.В. ...
... анализа – гостиничная и туристическая индустрия. Предмет – ... современных условиях развития российской экономики / ... Список использованной литературы Список использованных ... Управление экономическим риском в российском бизнесе: мониторинг 2005-2010 гг. ...
