Содержание
Одной из главных проблем в гостиничном бизнесе РФ является сервис. Так как именно благодаря качеству сервиса формируется мнение о заведении. Какой бы комфортабельной, изысканной не была гостиница, если персонал грубый и невнимательный, то отель пользоваться популярностью не будет. Особенно тщательно за проблемами сервиса необходимо следить в крупных отелях с большим количеством персонала. Поддержание уровня сервиса каждый день строится на строгой дисциплине и продуманному руководству. Основной проблемой гостиничного сервиса в РФ является неподготовленность персонала и неумение им управлять. Качество обслуживания должно быть обеспечено на международном уровне, с учетом лучших мировых практик.
Выдержка из текста
Индустрия гостеприимства стала усиленно развиваться и превратилась в одно из значимых социальных явлений в ХХ веке. Туристские услуги в рамках гостиничного обслуживания отнесены к социально – культурным услугам. Они строятся на принципах современного гостеприимства и поэтому подготовка кадров, процессы обслуживания посетителей, предоставление высококлассного сервиса являются приоритетными задачами для развития индустрии.
Список использованной литературы
Организация обслуживания в малых гостиницах: Учеб. пособие / А.Б. Мунин, З.И. Тимошенко, Ю.И. Палеха, М.Д. Стамболова; Под общ. ред. академика А.В. Шербенка. — М.: Изд-во Европ. ун-та, 2007. — 181 с. — Библиогр. 176 с.
Дедусенко С.В. 2013
С этим материалом также изучают
Исследуйте ключевую роль планирования в туристских организациях. Узнайте о видах, методах, госрегулировании и современных трендах для повышения качества гостиничного обслуживания в РФ.
Комплексный анализ рынка гостиничных услуг Санкт-Петербурга и разработка бизнес-плана новой гостиницы с учетом актуальных вызовов и финансового планирования.
... литературе по исследуемой проблеме не обнаруживается взаимосвязь между типами и формами гостиничного обслуживания, ценностями и нормами гостеприимства в современную эпоху, с одной стороны, и ...
... оценки качества индустрии гостеприимства 2.2.Операционный процесс обслуживания и функции службы приема и размещения. Заключение Список используемых источников Выдержка из текста Культура гостиничного обслуживания Список ...
... Качество сервиса, наряду с ценой, гарантиями, сроками обслуживания является наиболее весомым слагаемым конкурентоспособности услуг. Оценка качества и уровня обслуживания является важнейшим элементом системы управления качеством ... в гостиничном бизнесе: ...
Узнайте, как логистический и клиентский сервис влияют на прибыль, лояльность и конкурентоспособность. Комплексный анализ целей, метрик и современных трендов.
Актуальная методология организации специализированных услуг (банкет, фуршет) в общепите. НПБ 2025, автоматизация POS/CRM и расчет эффективности (SSSG, SERVQUAL).
... Транспортные тарифы и правила их применения. Сервис транспортного обслуживания потребителей 6 Заключение 11 Список ... которые обеспечивали бы наилучшее качество логистического сервиса. Транспортный сервис в современных условиях включает ...
... оптимальными для развития и процветания бизнеса. Одна из наиболее важных статей ... обслуживанию пассажиров в пригородном сообщении. Предметом исследования в работе является ... и повышение квалификации персонала. Следствием этого является удорожание живого ...
... персонал создает лицо и имидж компании, поскольку большая часть его функционирования напрямую связана с сервисом, обслуживанием клиентов, где их навыки и личные качества являются ... «Дом печати», • Выявление проблем и перспектив улучшения мотивационных ...
