Пример готовой курсовой работы по предмету: Экономика
Содержание
ВВЕДЕНИЕ 3
1. Теоретическая часть 5
1.1 Государственное регулирование и регламентация 5
коммерческой деятельности 5
1.2 Основные тенденции государственного регулирования 8
1.3 Методы государственного регулирования коммерческой деятельности 9
2. Практическая часть 12
2.1 Общая характеристика предприятия 12
2.2 Форма и источники снабжения предприятия сырьем, полуфабрикатами 14
2.3 Разработка меню 16
2.4 Структура управления предприятием ООО "IL Патио" 23
2.5 Анализ экономических показателей деятельности ресторана 26
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 35
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 36
Выдержка из текста
Государственное регулирование коммерческой деятельности представляет собой комплекс осуществляемых законодательными, исполнительными и судебными органами власти мер, направленных на создание предпосылок эффективного развития торговли.
Регулирование торговли в условиях рыночной экономики необходимо прежде всего для обеспечения безопасности и качества товаров и услуг, защиты прав потребителей, повышения качества их обслуживания, а также для увеличения поступления в государственный бюджет денежных средств от товарооборота.
Основными методами государственного регулирования коммерческой деятельности являются:
• развитие и совершенствование нормативно-правового обеспечения торговли;
• лицензирование отдельных видов торговой деятельности;
• сертификация товаров;
• поддержка отечественных товаропроизводителей в сфере торговой деятельности;
• поддержка социально значимых видов торговой деятельности;
• государственный контроль над соблюдением торговыми организациями требований нормативных правовых актов.
Список использованной литературы
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
1 Боголюбов, В. С. Финансовый менеджмент в туризме и гостиничном хозяйстве / В. С.Боголюбов — М. : Академия, 2008. — 400 с
2 Виноградова, М. В. Бизнес-планирование в индустрии гостеприимства / М. В. Виноградова — М. : Дашков и К, 2008. — 284 с.
3 Виноградова, М. В. Организация и планирование деятельности предприятий сферы сервиса / М. B. Виноградова — М. : Дашков и К, 2007. — 464 с.
4 Купер, С. Настольная книга директора по маркетингу: маркетинговое планирование/С. Купер, Р. Хиббинг. – М.: Эксмо, 2007. – 832 с.
5 Ласинский, А. Маркетинговая ценовая политика. Равнение на покупателей!/А. Ласинский, В. Чеботарева//Маркетинг и реклама. – 2006. — № 4. — С. 10-18.
6 Максимова, А. Путь к лояльности клиента / А. Максимова // Гостиница и ресторан. — 2007. — № 6. — С. 10 — 12.
7 Марвин, Б. Маркетинг ресторана: как привлечь клиента и удержать в вашем ресторане/Марвин Б. – М.: ВВРG, 2006. – 208 с.
8 Морозова, Е. Я. Экономика и организация предприятий социально-культурной сферы / Е. Я. Морозова — Спб. : Издательство Михайлова, 2002. — 318 с.
9 Новаторов, Э.В. Особенности стратегии сбыта и дистрибъюции услуг/Э.В. Новаторов//Маркетинг в России и за рубежом. — 2004. — № 4. — С. 41-50.
10 Оробейко, Е. С. Организация обслуживания: рестораны и бары / Е. С. Оробейко — М. : ИНФРА-М, 2006. — 320 с.
11 Первичные учетные документы/А.В. Брызгалин, В.Р. Берник, А.Н. Головкин. – М.: Налоги и финансовое право, 2008. – 410 с.
