Пример готовой курсовой работы по предмету: Товароведение
Содержание
Введение 3
1. История развития холодильной техники 4
2. Типы холодильников и их особенности 6
3. Классификация бытовых холодильников и морозильников 13
4. Устройство и принцип действия холодильника 15
4.1 Принцип действия холодильника и его конструкция 15
4.2 Устройство холодильника 16
Корпус16
Внутренние шкафы холодильников 17
Двери 18
Термоизоляция 18
Затворы и уплотнители дверей 20
Электрическое оборудование холодильников 21
5. Эксплуатация холодильного оборудования 23
Заключение 25
Список литературы
Выдержка из текста
Введение
Холодильники это сооружения, предназначенные для охлаждения, замораживания и хранения скоропортящихся продуктов. В помещениях (камерах) холодильника поддерживаются постоянные довольно низкие температуры (+1240° С) при большой относительной влажности (8595%).
К помещениям холодильника предъявляются повышенные санитарные требования.
Обязательным условием сохранения пищевых продуктов высокого качества является создание непрерывной холодильной цепи, которая обеспечивает воздействие на пищевые продукты низких температур на протяжении всего времени с момента производства или заготовки продукта до момента его потребления.
Холодильники, расположенные в различных районах страны, являются звеньями непрерывной холодильной цепи, а связь между ними осуществляется холодильным транспортом.
Искусственный холод применяют во многих отраслях народного хозяйства для получения температур ниже температуры окружающей среды.
В химической промышленности его используют при производстве аммиака, удобрений и ряда синтетических материалов, в машиностроении для низкотемпературной закалки металлов, в строительстве для замораживания грунта и охлаждения бетона. С помощью холода сздаются искусственный климат в закрытых помещениях (кондиционирование воздуха) и искусственные ледяные катки. Его используют в фармацевтической промышленности и медицине, а также при испытании многих материалов и изделий. Но особенно велико значение искусственного холода для сохранения скоропортящихся продуктов.
Список использованной литературы
1.Большая Российская энциклопедия М:. ПрофИздат 2007 650с.
2.Колевский Н.К. Эксплуатация и ремонт холодильников и холодильных установок (справочник мастера) СПБ:. Из-Во НИВА Принт 1995 — 110с.
3.Мальгина С.В. Холодильные машины и установки М:. Пищевая промышленность, 1980 592с.
4.Рыбин Г.А. Всё о бытовых холодильниках М:. Профиздат 2007 290с.
