Пример готовой курсовой работы по предмету: Товароведение
План
Введение
Глава
1. Идентификация и фальсификация товаров. Виды и способы фальсификации товаров. Последствия фальсификации.
Идентификация товаров
Виды идентификации
Методы идентификации
Фальсификация товаров
Последствия фальсификации
Глава
2. Идентификация и фальсификация коровьего масла
Заключение
Список используемой литературы
Содержание
Выдержка из текста
Сыр ценили во все времена, и как продукт на каж-дый день, и как принадлежность изысканной трапезы. В соответствии с Техническим Регламентом Таможенного Союза № 033/3013 «Молоко и молочная продукция»: Сыр — молочный продукт или молочный составной продукт, произведенный из молока, молочных продуктов или побочных продуктов переработки молока с использованием или без использования специальных заквасок, технологий, обеспечивающих коагуляцию молочного белка с помощью молокосвертывающих ферментов, или кислотным, или термокислотным способом с последующим отделением сырной массы от сыворотки, ее формованием, прессованием, с посол-кой или без посолки, созреванием или без созревания с добавлением или без добавления немолочных компонентов, вводимых не в целях замены составных частей молока.
1. Выполнено формирование блока исходных данных для Иркутской области РФ по товарам: пшеница, асбест, средства для бритья, масло подсолнечное, медная проволока, с целью статистического анализа и оценки показателей внешней торговли. Также будет осуществлено формирование блока уточненных исходных данных, а именно скорректированы стоимостные значений в соответствии с региональным коэффициентом Иркутскойобласти.
Конфликтология реально помогает распознавать конфликты, принимать надлежащие меры для их профилактики и разрешения. Она дает возможность лучше ориентироваться в сложностях социальной жизни, искать оптимальные решения в конфликтных ситуациях, находить наиболее эффективные способы воздействия на поведение людей, так или иначе вовлеченных в конфликтное противоборство.
Договор розничной купли-продажи товаров является средством удовлетворения потребностей граждан в безопасных и качественных товаров, защиты их прав и интересов, формирования и развития цивилизованного рынка потребительских товаров, повышения уровня жизни, благосостояния всего населения. С этой целью законодатель распространил действие законодательства о защите прав потребителей на физических лиц, которые приобретают товар только для удовлетворения личных нужд и не направлены на извлечение коммерческой прибыли.Общей методологической основой работы является диалектический метод.
Договор розничной купли-продажи товаров является средством удовлетворения потребностей граждан в безопасных и качественных товаров, защиты их прав и интересов, формирования и развития цивилизованного рынка потребительских товаров, повышения уровня жизни, благосостояния всего населения. С этой целью законодатель распространил действие законодательства о защите прав потребителей на физических лиц, которые приобретают товар только для удовлетворения личных нужд и не направлены на извлечение коммерческой прибыли.Общей методологической основой работы является диалектический метод.
Актуальность данной проблемы. В связи с развитием рыночной системы в России большой вес имеет рынок трудовых ресурсов. Поэтому политика предприятия по отбору и набору кадров является главенствующей и играет важную роль для достижения миссии и целей организации.
Договор поставки является средством удовлетворения потребностей хозяйствующих субъектов в безопасных и качественных товарах, защиты их прав и интересов, формирования и развития цивилизованного рынка товаров, повышения объемов производства.Общей методологической основой работы является диалектический метод. Кроме того, использовался формально-логический, структурно-правовой, технико-юридический и некоторые другие методы.
Сотрудники службы персонала давно ощущали потребность в более обоснованных и надежных процедурах. Повышение эффективности и надежности процесса подбора персонала связывается с последовательным проведением проверки деловых и личных качеств кандидатов, основанной на взаимодополняющих методах их выявления и источниках информации.
Результаты данной курсовой работы позволяют сделать определенный ша вперед в развитии экономической и педагогической теории, и профтехшколы, тем самым создаются теоретические основы интенсификации, интеграции и кооперации образования, науки и производства, оптимальные условия для реализации требований социального заказа профессиональной школы.
Способы фальсификации кофе и методы их обнаружения…………….Опишите реальный случай выявления фальсификации любого продовольственного товара…………………………………………….Разработайте предложения по предупреждению фальсификации товара из п.4………………………………………………………………………
Характеристика показателей идентификации: органолептических и физико-химических, общих и специфичных………………………….Опишите реальный случай выявления фальсификации любого продовольственного товара…………………………………………….Разработайте предложения по предупреждению фальсификации товара из п.4………………………………………………………………………
Правовая и нормативная база по предотвращению фальсификации продовольственных товаров……………………………………………….Опишите реальный случай выявления фальсификации любого продовольственного товара…………………………………………….Разработайте предложения по предупреждению фальсификации товара из п.4…………………………………………………………………………
Список используемой литературы
1.Васильев Г.А., Ибрагимов Л.А., Нагапетьянц Н.А. Коммерческое товароведение и экспертиза: Учебное пособие для вузов. — М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2007. — 135 с.
2.Гамидуллаев С.Н., Иванова Е.В., Николаева С.Л., Симонова В.Н. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров: учебное пособие. — СПб.: Альфа, 2000. — 432 с.
3.Гамов В.К., Павлова Ж.П., Колмогоров Ю..М. Экспертиза продовольственных товаров: учебное пособие. Владивосток: Изд-во ДВГАЭУ, 2000. 248 с.
4.ГОСТ Р 51047 – 2003 Продукты пищевые. Информация для потребителей. Общие требования.
5.Дубцов Г.Г. Товароведение пищевых продуктов: Учеб. для студ. учреждений сред. спец. проф. образования. — М.: Мастерство: Высшая школа, 2001. — 264 с.
6.Жиряева Е.В. Товароведение. 2-е издание. — СПб.: Питер, 2002. — 416 с.: ил. — (Серия «Учебное пособие»).
7.Закон РФ “О защите прав потребителей» в редакции от 09.01.96.
8.Кругляков Г.Н., Круглякова Г.В. Товароведение продовольственных товаров. Учебник. — Ростов н/Д: издательский центр «МарТ», 2006. — 448 с.
9.Лифиц И.М. Стандартизация , метрология и сертификация: учебник. — 7-е изд., перераб. и доп. — М.: Юрайт-Издат, 2007. — 399 с. — (Основы наук)
10.Матюхина З.П., Королькова Э.П. Товароведение пищевых продуктов: Учеб. для нач. проф. образования. — 2-е изд., стереотип. — М.:ИРПО; Изд. центр «Академия», 2007, — 272 с., 16 л. ил.: ил.
11.Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы. Учебник для вузов. — М.: Издательство НОРМА, 2007. — 283 с.
12.Теплов В.И., Сероштан М.В., Боряев В.Е., Панасенко В.А. Коммерческое товароведение: Учебник. — 3-е изд. — М..: Издательский Дом «Дашков и Ко», 2001. — 620 с.
13.Шепелев А.Ф., Мхитарян К.Р. Товароведение и экспертиза вкусовых и алкогольных товаров. Учебное пособие. — Ростов н/Д: издательский центр «МарТ», 2001. — 208 с.
список литературы
