Содержание
ВВЕДЕНИЕ 3
Глава 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ИМИДЖЕВОЙ СОСТАВЛЯЮЩЕЙ БРЕНДА 5
1.1.Понятие и сущность имиджа бренда 5
1.2.Создание имиджа бренда 6
1.3.Значение имиджа бренда 7
Глава 2.ХАРАКТЕРИСТИКА И АНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ кулинарной школы «Ask the chef» 10
2.1.Характеристика кулинарной школы «Ask the chef» 10
2.2.Анализ конкурентной среды кулинарной школы «Ask the chef» 14
Глава 3. ИМИДЖ БРЕНДА кулинарной школы «Ask the chef» 20
3.1.Характеристика и стратегии формирования бренда кулинарной школы «Ask the chef» 20
3.2. Элементный состав бренд-стиля 22
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 25
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 27
Выдержка из текста
В настоящее время процесс превращения торговых марок в узнаваемые бренды принимает глобальный характер, в связи с тем, что каждая компания стремится выстраивать долгосрочные отношения со своими потребителями, а в эпоху постиндустриального общества это требует не просто производства качественной продукции, но предложения потребителям особых нематериальных преимуществ товара. Причем под нематериальными преимуществами товара понимается не только престижность последнего, обеспечивающая своему владельцу определенный социальный статус, принадлежность к избранной группе людей, но некие «неосязаемые свойства» товара, позволяющие индивидууму не только потреблять, но и осуществлять межличностную коммуникацию через потребление.
Именно корпоративный имидж влияет на формирование мнения о компании, доверительного отношения к ней и готовность партнеров, акционеров и клиентов вкладывать в нее свои ресурсы. Зачастую в бизнес – литературе понятие «бренд», «имидж» и «репутация» используют как синонимы, хотя их следует разграничивать для достижения успеха коммуникационной стратегии компании.
Имидж – это английское слово, обозначающее «изображение», «подобие», а также «олицетворение», «представление» о чем – либо. Корпоративный имидж – это образы и сообщения, созданные компанией, ориентированные на массовую аудиторию и транслируемые во внешний мир доступными способами.
Бренд со скандинавского языка переводится как «жечь», «огонь», так называли тавро, которым прижигали скот, тем самым помечая животных. Понятие «бренд» включает в себя комплекс информации о предприятие, выражающийся в узнаваемой и юридически защищенной символике (к ней можно отнести стиль, лозунг, название, слоган, девиз, идею). Для бренда характерно наличие устойчивых положительных связей с целевой аудиторией, прежде всего с помощью рекламы, BTL, фирменного стиля и PR, обладание притягательной и объединяющей силой.
У предприятия может быть как один, так и несколько брендов, в том числе никак не связанных с названием предприятия, и у каждого из этих брендов есть свой имидж. В то время как бренд – это объект купли – продажи, репутация является комплексом оценочных представлений целевых аудиторий о компании, которые невозможно купить за деньги. Репутация возникает за продолжительный временной период в процессе взаимодействия предприятия с целевой аудиторией, подразумевая высокий уровень качества продукции, удовлетворяющий их потребности.
Таким образом, ключевое различие между этими тремя понятиями заключается в степени влияния компании на «конечный» продукт ее усилий. Если имидж создает сама компания, становлению бренда способствует потребители, то репутация формируется в целевых аудиториях под влиянием действий компаниий.[6]
Методологической основой изучения имиджа бренда организации как особого социального процесса имеют работы таких отечественных социологов, как Н.И. Алексеева, Е.С. Баразгова, Ю.Р. Вишневского, Н.И. Лапина, В.И. Маслова, В.Г. Подмаркова, Е.П. Попова, А.И. Пригожина, Ю.Г. Семенова, С.А. Фролова, Н.И. Шаталовой, О.И. Шкаратан и др.
Для изучения проблем формирования имиджа на отечественном материале важное значение имеют фундаментальные исследования зарубежных специалистов по имиджу: С.Блэка, К.Болдинга, Д.Бурстина, Б.Джи, Д.Дороти. Приемы эффективного управления имиджем организации исследовали Ж.-П.Бодуан, Т.Питерс, Р.Уотермен. Опыт крупных американских корпораций по формированию имиджа анализировали и обобщали П.Друкер, Т.Коно, Ф.Котлер, Э.Роджерс, Л.Якокка.
Объект исследования – имидж бренда.
Предмет исследования – формирование имиджа бренда организации.
Цель курсовой работы – выявление особенностей становления и изменения имиджа бренда организации.
Задачи курсовой работы:
— рассмотреть понятие и сущность имиджа бренда,
— изучить принципы и этапы создания имиджа бренда,
— определить значение имиджа бренда,
— дать характеристику кулинарной школы «Ask the chef»,
— провести анализ конкурентной среды кулинарной школы «Ask the chef»,
— рассмотреть стратегию формирования бренда кулинарной школы «Ask the chef»,
— определить элементный состав бренд-стиля.
В качестве методологической базы курсовой работы избран системный подход, предполагающий комплексное исследование имиджа организации. При его анализе также применялись исторический и структурно-функциональный подходы. Для рассмотрения отдельных проблем имиджа организации задействованы методы сравнительного анализа. Из общенаучных методов использованы методы анализа и синтеза, индукции и дедукции.
Список использованной литературы
1. Аакер Д. Создание сильных брендов. — М.: ИД Гребенников, 2014.
2. Акша Р. Создание эффективной рекламы : практ. руководство по креатив. деятельности / Р. Акша. – М. : Вершина, 2013. – 272 с.
3.Баканов М.И., Шеремет А.Д. Теория экономического анализа: учебник для студенческих вузов. – М.: Финансы и статистика, 2013. – 427с.
4. Васильев Г.А. Основы рекламной деятельности : учеб. пособие для вузов / Г.А. Васильев, В.А. Поляков. – М. : ЮНИТИ-ДАНА, 2014. – 414 с.
5. Винсент Л. Легендарные бренды : раскручен. реклам. марки, в которые поверил весь мир : пер. с англ. / Л. Винсент. – М. : ФАИР-ПРЕСС, 2014. – 323 с.
6. Ермаков В.В. Рекламное дело : учеб. пособие / В.В. Ермаков. – М. : Изд-во Моск. психол.-социал. ин-та ; Воронеж : МОДЭК, 2014. – 184 с.
7. Мифодизайн в рекламных технологиях / Рекламные технологии №3(80), 2013 / Коммуникации
8.Шеремет А. Д., Сайфулин Р. С. Методика финансового анализа. — М.: Инфра-М, 2014.
9. http://www.askthechef.ru/about
10. http://www.wday.ru/dom-eda/kuhni-mira/5kulinarnyx-mifov-pravda-ili-lozh/5/