Содержание
Введение
ГЛАВА 1.
1.1 Описание Организации «Дворец Вкуса»
1.2 Услуги предприятия
1.2 Характеристики ресторана «Дворец Вкуса»
1.4 Производственная программа
1.5 Штат ресторана
1.6 Юридическая информация о ресторане.
ГЛАВА 2.
2.1 ПРОГРАММНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ РЕСТОРАНА.
1С Предприятие 8 Ресторан.
2.2 Система iiko.
2.3 Обоснование выбора программного обеспечения
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Список используемой литературы
Выдержка из текста
Актуальность данной темы связана с тем, что сегодня ресторан без информационных систем управления воспринимается как неполноценный бизнес. Современные информационные системы для предприятий ресторанного бизнеса — это профессиональные системы управления рестораном, многофункциональные и легко модернизируемые. Автоматизация охватила все сферы ресторанного бизнеса, данные передаются в режиме реального времени на любые расстояния, задействуются новейшие информационные технологии. Целью внедрения информационных технологий является повышение эффективности управления рестораном, ускорение обслуживания и минимизация возможных злоупотреблений, особенно воровства. Значительная доля успеха складывается из отличного сервиса и оперативной работы персонала. Именно возможности программного обеспечения ресторана позволяют оптимально сочетать скорость и качество. Очевидны неоспоримые преимущества автоматизированного ресторана перед другими подобными заведениями: высокое качество сервиса и скорость обслуживания клиентов- отсутствие ошибок при оформлении заказа- обработка и передача заказа в автоматическом режиме- абсолютный контроль всех процессов от момента приема заказа до его исполнения — возможность непрерывно отслеживать финансовые результаты работы заведения
Список использованной литературы
Список используемой литературы:
1. Григорьев А.В, Толстов В.С. Автоматизированные информационные системы в индустрии гостеприимства и питания С. — Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет информационных технологий механики и оптики , 2015 .
2. Морозов М. А. ,Морозова Н.С, Информационные технологии в туристской индустрии, «Академия», 2004.
3. Чудновский А. Д. , Жукова М. А., Информационные технологии управления в туризме, Кнорус -Четвертое издание, стереотипное, Москва 2015.
4. https://ru.wikipedia.org/wiki/Ресторан
5. http://www.intuit.ru
6. https://www.scienceforum.ru/2014/696/5403
7. https://www.google.ru/
8. http://findfood.ru
9. https://www.scienceforum.ru/2015/972/8591