Содержание
Введение…………………………………………………………………………3
Глава 1. Повышение конкурентоспособности предприятий общественного питания с помощью инноваций………………………………………………………5
Глава 2. Виды инноваций, применяемых на предприятиях общественного питания…………………………………………………………………………………..11
Глава 3. Аутсорсинг как один из прогрессивных видов инноваций, применяемых на предприятиях общественного питания…………………………………..14
Заключение……………………………………………………………………….20
Список использованной литературы…………………………………………..21
Выдержка из текста
Ключевым направлением достижения экономического роста и повышения качества жизни населения в современном мире является развитие инновационной деятельности, широкое распространение инновационных технологий, продуктов и услуг. В настоящее время в развитых странах 70-85% прироста валового внутреннего продукта приходится на долю новых знаний, которые воплощаются в инновационных технологиях производства и управления. Из этого можно сделать вывод о становлении общества, которое основано на знании. Знание, воплощенное в инновационной продукции, становится основным капиталом в обществе на постиндустриальной стадии его развития. Усиление роли и значения инновационной деятельности в общественном развитии приводит к тому, что темпы разработки и реализации инноваций резко возрастают…
Список использованной литературы
1. Указ Президента РФ от 30 января 2010 г. № 120 «Об утверждении Доктрины продовольственной безопасности Российской Федерации».
2. Распоряжение от 25 октября 2010 г. №1873-р «Об утверждении Основ государственной политики Российской Федерации в области здорового питания населения на период до 2020 года».
3. Бизнес-энциклопедия «Ресторанный менеджмент» // компания «Козырная карта», Компания «Солярис СофтЛаб», Международная группа компаний SystemGroup, Школа Ресторанного и Отельного Менеджмента «ПРО-ФИ», Школа сомелье компании «Мастер-класс», Фирма «Юрвнешсервис», авторский коллектив издания. Киев: 2008-2009. — 654 с.
4. Биткулова Л.Н. Изменения в нормативном регулировании отрасли общественного питания // Ресторановедъ. 2011. — № 8. — С. 26–27.
5. Ильенкова С. Д., Гохберг Л. М. Инновационный менеджмент: учебник. — М.: ЮНИТИ, 1997. – 522 с.
С этим материалом также изучают
... развития российской модели социального менеджмента; - анализ социального менеджмента в России на современном этапе на примере деятельности предприятия ООО «Альянс» (рассмотрение предприятия ... с переходом к новому общественному строю, основанному на ...
... тайм-менеджмента в организации планирования деятельности компании; - осветить направления развития тайм-менеджмента в России. Предмет исследования – развитие методологии и инструментов тайм-менеджмента. Объект исследования –тайм-менеджмент в ...
Изучите подробную структуру дипломной работы по инновационной деятельности предприятия. В статье представлен детальный разбор всех разделов от введения до заключения, а также практические примеры и анализ кейсов для вашего исследования.
... инноваций. В качестве объекта исследования выступает инновационная деятельность предприятия. Предметом является практика внедрения системных инноваций в компаниях. Современное общество сталкивается с инновационными вызовами, связанными с развитием ...
... Актуальность особенностей инновационной деятельности в туристских компаниях обуславливается обострением конкурентной борьбы отечествен-ных туристических предприятий с иностранными компаниями. В условиях инновационного развития иностранных конкурентов ...
... инновационные опросы российских предприятий. - М.: ИМЭМО РАН, 2004.7. Григорьев Д.В., Григорьев В.С. Инновационный менеджмент: ресурсы и эффективность - Пенза: Приволжский Дом знаний, 2006.8. Гунин В.Н. Управление инновациями. ...
... компании «АЙКИ», как фактор изменения организационного поведения. В первой главе дипломной работы уделяется внимание анализу рынка предприятий общественного питания ... предложений по развитию экологического менеджмента в управляющих компаниях жилищной ...
... аспекты инновационного развития компании в мировой экономике 71.1. Инновационные процессы в мировой экономике 71.2. Характеристика инновационных стратегий компаний на мировом рынке 13Глава 2. Роль инновационного менеджмента в развитии международного ...
... инноваций на предприятии необходима профессиональная, система инновационного менеджмента. ... коммерцией IT компаний 49 Глава 3. Сравнительный ... 2. Инновационный менеджмент: концепции, многоуровневые стратегии и механизмы инновационного развития: учебное ...
... инноваций на предприятии в кризисной ситуации;определить критерии отбора инновационных ... экономического развития и антикризисного управления, 2006.– 209 с.7.Инновационный менеджмент / ... компания» образовано 16 ноября 1998 года. Учредителями Компании ...
