Пример готовой курсовой работы по предмету: Социо-культурный менеджмент
Оглавление
Оглавление
Введение
1. Теоретические основы финансирования инновационной деятельности в ресторанном бизнесе
1.1. Сущность и содержание инновационной деятельности
1.2. Основные принципы инноваций в социально-культурном сервисе и туризме
2. Анализ инновационной деятельности в ресторане «Вечер»
2.2. Основные экономические показатели деятельности ООО «Вечер»
2.3. Оценка эффективности инновационной деятельности в ресторане «Вечер»
3. Направления совершенствования инновационной деятельности ООО «Вечер»
3.1. Основные направления инновационной деятельности ООО «Вечер»
3.2. Выбор оптимальных источников финансирования инновационной деятельности ООО «Вечер»
Заключение
Список использованных источников
Содержание
Выдержка из текста
Управление и организация работы предприятия в социально-культурном сервис и туризм
– о системе организации туризма и гостеприимства с учетом опыта и знаний отечест-венных и зарубежных специалистов по эффективному применению управленческих реше-ний в соответствии с технологией международных стандартов организации путешествий и размещения внутренних и внешних туристов.
Роль рекламы в социально-культурном сервисе и туризме
Управление качеством в Социально Культурном Сервисе и Туризме
Особенности планирования и проведение рекламной компании в социально-культурном сервисе и туризме
1 Особенности комплекса маркетинга в социально-культурном сервисе и туризме:: МИКС 4 и
7 ПИ. Маркетинг это деятельность фирм, направленная на изучение потребностей общества в новых товарах и услугах и активное влияние на рыночные условия через предоставление товаров и услуг и получение доходов посредством удовлетворения потребностей. В широком смысле — маркетинг — это социально-управленческий процесс.
Типичные трудности и проблемы молодых специалистов в социально-культурном сервисе и туризме и пути их преодоления
Социально — культурный сервис и туризм
Список использованных источников
Учебники:
- 1.Бухалков, М.И. Внутрифирменное планирование: учебник / М.И. Бухалков. – М.: ИНФРА-М, 2005. – 287 с.
2.Уокер, Д.Р. Введение в гостеприимство: учебное пособие / Д.Р. Уокер. – М.: ИНФРА-М, 2002. – 324 с.
3.Воробьев, В.П., Идельменов, А.С., Ильдеменов, С.В. Инновационный менеджмент: учебник / В.П. Воробьев, А.С. Идельманов, С.В. Идельманов. – М.: Инфра-М, 2002. – 367 с.
4.Дибб, С., Симкин, Л. Практическое руководство по сегментированию рынка / С Дибб, Л. Симкин. – СПб: Питер, 2002. – 372 с.
5.Завлин, П.Н. Основы инновационного менеджмента. Теория и практика: учебное пособие / П.Н. Завлин. – М.: Экономика, 2005. – 276 с.
6.Иванов, И.А. Инновационный менеджмент: учебник для вузов / И.А. Иванов. – М.: БАРО-ПРЕСС, 2006. – 259 с.
7.Ильенкова, С.Д. Инновационный менеджмент / С.Д. Ильенкова. – М.: ЮНИТИ, 2003. – 278 с.
8.Малахова, Н.Н., Ушаков, Д.С. Инновации в туризме и сервисе / Н.Н. Малахова, Д.С. Ушаков. – М.: ИКЦ «МарТ», 2008. — 224с.
9.Материалы лекций по предмету организация и технология обслуживания общественного питания. – М.: ИНФРА-М, 2002. – 188 с.
10.Морозова, И.Г. Рекламный сталкер. Теория и практика структурного анализа рекламного пространства / И.Г. Морозова. – М.: Гелла-Принт, 2002. – 322 с.
11.Новиков, В.С. Инновации в туризме: учеб. пособие для студ. высш. учеб. заведений / В.С. Новиков. — М.: Издательский центр «Академия», 2007. — 208 с.
12.Оголева, Л.Н. Инновационный менеджмент: учебник / Л.Н. Оголева. – М.: Инфра-М, 2003. – 326 с.
13.Росситер, Дж. Р. Реклама и продвижение товаров / Дж. Р. Россистер. – СПб: Питер, 2001. – 253 с.
14.Севастьянова, С.А. Региональное планирование развития туризма и гостиничного хозяйства: учебное пособие / С.А. Севастьянова. — М.: КНОРУС, 2007.- 256 с.
15.Эгертон, Т. Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном / Т. Эгертон. – М.: Росконсульт, 1999. – 296 с.
16.Экономика предприятия: учебник / под, ред. проф. О.И.Волкова. — М.: ИНФРА-М, 2003. – 324 с.
17.Экономика предприятия: учебник для вузов под ред. проф. В.Я. Горфинкеля. — М., 2001. – 278 с.
Статьи из периодических изданий
18.Соловьев, В.С. Проблемы ресторанного бизнеса в России // Журнал Ресторанные ведомости, 2006. — № 3. – с. 28.
19.Современный ресторан. – изд. дом «Панорама» и НП изд. дом «Просвещение», 2007. — № 6. – с. 44-46.
Интернет-ресурсы:
- 20.http.://www. holidaypalace.ru. – официальный сайт развлекательного комплекса «Холидей Палас».
список литературы
