Содержание
Введение
1 Теоретические основы инновационного управления организацией
1.1 Определение понятия инновации и сущность инновационного менеджмента
1.2 Классификация инновационных процессов и механизм управления инновационными процессами
2 Анализ инновационных процессов в ресторане китайской кухни «Crepe de Chine»
2.1 Общая характеристика ресторана китайской кухни «Crepe de Chine»
2.2 Анализ инновационного управления в ресторане
3 Рекомендации по совершенствованию инновационного процесса в ресторане китайской кухни «Crepe de Chine»
3.1 Основные мероприятия по улучшению инновационного управления в ресторане
3.2 Оценка эффективности предложенных мероприятий
Заключение
Список использованных источников
Содержание
Выдержка из текста
Таким образом, учитывая вышесказанное, тема данной курсовой работы является достаточно актуальной, особенно в настоящее время, в условиях перехода нашей страны к рыночным отношениям, так как изучение и учет факторов предпринимательской среды, управление ими служит верным гарантом успеха предприятия на рынке и обеспечивает эффективность деятельности самого предприятия в условиях ожесточившейся конкурентной борьбы.
Вместе с тем, менеджмент — это и наука. Развитие ситуации и области деятельности, лабораторные исследовательские проекты за последние шестьдесят лет сделали исследование менеджмента более научным.
Менеджмент – это управление в условиях рынка, означающее: Менеджмент – современная система управления предприятием, действующая в условиях рыночной экономики.
В этих условиях перед каждым предприятием стоит задача обеспечения такого качества продукции, которое устраивало бы покупателей и превосходило по основным характеристикам товары конкурентов, а также снижения издержек производства и реализации товаров, позволяющего предлагать их покупателям по приемлемым для них ценам.
Теоретической и методологической основой работы послужили как научные труды экономистов-классиков, так и монографические труды современных российских и зарубежных ученых, научные статьи, публикации в периодической печати.
Организация(предприятие) в условиях рыночной экономики
Практическая значимость данной работы предполагает возможность использования ее результатов не только на анализируемом предприятии, но и в деятельности других предприятий сходных видов деятельности.
Методологические подходы к налоговой системе в условиях рыночной экономики Особенности налоговых систем в развитых мировых странах Направления совершенствования налоговой системы в условиях современной рыночной экономики России
Менеджмент на любом уровне – сложная комплексная система. Это сложная наука, которая описывает и анализирует управленческие отношения, выявляет факторы, влияющие на них, направляет свои усилия на изучение природы управленческого труда, и поэтому знание менеджмента так необходимо для осуществления эффективного управления.
Список использованных источников
1.Афонин И.В. Инновационный менеджмент: учебное пособие / И.В. Афонин. – М.: Гардарики, 2005. – 224 с.
2.Инновационный менеджмент: учебник / под ред. проф. В.А. Швандара, проф. В.Я. Горфинкеля. – М.: Вузовский учебник, 2011. – 382 с.
3.Информационные системы в экономике / под ред. Г.А. Титоренко. – М.: Юнити-Дана, 2008. – 463 с.
4.Медынский В.Г. Инновационный менеджмент: учебник / В.Г. Медынский. – М.: ИНФРА-М, 2007. – 295 с.
5.Мильнер Б. Управление интеллектуальными ресурсами / Б. Мильнер // Вопросы экономики. – 2008. – № 7. – С. 129-141.
6.Тимофеев Д.В. Системный подход к разработке стратегических планов в условиях активной инновационной деятельности / Д.В. Тимофеев // Менеджмент в России и за рубежом. – 2008. – № 5. – С. 28-33.
7.Тюрина А.Д., Шилина С.А. Макроэкономика / А.Д. Тюрина, С.А. Шилина. – М.: Эксмо, 2008. – 160 с.
8.Управление организацией: учебник / под ред. А.Г. Поршнева, З.П. Румянцевой, Н.А. Саломатина. – М.: ИНФРА-М, 2008. – 736 с.
9.Фатхутдинов Р.А. Инновационный менеджмент: учебник / Р.А. Фатхутдинов. – СПб.: Питер, 2006. – 448 с.
10.Хотяшева О.М. Инновационный менеджмент: учебное пособие / О.М. Хотяшева. – СПб.: Питер, 2006. – 384 с.
список литературы