Содержание
Содержание
Введение
1. Ботаническая характеристика
2. Биологические особенности
3. Место в севообороте
4. Удобрения
5. Подготовка почвы к посеву
6. Подготовка семян к посеву
7. Посев
8. Уход за посевами
9. Меры борьбы с вредителями и болезнями
10. Уборка
11. Технологическая схема возделывания подсолнечника
Заключение
Список использованной литературы
Выдержка из текста
Введение
Среди многих масличных культур, возделываемых в РФ, подсолнечник – основная. На его долю приходится 75% площади посева всех масличных культур и до 80% производимого растительного масла. В семенах современных сортов и гибридов подсолнечника содержится до 56% светло-желтого пищевого масла с хорошими вкусовыми качествами, а также до 16% белка. В масле содержится до 62% биологически активной линолевой кислоты, а также витамины A, D, E, K, фосфотиды, что повышает его пищевую ценность. Масло подсолнечника применяют как пищевое масло в натуральном виде и при изготовлении маргарина, майонеза, рыбных и овощных консервов, хлебобулочных и кондитерских изделий. Полувысыхающее масло подсолнечника используют для выработки олифы, красок, лаков, в мыловарении, в производстве олеиновой кислоты, стеарина, линолеума, клеенки. При переработке семян на масло получается 33-35% (от массы перерабатываемых семян) побочной продукции – шрота (при извлечении масла экстрагированием) или жмыха (при прессовании). В жмыхе остается 5-7% жира, а в шроте – 1%. Шрот и жмых – ценные корма, содержащие до 33-35% белка, незаменимые аминокислоты, минеральные соли, витамины (в 1кг шрота содержится – 1,02 корм ед. и 363г переваримого белка). Жмых используют для изготовления халвы. Из лузги вырабатывают фурфурол, этиловый спирт, кормовые дрожжи. Корзинки подсолнечника (50-60% урожая семян) – хороший корм, особенно в смеси с отходами гороха в размолотом виде. Подсолнечник – силосная, кулисная культура и хороший медонос [4.1,7]. Подсолнечник широко используют для сбора меда, как пропашное растение он служит хорошим предшественником для других культур [3].
Родина подсолнечника – юг Северной Америки, где широко распространены дикие виды этой культуры. В Европу он был завезен испанцами в начале 16 в. В Россию проник в 17 в. из Голландии и долго оставался декоративным растением, семена которого употребляли в качестве лакомства.
Начало широкого использования подсолнечника как масличной культуры связано с именем крепостного крестьянина Д. С. Бокарева из с. Алексеевки Воронежской губернии (ныне Белгородская область), который в 1835 г с помощью ручного пресса получил масло из семянок выращенного им на огороде подсолнечника. В 1865 г в этой слободе был построен первый маслобойный завод. С этого времени посевы подсолнечника стали распространятся на поля Воронежской и Саратовской губерний, на Украине, Северном Кавказе, в Сибири. В 1913 г подсолнечник в России уже высевали на площади около 1млн га.
В России сосредоточено большое разнообразие форм и сортов культурного подсолнечника. В 2003 г его посевная площадь составила – 5,34 млн. га. Основные площади (80%), занятые подсолнечником, расположены на Северном Кавказе, в Молдове, Ростовской области, Центральном Черноземье, Среднем и Нижнем Поволжье. На небольших площадях его возделывают в Башкортостане, Мордовии, Татарстане, Чувашии, на Урале, в Западной Сибири. По мере выведения скороспелых сортов и гибридов, разработки новых приемов агротехники культура масличного подсолнечника постепенно продвигается в Нечерноземные области, а также в Восточную Сибирь и на Дальний Восток.
Мировая площадь посевов подсолнечника в 2003 г составила более 22,33 млн. га. Его возделывают в Аргентине, США, Канаде, Китае, Испании, Турции, Румынии, Франции, Болгарии, Венгрии, бывшей Югославии, Австрии, Танзании, Молдове, на Украине и других странах. Средняя урожайность подсолнечника в РФ составляет около 1т/га. В лучших хозяйствах получают – 2-3 т/га. Потенциальная урожайность – более 5т/га. Успехи селекции и хорошо организованное семеноводство обеспечили рост масличности товарных семян. Так, в 1950г содержание масла в семенах составляло – 30,4%, а заводской выход масла – 28%, а в 1981-1985гг – соответственно – 46,9% и 45,5% [4.1,7].
Целью данной курсовой работы является самостоятельное овладение тематическим материалом и создание технологической карты по культуре масличного подсолнечника. Созданная технологическая карта должна отвечать требованиям природно-климатической зоны, на территории которой планируется расположить посевы данной культуры.
Список использованной литературы
Библиографический список
1. Борисоник З.Б., И. Д. Ткалич, А. И. Науменко и др.; Под ред. З. Б. Борисоника. — 2-е изд., доп. — Киев : Урожай, 1985. — 159 с.
2. Власенко Н.Г. Химические средства защиты растений и их применение на полях Сибири: Учебно- методическое пособие/ СибНИИЗХим, НГАУ.- Новосибирск, 2007.- 156 с.
3. Зверева Г.К. Практикум по основам растениеводства /Г.К. Зверева, И.С. Ломако.- Новосибирск: Изд. НГПУ,2008.-228 с.
4. Интернет – ресурсы
4.1.http://xreferat.com/13/666-1-tehnologiya-vozdelyvaniya-podsolnechnika-na-maslosemena.html ,
4.2. http://geolike.ru/page/gl_5485.htm
4.3. http://www.studfiles.ru/preview/3540118/
4.4. http://otherreferats.allbest.ru/agriculture/00045924_0.html
4.5. http://sosvniimk.narod.ru/Productions/sunflowerDescriptions.html
4.6. http://www.altniish.ru/sorts/masl.php
4.7. http://сибагроцентр.рф/sunflower/kulundinskij-1
4.8. http://сибагроцентр.рф/sunflower/enisej
5. Лукомец В.М., Бочкарев Н.И. и др. Перспективная ресурсосберегающая
технология производства подсолнечника: Метод. реком.- М.: ФГНУ
«Росинформагротех», 2008.- 56 с.
6. Посыпанов Г.С. Практикум по растениеводству /Г.С. Посыпанов.-М.: Мир, 2004.-256 с.
7. Посыпанов Г.С. Растениеводство/Г.С.Посыпанов.- М.: Колос,2007.-612 с.
8.ПустовойтВ.С.Подсолнечник:[Монография].Под общ.ред.акад.В.С.Пустовойта.- М.: Колос, 1975.- 592 с.
9. Смурыгина М.А. Корма. Справочная книга. -М.: Колос, 1977.- 368 с.
10. Фирсов И.П. Технология растениеводства.- М.: Колос, 2004. – 472 с.