Использование фрагментов научно-популярных телепередач и видеофильмов при изучении раздела 2

Содержание

Оглавление

ВВЕДЕНИЕ 3

Глава 1. Теоретические основы информационных технологий в образовании 6

1.1. Дидактические основы использования информационных технологий в процессе обучения 6

1.2. Телевидение в обучении 12

Глава 2. Методика использования фрагментов телепередач и видеофильмов при изучении раздела «Кулинария» 25

2.1. Программа по изучению раздела «Кулинария» с применением фрагментов телепередач и видеофильмов 25

2.2. Методы и средства применения фрагментов видеофильмов на занятиях технологии в разделе «Кулинария» 26

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 39

СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ: 40

Выдержка из текста

ВВЕДЕНИЕ

На современном этапе развития общества процесс обучения уже не мыслится без использования информационных технологий, которые проникли во все направления человеческой деятельности, обеспечивая распространение информационных потоков в системе образования, образуя новые условия для преподавания тех или иных дисциплин, в том числе и «технологии». Современные компьютерные технологии предоставляют огромные возможности для развития процесса образования. Еще К.Д. Ушинский заметил: «Детская природа требует наглядности». Сейчас это уже не схемы, таблицы и картинки, это задатки виртуальности: 3D-панорамы, сцены, объекты. Компьютеризация процессов образования относится к числу крупномасштабных инноваций, пришедших в российскую педагогическую школу. В качестве средства обучения, совершенствующего процесс преподавания в той или иной области, а также повышающего его эффективность, зачастую используется именно процесс компьютеризации, что несомненно позволяет организовать коммуникации на основе использования информационных технологий с целью приобретения педагогического опыта. Так же этот процесс способствует использованию средств современных информационных технологий для организации интеллектуального досуга школьников и студентов.

Обучение с помощью видеоматериалов очень актуально. В то же время формы работы с различными типами видео не отличаются разнообразием. Часто просмотр завершается простым обсуждением либо используется в форме иллюстрации рассматриваемого круга вопросов. Обычно до просмотра объясняется материал или ключевые слова, которые вызывают трудности для понимания. Анализ использования видеоматериалов при обучении содержится, в частности, в работе Г.Г. Жоглиной, где они пропагандируются как средство, «восполняющее отсутствие языковой среды», а также оказывающее существенное влияние на формирование личности». Но сама по себе аутентичность как единственная характеристика учебного материала не может гарантировать успешность обучения. Аутентичные видеоматериалы должны, как отмечается в ряде исследований (Н.В.Елухина, Р.П.Мильруд, Е.В.Носонович, Г.Г.Жоглина), обладать рядом других характеристик, которые (в зависимости от учебной задачи) определяют их методическую пригодность или непригодность в каждом конкретном случае: они должны содержать актуальную, типичную, достоверную информацию; соответствовать интересам и коммуникативным потребностям учащихся, стимулировать их речевое общение; структура предлагаемого фильма должна хорошо делиться на фрагменты без ущерба для содержания. Проблема широкого применения компьютерных технологий в сфере образования в последнее десятилетие вызывает повышенный интерес в отечественной педагогической науке.

Объект исследования — применение в педагогическом процессе обучения информационных средств.

Предмет исследования — использование фрагментов видеофильмов и телепередач при изучении раздела «Кулинария» на занятиях технологии.

Цель курсовой работы: разработать методику изучения раздела «Кулинария» с использованием фрагментов видеофильмов и телепередач.

Задачи курсовой работы:

— рассмотреть дидактические основы использования информационных средств обучения;

— изучить классификацию информационных технологий;

— выявить особенности использования фрагментов видеофильмов и телепередач в технологической подготовке;

— предложить методику изучения раздела «Кулинария» с использованием фрагментов видеофильмов и телепередач.

Новизна курсового исследования: предлагается программа по обучению технологии в рамках раздела «Кулинария» с применением фрагментов видеофильмов и телепередач; разработаны методические рекомендации по изучению раздела «Кулинария».

Практическая значимость курсового исследования: результаты исследования могут быть использованы в системе технологической подготовки школьников при изучении вопросов, связанных с кулинарией.

Список использованной литературы

СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ:

1. Гуненкова, Е. В. Для чего на уроке компьютер? [Текст] / Е. В. Гуненкова / Начальная школа плюс До и После. – 2007. — №7. – С. 37-39.

2. Донченко, Л. В., Надыкта, В.Д. Безопасность пищевой продукции [Текст] / Л.В. Донченко, В.Д. Надыкта. — М. : Пищепромиздат. – 2001. – 235 с.

3. Дубцов, А.К. Технология приготовления пищи [Текст] / А.К. Дубцов. — М. : Академия, 2002. – 285 с.

4. Захарова, И. Г. Информационные технологии в образовании [Текст] : учеб .пособие для пед. вузов / И.Г. Захарова. — М.: Академия, 2003. — 192 с.

5. Коджаспирова, Г. М. Технические средства обучения и методика их использования [Текст] : учеб. пособие для студ. высш. пед. учеб. заведений / Г.М. Коджаспирова, К.В. Петров.- М.: издательский центр «Академия», 2001.- 256 с.

6. Колесникова, Ю. А. Первое место — компьютеру [Текст] : Начальная школа плюс До и После / Ю.А. Колесникова. – 2007. — №7. – С. 34 – 37.

7. Колин, К. К. Информационный подход как фундаментальный метод

8. Левин, В.И. История информационных технологий [Текст] : учеб. пособие для вузов / В. И. Левин. — БИНОМ. Лаборатория знаний, 2007. – 237 с.

9. Ожегов, С. И. Толковый словарь русского языка [Текст] / С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. — М.: Азбуковник, 2003.- С. 944.

10. Петровский, К.С. Хранение и переработка овощей и фруктов [Текст] / К.С. Петровский, А.М. Ульянов, Д.П. Белоусов; под ред. Е.Г. Лебедевой, Т.К. Левченко. – М. : Московский рабочий. – 2001. – 356 с.

11. Полат, Е. С. Новые педагогические и информационные технологии в системе образования [Текст] : учеб. пособие / Е.С. Полат, М.Ю. Бухаркина, М.Ю. Моисеева, А.Е. Петров. — М.: Академия, 2001. — 272 с.

12. Современные способы активизации обучения [Текст] : учеб. пособие для студ. высш. учеб. заведений / под ред. Т.С. Паниной. – М.: Издательский центр «Академия», 2006. – 176 с.

13. Тагариев, Р. З. Технологическое образование [Текст] : монография / Р.З. Тагариев. – М.: Изд-во РАЕ, 2002. – 134 с.

14. Угринович, Н. Д. Преподавание курса «Информатика и ИКТ» в основной и старшей школе. 8-11 классы [Текст] : методическое пособие / Н.Д. Угринович. – М.: БИНОМ. Лаборатория знаний, 2008 г. – 312 с.

15. Хотунцев, Ю. Л. Программы средних общеобразовательных учреждений. Трудовое обучение. Технология. 1-11 классы [Текст] / Ю. Л. Хотунцев, В. Д.Симоненко. — М.: Просвещение, 2007. – 242 с.

16. Шолохович, В. Ф. Информационные технологии обучения [Текст] / В.Ф. Шолохович // Информатика и образование. –1998. — №3. – С.5-13.

17. Щукина, Г. И. Активизация познавательной деятельности учащихся в учебном процессе [Текст] : учеб. пособие для студ. пед. институтов / Г.И. Щукина. – М.: Просвещение, 1979. – 164 с.

18. Голованова Д.А., Недогреева Н.Г. Дидактические основы применения информационных технологий в образовании [Электронный ресурс]. URL: http://elibrary.ru/download/25493142.pdf.

19. http://revolution.allbest.ru/pedagogics/00084009_0.html

20. http://www.bestreferat.ru/referat-202978.html

21. http://bigor.bmstu.ru/?cnt/?doc=Default/050_iteduc.cou

22. http://nsportal.ru/shkola/obshchepedagogicheskie-tekhnologii/library/ispolzovanie-sovremennykh-tekhnologii-na-urokakh-t

23. http://nsportal.ru/shkola/tekhnologiya/library/plan-konspekt-uroka-po-tekhnologii-prigotovlenie-blyud-iz-moloka-i-moloc

24. http://otherreferats.allbest.ru/pedagogics/00117941_0.html