Пример готовой курсовой работы по предмету: Процессы и аппараты
ВВЕДЕНИЕ 3
1 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ 5
1.1 Краткая история российского сахарного производства 5
1.2 Принципиальная схема производства сахара-песка 6
1.3 Подробное описание свеклосахарного производства 9
2 МЕХАНИЗМ ПРОТЕКАНИЯ ПРОЦЕССА ИЗМЕЛЬЧЕНИЯ 13
2.1 Характеристика и подготовка используемого сырья 13
2.2 Получение свекловичной стружки резанием 14
3 ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПРОТЕКАНИЯ ПРОЦЕССА 17
3.1 Классификация устройств для резания 17
3.2 Характеристика некоторых типов оборудования 18
4 ОСНОВНЫЕ КИНЕТИЧЕСКИЕ ЗАКОНОМЕРНОСТИ ПРОЦЕССА 24
5 РАСЧЕТ ПАРАМЕТРОВ ПРОЦЕССА ИЗМЕЛЬЧЕНИЯ САХАРА 28
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 29
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 30
Содержание
Выдержка из текста
2) характеристика процесса измельчения сахарной свеклы при производстве сахара-песка;3) рассмотрение применяемого оборудования для измельчения сахарной свеклы при производстве сахара-песка;4) рассмотрение физических закономерностей процесса измельчения сахарной свеклы при производстве сахара-песка;
Однако по разным причинам использовать их с пользой в полном объёме не удаётся. Современная промышленность перерабатывает тыквенные семена на тыквенное масло, для чего используются только определенные сорта тыквы, остальные – перерабатываются консервной промышленностью, а ценные тыквенные семена идут, как правило, на корм животным.
Отдельным пунктом является рассмотрение методики использования электронных тахеометров при производстве землеустроительных работ и межевании земель.
Фактическая себестоимость отражается на счете
2. «Основное производство». По дебету этого счета в течение месяца собираются прямые затраты, обусловленные технологическим процессом: стоимость топлива, материалов, основная и дополнительная заработная плата производственных рабочих, отчисления на заработную плату. Затраты на обслуживание в целом предприятия и его управление не могут быть прямо отнесены на себестоимость конкретного вида продукции, поскольку являются косвенными. Они предварительно учитываются на собирательном счете
2. «Общехозяйственные расходы» по статьям аналитического учета. По окончании месяца расходы по управлению и обслуживанию списыаются с кредита счета 26 и переносятся на счет 20.
Молекулярная масса полимера для получения волокон и пленок составляет Mn=57000-60000. Свойства полилактидного полимера, его температурные характеристики сравнительно близки к полипропилену и поликапроамиду (найлон, капрон), соответственно, процессы получения полилактидных волокон и нитей, а также применяемое оборудование для формования, близки к полипропиленовым и поликапроамидным волокнам и нитям. Волокна устойчивы к атмосферным и другим эксплуатационным воздействиям, а в ряде случаев даже превосходят другие синтетические волокна.
На хлебопекарных предприятий РФ процесс производства теста исполняется порционно и непрерывно. Порционно тесто готовится с использованием дозаторов и тестомесильных машин периодического действия с брожением теста после его замеса, до разделки. Непрерывно тесто готовится с использованием непрерывного дозирования сырья и замеса теста.
Тюменская область является лидером развития по уровню развития и качества жизни. Это, в основном обуславливается повышением валового регионального продукта, который в свою очередь увеличивается благодаря увеличению инвестиций в такие сферы деятельности, как промышленность, транспорт, торговля и сельское хозяйство.
Список источников информации
1. Антипов С.Т. и др. Машины и аппараты пищевых производств. Книга
1. Учебник в 3-х кн. для студ. вузов по спец. «Машины и аппараты пищевых. производств. Кн. 1 / С. Т. Антипов [и др. ]; Минсельхозпрод РБ, УО «БГАТУ»; под ред. В. А. Панфилова, В. Я. Груданова. — Минск: БГАТУ, 2007. — 420 с.
2. Антипов С.Т. и др. Машины и аппараты пищевых производств. Книга
2. Том
1. Учебник для студ. вузов по спец. «Машины и аппараты пищевых произ-в» и «Пищевая инженерия». В 3-х книгах. Книга 2, том 1 / С. Т. Антипов [и др. ]; Минсельхозпрод, УО «БГАТУ»; под ред. В. А. Панфилова, В. Я. Груданова. — Минск: БГАТУ, 2008. — 580 с.
3. Бугаенко И.Ф. Основы сахарного производства / И.Ф. Бугаенко. – М.: Международная сахарная компания, 2002.- 332 с.
4. Кавецкий Г.Д., Васильев Б.В. Процессы и аппараты пищевой технологии. 2-е изд., перераб. и доп. — М.: Колос, 2000. — 551 с.
5. Колесников, Н.В. Хранение и использование свекловичного жома.
6. Личко .М. Технология переработки продукции растениеводства / Н.М. Личко. – М.: КолосС, 2008. – 616 с.
7. Петрушевский В.В. Производство сахаристых веществ / В.В. Петрушевский, Е.Г.Бондарь, Е.В. Винокурова. – К.: Урожай, 1989. – 168 с.
8. Плаксин Ю.М., Малахов Н.Н., Ларин В.А. Процессы и аппараты пищевых производств 2-е изд., перераб. и доп. — М.: КолосС, 2007 г. — 760 с.
9. Сапронов, А.Р., Сапронова, Л.А. Технология сахара – песка и сахара рафинада / А.Р. Сапронов, Л.А. Сапронова. – М.: Колос, 1996. – 367 с .
10. Силин П.М. Технология сахара. 2-е изд., перераб. и доп. — М.: Пищ. пром-сть, 1967. — 625 с.
список литературы
