Содержание
Тема 1. Предварительный системный анализ объекта исследования (на основе матрицы системных характеристик)
Тема 2: Исследование внешней среды организации и построение сценариев
Тема 3: Исследование целей организации и системы управления
Тема 4: Исследование стратегии организации
Тема 5: Исследование функций и структуры управления
Тема 6: Обобщение результатов системного исследования
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
Содержание
Выдержка из текста
разработка информационных систем управления рестораном на базе ООО «Альянс»
ВВЕДЕНИЕТема изучения внешней среды организации особенно актуальна в настоящее время, в условиях развития экономики. Каждая организация, в той или иной степени, воздействует со своей внешней средой и по-разному реагирует на происходящие в ней изменения. Для каждой организации важно знать природу изменений и умело реагировать на них.На деятельность любого предприятия влияет множество факторов: политические, правовые, экономические и другие. Эти факторы оказывают различное влияние на деятельность организации.Целью данной контрольной работы является : 1)структурировать внешнюю среду
Объект и предмет исследования систем управления на примере технологических стратегий
• диагностику, лечение острых, хронических заболеваний, отравлений, травм, состоя-ний при патологии беременности, в родах, в послеродовом периоде, при абортах и прочих состояний, требующих круглосуточного медицинского наблюдения или изо-ляции по эпидемическим показаниям;
Исследования могут быть эмпирического характера, т. е. опираться преимущественно на накопленный опыт и ближайший, непосредственный результат. Различаются исследования и по использованию ресурсов и времени их проведения. Бывают исследования незначительные по ресурсоемкости и, наоборот, ресурсоемкие. И по времени — продолжительные и непродолжительные.
Наиболее определяющими факторами является характер и уровень изменчивости внешней и внутренней сред фирмы и специфика ее деятельности (завод, НИИ, торговая организация и т.д.). Задача анализа состоит в установлении соответствия между системой управления фирмы и условиями ее среды. Задача синтеза состоит в определении числа и состава структурных блоков управления, способов их взаимосвязи и взаимодействия.
В современном мире знание данного предмета имеет большое значение, так как проведение исследований помогает определить глубокие проблемы в системе управления предприятием.Цель данной работы рассмотреть систему управления сети супермаркетов «Кировский», выявить проблемы данной системы и разработать предложения для решения этих проблем.
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
1.Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов. – Минск: Новое знание, 2006 г.
2.Бородина В.В. Ресторанно- гостиничный бизнес. Маркетинг и менеджмент. – М.: Книжный мир, 2009.
3.Виноградова М.В., Панина З.И. Организация деятельности и планирование деятельности предприятий сферы сервиса. Учебное пособие – М.:«Дашков и К0» 2006.-464 с.
4.Винокуров В.А. Организация стратегического управления на предприятии. — М.: Центр экономики и маркетинга, 2008
5.Грант, Р.М. Современный стратегический анализ/ Р.М. Грант. — СПб: Питер, 2008.
6.Дойль, П. Менеджмент-маркетинг и стратегии/ Питер Дойль, пер. с англ. – М.: ПрЕсс, 2007. – 442 с.
7.Коршунов Н.В. Организация обслуживания в ресторане. М, 2006.
8.Мировые тенденции ресторанного бизнеса (электронный ресурс)/ 28.09.2010. – Режим доступа — http://se-group.livejournal.com/15130.html
9.Мотышина М.С. Исследование систем управления. Учебное пособие. – СПб.: Изд-во В.А. Михайлова, 2006.
10.Обслуживание в ресторане: для кого вы это делаете (электронный ресурс). Режим доступа — http://www.1pub.ru/pages/service/1.htm
11.Панов А.И. Стратегический менеджмент: учебное пособие для вузов. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2007
12.Портер М. Международная конкуренция: Пер с англ. / Под ред. и с предисловием Протас В.Ф. Микроэкономика: структурно- логические схемы. Издательство: ЮНИТИ, 2007.
13.Радченко Л.А. Организация производства на предприятиях общественного питания. М., 2008.
14.Ресторанный бизнес: аналитический материал (электронный ресурс). – Режим доступа — http://www.atlas-capital.ru/topics/104.html
15.Санкт-Петербург: основные итоги социально-экономического развития за 2010 год / Комитет Экономического развития, промышленности и торговли Санкт-Петербурга, источник — http://www.cedipt.spb.ru/www/site.nsf/web/doc_07022011143438.html
16.Снитко Л.Т., Кононенко Р.В. Массовое питание. – Белгород: БУПК, 2007. – с.96
17.Соболева З.Т., Бакунова Р.Б. Справочник руководителя предприятия общественного питания. Спб., 2006.
18.Стратегическое планирование: простые инструменты решения сложных задач [Электронный ресурс]. – Режим доступа — http://www.improvement.ru/bibliot/decision/decision05.shtm.
19.Эгертон-Томас К. Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном . — М.: РосКонсульт, 2010.
список литературы