Содержание
Введение ……………………………………………………………………3
Глава 1 Теоретические основы организации службы бронирования.. ..6
1.1 Роль службы бронирования в деятельности гостиницы ……………6
1.2 Структура службы бронирования гостиницы ……………………….8
1.3 Способы стимулирования продаж гостиничных услуг ……………15
Глава 2 Исследования способов продаж стимулирования продаж гостиничного продукта на примере гостиницы «Plaza» республика Казахстан, город Кокшетау»…………………………………………………………………18
2.1 Характеристика гостиницы «Plaza» республика Казахстан, город Кокшетау»………………………………………………………………………..18
2.2 Организация деятельности службы бронирования в гостиницы «Plaza» республика Казахстан, город Кокшетау»…………………………….26
Заключение……………………………………………………………….30
Список литературы………………………………………………………32
Выдержка из текста
Актуальность темы исследования заключается в том, что на данный момент времени гостиничный бизнес является важнейшей частью туристской отрасли, являющейся одной из важной отраслью мирового хозяйства.
Специфика предпринимательской деятельности в области управления гостиничными предприятиями заключается в ее универсальности, так как вне зависимости от цели поездки туриста, он практически всегда будет испытывать потребность в размещение. Как правило, большая доля в оказание подобного рода услуг приходится на гостиничные предприятия.
Важность в повышение качества услуг предприятий индустрии гостеприимства, заключается в том, что это окажет непосредственное влияние на реализацию направления Казахстан — Международный Финансовый Центр.
Индустрия гостеприимства – это «Лицо Казахстана», «лицо города»:
1. Высококвалифицированный персонал.
2. Международный уровень сервисного обслуживания.
3. Единая политика по улучшению качества услуг.
Повышение качества услуг в индустрии гостеприимства приведет к способствованию реализации направления «Стимулирование экономической активности»:
— Сокращение количества и упрощения административных процедур при организации бизнеса и реализации инвестиционных проектов.
— Стимулирование деловой активности и поддержка бизнеса.
— Развитие конкурентной среды.
— Совершенствование инфраструктуры, которая способствует развитию бизнеса.
На данный момент времени в наличие следующие основные проблемы в индустрии гостеприимства на территории Казахстана:
— несовершенство нормативно-правовой базы;
— низкий уровень обслуживания на предприятиях индустрии гостеприимства;
— высокая текучесть кадров;
— недостаточно высокий уровень подготовки кадров;
— непрестижность профессий сферы услуг;
— наличие сложности в интеграции мирового опыта в широкой практике;
— отсутствие единых критериев оценки качества услуг;
— низкий уровень применения информационных технологий в индустрии гостеприимства.
Все выше описанное и определило выбор темы курсового исследования «Исследование способов продаж стимулирования продаж гостиничного продукта на примере гостиницы «Plaza» республика Казахстан, город Кокшетау»…..
Список использованной литературы
Всего 26 источников (научная и учебная литература, монографии, периодические издания, практические материалы)
Список литературы оформлен по ГОСТу.