Пример готовой курсовой работы по предмету: Туризм
Введение
1. Гостиничная индустрия: понятие и истоки
1.1. Понятие гостиничной индустрии
1.2. Истоки гостиничной индустрии в Античных государствах
2. История формирования современной гостиничной индустрии в мире
2.1. Возникновение современной гостиничной индустрии в мире
2.2. Возникновение современных гостиничных сетей в мире
Заключение
Список литературы
Приложения Содержание
Выдержка из текста
Индустрия размещения является одной из наиболее развивающихся и основных отраслей сферы туристских услуг, приобретающей все большее значение для развития туризма и всего народного хозяйства в целом.Цели работы: Изучение истории и выявление современного состояния и исторического развития рынка гостиничных услуг России.• анализ текущего состояния рынка гостиничных услуг в мире и в России;
Ключевой из них стало введение в действие с 1 сентября 2014 года в Российской Федерации Всероссийского физкультурно-оздоровительного комплекса «Готов к труду и обороне» (ГТО).
Итак, актуальность данной работы обусловлена возрождением в России норм ГТО, национальной идеи, которая направлена на улучшение здоровья и патриотизма нации.• Изучить историю возникновения комплекса ГТО в СССР.
1) Тенденции изменений социальной и экономической среды диктуют руководителям коммерческих фирм необходимость пересмотреть в сторону повышения роль самоконтроля в принятии решений, расстановки приоритетов, в организации и планировании работы персонала, а также их самих.
Теоретическую и методологическую основу исследования составили положения научных теорий рыночной экономики, сферой услуг, получившие отражение в фундаментальных трудах отечественных и зарубежных ученых и специалистов. В ходе исследования использовались общенаучные методы и инструменты изучения организационно-экономических процессов, в том числе системный подход, методы статистического и графического анализа, экспертных оценок.
Особое место в индустрии туризма и гостеприимства занимает гостиничное хозяйство. От наличия современных средств размещения туристов во многом зависит и общий успех развития туристической деятельности в целом.
Проведённые в работе исследования относятся к прикладным, т.е. предназначенным для исследования конкретной проблемы технико-экономического обоснования рекомендации по внедрению инновационной технологии менеджмента, обеспечивающей конкурентоспособность гостиничного предприятия, предполагают их практическое решение и конкретные последующие действия. При решении данных задач используется следующая методика исследования: комплекс взаимосвязанных методов: метод маркетинговых исследований, метод сравнительного анализа, расчётно – аналитический и метод прогнозирования. Исследования должны подтвердить или опровергнуть гипотезу об рентабельности и окупаемости инноваций в гостиничный менеджмент.
При написании работы использовались диалектический метод познания; методики обобщения научной литературы по исследуемой проблеме, изучение картографического материала; экспресс-анализ статистических данных, методы сравнительного анализа, классификации.
По данным Всемирной Туристской Организации (ЮНВТО) и Международного Валютного Фонда, туризм с 1998 года вышел на первое место в мировом экспорте товаров и услуг, составив конкуренцию торговле вооружением и наркотикам. В этой связи, на наш взгляд, необходимо рассматривать во взаимосвязи развитие гостинично-туристической комплекса. Достижение указанной цели обусловило постановку следующих задач: рассмотрение сущности и структуры гостиничного хозяйства; определение функций гостиничного хозяйства; анализ гостиничного цикла; разработка основных направлений развития гостиницы «Вексель».
По данным Всемирной Туристской Организации (ЮНВТО) и Международного Валютного Фонда, туризм с 1998 года вышел на первое место в мировом экспорте товаров и услуг, составив конкуренцию торговле вооружением и наркотикам. В этой связи, на наш взгляд, необходимо рассматривать во взаимосвязи развитие гостинично-туристической комплекса. Достижение указанной цели обусловило постановку следующих задач: рассмотрение сущности и структуры гостиничного хозяйства; определение функций гостиничного хозяйства; анализ гостиничного цикла; разработка основных направлений развития гостиницы «Вексель».
Список источников информации
1.Азар В. Вспомнить о стандартизации услуг гостиниц // Отель. — 2008. — № 3. — С. 36 — 42.
2.Арефева Э. Новые отели делают ставку на MICE-услуги // RATA-news, H&R – 2010 № 9 –с. 65
3.Биржаков, М.Б. Индустрия туризма: учеб. пособие / Биржаков М.Б., Никифоров, В.И. –СПб.: Герда.- 2008 – 400 с.
4.Веткин В.А. «Технология создания туристского продукта», М.: ГроссМедиа: РОСБУХ, 2008. – 341 с.
5.Дмитревский Ю. Д. – Туристические районы мира. – Смоленск: СГУ, 2009 – 431 с.
6.Друкер Т.И., Яворская А.О. Зарубежный опыт малых гостиниц. — М.: УГТ РБ, 2005 — 278 с.
7.Евгеньев А.С. Клиент не цифра статистика // HoReCa – 2009 — № 11, — с. 32
8.Европейский гостиничный маркетинг/ пер. с англ. Сергева А.С.: учеб. пособие– М.: Финансы и статистика, 2007. – 224 с.
9.Земедлина Е.А., Козырева О.Н. Экономика отрасли: туризм / учебное пособие – М.: Альфа-М: ИНФРА-М, 2007г.
10.Ильина Е. Н. – Туроперейтинг: организация деятельности. – М.: Финансы и статистика, 2007 – 302 с.
11.Исмаев, Д.К. Основы деятельности фирмы гостиничного сервиса / Д.К. Исмаев. – М.: ООО «Книгодел»: МАТГР, 2009. – 258 с.
12.Игнатова Т.В., Миронова О.А., Солодков Г.П. Современные гостиничные процессы: глобализация, интеграция, регионализация. -. Ростов-на-Дону: Изд-во СКАГС, 2007. с. 249 с.
13.Ливанов В.В. Факторы, определяющие развитие гостиничной индустрии па современном этапе// Туризм и рекреация: фундаментальные и прикладные исследования: Груды 4-ой Международной научно-практической конференции. МГУ им. М.В. Ломоносова. — М.: Изд-во «Диалог культур». 2009. С.322-342.
14.Саак А.Е., Якименко М.В. Менеджмент в индустрии гостеприимства (гостиницы и рестораны)– СПб.: Питер, 2009г.
15.Управление качеством / Под ред. С.Д, Ильенковой. -М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2007. -499 с.
16.Чудновский А.Д., Жукова М.А., Сенин В.С. Управление индустрией туризма– 4-е изд., испр. и доп. – М.: КНОРУС, 2010г.
17.Человек и его потребности. / Под ред. Оганяна К. М. Спб.: Изд-во СПбТИС, 2007 -402 с. список литературы
