Пример готовой курсовой работы по предмету: Туризм
Содержание
Введение
1. Гостиничная индустрия: понятие и истоки
1.1. Понятие гостиничной индустрии
1.2. Истоки гостиничной индустрии в Античных государствах
2. История формирования современной гостиничной индустрии в мире
2.1. Возникновение современной гостиничной индустрии в мире
2.2. Возникновение современных гостиничных сетей в мире
Заключение
Список литературы
Приложения
Выдержка из текста
История возникновения гостиничной индустрии в мире.
Список использованной литературы
1.Азар В. Вспомнить о стандартизации услуг гостиниц // Отель. — 2008. — № 3. — С. 36 — 42.
2.Арефева Э. Новые отели делают ставку на MICE-услуги // RATA-news, H&R – 2010 № 9 –с. 65
3.Биржаков, М.Б. Индустрия туризма: учеб. пособие / Биржаков М.Б., Никифоров, В.И. –СПб.: Герда.- 2008 – 400 с.
4.Веткин В.А. «Технология создания туристского продукта», М.: ГроссМедиа: РОСБУХ, 2008. – 341 с.
5.Дмитревский Ю. Д. – Туристические районы мира. – Смоленск: СГУ, 2009 – 431 с.
6.Друкер Т.И., Яворская А.О. Зарубежный опыт малых гостиниц. — М.: УГТ РБ, 2005 — 278 с.
7.Евгеньев А.С. Клиент не цифра статистика // HoReCa – 2009 — № 11, — с. 32
8.Европейский гостиничный маркетинг/ пер. с англ. Сергева А.С.: учеб. пособие– М.: Финансы и статистика, 2007. – 224 с.
9.Земедлина Е.А., Козырева О.Н. Экономика отрасли: туризм / учебное пособие – М.: Альфа-М: ИНФРА-М, 2007г.
10.Ильина Е. Н. – Туроперейтинг: организация деятельности. – М.: Финансы и статистика, 2007 – 302 с.
11.Исмаев, Д.К. Основы деятельности фирмы гостиничного сервиса / Д.К. Исмаев. – М.: ООО «Книгодел»: МАТГР, 2009. – 258 с.
12.Игнатова Т.В., Миронова О.А., Солодков Г.П. Современные гостиничные процессы: глобализация, интеграция, регионализация. -. Ростов-на-Дону: Изд-во СКАГС, 2007. с. 249 с.
13.Ливанов В.В. Факторы, определяющие развитие гостиничной индустрии па современном этапе// Туризм и рекреация: фундаментальные и прикладные исследования: Груды 4-ой Международной научно-практической конференции. МГУ им. М.В. Ломоносова. — М.: Изд-во «Диалог культур». 2009. С.322-342.
14.Саак А.Е., Якименко М.В. Менеджмент в индустрии гостеприимства (гостиницы и рестораны)– СПб.: Питер, 2009г.
15.Управление качеством / Под ред. С.Д, Ильенковой. -М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2007. -499 с.
16.Чудновский А.Д., Жукова М.А., Сенин В.С. Управление индустрией туризма– 4-е изд., испр. и доп. – М.: КНОРУС, 2010г.
17.Человек и его потребности. / Под ред. Оганяна К. М. Спб.: Изд-во СПбТИС, 2007 -402 с
