Пример готовой курсовой работы по предмету: Менеджмент
Содержание
Введение
1 Теоретические аспекты управления проектами при создании нового продукта
1.1 Основные понятий управления проектом
1.2 Методы управления проектом
1.3 Жизненный цикл проекта
1.4 Управление проектами в строительстве
2 Анализ деятельности предприятия ООО «ДП Тагдем-Урал»
2.1 Характеристика строительного рынка
2.2. Характеристика деятельности предприятия
2.3 Анализ рыночных позиций
2.4 Анализ конкурентной среды и оценка конкурентоспособности предприятия
3 Обоснование и внедрение проекта по строительству здания столовой в г. Северобайкальск
3.1 Обоснование проекта
3.2 Маркетинговый план проекта
3.3 Управление временем проекта
3.4 Управление рисками проекта
3.5 Экономическое обоснование и точка безубыточности проекта
Заключение
Список использованных источников
Содержание
Выдержка из текста
Крупнопанельные дома, занимающие доминирующее положение в строительстве жилья, наряду с очевидными достоинствами обладают целым рядом недостатков, приводящих к перерасходу энергоресурсов (на стадии изготовления элементов и монтаже), излишним затратам металла на закладные детали и неудовлетворительной эксплуатационной надежности, связанной с проблемой стыков конструктивных элементов.Индустриальные опалубки в сочетании с техникой изготовления бетона и подача его к месту бетонирования сделали этот метод сравнимым по технико-экономическим показателям со сборным домостроением. Временные нормы и правила проектирования многофункциональных высотных зданий и зданий-комплексов в г.
Тема: «Проект общедоступного кафе на
7. мест, днем работающего как общедоступная столовая в городе Миассе»2.7 Расчет всех площадей помещений и общей площади здания
3. Разработать технологический раздел проекта – меню предприятия, потребность в сырье, площади цехов, помещений для потребителей и вспомогательных помещений, пообобрать необходимое оборудование в соответствии с производственной программой предприятия.
Для обеспечения населения блюдами диетического питания определяется количество посадочных мест для организации общедоступных диетических столовых. В столовых при промышленных предприятиях, высших и средних учебных заведениях, школах рекомендуется организовать диетические залы, раздаточные или комплексы рационов диетического питания в торговых залах предприятий общественного питания. Услуги общественного питания оказываются и через столовые-раздаточные, реализующие готовую продукцию, получаемую от других предприятий.
Для обеспечения населения блюдами диетического питания определяется количество посадочных мест для организации общедоступных диетических столовых. В столовых при промышленных предприятиях, высших и средних учебных заведениях, школах рекомендуется организовать диетические залы, раздаточные или комплексы рационов диетического питания в торговых залах предприятий общественного питания. Услуги общественного питания оказываются и через столовые-раздаточные, реализующие готовую продукцию, получаемую от других предприятий.
В данной работе разработано расчетное меню, произведены расчеты по расходу сырья, полуфабрикатов и кулинарных изделий с составлением технико-технологических карт их приготовления, графика реализации блюд в зале. Для организации работы столовой были предусмотрены необходимые производственные помещения, имеющие удобную взаимосвязь, технологичное оборудование, которое позволяет готовить большой ассортимент блюд и учитывать вкусовые предпочтения потребителей.
Цель данной работьı – расчет и проектирование кафе общего типа "Магнолия" на
6. посадочньıх мест, где будет организовано производство, реализация широкого ассортимента блюд сложного приготовления, а также приготовление коктейльных напитков в баре и реализация большого перечня алкогольной продукции.
Разработка меню, нормативно технической документации и технологического процесса для общедоступной столовой в СПБ
Список использованных источников
1.Агеев А. И. Предпринимательство: проблемы собственности и куль
туры. -М., 2001.
2.Вертоградов В., Управление продажами.- СПб.: «Питер», 2004.
3.Гардо А.А. Система стимулирования сбыта //Практический маркетинг, 2006, № 7. С. 34-37
4.Гоф Л. Продажи: ключевые факторы. –М.: Эксмо, 2005.
5.Завьялов П.С., Демидов В.Е. Формула успеха: маркетинг. — М., Междуна-родные отношения, 2003.
6.Котлер Ф. Основы маркетинга. Пер. с англ. М.: Прогресс,2002.
7.Круглов М.И. Стратегическое управление компаний.- М.: Русская деловая литература, 2005.
8.Маркетинг: Учебник / А.Н. Романов, Ю.Ю. Корялогов, С.А. Красильников и др.; Под ред. А. Н. Романова. — М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2005.
9.Маркетинг продаж/под ред. Кругловой А.С.-: М.: Внешторгиздат, 2005.
10.Мескон М. Основы менеджмента. Пер. с англ. М.: «Дело ЛТД», 2001.
11.Норка Д.И. Управление отделом продаж, стратегии и тактики успеха. –М.: ГроссМедиа, 2005.
12.Родин В.Г. Основы маркетинга. -М: ЭКО. 2004 .
13.Рысев Н. Активные продажи.- СПб.: «Питер», 2004./ под. Ред. В.Е. Хруц-кого — М., Финансы и статистика — 2004..
14.Управление отделом продаж. Планирование. Организация. Контроль. –М.: Издательский дом «Вильямс», 2005.
15.Фарбер Б. 12 стандартных методов управления продажами и причины по которым они неизменно эффективны. –М.: Эксмо, 2005.
16.Ф. Котлер, К. Л. Келлер Маркетинг Менеджмент Экспресс-курс 3 издание. -Спб.: «Питер», 2007.
18.Иган Д. Маркетинг взаимоотношений.- Москва: «Юнити» 2008.
19.Шаповалов В.А. Управление маркетингом и маркетинговый анализ.- Рос-тов-на-Дону.: «Феникс» 2008.
Электронные ресурсы и документы
20.Правительство Российской Федерации http://www.government.gov.ru/
21.Министерство финансов Российской Федерации http://www.minfin.ru
22.Министерство экономического развития Российской Федерации http://www.economy.gov.ru
23.Федеральная служба государственной статистики http://www.gks.ru/
список литературы