Пример готовой курсовой работы по предмету: Экономика
Содержание
Введение………………………………………………………………………………………………………..3
Глава 1 Теоретические предпосылки увеличения качества продукции и его влияния на рост конкурентоспособности…………………………………………………………5
1.1 Понятие качества продукции и факторы, воздействующие на его уровень….5
1.2 Показатели качества продукции………………………………………………………………..8
1.3 Зависимость конкурентоспособности продукции от уровня ее качества……11
Глава
2. Технико-экономическая характеристика кондитерской фабрики «Волжанка»………………………………………………………………………………………………….17
2.1 Общая характеристика кондитерской фабрики «Волжанка»……………………..17
2.2 Анализ основных технико-экономических показателей……………………………20
2.3 Анализ качества продукции…………………………………………………………………….22
Глава
3. Повышение качества готовой продукции и уровня ее конкурентоспособности………………………………………………………………………………..26
3.1 Совершенствование рецептуры производства на примере зефира…………….26
3.2 Внедрение нового оборудования для снижения брака продукции и повышения её конкурентоспособности………………………………………………………….30
Заключение…………………………………………………………………………………………………..36
Список использованной литературы……………………………………………………………..38
Приложение 1……………………………………………………………………………………………….40
Приложение 2……………………………………………………………………………………………….41
Выдержка из текста
В настоящее время в Российской Федерации, да и во всём мире качество товаров и услуг, их безопасность играют всё возрастающую роль в экономике страны. Большинство экспертов и политиков осознают, что выход на новый уровень производства находится на пути скорейшего постижения конкурентоспособной продукции, строгого следования техническим параметрам уже изготовляемых изделий.
Отечественные предприятия ещё имеют отставания в сфере использования современных методов менеджмента качества. Увеличение качества продукции несёт действительно гигантские возможности, однако оно неосуществимо, если не будет изменено отношение к качеству на всех уровнях. Призывы к повышению качества невозможно реализовать, если руководители разных уровней не будут относиться к качеству как образу жизни.
Качество продукции — это престиж фирмы. Оно способствует увеличению прибыли, процветанию предприятия. Именно вследствие этого работа по управлению качеством выпускаемой продукции является главнейшим видом деятельности для всего персонала, от разнообразных начальников до конкретного исполнителя.
Исходя из всего вышесказанного, я считаю, что выбранная мною тема «Качество продукции как основа конкурентоспособности предприятия» является, бесспорно, актуальной, теоретически и практически значимой.
Объектом исследования в моей курсовой работе является продукция кондитерской фабрики «Волжанка».
Предметом исследования – качество продукции.
Цель моей работы заключается в изучении качества продукции как основы конкурентоспособности предприятия.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
• Определить, что такое качество продукции и рассмотреть факторы, влияющие на его уровень;
• Рассмотреть показатели качества продукции;
• Выявить зависимость конкурентоспособности продукции от уровня её качества;
• Дать общую характеристику исследуемого предприятия, а именно кондитерской фабрики «Волжанка»;
• Проанализировать основные технико-экономические показатели предприятия;
• Проанализировать качество выпускаемой на предприятии продукции;
• Определить пути повышения качества готовой продукции на предприятии и уровня её конкурентоспособности.
При написании работы использовались следующие методы: метод анализа и метод системного подхода.
Решение поставленных задач предопределило следующую структуру данной курсовой работы: введение, три главы, заключение, список использованной литературы, приложения.
Список использованной литературы
I. Специальная литература:
1. Амиров Ю. Д., Печенкин А. Н. «Оценка качества продукции и рыночная экономика. Стандарты и качество». – М.: Юнити-дана, 2011, с. 53-55.
2. Безъязычный В. Ф., Киселёв Э. В. «Возможности использования процессного подхода при системном управлении качеством. Качество. Инновации. Образование». — М.: Юрайт, 2012. — № 10. — с. 23-27.
3. Бандурин А. В. «Деятельность корпораций». — М.: Издательско-торговая корпорация "Дашков и Ко", 2011. – с. 215-217.
II. Статьи из периодических изданий:
12. Вабрютова Н. Ю.; Маргоненко А. А. «Контроль качества продукции». «Экономика и жизнь», 2011.- № 15. – с. 7-9.
13. Прокопенко С. Т., Дмитриченко М. И., Еремина М. А. «Факторы, определяющие качество пищевой продукции». Журнал: Технико-технологические проблемы сервиса, 2012. — № 21. — с. 5.
III. Интернет-ресурсы:
17.http://wikimapia.org/19432464/ru
18. http://www.sitebase.ru/r 82295/f 151463.html .
