Пример готовой курсовой работы по предмету: Проектирование предприятий общественного питания
Содержание
Введение
1. Характеристика проектируемого предприятия
2. Характеристика горячего цеха
3. Технологический расчет горячего цеха
3.1. Составление производственной программы предприятия
3.2. Расчет горячего цеха
3.3. Расчет варочного оборудования
3.4. Расчет жарочной поверхности и подбор плит
3.5. Расчет численности работников горячего цеха
3.6. Расчет немеханического оборудования
3.7. Расчет общей и полезной площади цеха
4. Организация работы цеха
Заключение
Список литературы
Содержание
Выдержка из текста
Вследствие этого одним из приоритетных направлений внутренней политики государства в 2000-е годы стала разработка и реализация проектов, направленных на преодоление демографического кризиса. Одной из ключевых мер в этой области явилась программа материнского (семейного) капитала, утвержденная Государственной Думой в декабре 2006 года.
Степень изученности выбранной темы дипломной работы. Специфику приемов, подходов и методов, применяемых при проведении профилактики престпулений, рассматривают практически все авторы, исследующие специфику данной категории деятельности ОВД.
Особенности волевого поведения в старшем дошкольном возрасте являются на сегодняшний день малоизученными, и возникает множество вопросов о степени волевой активности детей данного возраста. Таким образом, тема нашей курсовой работы «Особенности волевого поведения у старших дошкольников проживающих в сельской местности» является актуальной для изучения.• выявить различия в особенностях волевого поведения у старших дошкольников, проживающих в сельской местности и у старших дошкольников проживающих в городе.
Тенденция увеличения доли пожилых людей в структуре населения порождает необходимость масштабных мер экономического и социального плана, в том числе в системе пенсионного обеспечения и социального обслуживания. И, если, в городских местностях функционируют учреждения здравоохранения, центры социального обслуживания и другие институты и организации, оказывающие помощь и поддержку нуждающимся пожилым гражданам, то в ряде сельских населенных пунктов такие могут и вовсе отсутствовать.Отдельные аспекты проблемы «технология социальной работы с пожилыми людьми в сельской местности» довольно подробно
7. «Правила обеспечения инвалидов техническими средствами реабилитации и отдельных категорий граждан из числа ветеранов протезами (кроме зубных протезов), протезно-ортопедическими изделиями» (утвержденны Постановлением Правительства Российской Федерации №
24. от
0. апреля 2008 года).
В крупных городах для улучшения качества оперативного руководства службой скорой помощи и быстрейшего оказания экстренной медицинской помощи населению отдаленных районов города создаются подстанции скорой и неотложной помощи. Они передаются в полное административное и оперативное подчинение городской станции скорой помощи.
Это привело к тому, что антропогенное воздействие на биосферу стали сопоставимы с природными экологическими факторами. Экологические проблемы в современном мире стали особенно острыми и вышли на первое место.Целью реферата является рассмотрение причин возникновения экологических проблем в сельской местности.
Теоретической и методической базой дипломной работы стали концептуальные положения отечественных и зарубежных ученых, занимающихся исследованиями проблем социального обеспечения, в том числе и особенностями пенсионного обеспечения.
Социальная поддержка, социальная защита людей по проблеме пенсионного обеспечения, и в целом социальная работа определяются социальной политикой государства, направленной на оптимизацию общественных явлений и процессов, которые обеспечивают жизнедеятельность личности и общества в целом.
В последнее десятилетие район, для которого характерна напряженная социально-политическая обстановка и нестабильная миграционная ситуация на фоне хронической трудоизбыточности, испытывает значительный миграционный отток населения.Являясь донором во внутрироссийских миграционных передвижениях, регион в то же время стал зоной притяжения к себе огромного количества вынужденных мигрантов, как из соседних регионов, так и из некоторых стран Ближнего Зарубежья. В этой связи, исследование различных сторон влияния такого явления как миграционные потоки в Молчановском районе в контексте технологизации социальной работы на селе, по-нашему мнению, является достаточно актуальным.
Особенности в большой степени отражаются на формировании затрат и организации оборотных средств предприятия.Целью работы является изучение особенностей организации финансов на предприятиях в сельском хозяйстве, на транспорте, в торговле и строительстве.
Медленно идет процесс интеграции крестьянства в национальные и мировые сообщества. Неадекватным его социальному статусу остается отношение правительств к удовлетворению базовых потребностей сельских жителей, проживающих в сложных социально-бытовых условиях сельской местности. Качество и благополучие жизни крестьян, их социальные условия жизни резко отличаются от качества жизни людей в городских условиях.
Список литературы
1.ГОСТ Р 50762-93. Общественное питание. Классификация предприятий. – М: Госстандарт России.
2.ГОСТ Р 50763-95. Общественное питание. Кулинарная продукция, реализуемая населению. Общие технические требования. – М: Госстандарт России.
3.Альбом привязок торгово–технологического оборудования для предприятий общественного питания. – М.: Цинотур, 2007. – 249с.
4.Аносова М.М., Кучер Л.С. Организация производства на предприятиях общественного питания. – М.: Наука, 2006. – 421с.
5.Ефимова О.П. Экономика общественного питания / Под ред. Н.И. Кабушкина.? Мн.: Новое знание, 2007.?304 с.
6.Кристофер Энертон-Томас Ресторанный бизнес. – М.: Высшая школа, 2006. – 362с.
7.Радченко Л.А. Организация производства на предприятиях общественного питания. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2006. – 273с.
8.Соболева З.Т., Бакунова Р.Б. Справочник руководителя предприятия общественного питания. – М.: Высшая школа, 2007. – 325с.
список литературы
