Содержание
Содержание
Введение
Глава 1. Классификация средств размещения
1.1. Понятие и классификация гостиниц в индустрии гостеприимства
1.2. Особенности системы классификации гостиниц в России
Глава 2. Сертификация услуг гостиниц
2.1. Необходимость сертификации гостиничных услуг
2.2. Анализ требований, предъявляемых к гостиницам
Заключение
Список использованной литературы
Выдержка из текста
Категория отелей и сертификация их услуг.
Список использованной литературы
Список использованной литературы
1.Приказ Министерства экономического развития и тор¬говли РФ от 21 июня 2003 г. № 197 «Об утверждении Положения о государственной системе классификации гостиниц и других средств размещения».
2.Браймер Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства/ пер. с англ. — М.: Аспект-Пресс, 2008. – 254 с.
3.Бондаренко Н. Кто зажигает гостиничные звезды // Отель. – 2007. – №3. – С. 68-70.
4.Ваген Л. Гостиничный бизнес: Учебное пособие. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2006. – 416 с.
5.Гостиничный и туристский бизнес / Под ред. проф. Чудновского А.Д. – М.: ЭКМОС, 2008. – 352 с.
6.Дехтярь Г. Лицензирование и сертификация в туризме.– М., 2007. – 246 с.
7.Европейский гостиничный маркетинг: Учеб. пособие / пер. с англ. Е.Ю. Драгныш. – М.: Финансы и статистика, 2007. – 224 с.
8.Кабушкин Н.И. Менеджмент туризма: Учебное пособие. – 3-е издание. – Минск: Новое знание, 2008. – 422 с.
9.Лесник А.П., Мацицкий И.П., Чернышев А.В. Организация и управление гостиничным бизнесом. – М.: Инфра, 2008. – 239 с.
10.Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания. — М., 2007. – 187 с.
11.Медлик С. Гостиничный бизнес. – М.: Юнити, 2009. – 239 с.
12.Панов А.И., Коробейников И.О. Стратегический менеджмент: Учебное пособие для вузов. – Изд. 4-е, перераб. и доп. – М., 2008. – 541 с.
13.Пивоварова М. Стратегия привлечения клиентов в индустрии гостеприимства // Маркетинг. — 2008.- № 5.- С.63-68.
14.Сенин В.С., Денисенко А.В.Гостиничный бизнес: классификация гостиниц и других средств размещения. – М.: Финансы и статистика, 2007.
15.Филипповский Е. Е. Экономика и организация гостиничного хозяйства. – М.: Финансы и статистика, 2005. – 399 с.
С этим материалом также изучают
... (Отели и рестораны). – М., 2000. – 235с.8.Сенин В.с. Гостиничный бизнес6 классификация гостиниц и другиъх средств размещения. – М.:Финансы и статистика, 2007. – 144с.9.Семенов В.с. гостиничное хоязяйство : справочное пособие.- М.Стройизлдат, ...
... предоставляемых дополнительных гостиничных услуг позволяет гостиничному предприятию одерживать победу в сложной конкурентной борьбе на рынке размещения. Система дополнительных услуг в отличие от других частей гостиничного бизнеса требует ...
... бизнес-плана открытия мини-отеля. Целью работы является разработка бизнес ... план маркетинга и сбыта предоставляемой услуги; • составить производственный план; • ... . Риск-менеджмент: Учебное пособие. К.В. Балдин. - М: ЭКСМО, 2006г. ...
... История развития бизнес – услуг……………………………………………4 1.2. Роль и значение бизнес-услуг в современном обществе…………………..8 Раздел 2. Анализ классификации бизнес-услуг в России….………………….13 2.1. Классификация бизнес-услуг в России ...
... классификации объектов туристской индустрии, включающих гостиницы и иные средства размещения, горнолыжные трассы, пляжи» 4. Агамирова Е.В. Управление персоналом в туризме и гостинично-ресторанном бизнесе: практикум. Учебное пособие ... сертификации услуг ...
... классификации объектов туристской индустрии, включающих гостиницы и иные средства размещения, горнолыжные трассы, пляжи» 4. Агамирова Е.В. Управление персоналом в туризме и гостинично-ресторанном бизнесе: практикум. Учебное пособие ... сертификации услуг ...
... порядка классификации объектов туристской индустрии, включающих гостиницы и иные средства размещения, горнолыжные трассы, пляжи»4. Агамирова Е.В. Управление персоналом в туризме и гостинично-ресторанном бизнесе: практикум. Учебное пособие ...
Наше полное руководство поможет вам самостоятельно написать дипломную работу по туризму. Рассматриваем все этапы от выбора актуальной темы и построения структуры до методик анализа, оценки KPI и разработки реальных рекомендаций для гостиницы.
... классификации объектов туристской индустрии, включающих гостиницы и иные средства размещения, горнолыжные трассы, пляжи» 4. Агамирова Е.В. Управление персоналом в туризме и гостинично-ресторанном бизнесе: практикум. Учебное пособие ... сертификации услуг ...
... 2010. Виды средств размещения в туризме, классификация гостиниц и других средств размещения. Услуги размещения в составе туристского продукта: классификация средств размещения, стандарты на услуги размещения. Услуги питания размещения в составе ...
