Содержание
Введение 3
1 Понятие и причины кетоза у крупного рогатого скота 4
2 Формы заболевания, симптомы, профилактика и лечение 15
Заключение 19
Список использованных источников 21
Выдержка из текста
Введение
Кетоз – заболевание, которое связано с нарушением жирового, белкового и углеводного обмена. При этом, в организме животного накапливаются кетоновые вещества: ацетон и две кислоты (бета-оксимасляная и ацетоуксусная). Они являются продуктами неполного окисления масляной кислоты.
Если организм здоров, то такие вещества быстро окисляются и не влияют на качество молока и анализы крови. Но всё намного опасней в том случае, если нарушение обмена веществ приводит к кетонемии, ко-торая вызывает кетонурию и кетонолактию. Что всё это значит? Кетоне-мия – высокая концентрация кетоновых тел в крови, а кетонурия – наличие их в анализе мочи. А вот кетонолактия – процесс выделения из коров непосредственно ацетона и прочих кислот. Все эти процессы яв-ляются следствиями кетоза, которые нужно лечить медикаментами (к примеру, глюкозой).
Поэтому тема курсовой работы является актуальной.
Цель курсовой работы состоит в изучении кетоза у крупного рога-того скота.
В соответствии с поставленной целью необходимо решить следу-ющие задачи:
рассмотреть понятие и причины кетоза у крупного рогатого скота;
охарактеризовать основные формы заболевания и его симптома-тику;
проанализировать профилактические методы и способы лече-ния;
сделать выводы по работе.
Объектом исследования является кетоз у крупного рогатого скота, предметом – его симптомы, профилактика и способы лечения.
1 Понятие и причины кетоза у крупного рогатого скота
Список использованной литературы
Список использованных источников
1. Крисанов А.Ф., Хайсанов Д.П., Улитько В.Е. и др. Технология производства, хранения, переработки и стандартизация продукции жи-вотноводства. – М.: Колос, 2009. – 208 с.
2. Макарцев Н.Г., Бондарев Э.И., Власов В.А. и др. Технология производства и переработки животноводческой продукции. – Калуга: «Манускрипт», 2008. – 688 с.
3. Макарцев Н.Г., Топорова Л.В., Архипов А.В. Технологические основы производства и переработки продукции животноводства. – М, МГПУ им. Н.Э. Баумана, 2007, 804 с.
4. Соколов В.В., Куц Г.А., Шевченко И.М. и др. Переработка про-дукции животноводства в крестьянских, фермерских и коллективных хо-зяйствах. Ижевск. Изд-во Удм. ун-та, 2008. – 299 с.