Пример готовой курсовой работы по предмету: Социально-культурная деятельность
Содержание
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА
1. «ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ КАЧЕСТВА И КУЛЬТУРЫ ОБСЛУЖИВАНИЯ В СФЕРЕ ТУРИЗМА И ГОСТЕПРИИМСТВА»
1.1 Понятие и показатели качества услуг и продукции
1.2 Роль обслуживания потребителей в повышении конкурентоспособности предприятий сферы сервиса
1.3 Основные компоненты культуры обслуживания
ВЫВОД
ГЛАВА
2. АНАЛИЗ КУЛЬТУРЫ ОБСЛУЖИВАНИЯ НА ПРИМЕРЕ ТУРФИРМЫ ООО «ПАНГЕЯ»
2.1 Общая характеристика деятельности предприятия
2.2 Анализ культуры облуживания предприятия
2.3 Мероприятия по повышению культуры обслуживания клиентов
ВЫВОД
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЕ 2.1
Содержание
Выдержка из текста
Практика
2. Разработка новых продуктов и товарной политики.
При командно-административной системе хозяйствования организации гостиничного и туристического бизнеса, как и многие другие, должны были следовать тем условиям, которые диктовались сверху для них определяли, что нужно предлагать, на каком рынке и по какой цене продать, рассчитывали объемы ресурсов и производства. Почти все функции маркетинга были закреплены за государственными органами, а предприятиям оставались лишь отдельные маркетинговые процессы.
Туризм помогает устранить физические и психологические барьеры, которые разделяют людей различных рас, культур и религий, проживающих в разных странах и находящихся на разных уровнях социально-экономического развития, тем самым он развивает народную дипломатию.Целью настоящей курсовой работы является изучение специфики формирования системы маркетинговых исследований на предприятиях туризма и гостеприимства. рассмотрение теоретических основ маркетинговых исследований на предприятиях туризма и гостеприимства;
В первой теоретической главе «Теоретические основы управления качеством обслуживания на предприятиях индустрии туризма» рассмотрены понятие, виды и особенности услуг, сущность и значение управления качеством услуг.
Предприятия ресторанного хозяйства в гостиницах способствуют привлечению дополнительных доходов гостиницы.Ресторанное хозяйство получает значительную часть доходов, как от внутреннего, так и международного туризма, активизирует валютные поступления, создает условия для «экспорта» услуг и входа их к международному рынку.
При написании курсовой работы были использованы следующие методы анализа и оценки данных: анализа, аналогии, индукции, дедукции, наблюдения и сравнения.
13. Анализ издержек обращения торгового предприятия. Основные статьи расходов. Условно постоянные, условно переменные издержки, точка безубыточности. Показатели эффективности использования издержек.
Совершенствование управления процессами обслуживания на предприятии размещения (на примере гостиницы)
Благодаря хорошо отлаженной системе туристического бизнеса каждое путешествие становится ярким и радостным событием, которое представляется в виде великолепного отдыха и релаксации после напряженной и многодневной работы. Индустрия туристического бизнеса защищена законодательно, что позволяет четко определять все, что составляет ее многослойную структурную схему. В эту индустрию включаются все гостиницы, объекты познавательного, спортивного и прочего назначения, средства транспорта, а также компании, предоставляющие услуги в туризме в качестве основных и второстепенных.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
1.Барчуков И.С., Нестеров А.А. Нестерова Е.В. Туризм: организация, управление, маркетинг: учебно-методическое пособие. – СПб.: ООО «Книжный дом», 2005. – С.109
2.Дурович, Н. .И. Кабушкин, Т.М. Сергеева и др. Организация туризма: Учеб. Пособие– Мн.: Новое знание, 2009. – 632 с.
3.Жулевич Е.В., Копанев А.С. Организация туризма. Мн.: БГУЭУ, 2009. – 253 с.
4.Ильина Е.Н. Туроперейтинг: организация деятельности. М.: финансы и статистика, 2008. – 251 с.
5.Квартальнов В.А. Туризм: Учебник. -М.: Финансы и статистика, 2008. – 320 с.
6.Папирян Г.А.Менеджмент в индустрии гостеприимства.-М.:Экономика 2007.-207 с.
7.Терещенко А.А., Путрик Ю.С. Правила туристского обслуживания как нормативный документ для сертификации туристских услуг. Концепция и основные положения, сб. Конъюнктура туристского рынка, № 3 (6) 1992, с. 25.
8.Терещенко А.А. О выборе схем сертификации туристских услуг, № 1 (8), 2003, с.14
9.Ушаков Д.С. Прикладной туроперейтинг. – М.: ИКЦ « МарТ», 2004. – 416 с.
10.Феофонов О. Реклама. Новые технологии в России. – СПб.: «Питер», 2000. С.63
11.Экономические анализ: ситуации, тесты, примеры: Учебное пособие Под ред. Баканова М.И., Шеремета А.Д.-М.: Финансы и статистика, 2002 .-656 с.
12.http://job.ru
13.http://www.samo.ru – официальный сайт компании разработчика для прикладных программ для туристского бизнеса.
14.«Картинка» как аргумент/ № 38 (557), 22 сентября, 2003
15.Эксперт. 2003. №
42. Нояб.
16.Эксперт. 2003. № 45. 1– 7 дек.
список литературы
