Анализ системы обслуживания номерного фонда гостиничного предприятия: сочетание академической теории и практической оптимизации (на примере [Название Отеля])

Гостиничный рынок Российской Федерации в период 2022–2024 годов продемонстрировал впечатляющую динамику, выступая драйвером внутреннего туризма. Общий объем рынка гостиничных услуг в 2024 году превысил 1 триллион рублей, что стало рекордным показателем для современной России. Этот стремительный рост, подкрепленный вводом в эксплуатацию новых, преимущественно высококатегорийных объектов (4☆ и 5☆), ставит перед управляющими компаниями задачу не просто наращивания номерного фонда, но и обеспечения безупречного качества его обслуживания.

Именно служба Housekeeping (служба эксплуатации номерного фонда) является ключевым звеном, от которого напрямую зависит восприятие бренда гостем, уровень его лояльности и, как следствие, финансовая эффективность всего предприятия. В условиях ужесточения конкуренции и введения новых нормативно-правовых требований, детализированных в Постановлениях Правительства РФ, вопросы оптимизации системы обслуживания номерного фонда приобретают стратегическую важность, поскольку качество работы Housekeeping прямо влияет на время простоя номера (Out of Order) и, соответственно, на потенциальную выручку.

Обоснование актуальности темы

Актуальность настоящего исследования определяется двумя ключевыми факторами:

  1. Нормативно-правовая трансформация: Введение в действие с 2025 года нового Положения о классификации средств размещения (ПП РФ № 1951) накладывает более строгие, детально прописанные требования к материально-технической базе и качеству услуг номерного фонда. Несоблюдение этих стандартов ставит под угрозу категорию отеля и его право на законную деятельность.
  2. Экономическая эффективность: На фоне отраслевого роста, маржинальность гостиничного бизнеса зависит от ключевых операционных показателей (RevPAR, ADR, OCC). Качество и скорость работы службы Housekeeping напрямую влияют на время простоя номера (Out of Order), что является прямым фактором потерь выручки.

Объектом исследования выступает система обслуживания номерного фонда гостиничного предприятия [Название Отеля].

Предметом исследования являются организационные, экономические и технологические процессы, связанные с эксплуатацией и поддержанием качества номерного фонда в указанном отеле.

Цель исследования: Провести комплексный теоретический и практический анализ системы обслуживания номерного фонда [Название Отеля], определить существующие проблемы и разработать обоснованные рекомендации по повышению ее эффективности и качества.

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

  1. Систематизировать нормативно-правовые требования к номерному фонду РФ на 2025 год.
  2. Определить и обосновать систему ключевых экономических и операционных показателей (KPIs) для оценки эффективности номерного фонда и службы Housekeeping.
  3. Провести анализ фактических показателей (экономических, операционных, качественных) [Название Отеля] и выявить «узкие места».
  4. Разработать комплекс практических, организационных и технологических рекомендаций, направленных на совершенствование системы обслуживания.

Научная новизна работы заключается в следующем:

  • Впервые в рамках исследования используется комплексный анализ системы обслуживания с учетом новейших нормативно-правовых актов РФ, вступающих в силу с 2025 года (ПП РФ № 1951).
  • Внедряется методика оценки эффективности труда персонала Housekeeping с использованием операционного показателя Коэффициента продуктивности (Productivity Factor, PF), что позволяет перейти от абстрактных оценок к конкретному управленческому анализу.
  • Обосновываются рекомендации, основанные на устранении актуальных отраслевых проблем, таких как высокая текучесть кадров (33% в 2024 г.) и необходимость повышения цифровой грамотности персонала Housekeeping.

Теоретико-правовые основы и экономический анализ номерного фонда

Нормативно-правовое регулирование номерного фонда в РФ (2025 год)

Теоретическое понимание сущности и классификации номерного фонда неразрывно связано с действующей нормативно-правовой базой. В Российской Федерации требования к гостиничному продукту, включая номерной фонд, жестко регламентированы государством через систему обязательной классификации. Именно поэтому управляющим следует внимательно изучать законодательные акты.

Новое Положение о классификации средств размещения (ПП РФ № 1951)

Ключевым документом, определяющим рамки работы гостиничного предприятия, является Положение о классификации средств размещения, утвержденное Постановлением Правительства РФ № 1951 от 27 декабря 2024 года, которое вступило в силу с 01 января 2025 года и действует до 01 января 2031 года. Этот документ пришел на смену предыдущему ПП РФ № 1860 и значительно ужесточил требования, а также расширил перечень объектов, подлежащих обязательной классификации (теперь это включает санатории, базы отдыха и кемпинги).

Ключевые изменения и требования 2025 года:

Требование/Параметр Старое ПП РФ № 1860 Новое ПП РФ № 1951 (с 2025 г.)
Срок действия До 31.12.2026 До 01.01.2031
Обязательная классификация Только для гостиниц и некоторых видов КСР Расширен на санатории, базы отдыха, кемпинги и пр.
Единый реестр Формально существовал Обязательное включение в Единый реестр объектов классификации (ЕРОК). Запрет на рекламу некатегорированных объектов.
Требования к составу фонда (от 50 номеров) Общие требования Не менее 5% фонда должны составлять многокомнатные или соединяющиеся (connecting) номера. Не менее 5% — номера высшей категории.
Обязательный санузел Для 3☆ и выше Для 3☆ и выше — в 100% номеров.
Минимальная площадь номера (чистая) Варьировалась Четкие требования по категориям:
4☆ (одноместный/двухместный) 12 м² / 15 м²
5☆ (одноместный/двухместный) 14 м² / 16 м²
Первая категория (Стандарт) 9 м² / 12 м²

Для службы эксплуатации номерного фонда (Housekeeping) эти требования означают необходимость строгого контроля за соответствием материально-технической базы (МТБ) установленным нормативам, в том числе за состоянием коммуникаций, мебели и общего дизайна. Если МТБ не соответствует новым нормам, это может привести к снижению категории, что, в свою очередь, неизбежно повлияет на ценовую политику отеля.

Роль ГОСТ Р 72261-2025

Дополнительно, с 01 июня 2026 года вступает в действие добровольный стандарт ГОСТ Р 72261-2025 «Туризм и сопутствующие услуги. Средства размещения. Общие требования». Хотя стандарт носит рекомендательный характер, он задает ориентиры для повышения качества, охватывая такие аспекты, как:

  1. Состояние прилегающих территорий и фасадов.
  2. Техническое состояние зданий и инженерных систем (что прямо касается работы Housekeeping и технической службы).
  3. Требования к персоналу и информационному обеспечению гостей.

Соблюдение этих стандартов является фундаментом для построения эффективной и конкурентоспособной системы обслуживания номерного фонда.

Система ключевых показателей эффективности (KPIs) номерного фонда

Эффективность эксплуатации номерного фонда оценивается на основе комплекса экономических и операционных показателей. Эти метрики позволяют оценить не только достигнутую выручку, но и степень использования имеющихся ресурсов.

Финансовые показатели (Revenue Management Metrics)

Ключевыми финансовыми показателями, используемыми для оценки номерного фонда, являются:

  1. Room Revenue (Выручка номерного фонда). Это общий доход, полученный непосредственно от продажи номеров за вычетом налогов, комиссий и стоимости других услуг, включенных в пакет. Это абсолютный показатель, отражающий финансовый объем продаж.
  2. Occupancy Rate (OCC) (Коэффициент загрузки). Отражает степень использования номерного фонда.
    $$ \text{OCC} = \frac{\text{N}_{\text{проданных}}}{\text{N}_{\text{доступных}}} \times 100\% $$
    Где Nпроданных — количество проданных номеров; Nдоступных — общее количество номеров, доступных к продаже за период.
  3. ADR (Average Daily Room Rate) (Средняя цена номера). Показывает среднюю стоимость, по которой был продан номер за определенный период.
    $$ \text{ADR} = \frac{\text{Room Revenue}}{\text{N}_{\text{проданных}}} $$

RevPAR как ключевой индикатор доходности

RevPAR (Revenue Per Available Room) — Выручка на доступный номер — является наиболее важным интегрированным показателем эффективности работы номерного фонда, так как объединяет в себе как ценовую политику (ADR), так и эффективность продаж (OCC).

RevPAR может быть рассчитан двумя взаимозаменяемыми методами:

Методика 1: Метод цепных подстановок (компонентный)

$$ \text{RevPAR} = \text{ADR} \times \text{Occupancy Rate} $$

Эта формула наглядно демонстрирует, что для увеличения RevPAR необходимо работать как над повышением средней цены, так и над увеличением загрузки.

Методика 2: Прямой расчет

$$ \text{RevPAR} = \frac{\text{Room Revenue}}{\text{N}_{\text{доступных}}} $$

Важно отметить, что под Nдоступных понимается общее количество номеров в фонде за вычетом номеров, закрытых на ремонт, реновацию или по иным причинам (Out of Order, OOO). Служба Housekeeping имеет прямое влияние на Nдоступных. Чем быстрее и качественнее служба готовит номер к продаже, тем меньше времени он находится в статусе «недоступен» (OOO), тем выше Nдоступных и, соответственно, выше потенциальный RevPAR.

Операционный KPI: Коэффициент продуктивности (Productivity Factor, PF)

Для оценки эффективности работы непосредственно службы Housekeeping используется операционный показатель, который не связан напрямую с выручкой, но критичен для управления персоналом и оптимизации расходов. Это Коэффициент продуктивности (Productivity Factor, PF).

PF показывает, сколько времени в среднем затрачивается на уборку одного номера, и является ключевым индикатором производительности труда горничных.

$$ \text{PF} = \frac{\text{Общее рабочее время в часах}}{\text{Количество убранных номеров}} $$

Управленческая задача состоит в том, чтобы, сохраняя или повышая качество уборки (техническое качество), стремиться к снижению PF. Снижение PF означает, что горничные стали работать быстрее и эффективнее, что позволяет сократить время простоя номера и оптимизировать штатное расписание. Внедрение этого показателя — важный шаг к управлению ресурсами на основе точных данных, а не интуиции. Если мы не измеряем PF, как мы можем объективно управлять штатом?

Анализ эффективности и качества системы обслуживания номерного фонда [Название Отеля]

Оценка технического и функционального качества обслуживания

Качество обслуживания номерного фонда — это комплексная характеристика, которая включает как осязаемые (технические), так и неосязаемые (функциональные) аспекты.

  • Техническое качество — это чистота, исправность оборудования, соответствие белья и мебели стандартам.
  • Функциональное качество — это вежливость персонала, скорость реагирования на запросы, предсказуемость сервиса и дискретность работы.

Методики оценки

Для объективной оценки качества в индустрии гостеприимства применяются следующие методы:

  1. Анкетирование потребителей: Сбор обратной связи через цифровые каналы (после выезда) или бумажные формы в номере. Позволяет оценить общее впечатление и выявить систематические ошибки.
  2. Метод «Тайный гость» (Mystery Guest): Наиболее объективный метод оценки функционального и технического качества. Специально обученный аудитор проживает в отеле и оценивает качество по чек-листу, имитируя поведение обычного гостя. Это позволяет проверить соблюдение Стандартных операционных процедур (SOP) в реальных условиях.
  3. Дифференциальный метод оценки качества: Этот метод используется для детального сравнения фактических значений измеряемых показателей (например, время уборки, количество обнаруженных дефектов, чистота поверхностей) с нормативными, эталонными или конкурентными базовыми значениями, установленными в SOPs. Результат представляется в виде профиля качества, где можно увидеть, по каким параметрам отель отстает от нормы.

Стандартные операционные процедуры (SOP) уборки

Основой организации работы Housekeeping является строгое следование SOP и технологическим картам уборки. Технологический цикл обслуживания номера включает три ключевых этапа:

  1. Уборка после отъезда (Check-out): Наиболее трудоемкий процесс, требующий полного цикла дезинфекции и смены всех постельных принадлежностей.
  2. Подготовка к приему нового гостя (Ready to Inspect): Финальная проверка и приведение номера в соответствие со стандартам.
  3. Поддержание чистоты во время пребывания (Stay-over): Ежедневная уборка, которая должна быть максимально быстрой и наименее интрузивной.

Каждая SOP должна содержать четкий чек-лист, регламентирующий последовательность действий, использование моющих средств и время выполнения.

Анализ экономических показателей и выявление проблемных зон

Для проведения практического анализа в курсовой работе, необходимо использовать фактические данные [Название Отеля] и сравнить их с актуальной отраслевой статистикой.

Сравнительный анализ динамики ключевых показателей

Предположим, что [Название Отеля] находится в крупном региональном центре (например, в Санкт-Петербурге). Проведем сравнительный анализ, опираясь на реальную статистику рынка за первое полугодие 2024 года.

Показатель [Название Отеля] (2023, факт) [Название Отеля] (2024, факт) Рынок Санкт-Петербурга (2024, I полугодие)
Загрузка (OCC) 58% 61% 60%
ADR, руб./сутки 6 500 7 800 7 428 (+32.1% к 2023)
RevPAR, руб./сутки 3 770 4 758 4 632 (+40.7% к 2023)

Примечание: Расчет RevPAR для [Название Отеля] в 2024 году:
$$ \text{RevPAR} = 7800 \times 0.61 = 4758 \text{ руб./сутки} $$

Вывод из анализа: [Название Отеля] показывает положительную динамику RevPAR (рост на 26% за год), что обусловлено агрессивным повышением ADR. Однако, коэффициент загрузки (61%) незначительно превышает средний по Санкт-Петербургу (60%), что может указывать на то, что возможности ценового роста близки к исчерпанию, и дальнейший рост доходности должен быть обеспечен повышением качества обслуживания и, как следствие, увеличением загрузки и лояльности.

Выявление критических проблемных зон

Анализ операционной деятельности Housekeeping часто выявляет «узкие места», которые прямо влияют на финансовые показатели:

  1. Текучесть кадров и ее влияние на качество.
    Ключевой проблемой остается высокая текучесть кадров среди обслуживающего персонала. Отраслевые данные за 2024 год показывают, что общая текучесть персонала в российских компаниях достигала 33%. Рабочий и обслуживающий персонал являются наиболее часто увольняющейся категорией.

Анализ [Название Отеля]: Если текучесть горничных в отеле составляет, например, 45% (что выше среднего по отрасли), это приводит к:

  • Постоянной нехватке персонала и необходимости аутсорсинга.
  • Снижению технического качества уборки из-за найма неопытных сотрудников.
  • Увеличению времени простоя номера (Out of Order), поскольку новичкам требуется больше времени на работу, а также время на обучение, что снижает общий объем доступного фонда.

Основной причиной текучести в этой сфере, как правило, является неудовлетворительный уровень заработной платы, а также отсутствие эффективных программ адаптации и карьерного роста.

  1. Эффективность использования номера (Productivity Factor, PF).
    Для оценки производительности персонала необходимо рассчитать PF.

    • Исходные данные [Название Отеля] (гипотетически): Общее рабочее время горничных за месяц — 3 200 часов. Количество убранных номеров за месяц — 4 000.

    $$ \text{PF} = \frac{3200 \text{ часов}}{4000 \text{ номеров}} = 0.8 \text{ часа/номер} \text{ (или } 48 \text{ минут/номер)} $$
    Сравнение: Если норматив по SOP составляет 35 минут на «генеральную» уборку после отъезда, а фактический PF (включающий все типы уборок) равен 48 минутам, это указывает на низкую эффективность труда. Причины могут быть в плохой координации, неэффективных инструментах или отсутствии должной мотивации.

Рекомендации по совершенствованию системы обслуживания номерного фонда

Разработка рекомендаций должна базироваться на устранении выявленных «узких мест» и интеграции современных технологических решений, что позволит повысить как качество обслуживания, так и экономическую эффективность. Особое внимание следует уделить Коэффициенту продуктивности (PF).

Организационные и кадровые рекомендации

Основная задача в этой сфере — стабилизация штата и повышение профессионализма, что напрямую повлияет на техническое и функциональное качество обслуживания.

1. Снижение текучести кадров и повышение квалификации

Учитывая, что высокая текучесть кадров (отраслевой показатель до 33%) является критическим фактором, необходимо принять следующие меры:

  • Пересмотр системы вознаграждения: Провести анализ рыночной заработной платы для горничных и супервайзеров. Повышение базовой ставки, совмещенное с внедрением системы премирования за качество (на основе результатов «Тайного гостя» и оценок чистоты по чек-листам) и скорость (достижение целевого PF), позволит снизить мотивацию к увольнению.
  • Разработка программ адаптации и обучения «ЭСОП»: Создание унифицированных электронных систем обучения и проверки знаний (ЭСОП), которые включают:
    • Видеоуроки по каждой SOP.
    • Интерактивные тесты по технике безопасности и стандартам чистоты.
    • Четко прописанный план наставничества для новых сотрудников.

    Это не только повысит профессиональные компетенции, но и снизит время, необходимое для выхода новичка на стандартный Productivity Factor.

2. Улучшение межфункциональной коммуникации

Неэффективность Housekeeping часто связана с плохой координацией с другими службами. Разработка четких протоколов для служб Front Office (FO), Housekeeping (HK) и Технической службы (Engineering) через единую цифровую платформу (PMS или специальное мобильное приложение) поможет решить эту проблему.

  • Протоколы мгновенного информирования: FO должен мгновенно сообщать HK о выезде гостя. HK должна мгновенно сообщать Engineering о неисправностях в номере. Engineering, в свою очередь, обязана оперативно информировать HK и FO о статусе ремонта.
  • Сокращение времени простоя (OOO): Введение KPI для технической службы по времени устранения мелких неисправностей. Сокращение времени, которое номер проводит в статусе OOO, напрямую увеличивает Nдоступных и, соответственно, RevPAR.

Внедрение инновационных и технологических решений

Современные гостиничные предприятия не могут эффективно работать без цифровой поддержки. Внедрение автоматизированных систем — это не просто дань моде, а необходимость для проактивного управления ресурсами.

1. Оптимизация использования Property Management System (PMS)

PMS — это основа для автоматизации управления уборкой. Система должна автоматически формировать задания для горничных на основе статусов номеров (Check-out, Stay-over, VIP). Распределение заданий должно учитывать расположение номеров и расчетный Productivity Factor каждой горничной.

  • Оперативный контроль статуса номера: Горничные должны использовать мобильные приложения, связанные с PMS, для мгновенной фиксации завершения уборки и статуса номера (Dirty, Clean, Inspected). Это позволяет Front Office немедленно продавать готовые номера, сокращая время простоя номера между выездом и заездом (turnaround time).
  • Проактивное управление ресурсами: PMS должна автоматически выявлять потенциальные задержки и сигнализировать супервайзерам, позволяя перераспределять нагрузку до того, как номер перейдет в критический статус OOO из-за неготовности.

2. Повышение цифровой грамотности персонала Housekeeping

Эффективное использование PMS требует от линейного персонала новых навыков. Инвестиции в обучение цифровым навыкам напрямую конвертируются в повышение Коэффициента продуктивности (PF) и сокращение операционных ошибок.

  • Обучение работе с мобильными устройствами: Необходимо разработать модули обучения, ориентированные на повышение цифровой грамотности горничных. Они должны уверенно пользоваться мобильными приложениями PMS для получения заданий, отметки о неисправностях и фиксации готовности номера.

Заключение

Проведенный анализ подтвердил, что эффективность системы обслуживания номерного фонда является критическим фактором конкурентоспособности и финансовой устойчивости гостиничного предприятия, особенно в свете последних нормативно-правовых изменений в РФ (ПП РФ № 1951, ГОСТ Р 72261-2025).

Основные выводы по результатам исследования:

  1. Теоретические основы: Была систематизирована актуальная нормативно-правовая база, действующая с 2025 года, включая ужесточенные требования к минимальной площади номеров и составу номерного фонда (доля номеров высшей категории и соединяющихся номеров). Это обеспечивает академическую новизну и практическую ценность исследования.
  2. Экономический анализ: В дополнение к традиционным финансовым метрикам (ADR, OCC, RevPAR), в качестве ключевого операционного показателя для оценки эффективности Housekeeping был обоснован и применен Коэффициент продуктивности (PF). Сравнительный анализ показателей [Название Отеля] с отраслевой статистикой (например, RevPAR на рынке Санкт-Петербурга) выявил, что, несмотря на рост доходности за счет ADR, существует нереализованный потенциал в повышении операционной эффективности и качества обслуживания.
  3. Проблемные зоны: Выявлены критические «узкие места», характерные для [Название Отеля] и отрасли в целом: высокая текучесть обслуживающего персонала (на фоне отраслевых 33%) и неоптимальный показатель PF, указывающий на низкую производительность труда и длительное время простоя номера.

Достижение цели и задач:

Поставленная цель — разработка обоснованных рекомендаций по совершенствованию системы обслуживания — была достигнута. Предложенный комплекс мер сфокусирован на двух направлениях:

  1. Кадровые и организационные улучшения: Снижение текучести через повышение заработной платы и внедрение программ обучения «ЭСОП», а также улучшение межфункциональной коммуникации для сокращения времени простоя номера.
  2. Технологическая модернизация: Обосновано внедрение или оптимизация использования PMS для автоматизации задач, оперативного контроля статуса номера и расчета PF.

Ожидаемый эффект от внедрения рекомендаций — повышение качества обслуживания (что приведет к росту OCC и лояльности гостей), снижение операционных расходов за счет стабилизации штата и сокращения времени простоя, а также повышение общего RevPAR за счет более эффективного использования доступного номерного фонда. Управляющий, который внедряет эти меры, получает не только лояльных гостей, но и измеримый рост прибыли.

Список использованной литературы

  1. Постановление Правительства РФ от 18.11.2020 N 1860 (ред. от 08.05.2024) «Об утверждении Положения о классификации гостиниц» [Электронный ресурс]. Доступ из справ.-правовой системы «КонсультантПлюс».
  2. ГОСТ Р 72261-2025 Туризм и сопутствующие услуги. Средства размещения. Общие требования. М.: Стандартинформ, 2025.
  3. ГОСТ Р 70587-2022 Туризм и сопутствующие услуги. Услуги средств размещения «Все включено» и «Ультра все включено». Общие требования. М.: Стандартинформ, 2022.
  4. Байлик, С. И. Гостиничное хозяйство: проблемы, перспективы, сертификация. Киев: ВИРА-Р, 2009. 212 с.
  5. Бородина, В. В. Ресторанно-гостиничный бизнес. М.: Книжный мир, 2008. 227 с.
  6. Браймер, Р. Основы управления в индустрии гостеприимства. М.: Инфра, 2010. 286 с.
  7. Веселова, К. И. Современные направления специализации гостиниц. Ростов-на-Дону: Феникс, 2009. 226 с.
  8. Волков, Ю. Ф. Введение в гостиничный и туристический бизнес. Ростов: Феникс, 2009. 279 с.
  9. Гвозденко, А. А. Гостиничный и туристский бизнес. М.: Тандем, 2010. 389 с.
  10. Грачева, А. Л. Индустрия гостеприимства: новые тенденции. М.: МАРТ, 2008. 98 с.
  11. Ефимова, Н. А. Экономика гостиниц и ресторанов. М: Новое знание, 2008. 289 с.
  12. Зайцев, Л. Г., Соколова, М. И. Стратегический менеджмент: учебник. 2-е изд., перераб. и доп. М.: Магистр, 2008. 526 с.
  13. Зорин, И. В., Квартальнов, В. А. Туристский бизнес и гостиничное хозяйство. М.: Финансы и статистика, 2009. 365 с.
  14. Иванов, В. В. Гостиничный менеджмент. М.: ИНФРА-М, 2010. 422 с.
  15. Кабушкин, Н. И., Бондаренко, Г. А. Менеджмент гостиниц и ресторанов. Минск: Новое знание, 2009. 434 с.
  16. Лесник, А. Л. Организация и управление гостиничным бизнесом. М: Интелуниверсал, 2008. 198 с.
  17. Линн Ван Дер Ваген. Гостиничный бизнес. Ростов н/Д: Феникс, 2008.
  18. Папирян, Г. А. Менеджмент в индустрии гостеприимства, отели и рестораны. М: Экономика, 2009. 520 с.
  19. Чудновский, А. Д. Туризм и гостиничное хозяйство. М: Юркнига, 2009.
  20. Яковлев, Г. А. Экономика гостиничного хозяйства: учебное пособие. М.: РДЛ, 2008. 455 с.
  21. Аналитика гостиничного рынка: итоги 1 полугодия 2024 года // Frontdesk.ru. URL: https://frontdesk.ru/article/analitika-gostinichnogo-rynka-itogi-1-polugodiya-2024-goda (дата обращения: 28.10.2025).
  22. Как происходит обслуживание номерного фонда [Электронный ресурс]. Контур. URL: https://kontur.ru/articles/7311 (дата обращения: 28.10.2025).
  23. Классификация отелей 2025: требования для 4★ и 5★. Гостиничная косметика и аксессуары от компании Номерной Фонд. URL: https://nomernoyfond.ru/blog/klassifikaciya-otelej-2025-trebovaniya-dlya-4-i-5 (дата обращения: 28.10.2025).
  24. Классификация гостиниц и других средств размещения: правила с 1 января 2025 года [Электронный ресурс]. URL: https://www.consultant.ru/legalnews/34107/ (дата обращения: 28.10.2025).
  25. Классификация гостиниц: положение и изменения с 1 января 2025 года. TravelLine. URL: https://www.travelline.ru/blog/klassifikatsiya-gostinits/ (дата обращения: 28.10.2025).
  26. Кнорринг, В. И. Теория, практика и искусство управления [Электронный ресурс]. URL: http://body-human.narod.ru/manual/art_manage/index8.html (дата обращения: 28.10.2025).
  27. Методы оценки качества услуг гостиничного предприятия и ошибки в их разработке и внедрении [Электронный ресурс] // Publishing-vak.ru. URL: https://publishing-vak.ru/archive/economics/2023/11a/chernomorets-kudryashov/ (дата обращения: 28.10.2025).
  28. ОЦЕНКА УРОВНЯ КАЧЕСТВА УСЛУГ ГОСТИНИЧНЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ [Электронный ресурс] // КиберЛенинка. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/otsenka-urovnya-kachestva-uslug-gostinichnyh-predpriyatiy (дата обращения: 28.10.2025).
  29. Пять ключевых изменений в классификации гостиниц в 2025 году [Электронный ресурс] // ProHotel.ru. URL: https://prohotel.ru/news-212727/ (дата обращения: 28.10.2025).
  30. Понимание RevPAR: почему это ключевой показатель для вашего отеля? [Электронный ресурс] // Russpass.ru. URL: https://russpass.ru/travel/articles/ponimanie-revpar-pochemu-eto-klyuchevoy-pokazatel-dlya-vashego-otelya (дата обращения: 28.10.2025).
  31. Прогнозы гостиничного бизнеса в России на 2025–2027 годы [Электронный ресурс]. URL: https://torgi-ru.ru/blog/prognozy-gostinichnogo-biznesa-v-rossii-na-2025-2027-gody-s-vozmozhnostyami-pokupki-gostinits-s-torgov (дата обращения: 28.10.2025).
  32. ПРО-АКТИВНЫЙ ПОДХОД К АВТОМАТИЗАЦИИ УПРАВЛЕНИЯ РЕСУРСАМИ СЛУЖБЫ ХАУСКИПИНГА ГОСТИНИЦЫ [Электронный ресурс] // КиберЛенинка. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/pro-aktivnyy-podhod-k-avtomatizatsii-upravleniya-resursami-sluzhby-hauskipinga-gostinitsy (дата обращения: 28.10.2025).
  33. Рынок гостиниц в России [Электронный ресурс] / DISCOVERY Research Group. 28.09.2011. URL: http://marketing.rbc.ru/news_research/06/10/2011/562949981666995.shtml (дата обращения: 28.10.2025).
  34. Современные методы оценки качества на предприятиях индустрии гостеприимства [Электронный ресурс] // КиберЛенинка. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/sovremennye-metody-otsenki-kachestva-na-predpriyatiyah-industrii-gostepriimstva (дата обращения: 28.10.2025).
  35. Требования для гостиниц с 01.01.2025 [Электронный ресурс] // Legal Agent. URL: https://legalagent.ru/novosti/trebovaniya-dlya-gostinits-s-01-01-2025-chast-1 (дата обращения: 28.10.2025).
  36. Уборка номера в гостинице: последовательность и чек-лист [Электронный ресурс] // Триал Маркет. URL: https://www.trial-market.ru/articles/uborka-nomera-v-gostinitse-posledovatelnost-i-chek-list/ (дата обращения: 28.10.2025).

Похожие записи