Пример готовой курсовой работы по предмету: Управление качеством
Содержание
Введение……………………………………………………………………………..3
Глава
1. Теоретические основы анализа качества предоставления услуг……… 5
1.1. Общая характеристика системы качества услуг……………………………..5
1.2. Основные методики анализа качества, применяемые в сфере услуг……….8
1.3. Основные подходы к оценке системы управления качеством
услуг в туристской сфере………………………………………………………….15
Глава
2. Анализ качества предоставления туристических услуг ООО «-»………..22
2.1. Характеристика ООО «-»…………………………………………………….22
2.2. Характеристика конкурентов и конкуренции……………………………….25
2.3. Анализ туристского продукта и оценка его качества……………………….28
2.4. Предложения по совершенствованию качества услуг в туристской сфере…..31
Заключение………………………………………………………………………… 37
Литература………………………………………………………………………… 40
Выдержка из текста
…….
Целью данной работы является определение состояния и путей совершенствование системы управления качеством услуг в туристской организации.
В качестве объекта исследования выбрано ООО «-».
Предмет исследования – процессы оценки и обеспечения системы управления качеством в сфере услуг.
Задачи работы:
1. Охарактеризовать теоретические основы анализа качества предоставления услуг.
2. Охарактеризовать турфирму и ее конкурентов.
3. провести анализ туристского продукта и оценка его качества.
4. Предложить мероприятия по совершенствованию качества услуг в туристской сфере.
Теоретическую основу исследования составляют труды таких авторов, как Венецкого И.Г., Горбашко Е.А., Колмогорова A.M., Курочкиной А.Ю., Левизова В.А., Ляпунова A.M., Мельниковой И.Г., Огвоздина В.Ю., Окрепилова В.В Филатовой Т.А. и др.
Практическая значимость проведенного исследования заключается в возможности использования его результатов в практической деятельности предприятий сферы услуг по повышению эффективности обеспечения качества оказываемого сервиса
Список использованной литературы
1. Астафеев, В.Д. Управление качеством на основе использования междуна-родных стандартов ИСО серии 9000 и отече ственных стандартов — ГОСТов / В. Д. Астафеев. — М. : Лабо ратория книги, 2016. — 109 с.; Федю-кин, В. К. Управление качеством производственных процессов / В. К. Фе-дюкин. — М. : КноРус, 2015. — 229 с.
2. Басовский Л.Е., Протасьев В.Б. Управление качеством. — М: ИНФРА 7М, 2001. — С. 74.
3. Бастрыкин Д.В. и др. Управление качеством на промышленном предпри-ятии /Под ред. Б.И. Герасимова. М.: «Издательство Машиностроение-1», 2006. — 204 с.
4. Баумгартен Л.В. Управление качеством в туризме. — М.: Издательский центр «Академия», 2014. — 304 с.
5. Веснин В.Р. Этапы развития системы управления качест-вом/Менеджмент.2006/http://finlit.online/voprosi-obschie-menedjment/menedjment.html .
6. Ефимов В.В. Потребительские ценности продукции. Стандарты и качест-во. — М.: Знание, 2014.
7. Ефимов В.В. Потребительские ценности продукции. Стандарты и качест-во. — М.: Знание, 2014.
8. Зайцев С.А. и др. Управление качеством. — Новосибирск: Изд. АНС «Си-бАК», 2016. — 468 c.
9. Зайцева Н.А. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме: учеб. пособие для студ. высш. учеб. заведений. — М., 2008. — С. 195-197.
10. Зекунов А.Г. Управление качеством : учебник для бакалавров / А. Г. Зеку-нов, В. Н. Иванов, В. М. Мишин, Ю. В. Пазюк, Т. И. Власова / Под ред. А. Г. Зекунова. – М.: Издательство Юрайт , 2013. — 475 с.
11. Курило Л.В. Организация предоставления услуг предприятиями туризма Учебно-методический комплекс Для специальности 080502 Экономика и управление на предприятиях. — М.: РГТЭУ, 2009. — 51 с.
12. Маякова А.В. От управления качеством к качеству управления: моногра-фия / А.В. Маякова. – Saarbrucken: Lambert Academic Publishing, 2015. — 62 с.
13. Мельникова И.Г. Управление качеством: учебное пособие / И. Г. Мельни-кова ; Яросл. гос. ун-т им. П. Г. Демидова. — Ярославль : ЯрГУ, 2016. — 76 с.
14. Мерзликина Н.В. Управление качеством. Электрон. учеб. пособие: / Н.В. Мерзликина, А.А. Недбай. — Красноярск: ИПК СФУ, 2008.
15. Мишин Ю.Д. и др. Управление качеством конкурентоспособных и востре-бованных материалов и изделий/ Под ред. В.Т. Прохорова.- Шахты: Изд-во ГОУ ВПО «ЮРГУЭС», 2008. — 653 с.
16. Муртазалиев З.Р. Совершенствование системы управления качеством ус-луг на предприятиях гостиничного бизнеса: Автореф. дисс. … канд. экон. наук. — Махачкала, 2015 — 24 с.
17. Протасова, Л.Г. Управление качеством в сфере услуг / Л. Г. Протасова, О. В. Плиска ; М-во образования и науки РФ, Урал. гос. экон. ун-т. — Екате-ринбург : Изд-во Урал. гос. экон. ун-та, 2014. — 176 с.
18. Ребрин Ю.И. Управление качеством: учебник для студ. высш. учеб. заве-дений. — Таганрог, 2004 // АUP: административно- управленческий портал. [Электронный ресурс].
Режим доступа: http://www.aup.ru/books/m 93.
19. Рубинов П.В. Управление в системе менеджмента качества /http://finlit.online/menedjment-obschie-voprosyi/upravlenie-sisteme-menedjmenta.html .
20. Самсонова М.В. Статистические методы в управлении процессами органи-зации / М.В. Самсонова // Методы менеджмента качества, 2013. — № 2. — С. 50-51.
21. Секацкий, В. С., Мерзликина Н.В. Методы и средства измерений и кон-троля. — Красноярск: ИПЦ СФУ, 2007. — 286 с.
22. Скобкин С.С. Как создать систему качества услуг в гостинице// Парад оте-лей 2005. — № 5 /https://businessman.ru/new-upravlenie-kachestvom-usloviya-celi-principy-metody-sut.html .
23. Труш Ю.Л. Стратегия управления качеством продукции // Молодой уче-ный, 2014. — № 1. — С. 439-442.
24. Управление качеством /Под ред. О.В. Аристова. — 2-e изд., перераб. и доп. — М.: НИЦ Инфра-М, 2013. — 224 с.
25. Федоров А.Н. Управление качеством. — Ростов-на-Дону, 2015. — 85 с.
26. Челенков А. П. Управление качеством сервисных продуктов. [Электрон-ный ресурс]
Режим доступа: https://doc 4web.ru/menedzhment-/upravlenie-kachestvom-servisnih-produktov.html .
27. Шевчук Д. Управление качеством [Электронный ресурс].
Режим доступа: http://fictionbook.ru/author/denis_shevchuk/upravlenie_kachestvom/read_online.html ?page=2
28. Штомпель Л.В. Управление качеством услуг в современных условиях раз-вития российского рынка // Молодой ученый, 2013. — № 4. — С. 325-327.
29. Эволюция взглядов на Управление качеством. [Электронный ресурс].
Ре-жим доступа: http://bookaa.ru/upravlenie-kachestvom/evolyuciya-vzglyadov-na-upravlenie-kachestvom.html .
