Пример готовой курсовой работы по предмету: Экономика предприятия
Содержание
Содержание
Введение 2
1. Теоретические основы экономической оценки деятельности предприятия общественного питания 2
1.1 Современное состояние общественного питания 2
1.2 Проблемы и пути повышения экономической эффективности деятельности предприятия общественного питания 11
2. Организационно-экономическая характеристика кафе «Плакучая Ива» 14
2.1 Местоположение и специализация предприятия 2
2.2 Ресурсный потенциал предприятия и эффективность его использования 2
2.3 Финансовые результаты деятельности предприятия 22
3. Экономическая оценка деятельности кафе «Плакучая Ива» 24
3.1 Динамика и структура товарооборота. Ассортимент обеденной (основной) продукции 2
3.2. Организация технологического процесса на предприятия 2
3.3 Издержки обращения и обеденной (основной) продукции 29
3.4 Показатели экономической эффективности деятельности предприятия 2
Выводы и предложения 34
Список литературы 2
Приложения 3
Выдержка из текста
Актуальность темы исследования вызвана резким изменением структуры российского рынка общественного питания. Финансовая устойчивость в сфере общественного питания становится не просто необходимостью, а условием выживания многих современных компаний этого сектора рынка.
Список использованной литературы
Список литературы
4. Аналитический отчет компании РБК-research [Электронный ресурс].
URL: http://research.rbc.ru.
5. Борисова О.В., Малых Н.И., Грищенко Ю.И., Овешникова Л.В. Корпоративные финансы. Учебник и практикум для академического бакалавриата. / О.В. Борисова, Н.И. Малых, Ю.И. Грищенко, Л.В. Овешникова. – М.: Юрайт, 2014. 651с.
6. Ежедневная деловая газета РБК [Электронный ресурс].
URL: http://www.rbcdaily.ru.
7. Информационная база
2 ГИС [Электронный ресурс].
URL: http://2gis.ru/russia/search.
8. Классификация и услуги предприятий общественного питания [Электронный ресурс].
URL: http://www.vianen.ru/news/2009/969.
9. Ковалев В. В. «Финансовый менеджмент: теория и практика» 2-е издание переработанное и дополненное. – М.: Проспект, 2007. – 377с.
10. Методы и формы обслуживания на предприятиях общественного питания [Электронный ресурс].
URL: http://alexsolor.ru/tag/obsluzhivanie/page/4
11. Официальный сайт Федеральной службы государственной статистики – [Электронный ресурс].
URL: http://www.gks.ru.
12. РБК – деловой журнал. – 2015. – декабрь [Электронный ресурс].
URL: http://rbcdaily.ru/magazine
13. Россия в цифрах. Сборник. – М.: Федеральная служба государственной статистики [Электронный ресурс].
URL: http://www.gks.ru/wps/wcm/connect/rosstat_main/rossta…
14. Российский сетевой рынок общественного питания – 2014 [Электронный ресурс].
URL: http://marketing.rbc.ru/research/562949991834927.shtml
15. Ткаченко И. Ю., Малых Н. И. Инвестиции [Текст].
– М.: Академия, 2009. – 240 с.
16. Шамбуров Д. Кризис в ресторанном бизнесе. Мнение рестораторов о том что делать [Электронный ресурс].
URL: http://shamburov.ru/2015/09/krizis-v-restorannom-bizn..
