Содержание
Введение………………………………………………………………………3
1. Характеристика хозяйства……………………………………………….5
2. Предварительная оценка качества зерна в хозяйстве
(сельхозпредприятии)……………………………………………………. .9
3. Уборка. Прием, размещение на току, виды и порядок очистки зерновой массы………………………………………………………………. 10
4. Сушка и активное вентилирование зерна………………………………19
5. Хранение, реализация и переработка зерна различного назначения…..22
6. Послеуборочная обработка, хранение, реализация и
переработка сочной растительной продукции………………………………33
Выводы и предложения………………………………………………………38
Список литературы.………………………………………………………….39
Выдержка из текста
Сохранение и рациональное использование всего выращенного урожая, получение максимума сырья – одна из основных задач. В связи с сезонностью сельскохозяйственного производства возникает необходимость хранения сельскохозяйственных продуктов для их использования на различные нужды в течение года и более. Каждый специалист сельского хозяйства должен хорошо ориентироваться в вопросах качества продукции растениеводства и путях его повышения, знать природу потерь этих продуктов и организацию их хранения, а также рациональные способы обработки и переработки сельскохозяйственного сырья.
Список использованной литературы
1) Вобликов, Е.М. Технология элеваторной промышленности : учебное пособие / Е.М. Вобликов. – Ростов-на-Дону: изд. Центр «МарТ», 2001. – 192 с.
2) Волкинд И.Л. Промышленная технология хранения картофеля, овощей и плодов: справочник / И.Л. Волкинд – М.: Агропромиздат, 1989. – 238 с.