Содержание
Введение
Мясные консервы – это мясные продукты, герметично упакованные в жестяные или стеклянные банки и подвергнутые воздействию высокой температуры для уничтожения микроорганизмов и придания продукту стойкости при хранении. Используют консервы для приготовления первых и вторых блюд, употребляют их также без предварительной кулинарной обработки. Они удобны в походах и экспедициях. Энергетическая ценность консервов выше энергетической ценности мяса, так как в них нет костей, сухожилий, хрящей, но по вкусу и содержанию витаминов консервы уступают свежему мясу.
Выдержка из текста
Введение
Мясные консервы – это мясные продукты, герметично упакованные в жестяные или стеклянные банки и подвергнутые воздействию высокой температуры для уничтожения микроорганизмов и придания продукту стойкости при хранении. Используют консервы для приготовления первых и вторых блюд, употребляют их также без предварительной кулинарной обработки. Они удобны в походах и экспедициях. Энергетическая ценность консервов выше энергетической ценности мяса, так как в них нет костей, сухожилий, хрящей, но по вкусу и содержанию витаминов консервы уступают свежему мясу.
Список использованной литературы
Введение
Мясные консервы – это мясные продукты, герметично упакованные в жестяные или стеклянные банки и подвергнутые воздействию высокой температуры для уничтожения микроорганизмов и придания продукту стойкости при хранении. Используют консервы для приготовления первых и вторых блюд, употребляют их также без предварительной кулинарной обработки. Они удобны в походах и экспедициях. Энергетическая ценность консервов выше энергетической ценности мяса, так как в них нет костей, сухожилий, хрящей, но по вкусу и содержанию витаминов консервы уступают свежему мясу.
С этим материалом также изучают
... разработки продукта для удаленного обученияЗАКЛЮЧЕНИЕСПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ... СОДЕРЖАНИЕ ... они лучше узнают друг друга. Анализ возможностей программных средств для навигации и просмотра веб-страниц. Разработка диаграммы классов программного продукта. ...
... мясной основе[6]. Мясо является высокоценным пищевым продуктом, содержащим значительное количество белков, липидов, витаминов, минеральных и экстрактивных веществ. Биологическая ценность мяса обуславливается в первую очередь содержанием ...
... энергетическая ценность продуктов и доступность необходимых соединений уменьшается. На их долю приходится значительная часть энергетической ценности пищи. Вместе с ними ... Медиа, 2012.4. Нормальная физиология: учебник для студ. высш. мед. проф. ...
... блюд (изделий) 3.2. Расчет сырья и энергетической ценности блюд (изделий) 3.3. Организация рабочего места ... мясной массы, а также разработка ТТК и составление нормативно-технологической документации. Список использованной литературы ... Содержание Введение ...
Содержание1.Показатели энергетической ценности пищевых продуктов и сбалансированное питание3 2.Общие принципы ... мин можно определить температуру в 12 точках хранилища.Список использованной литературы1.Болотников А.А. Товароведение. Ч.2: Курс лекций. К. ...
... стандарта Список использованной литературы Список использованной литературы Содержание 1. Пищевая ценность продуктов питания. Свойства, энергетическая, биологическая, физиологическая и органолептическая ценность, усвояемость и доброкачественность ...
... включающих в себя химические, физические, микробиологические показатели, показатели пищевой ценности и привлекательность продукта для потребителя. Зарубежные и отечественные криейтеры порой создают не просто ...
Содержание Введение…………………………………………………………………………………….........2 1. Энергетическая ценность пищи и энергетический ... ……..………………………………………………………….………..18 Использованная литература…………………………………………………………………… ... Нормальная физиология: учебник для студ. высш. мед. ...
Детальный разбор ключевых банковских продуктов для МСБ в России. Анализируются основные препятствия на пути к финансированию, такие как высокие ставки и залоговые требования, и рассматриваются актуальные решения - от государственных программ поддержки до цифровых финансовых сервисов.
... СОЗДАНИЯ РЕКЛАМНОГО ПРОДУКТА ДЛЯ ПЕЧАТНОГО ИЗДАНИЯ.4. АНАЛИЗ РЕКЛАМНОГО ПРОДУКТА КОНКУРЕНТОВ5. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПО РАЗРАБОТКЕ РЕКЛАМНОГО ПРОДУКТА ДЛЯ ПЕЧАТНОГО ИЗДАНИЯ6. МАКЕТ РЕКЛАМНОГО ПРОДУКТА В БЕСПЛАТНОЙ ГАЗЕТЕ ДЛЯ СТРАХОВОЙ КОМПАНИИ ...
