Экономические и организационные аспекты растениеводства: комплексный анализ эффективности и инновационных подходов

Современное сельское хозяйство сталкивается с беспрецедентными вызовами: от изменений климата и истощения почв до роста мирового населения и необходимости обеспечения продовольственной безопасности. В этом контексте растениеводство, как фундаментальная отрасль агропромышленного комплекса, приобретает стратегическое значение. Однако традиционные подходы к организации производства и использованию ресурсов перестают быть достаточными. Сегодняшний аграрий — это не только земледелец, но и эффективный менеджер, технолог и аналитик, способный применять передовые решения для достижения максимальной продуктивности.

Настоящая курсовая работа ставит своей целью всесторонний анализ экономических и организационных аспектов растениеводства. В рамках исследования будут детально рассмотрены вопросы эффективного использования рабочего времени, совершенствования организации труда, оптимизации рабочего процесса с учетом современных технологий, а также принципы формирования и начисления систем оплаты труда. Особое внимание будет уделено расчетам экономической эффективности производства растениеводческой продукции, изучению государственного регулирования качества и инновационным подходам к хранению и переработке. Структура работы последовательно раскрывает эти ключевые направления, предлагая комплексный взгляд на актуальные проблемы и пути их решения в современном растениеводстве.

Теоретические основы экономики и организации растениеводства

Чтобы понять сложные механизмы функционирования растениеводства в условиях XXI века, необходимо прежде всего обратиться к его фундаментальным понятиям и концепциям, что позволит заложить прочную основу для дальнейшего анализа специфических экономических и организационных аспектов отрасли. Именно с этого начинается осознанное управление в агропромышленном секторе.

Сущность и значение растениеводства в АПК

Растениеводство — это одна из ключевых отраслей сельскохозяйственного производства, специализирующаяся на возделывании сельскохозяйственных культур. К этим культурам относятся зерновые, зернобобовые, технические (сахарная свекла, подсолнечник), кормовые, овощные, бахчевые и плодовые культуры, а также картофель. По своей сути, растениеводство является первоосновой всего агропромышленного комплекса, поскольку именно оно обеспечивает сырьем как животноводство (корма), так и пищевую промышленность (зерно, овощи, фрукты).

В масштабах страны и мировой экономики роль растениеводства трудно переоценить. Оно является столпом продовольственной безопасности, обеспечивая население жизненно важными продуктами питания. Кроме того, отрасль выступает значимым поставщиком сырья для легкой и пищевой промышленности, а также обеспечивает экспортный потенциал страны. Статистические данные подтверждают, что производство зерновых культур, например, составляет значительную долю в ВВП аграрного сектора, а изменение урожайности даже на несколько процентов может оказать существенное влияние на макроэкономические показатели.

Сельскохозяйственное производство же в более широком смысле — это комплексная деятельность, направленная на получение продукции растениеводства и животноводства путем использования биологических процессов роста и развития живых организмов, а также природных ресурсов, таких как земля, вода и солнечный свет. Это уникальная отрасль, где результат напрямую зависит от множества факторов: от плодородности почв и погодных условий до уровня технологического оснащения и квалификации кадров.

Экономические и организационные основы производства в растениеводстве

Организация производства в растениеводстве — это не просто набор технологических операций, а сложная система взаимосвязанных процессов, требующая тщательного планирования и управления. Основные принципы здесь базируются на максимальном использовании природных ресурсов, эффективном применении материально-технической базы и оптимизации трудовых затрат.

Ключевым элементом является планирование производства, которое в сельском хозяйстве осложняется множеством непредсказуемых факторов, таких как погодные условия. Поэтому требуется гибкий и оперативный подход. Планирование охватывает определение оптимального севооборота, выбор культур, объемов посевных площадей, расчет потребности в ресурсах (семена, удобрения, ГСМ, техника, рабочая сила), а также прогнозирование урожайности и объемов реализации. Современные программные комплексы, такие как «НИВА: Бизнес-план», позволяют автоматизировать эти процессы, взаимоувязывать производственные программы и обосновывать экономическую эффективность.

Управление в растениеводстве включает координацию всех звеньев производственной цепи: от подготовки почвы до уборки урожая и его реализации. Это требует постоянного мониторинга состояния полей, оперативного реагирования на изменения (например, вспышки болезней или вредителей, неблагоприятные погодные условия) и принятия своевременных решений. Эффективное управление нацелено на минимизацию рисков, снижение себестоимости продукции и максимизацию прибыли.

Важнейшую роль играют ресурсы сельскохозяйственного производства, которые включают:

• Трудовые ресурсы: квалифицированный персонал, способный управлять современной техникой и применять инновационные агротехнологии.
• Энергетические ресурсы: топливо, электроэнергия для работы машин и оборудования.
• Материально-сырьевые ресурсы: почва как основной производственный ресурс, семена, удобрения, средства защиты растений, сельскохозяйственная техника, запасные части.
• Информационные ресурсы: данные о полях, погодных условиях, рыночных ценах, научно-технические разработки.

Рациональная организация труда на сельскохозяйственных предприятиях должна максимально учитывать достижения науки и передового опыта, обеспечивать полное и эффективное использование рабочей силы для получения лучших экономических результатов. Это достигается за счет внедрения эффективных форм организации труда, обучения кадров широкого профиля и предоставления трудовым коллективам большей самостоятельности, что в конечном итоге повышает производительность труда и качество работ.

Анализ использования рабочего времени и нормирования труда в растениеводстве

В сельском хозяйстве, где успех производства критически зависит от своевременности и качества выполнения работ, эффективное использование рабочего времени становится одним из краеугольных камней; однако, как показывает практика, именно здесь кроются значительные резервы для повышения производительности и снижения издержек.

Современные методы анализа сменных затрат рабочего времени механизатора

Для начала определимся с ключевыми понятиями. Сменные затраты рабочего времени — это весь период, в течение которого работник (в нашем случае, механизатор) находится на рабочем месте в течение одной смены, включая как непосредственно производительное время, так и различные перерывы. Нормирование труда – это процесс установления научно обоснованных норм затрат рабочего времени (норм выработки, норм времени) на выполнение определенной работы в конкретных организационно-технических условиях.

Анализ структуры рабочего времени механизатора является отправной точкой для выявления неэффективности. Все время работы делится на два основных блока: время работы и время перерывов. Время работы, в свою очередь, подразделяется на:

• Производительное время: Непосредственные трудозатраты для выполнения основной работы (например, вспашка, посев, опрыскивание). Включает также подготовительно-заключительное время, затрачиваемое на подготовку орудий, материалов, получение наряда, инструктаж и завершение работы.
• Непроизводительное время: Время работы, не связанное с основным заданием, например, выполнение посторонних поручений или устранение мелких неполадок, не предусмотренных регламентом.

Для глубокого анализа сменных затрат рабочего времени применяются такие методы, как хронометраж и фотография рабочего дня.

• Хронометраж – это метод изучения затрат рабочего времени путем измерения продолжительности многократно повторяющихся элементов операции. Позволяет выявить оптимальную продолжительность выполнения отдельных движений, приемов, операций и установить нормы времени.
• Фотография рабочего дня – это наблюдение и измерение всех без исключения затрат рабочего времени исполнителя (или группы исполнителей) в течение всей смены или ее части. Результаты фиксируются в специальном бланке, позволяя составить детальный баланс рабочего времени и выявить потери.

Например, проведение фотографии рабочего дня механизатора, выполняющего посевные работы, может выявить, что 10% времени уходит на ожидание подвоза семян, 5% – на заправку топливом, 15% – на повороты агрегата в конце гона, и лишь 70% – на непосредственно посев. Такой детализированный анализ позволяет точно определить «узкие места» и разработать целевые мероприятия по их устранению.

Идентификация и оценка потерь рабочего времени

Потери рабочего времени в сельском хозяйстве – это бич, который может достигать колоссальных масштабов. Статистика показывает, что в отрасли потери рабочего времени при использовании тракторов и автомобилей по различным причинам могут достигать 40% и более от общего фонда. При этом структура этих потерь достаточно четко сегментируется:

• Технические причины: до 20% времени может теряться из-за поломок, неисправностей техники, необходимости проведения незапланированных ремонтов. Это подчеркивает важность своевременного технического обслуживания и использования надежной техники.
• Организационные причины: до 15% времени теряется из-за неудовлетворительной организации рабочего процесса. Это может быть ожидание заправки, ремонта, транспорта для подвоза материалов или вывоза продукции. Часто сюда же относятся чрезмерные холостые переезды агрегатов из-за низкого уровня планирования маршрутов и схем движения.
• По вине работников: до 5-10% потерь могут быть связаны с прогулами, опозданиями, преждевременным уходом с работы, а также несоблюдением трудовой дисциплины.

Особое внимание следует уделить таким элементам затрат времени в смене, как повороты агрегатов с переездами. Эти затраты, хотя и являются необходимым элементом технологического процесса, могут составлять от 15 до 30% общего рабочего времени. Длительность поворота зависит от типа агрегата, характера сцепки, скорости на поворотах и длины гона. Оптимизация схемы движения, использование систем параллельного вождения и агрегатов с меньшим радиусом поворота могут существенно сократить эти потери.

Еще одна проблема – работа в одной загонке высокопроизводительных и низкопроизводительных агрегатов. Когда более мощная техника вынуждена простаивать, ожидая менее производительную, это приводит к неэффективному использованию дорогостоящих машин и рабочего времени механизаторов.

Уменьшение потерь рабочего времени, зависящих от трудового коллектива и организации производства, является значительным резервом увеличения производства продукции, не требующим дополнительных капитальных вложений и дающим быструю отдачу.

Методы факторного анализа фонда рабочего времени

Для глубокого понимания причин изменения общего объема отработанного времени используется факторный анализ фонда рабочего времени (ФРВ). Этот метод позволяет количественно оценить влияние различных факторов на итоговый показатель.

Фонд рабочего времени (ФРВ) предприятия зависит от трех основных факторов:

1. Ч_Р – среднесписочная численность работников.
2. Д – количество отработанных дней одним рабочим в среднем за год.
3. П – средняя продолжительность рабочего дня (в часах).

Общая формула для расчета Фонда рабочего времени выглядит так:

ФРВ = ЧР × Д × П

Для проведения факторного анализа изменения ФРВ в экономическом анализе часто применяется метод цепных подстановок. Этот метод позволяет последовательно оценивать влияние каждого фактора, фиксируя остальные на базисном уровне.

Пример применения метода цепных подстановок:
Предположим, у нас есть следующие данные за базисный (0) и отчетный (1) периоды:

Показатель	Базисный период (0)	Отчетный период (1)
Численность работников (ЧР)	100 чел.	105 чел.
Дни, отработанные 1 раб. (Д)	250 дн.	240 дн.
Продолжительность дня (П)	8 ч.	8,5 ч.
ФРВ	200 000 ч.	214 200 ч.

1. Расчет ФРВ в базисном периоде (ФРВ₀):
ФРВ0 = ЧР0 × Д0 × П0 = 100 × 250 × 8 = 200 000 ч.

2. Расчет ФРВ при изменении численности работников (Ч_Р), остальные факторы базисные:
ФРВЧР = ЧР1 × Д0 × П0 = 105 × 250 × 8 = 210 000 ч.
Изменение ФРВ за счет численности: ΔФРВЧР = ФРВЧР - ФРВ0 = 210 000 - 200 000 = +10 000 ч.

3. Расчет ФРВ при изменении количества отработанных дней (Д), Ч_Р — отчетная, П — базисная:
ФРВД = ЧР1 × Д1 × П0 = 105 × 240 × 8 = 201 600 ч.
Изменение ФРВ за счет отработанных дней: ΔФРВД = ФРВД - ФРВЧР = 201 600 - 210 000 = -8 400 ч.

4. Расчет ФРВ в отчетном периоде (ФРВ₁) при изменении продолжительности рабочего дня (П), все остальные факторы отчетные:
ФРВ1 = ЧР1 × Д1 × П1 = 105 × 240 × 8,5 = 214 200 ч.
Изменение ФРВ за счет продолжительности дня: ΔФРВП = ФРВ1 - ФРВД = 214 200 - 201 600 = +12 600 ч.

Проверка общего изменения ФРВ:
ΔФРВ = ФРВ1 - ФРВ0 = 214 200 - 200 000 = +14 200 ч.
Сумма влияний факторов: ΔФРВЧР + ΔФРВД + ΔФРВП = 10 000 - 8 400 + 12 600 = +14 200 ч.

Таким образом, увеличение ФРВ на 14 200 часов произошло преимущественно за счет роста численности работников и увеличения продолжительности рабочего дня, несмотря на сокращение числа отработанных дней одним работником.

Полноту использования персонала можно также оценить по количеству отработанных дней и часов одним работником за анализируемый период, а также по степени использования календарного, табельного и максимально возможного фондов рабочего времени. Для этого используются табели учета рабочего времени и данные фотографии рабочего дня.

Пути совершенствования организации труда в растениеводстве

Совершенствование организации труда в растениеводстве – это постоянный процесс, который должен учитывать достижения науки и передового опыта для обеспечения полного и эффективного использования рабочей силы.

Формы организации труда. Преобладающей формой организации труда в растениеводстве исторически является производственная бригада. Она может быть:

• Специализированной: фокусируется на определенном виде работ (например, тракторная бригада, бригада по уходу за конкретной культурой).
• Комплексной: выполняет полный цикл работ по возделыванию одной или нескольких культур.
• Отраслевой: охватывает весь спектр работ в рамках отрасли (например, растениеводческая бригада).

Правильный выбор форм организации труда, размеров трудовых коллективов и предоставление им более высокой степени самостоятельности (оптимальная производственная самостоятельность бригады составляет 70-80% от всех механизированных работ) существенно повышают производительность труда и качество работ.

Подготовка кадров широкого профиля – еще один ключевой путь к совершенствованию. Современное сельское хозяйство требует от механизатора не только умения управлять трактором, но и работать на машинах других видов, а также выполнять операции, связанные с механизацией стационарных процессов. Это повышает универсальность работников и снижает простои, связанные с ожиданием специалистов узкого профиля.

Научная организация труда (НОТ) предполагает системное исследование, отбор и распространение передовых методов и приемов труда. В контексте растениеводства НОТ включает:

• Организацию рабочих мест: создание комплекса условий, необходимых для осуществления трудового процесса, включая оснащение, планировку и обслуживание рабочего места. Например, для механизатора это должно быть удобное, безопасное и функциональное рабочее место.
• Снижение трудоемкости: один из основных показателей экономической эффективности производства. Последовательное сокращение затрат ручного труда, доля которого в сельском хозяйстве остается высокой, может дать ощутимый результат. Трудоемкость делится на технологическую (непосредственно производственные операции), обслуживания производства (ремонт, наладка) и полную (сумма всех затрат).
• Оптимизацию производственных процессов: внедрение современных технологий, обеспечивающих высоку�� производительность и минимизацию ручного труда.

Труд в современном сельском хозяйстве все более приобретает индустриальный характер, а использование высокопроизводительной и технологически оснащенной техники требует постоянного совершенствования организации труда персонала. Для расчета фонда рабочего времени механизатора важно учитывать продолжительность сезона полевых работ, количество рабочих часов, исключая плановые ТО, аварийные ремонты, потери из-за метеоусловий и невыходы по болезни. Численность механизаторов в бригаде, в свою очередь, зависит от размера севооборота, трудоемкости полевых работ, технологии возделывания, степени механизации и расчетного фонда рабочего времени. Потребность в тракторах (К_т) для выполнения работ определяется по формуле:

Kт = Q / (Hсм × T × Kсм)

где Q – объем работы (га), Hсм – сменная норма выработки агрегата (га), T – агротехнический срок выполнения работы (дн), Kсм – количество смен.

В растениеводстве часто применяется суммированный учет рабочего времени, допускающий увеличение продолжительности рабочего дня до 10 часов, а с согласия работников – до 12 часов в период напряженных полевых работ. Компенсация за переработку может осуществляться путем уменьшения рабочего дня в другие периоды или предоставления дней отдыха.

Оптимизация рабочего процесса и ресурсной базы с использованием современных технологий

В XXI веке сельское хозяйство переживает цифровую трансформацию, которая кардинально меняет подходы к организации рабочего процесса и управлению ресурсами. Инновационные технологии, ранее ассоциировавшиеся исключительно с высокотехнологичными отраслями, теперь прочно входят в аграрный сектор, открывая новые горизонты для повышения эффективности и устойчивости.

Роботизация и автоматизация в растениеводстве

Применение роботов в сельском хозяйстве – это уже не научная фантастика, а реальность, открывающая широкие возможности для повышения эффективности производства. Роботизированные системы способны выполнять сложные операции с высокой точностью и скоростью, минимизируя влияние человеческого фактора и количество ошибок. Современные агророботы могут сократить ошибки, связанные с человеческим фактором, до минимума, что приводит к повышению качества обработки и урожайности на 15-20%.

Среди ярких примеров можно выделить:

• Роботы-тракторы: Эти автономные машины для беспилотной обработки почвы и посева способны работать круглосуточно, значительно сокращая временные затраты на полевые операции.
• Роботы-опрыскиватели: Оснащенные системами компьютерного зрения, они осуществляют точечное внесение пестицидов, что позволяет снизить их расход до 90% и минимизировать негативное воздействие на окружающую среду.
• Роботы для сбора урожая: Специализированные манипуляторы, разработанные для сбора деликатных культур, таких как клубника или томаты, могут работать без устали, обеспечивая высокую точность и минимизируя повреждения продукции.
• Роботы для посева, прополки, пикирования и подрезки: Эти устройства повышают эффективность ухода за растениями, обеспечивая оптимальные условия для их роста.
• Роботы для обслуживания складов и транспортировки грузов: Автоматизированные системы перемещения продукции внутри хранилищ сокращают трудозатраты и риски повреждения.

Автоматизация и роботизация не только повышают производительность, но и способствуют «бережливому сельскому хозяйству», нацеленному на получение большего объема продукции лучшего качества при снижении потерь и разумном расходовании ресурсов. Ошибки, допущенные весной, могут привести к убыткам осенью; цифровые технологии нивелируют человеческий фактор.

Системы мониторинга и контроля

Эффективное управление растениеводством невозможно без актуальной и точной информации о состоянии посевов, почвы и окружающей среды. Здесь на помощь приходят современные системы мониторинга и контроля:

• Дроны и компьютерное зрение: Беспилотные летательные аппараты, оснащенные мультиспектральными и тепловизионными камерами, используются для:
  • Мониторинга вредителей и болезней: позволяют выявлять очаги распространения с точностью до нескольких сантиметров, давая возможность своевременно применить точечные меры защиты и сократить потери урожая на 5-10%.
  • Оценки стадий зрелости культур и фаз вегетации: помогает принимать решения о сроках полива, внесения удобрений и уборки урожая.
  • Определения физиологического состояния полевых культур: выявление зон стресса растений (недостаток влаги, питательных веществ) до появления видимых признаков.
• Спутниковый мониторинг полей: Является незаменимым инструментом для контроля состояния полей на обширных территориях. С помощью спутниковых данных рассчитываются вегетационные индексы, такие как NDVI (Normalized Difference Vegetation Index), который отражает количество и качество растительного покрова. Анализ NDVI позволяет:
  • Контролировать состояние посевов и выявлять проблемные участки.
  • Определять эффективность внесенных удобрений.
  • Прогнозировать урожайность.

Эти технологии обеспечивают аграриев детальной информацией, позволяя принимать обоснованные решения и оперативно реагировать на изменения, что критически важно для получения высоких урожаев. Ознакомьтесь с инновационными технологиями хранения, чтобы понять, как урожай сохраняется после сбора.

Интернет вещей (IoT) и искусственный интеллект (AI)

Революция в сельском хозяйстве продолжается благодаря интеграции систем Интернета вещей (IoT) и искусственного интеллекта (AI). Эти технологии позволяют не просто собирать данные, но и превращать их в actionable insights – полезные рекомендации для управления производством.

• IoT-датчики: Широкое распространение получают датчики, измеряющие в режиме реального времени ключевые параметры окружающей среды и почвы:
  • Влажность почвы: позволяет оптимизировать системы полива, предотвращая как переувлажнение, так и недостаток влаги.
  • Температура воздуха и почвы: влияет на скорость роста растений и развитие патогенов.
  • pH почвы: критически важен для усвоения питательных веществ.
  • Электропроводность почвы: указывает на концентрацию солей и доступность питательных веществ.
  • Уровень питательных веществ: позволяет точно дозировать удобрения.
• Искусственный интеллект (AI): Алгоритмы AI анализируют огромные объемы данных, поступающих от IoT-датчиков, спутников, дронов и других источников. Они способны:
  • Предсказывать оптимальное время и объем полива с точностью до 95%, что позволяет сократить расход воды на 20-30%.
  • Выявлять признаки заболеваний растений на ранних стадиях, задолго до того, как они станут видимыми невооруженным глазом. Это дает возможность своевременно применить меры защиты и минимизировать потери.
  • Рекомендовать оптимальное использование удобрений, исходя из потребностей конкретного участка поля и фазы развития культуры, сокращая их расход на 20-30%.
  • Прогнозировать урожайность с высокой точностью.

Цифровые агротехнологические платформы, такие как «ПомиБотто», предназначены для автоматизированного сбора, анализа и визуализации данных о росте растений, состоянии почвы и микроклиматических параметрах, особенно в условиях защищенного грунта. Это позволяет аграриям принимать решения на основе данных, а не интуиции.

Точное земледелие и ресурсосберегающие технологии

Концепция точного земледелия (precision farming) является квинтэссенцией всех вышеперечисленных технологий, направленных на дифференцированное управление полями. Она основана на использовании:

• Систем глобального позиционирования (GPS/ГЛОНАСС): для точного определения местоположения техники и проведения операций.
• Геоинформационных систем (ГИС): для создания электронных карт полей, анализа пространственных данных и планирования работ.
• Датчиков: для сбора данных о почве, растениях, рельефе.
• Автоматизированного управления техникой: для выполнения операций с высокой точностью.
• Анализа больших данных (Big Data): для выявления закономерностей и выработки рекомендаций.

Вклад точного земледелия в оптимизацию ресурсов:

• Оптимизация расхода удобрений и пестицидов: Точечное внесение средств защиты и питания растений позволяет снизить их расход на 15-25%.
• Минимизация перекрытий и пропусков: Автоматизированные системы управления техникой исключают повторную обработку участков или их пропуск, что экономит топливо и ресурсы.
• Снижение расхода топлива: Оптимизация маршрутов и режимов работы техники приводит к сокращению потребления топлива на 10-20%.
• Повышение урожайности и качества продукции: Создание оптимальных условий для роста растений на каждом участке поля способствует увеличению урожайности на 10-15%.

Важно отметить, что точное земледелие позволяет повысить производительность даже старых машин без их полной замены путем оснащения их современными навигационными и управляющими системами.

Внедрение ресурсосберегающих технологий в целом направлено на снижение затрат ресурсов (себестоимости) на производство единицы продукции. Это достигается за счет использования новейших высокопроизводительных комбайнов, тракторов и широкозахватных или комбинированных сельскохозяйственных агрегатов, которые позволяют за один проход выполнять несколько операций.

Эффективное использование ресурсов предполагает их более точное использование за счет цифровых методов управления растениеводством, таких как электронная карта и история полей, спутниковый мониторинг техники и системы параллельного вождения. Все эти современные технологии, концентрирующие достижения агрономии, химизации, механизации, автоматизации, селекции, семеноводства, организации производственных процессов и мелиорации, направлены на увеличение производства продукции при одновременном снижении издержек. Для более глубокого понимания методов оценки эффективности, обратитесь к разделу показатели и методы анализа экономической эффективности.

Системы оплаты труда и материального стимулирования в растениеводстве

Эффективная система оплаты труда является мощным инструментом мотивации работников и повышения производительности в растениеводстве. Учитывая специфику отрасли – сезонность, зависимость от погодных условий, неравномерность трудовых затрат – выбор и грамотное применение форм и систем оплаты труда приобретают особое значение.

Обзор систем оплаты труда в растениеводстве

В растениеводстве применяется несколько ключевых систем оплаты труда, каждая из которых имеет свои особенности и преимущества:

1. Аккордно-премиальная система: Одна из наиболее распространенных и целесообразных систем в растениеводстве. Ее суть заключается в том, что оплата труда устанавливается за единицу произведенной продукции (например, центнер) с учетом ее качества или за ее стоимость по рыночным ценам. Расценки за продукцию определяются исходя из годового плана производства и фонда заработной платы, исчисленного из планового объема работ по бригаде, отряду или звену. До окончательных расчетов за продукцию рабочим регулярно выдается заработная плата (аванс) по сдельным расценкам за объем выполненных работ (например, за пахоту, сев, уход, уборку) или по тарифным ставкам.
   • Преимущество: Эта система обеспечивает прямую и сильную зависимость оплаты труда от конечных результатов – объема и качества полученной продукции, что максимально заинтересовывает работников в увеличении выхода продукции. Аккордно-премиальная система с повременным авансированием является наиболее эффективной, так как сочетает стабильность дохода с мощным стимулом к достижению высоких результатов.
2. Аккордная система: Расценка устанавливается на весь объем работ с указанием срока выполнения. За досрочное и качественное выполнение работ, как правило, выплачиваются дополнительные премиальные надбавки.
   • Преимущество: Стимулирует быстрое и качественное выполнение полного комплекса работ. Часто применяется для сезонных работ, таких как заготовка кормов или уборка урожая, где оплата производится по аккордным расценкам за тонну заготовленных кормов или намолоченного зерна с учетом качества.
3. Сдельно-премиальная система: При этой системе основная оплата труда производится за фактически выполненный объем работ по сдельным расценкам. Дополнительная часть – премия – выплачивается за перевыполнение норм выработки, повышение качества продукции, экономию ресурсов или другие показатели, способствующие общей эффективности.
   • Преимущество: Мотивирует работников не только к выполнению, но и к перевыполнению плановых заданий, а также к повышению качества труда. Разновидностью является сдельно-прогрессивная оплата, где заработок начисляется по повышенным прогрессивно возрастающим расценкам при производстве продукции сверх установленной нормы.
4. Повременная оплата труда: (простая повременная, повременно-премиальная) предполагает оплату за фактически отработанное время с учетом квалификации работника, независимо от объема выполненных работ.
   • Применение: Эта форма применяется в тех случаях, где труд не поддается четкому нормированию или невозможно обеспечить точный учет объема работ, например, для рабочих нефтескладов, топливозаправщиков, вспомогательного персонала или тех, кто выполняет обязанности контроля и обслуживания, не связанные напрямую с производством продукции.

Размеры основной и дополнительной оплаты, а также критерии качества работ, как правило, устанавливаются хозяйствами по согласованию с профсоюзным комитетом.

Расчет и применение систем оплаты труда

Процесс расчета и применения систем оплаты труда в растениеводстве имеет свои особенности:

• Определение расценок: При аккордно-премиальной и аккордной системах расценки за продукцию или объем работ определяются таким образом, чтобы обеспечить работникам достойный уровень дохода при достижении плановых показателей. Фонд оплаты труда для определения расценок за продукцию может быть гибким и увеличиваться для бригад, достигших высоких показателей урожайности (до 125-150% от тарифного фонда), что является мощным дополнительным стимулом.
• Учет качества: Оплата труда должна напрямую зависеть от качества выполненных работ и полученной продукции. Например, для механизаторов могут устанавливаться доплаты за высокое качество пахоты, посева, ухода за культурами, что напрямую влияет на будущий урожай.
• Авансирование: Учитывая сезонность и периодичность поступления выручки в сельском хозяйстве, повременное авансирование при аккордно-премиальной системе является жизненно важным для обеспечения стабильного дохода работников в течение всего года, до окончательных расчетов по итогам урожая.
• Оплата простоев: Важным аспектом является оплата труда при простоях. При простое по независящим от механизатора причинам (например, неблагоприятные погодные условия, поломки техники, отсутствие материалов), если невозможно использовать работника на других работах, оплата труда должна производиться не ниже двух третей установленной тарифной ставки. Это обеспечивает социальную защищенность работников и снижает текучесть кадров.
• Нормативный документ: Основным документом, регулирующим оплату труда на предприятии, является Положение по оплате труда и премированию, которое разрабатывается на основе трудового законодательства и специфики сельскохозяйственного производства.

Материальное стимулирование и особенности оплаты труда

Помимо базовых систем оплаты труда, для усиления мотивации в растениеводстве активно используются различные элементы материального стимулирования:

• Надбавки за классность: Трактористам-машинистам устанавливаются надбавки за классность (например, 20% за 1 класс, 10% за 2 класс). Это стимулирует повышение квалификации и мастерства.
• Доплаты за высокое качество работ: Специальные доплаты за образцовое выполнение технологических операций, напрямую влияющих на урожайность и качество продукции.
• Повышенная оплата на уборке урожая: В период напряженных полевых работ, особенно на уборке урожая, может применяться повышенная оплата труда для стимулирования максимальной отдачи и соблюдения агротехнических сроков.
• Премии за сохранность техники и экономию горючего: Эти премии мотивируют работников бережно относиться к дорогостоящей технике и рационально расходовать топливо, что напрямую влияет на снижение себестоимости.
• Натуральная оплата труда: С согласия работника часть заработной платы (как правило, не более 20% от общей суммы) может выплачиваться продукцией собственного производства (зерном, овощами, картофелем) по рыночным ценам. Это является дополнительным стимулом и формой поддержки работников.

Особенности оплаты труда в сельском хозяйстве определяются рядом уникальных факторов:

• Сезонность производства: Рабочая нагрузка неравномерна в течение года, что требует гибких графиков работы (например, суммированный учет рабочего времени) и соответствующих систем оплаты.
• Периодичность поступления выручки: Основной доход поступает после сбора урожая, что обуславливает необходимость авансирования работников.
• Территориальная изолированность участков: Работы часто ведутся на удаленных полях, что требует компенсации за разъездной характер работы и создания условий для отдыха и питания.

Зарубежный опыт также демонстрирует разнообразие систем стимулирования, но все они нацелены на повышение эффективности производства, сочетая индивидуальные и коллективные формы мотивации, что подтверждает универсальность этих принципов.

Показатели и методы анализа экономической эффективности производства растениеводческой продукции

Оценка экономической эффективности – это неотъемлемая часть управления любым сельскохозяйственным предприятием. Она позволяет не только констатировать достигнутые результаты, но и выявлять резервы для дальнейшего роста, оптимизировать затраты и обеспечивать устойчивое развитие.

Натуральные и стоимостные показатели эффективности

Экономическая эффективность – это сложная экономическая категория, которая отражает результативность деятельности предприятия и действие экономических законов. Эффект, как результат какого-либо мероприятия (например, прибавка урожая от удобрений), не всегда свидетельствует о выгодности его применения. Критерием экономической эффективности является достижение таких показателей финансовой деятельности, которые характеризуют возможность осуществлять расширенное воспроизводство.

Для всесторонней оценки используются как натуральные, так и стоимостные показатели.

1. Натуральные показатели эффективности в растениеводстве:
Эти показатели характеризуют физический объем произведенной продукции и ее продуктивность на единицу площади:

• Урожайность сельскохозяйственных культур (ц/га): Самый наглядный показатель, отражающий количество продукции, собранной с одного гектара посевной площади. Прямо влияет на валовой сбор и экономические результаты.
• Валовой сбор продукции (тонны): Общее количество однородной продукции, собранной со всей площади посева. Определяется как произведение урожайности на площадь.
• Выход продукции в кормовых единицах с 1 гектара: Показатель, важный для кормовых культур, позволяющий оценить их питательную ценность.
• Выход продукции растениеводства на 1 балло-гектар: Учитывает качество почвы (балльный балл) и позволяет более объективно сравнивать продуктивность на различных по плодородию участках.

2. Стоимостные показатели эффективности в растениеводстве:
Эти показатели отражают финансовые результаты деятельности и позволяют оценить прибыльность и рентабельность производства:

• Себестоимость единицы продукции: Совокупность всех расходов, связанных с подготовкой почвы, посевом, уходом за растениями, уборкой урожая, хранением и реализацией, приходящихся на единицу продукции (например, на 1 центнер зерна). Анализ себестоимости включает оценку выполнения плана, исследование причин отклонений, установление динамики, определение факторов влияния и выявление резервов снижения.
  • Методика калькулирования себестоимости: Суммировать все производственные затраты, определить валовую стоимость побочной продукции (солома, ботва) по рыночным ценам, вычесть ее из общих валовых издержек, а остаток разделить на количество основной продукции.
• Трудоемкость (чел.-час/ц): Затраты труда на производство единицы продукции. Снижение трудоемкости является одним из основных показателей экономической эффективности, напрямую влияющим на рост производительности труда.
• Валовой доход (ВД): Стоимость валовой продукции (ВП) за вычетом материальных затрат (МЗ). Показывает стоимость вновь созданного продукта.
• Чистый доход (ЧД): Стоимость валовой продукции (ВП) за вычетом всех затрат на ее производство (С).
• Маржинальный доход (МД): Разница между выручкой и прямыми переменными затратами. Важен для анализа безубыточности и принятия решений о структуре посевных площадей.
• Прибыль от реализации продукции: Основной показатель экономической эффективности. Это разница между выручкой от реализации и полной себестоимостью реализованной продукции. Прибыль = Маржинальный доход (МД) — постоянные затраты.
• Уровень рентабельности производства и реализации продукции (Р_п): Процентное отношение прибыли от реализации к полной (коммерческой) себестоимости продукции.
  • Формула: Рп = (Прибыль от реализации продукции / Полная себестоимость) × 100%.
  • Рентабельность может рассчитываться на единицу вложенного ресурса (например, 1 рубль затрат) или на площадь под посевы (прибыльность одного квадратного метра земли). На уровень рентабельности также влияет оборачиваемость капитала.
• Фондоотдача (Ф_отд): Показатель эффективности использования основных средств, показывающий, сколько выручки приходится на 1 рубль среднегодовой балансовой стоимости основных средств.
  • Формула: Фотд = Выручка от реализации продукции / Среднегодовая стоимость основных фондов.

Методы расчета и анализа экономической эффективности

Для комплексного анализа экономической эффективности используется широкий спектр аналитических методов:

• Метод сравнения: Подразумевает сопоставление фактических показателей с плановыми, с данными за предыдущие периоды, со среднеотраслевыми показателями, а также с данными других аналогичных хозяйств. Это позволяет выявить отклонения и оценить динамику развития.
• Анализ динамических рядов: Используется для изучения изменений показателей во времени. Позволяет рассчитывать базисные и цепные темпы роста, абсолютные приросты, средние темпы роста и выявлять тенденции.
• Факторный анализ (метод цепных подстановок): Один из наиболее мощных инструментов для определения степени влияния отдельных факторов на изменение результативного показателя. Он позволяет последовательно исключать влияние факторов, заменяя базисные значения на отчетные.

Пример факторного анализа валовой продукции (ВП) по методу цепных подстановок:
Пусть валовая продукция (ВП) зависит от площади посева (П) и урожайности (У): ВП = П × У.
Данные:

Показатель	Базисный период (0)	Отчетный период (1)
Площадь (П)	1000 га	1100 га
Урожайность (У)	30 ц/га	32 ц/га

1. Исходное значение ВП₀:
   ВП0 = П0 × У0 = 1000 га × 30 ц/га = 30 000 ц.
2. Влияние изменения площади (П):
   ВПП = П1 × У0 = 1100 га × 30 ц/га = 33 000 ц.
   Изменение ВП от изменения площади: ΔВПП = ВПП - ВП0 = 33 000 - 30 000 = +3 000 ц.
3. Влияние изменения урожайности (У):
   ВПУ = П1 × У1 = 1100 га × 32 ц/га = 35 200 ц.
   Изменение ВП от изменения урожайности: ΔВПУ = ВПУ - ВПП = 35 200 - 33 000 = +2 200 ц.
4. Общее изменение ВП:
   ΔВП = ВПУ - ВП0 = 35 200 - 30 000 = +5 200 ц.
   Проверка: ΔВП = ΔВПП + ΔВПУ = 3 000 + 2 200 = +5 200 ц.
   Таким образом, валовой сбор продукции увеличился на 5 200 ц, из которых 3 000 ц – за счет увеличения площади посева, и 2 200 ц – за счет роста урожайности.

• Маржинальный анализ: Используется для анализа прибыли и рентабельности. Позволяет определить точку безубыточности, влияние объема производства на прибыль, оптимальную структуру производства.
• Индексный анализ: Применяется для оценки динамики комплексных показателей, например, индекса производства продукции сельского хозяйства (I_p), который рассчитывается как отношение стоимости продукции отчетного года в ценах предыдущего года к стоимости продукции предыдущего года в ценах предыдущего года.

Факторы, влияющие на экономическую эффективность

Экономическая эффективность растениеводства формируется под влиянием множества факторов, которые можно классифицировать следующим образом:

1. Внутренние факторы: Зависят непосредственно от деятельности предприятия:

• Урожайность: Самый значимый фактор, определяемый агротехникой, качеством семян, внесением удобрений, защитой растений.
• Себестоимость продукции: Зависит от эффективности использования ресурсов (труда, техники, удобрений, ГСМ).
• Технология и организация производства: Применение современных агротехнологий, рациональное использование рабочего времени, научная организация труда.
• Продуктивность животных: (для комплексных хозяйств, влияет на кормовую базу).

2. Внешние факторы: Не зависят от предприятия, но оказывают существенное влияние:

• Налогообложение: Ставки налогов, льготы для сельхозпроизводителей.
• Кредитование: Доступность и стоимость кредитных ресурсов.
• Инфляция: Рост цен на ресурсы (топливо, удобрения, запчасти) и продукцию.
• Ценообразование: Рыночные цены на сельскохозяйственную продукцию.
• Государственные дотации и субсидии: Меры поддержки отрасли.

3. Организационно-экономические факторы:

• Севооборот: Научно обоснованное чередование культур, влияющее на плодородие почвы и урожайность.
• Рост прибыльности и рентабельности: Целевые показатели деятельности.
• Информирование о фитосанитарном состоянии: Своевременное выявление и устранение угроз.
• Использование цифровых технологий: Внедрение точного земледелия, IoT, AI.
• Рост производительности труда: За счет механизации, автоматизации и рациональной организации.
• Снижение себестоимости: Путем оптимизации затрат.
• Пример: Рост цен на промышленную продукцию (техника, запчасти, удобрения) и более высокие темпы роста оплаты труда по сравнению с темпами роста его производительности могут быть объективными причинами повышения себестоимости, требующими компенсации за счет внутренних резервов.

4. Природно-климатические факторы:

• Теплообеспеченность, осадки: Количество и распределение тепла и влаги.
• Почвы: Плодородие, механический состав, кислотность.
• Водные ресурсы: Доступность для орошения.

Комплексный анализ этих факторов позволяет не только оценить текущее состояние, но и разработать стратегию для повышения экономической эффективности в долгосрочной перспективе.

Государственное регулирование качества и инновационные технологии хранения и переработки растениеводческой продукции

Вопрос качества и безопасности растениеводческой продукции является не только залогом здоровья потребителей, но и важнейшим фактором конкурентоспособности на рынке. Государственное регулирование в этой сфере призвано обеспечить соответствие продукции установленным стандартам, а инновационные технологии хранения и переработки – минимизировать потери и продлить срок ее годности.

Нормативно-правовая база качества и безопасности

Система государственного регулирования качества и безопасности пищевых продуктов в России и Евразийском экономическом союзе основывается на ряде ключевых законодательных и нормативных актов.

1. Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов» (№ 29-ФЗ от 02.01.2000): Этот закон является основополагающим документом, регулирующим отношения в области организации питания, обеспечения качества пищевых продуктов и их безопасности для здоровья человека и будущих поколений.

• Продовольственное сырье: Определяется как сырье растительного, животного, микробиологического, минерального и искусственного происхождения и вода, используемые для изготовления пищевых продуктов.
• Качество пищевых продуктов: Совокупность характеристик, способных удовлетворять потребности человека в пище.
• Безопасность пищевых продуктов: Состояние обоснованной уверенности, что пищевые продукты не являются вредными и не представляют опасности для здоровья человека.

2. Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»: Устанавливает обязательные требования безопасности ко всей пищевой продукции, выпускаемой в обращение на территории ЕАЭС, а также к связанным с ней процессам производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации. Этот регламент является всеобъемлющим и охватывает широкий спектр продукции, включая плодоовощную продукцию, чай, кофе, мукомольно-крупяные и хлебобулочные изделия.

3. Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна»: Специализированный регламент, вступивший в силу с 1 июля 2013 года, который устанавливает конкретные требования к зерну, выпускаемому в обращение на территории Таможенного союза, в части его безопасности для жизни и здоровья человека, животных и окружающей среды. Он регулирует показатели безопасности зерна, включая содержание токсичных элементов, микотоксинов, пестицидов, радионуклидов, а также отсутствие вредителей.

4. Санитарные правила и нормы (СанПиН) и Гигиенические нормативы (ГН): Эти документы регулируют гигиенические требования к безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов, устанавливают сроки годности, условия хранения, а также нормируют содержание различных контаминантов, включая пестициды.

Соблюдение этих нормативных актов является обязательным для всех участников рынка – от производителей до переработчиков и продавцов.

Государственные стандарты (ГОСТы)

Помимо законодательных актов, конкретные требования к качеству растениеводческой продукции устанавливаются государственными стандартами (ГОСТами). Они детализируют параметры, которым должна соответствовать продукция.

• ГОСТ 9353-2016 «Пшеница. Технические условия»: Определяет классы пшеницы (1-5) для продовольственных и кормовых целей. Он устанавливает жесткие требования к таким показателям, как:
  • Цвет, запах (должен быть свойственным здоровому зерну, без посторонних примесей).
  • Массовая доля белка.
  • Содержание и качество клейковины (показатель ИДК – измеритель деформации клейковины).
  • Число падения (характеризует активность амилолитических ферментов).
  • Стекловидность (плотность зерна, влияет на выход муки).
  • Натура (масса 1 литра зерна, характеризует выполненность зерна).
  • Например, для пшеницы 3-го класса, предназначенной для хлебопечения, нормируется массовая доля белка не менее 12,5%, содержание клейковины не менее 23%, а показатель ИДК должен быть в пределах 65-100 единиц.
• ГОСТ 27186-86 «Зерно заготовляемое и поставляемое. Термины и определения»: Стандартизирует терминологию, используемую в зерновой отрасли, что обеспечивает единообразие в документообороте и коммуникации.
• ГОСТ 28372-93 «Картофель свежий продовольственный. Руководство по хранению»: Содержит рекомендации по оптимальным условиям хранения картофеля, включая режимы температуры и влажности, что критически важно для минимизации потерь.
• ГОСТ Р 50419-92 (ИСО 2169-81) «Фрукты и овощи. Физические условия хранения в охлаждаемых складских помещениях. Определения понятий и измерения»: Устанавливает оптимальные параметры физических воздействий при промышленном хранении плодоовощной продукции (температура, относительная влажность, кратность воздухообмена). Соблюдение этих условий позволяет значительно продлить срок хранения и сохранить качество продукции.
• ГОСТ Р 52325-2005 «Семена сельскохозяйственных растений. Сортовые и посевные качества. Общие технические условия»: Регулирует качество семян, что напрямую влияет на будущий урожай и экономическую эффективность производства.

Соблюдение этих стандартов является обязательным для обеспечения высокого качества и безопасности продукции, а также для ее успешной реализации на внутреннем и внешнем рынках. Они напрямую влияют на процессы хранения и переработки, диктуя требования к условиям и методам работы.

Инновационные технологии хранения и переработки

Сохранение урожая после сбора является столь же важной задачей, как и его выращивание. Количественные и качественные потери на этапах хранения и переработки могут быть огромными. Современные инновационные технологии направлены на минимизацию этих потерь:

1. Регулируемая газовая среда (РГС) / Контролируемая атмосфера (КА): Эта технология активно используется для длительного хранения плодоовощной продукции (яблок, груш, капусты). В камерах хранения поддерживается строго определенный состав атмосферы (сниженное содержание кислорода, повышенное – углекислого газа), что замедляет процессы дыхания, созревания и порчи, значительно продлевая сроки хранения без потери качества.

2. Активное вентилирование и системы микроклимата: В современных хранилищах применяются системы активного вентилирования с принудительной подачей воздуха, а также интеллектуальные системы контроля микроклимата. Они автоматически регулируют температуру, влажность, воздухообмен, предотвращая развитие гнилей, прорастание и увядание продукции. Сенсоры постоянно отслеживают параметры, а автоматика реагирует на малейшие отклонения.

3. Интеллектуальные системы контроля микроклимата: На основе IoT-датчиков и AI-алгоритмов системы способны не только поддерживать заданные параметры, но и прогнозировать развитие неблагоприятных условий, оптимизировать режимы хранения в зависимости от состояния продукции и внешних факторов.

4. Новые методы консервации и переработки:

• Шоковая заморозка: Позволяет максимально сохранить витамины и питательные вещества в овощах и фруктах, блокируя активность ферментов и микроорганизмов.
• Сублимационная сушка: Метод, при котором вода удаляется из продукта путем сублимации (перехода из твердого состояния в газообразное), что позволяет получить продукт с максимально сохраненной структурой, вкусом и питательными свойствами.
• Использование биопрепаратов и натуральных антимикробных средств: Для обработки продукции перед хранением или в процессе для предотвращения развития болезней и плесени без применения химических консервантов.
• Переработка в функциональные продукты: Разработка технологий производства пектинов, пищевых волокон, экстрактов из сельскохозяйственного сырья, что не только сокращает потери, но и создает продукцию с высокой добавленной стоимостью.

Эти технологии не только сокращают потери на всех этапах послеуборочной обработки, но и позволяют предложить потребителям более качественную, безопасную и разнообразную продукцию, способствуя устойчивому развитию агропромышленного комплекса.

Заключение

Растениеводство, являясь фундаментальной основой агропромышленного комплекса, находится на пороге глубоких трансформаций. Проведенный анализ экономических и организационных аспектов отрасли демонстрирует, что традиционные подходы требуют кардинального пересмотра в свете современных вызовов и технологического прогресса.

Выявлено, что ключевым резервом для повышения эффективности остается оптимизация использования рабочего времени. Значительные потери, достигающие 40% и более, обусловлены как техническими неисправностями и организационными просчетами, так и недостаточной мотивацией персонала. Детальный факторный анализ фонда рабочего времени, основанный на методе цепных подстановок, позволяет точно выявить влияние численности, отработанных дней и продолжительности рабочего дня, предлагая руководству целевые ориентиры для корректировки. Совершенствование организации труда, включая переход к бригадам широкого профиля и внедрение принципов научной организации труда, становится необходимым условием для минимизации простоев и повышения производительности.

Самой перспективной и, к сожалению, часто упускаемой конкурентами областью является внедрение инновационных технологий. Роботизация, автоматизация, применение дронов, компьютерного зрения, систем IoT и искусственного интеллекта кардинально меняют производственный ландшафт. Эти технологии не только снижают антропогенный фактор и количество ошибок, но и позволяют сократить расход пестицидов до 90%, воды и удобрений на 20-30%, а также увеличить урожайность на 10-20%. Точное земледелие, с его системами GPS/ГЛОНАСС и ГИС, способствует оптимизации расхода всех ресурсов, повышая производительность даже старой техники.

Эффективные системы оплаты труда, в частности аккордно-премиальная с повременным авансированием, демонстрируют свою способность мотивировать работников на достижение высоких конечных результатов, учитывая специфику сельскохозяйственного производства. Сочетание базовой оплаты с различными элементами материального стимулирования (надбавки за классность, премии за качество и экономию ресурсов) формирует комплексную систему мотивации.

Комплексный анализ экономической эффективности, включающий натуральные (урожайность, валовой сбор) и стоимостные (рентабельность, себестоимость, фондоотдача) показатели, а также методы факторного и маржинального анализа, является незаменимым инструментом для оценки текущего состояния и выявления резервов роста.

Наконец, государственное регулирование качества и безопасности, представленное Федеральным законом № 29-ФЗ, техническими регламентами ТР ТС и многочисленными ГОСТами, устанавливает строгие рамки для всех этапов производства и оборота продукции. Это не просто требование, а залог доверия потребителей и возможность выхода на новые рынки. Инновационные технологии хранения (РГС, активное вентилирование) и переработки (шоковая заморозка, сублимация) позволяют не только соответствовать этим стандартам, но и значительно сокращать потери послеуборочного урожая, добавляя продукту ценность.

Таким образом, для достижения устойчивого развития и повышения экономической эффективности в растениеводстве необходимо комплексное внедрение научно обоснованных подходов к организации труда, активное использование передовых цифровых и роботизированных технологий, создание гибких и мотивирующих систем оплаты труда, а также неукоснительное соблюдение и использование преимуществ государственного регулирования качества. Перспективы внедрения этих инновационных подходов обещают не только рост производственных показателей, но и повышение конкурентоспособности отечественного агропромышленного комплекса на глобальном рынке.

Список использованной литературы

1. Мазманова, Б.Г. Управление оплатой труда: учеб. пособие / Б.Г. Мазманова. – М.: Финансы и статистика, 2009. – 368 с.
2. Пашуто, В.П. Организация, нормирование и оплата труда на предприятии: учебно-практическое пособие / В.П. Пашуто. – Изд. 3-е, перераб. и доп. – М.: КНОРУС, 2007. – 320 с.
3. Пашуто, В.П. Практикум по организации, нормированию и оплате труда на предприятии: учебное пособие / В.П. Пашуто. – М.: КНОРУС, 2007. – 240 с.
4. Павлов, В.С. Труд в сельском хозяйстве: учебное пособие / В. С. Павлов, А. П. Баринова, А. В. Наянов, В. Н. Баринов. 2-е изд. перераб. и доп. – Саратов: СГАУ им. Н.И. Вавилова, 2011. – 376 с.
5. Справочник экономиста сельскохозяйственного производства / под общ. ред. А.А. Черняева. – Саратов: ООО «Приволжское издательство», 2006. – 341 с.
6. Саркисян, Г.А. Оплата и организация труда: правовые и экономические вопросы: пособие / Г.А. Саркисян, Л.В. Щур-Труханович. – М.: Изд-во «Финпресс», 2010. – 160 с.
7. Экономика и социология труда: учебник / под общей редакцией д. э. н., проф. Р.Г. Мумладзе; Р.Г. Мумладзе, Г.Н. Гужина. – 3-е изд., стер. – М.: КНОРУС, 2008. – 328 с.
8. Яковлев, Р.А. Оплата труда в организации / Р.А. Яковлев. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: МЦФЭР, 2009. – 528 с. – (Библиотека журнала «Справочник кадровика», № 6 – 2009).
9. Особенности регулирования рабочего времени и времени отдыха работников организаций сельского хозяйства // NITT.BY.
10. Особенности регулирования труда работников сельхозорганизаций // SPOK.BY.
11. Как организовать рабочее время в сельском хозяйстве с 36-часовой рабочей неделей? // www.consultant.ru.
12. О суммированном учете рабочего времени // Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь. Для коммерческих организаций.
13. Разработка типовых норм выработки и расхода топлива на механизированные полевые работы // NITT.BY.
14. Нормирование труда на механизированных работах в растениеводстве // КиберЛенинка. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/normirovanie-truda-na-mehanizirovannyh-rabotah-v-rastenievodstve (дата обращения: 27.10.2025).
15. Организация, нормирование и оплата труда на предприятиях АПК: учебное пособие. Смоленск: ФГБОУ ВО Смоленская ГСХА, 2018. URL: https://smolgsha.ru/upload/iblock/c38/Organizaciya_normirovanie_i_oplata_truda_na_predpriyatiyah_APK.pdf (дата обращения: 27.10.2025).
16. Нормирование затрат рабочего времени // Формула труда. URL: https://formula-truda.ru/normirovanie-zatrat-rabochego-vremeni/ (дата обращения: 27.10.2025).
17. Методы анализа эффективности использования рабочего времени // EUP.RU. URL: https://eup.ru/materials/article/37617.html (дата обращения: 27.10.2025).
18. Анализ использования рабочего времени // NITT.BY. 21.11.2019. URL: https://nitt.by/analiz-ispolzovaniya-rabochego-vremeni/ (дата обращения: 27.10.2025).
19. Нормы затрат труда (времени, выработки) // ЦБНТ.
20. Лекция 4. Анализ использования рабочего времени.
21. Анализ использования рабочего времени и пути сокращения непроизводственных затрат и потерь рабочего времени. Реферат // EUP.RU — Экономика и управление на предприятиях.
22. Методика анализа фонда рабочего времени (факторный анализ) // Studwood. URL: https://studwood.net/1004113/ekonomika/metodika_analiza_fonda_rabochego_vremeni_faktornyy_analiz (дата обращения: 27.10.2025).
23. Анализ использования рабочего времени персонала // SearchInform. 11.02.2021. URL: https://www.searchinform.ru/blog/analiz-ispolzovaniya-rabochego-vremeni/ (дата обращения: 27.10.2025).
24. Анализ использования трудовых ресурсов и рабочего времени на предприятии АО «НИИП имени В.В. Тихомирова» // Московский международный университет. URL: https://mosi.ru/sites/default/files/docs/vk/2020-07/VKR_Shevchenko_M.A._2020.pdf (дата обращения: 27.10.2025).
25. Филиппова, А.И. Методы анализа наличия и эффективности использования трудовых ресурсов организации // КиберЛенинка. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/metody-analiza-nalichiya-i-effektivnosti-ispolzovaniya-trudovyh-resursov-organizatsii (дата обращения: 27.10.2025).
26. Вопрос 9. Основные формы организации труда // studfile.net.
27. ОРГАНИЗАЦИЯ ОТРАСЛЕЙ РАСТЕНИЕВОДСТВА, ОТРАСЛЕВЫЕ ОСОБЕННОСТИ И ОРГАНИЗАЦИЯ ТРУДОВЫХ ПРОЦЕССОВ // Studref.com.
28. Тема 8. Пути повышения производительности труда в основных отраслях растениеводства хозяйства // studfile.net.
29. Производительность труда в сельском хозяйстве // КиберЛенинка. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/proizvoditelnost-truda-v-selskom-hozyaystve (дата обращения: 27.10.2025).
30. Рекомендации по оплате труда и материальному стимулированию работников, занятых на весенне-полевых работах, уборке урожая и заготовке кормов от 11 мая 1995 // docs.cntd.ru.
31. Повышение производительности труда в растениеводстве: тема диссертации по экономике, полный текст автореферата // Geum.ru.
32. Какие способы увеличения производительности труда применяются в сельском хозяйстве? // infourok.ru.
33. Пашкевич, О.А. Экономико-организационный инструментарий повышения производительности труда в сельском хозяйстве / О.А. Пашкевич и др. // Экономические вопросы развития сельского хозяйства Беларуси. 2022. №50. С. 205-218.
34. Агротехнические инновации: новые решения для устойчивого развития сельского хозяйства. 06.02.2024.
35. ОРГАНИЗАЦИЯ, НОРМИРОВАНИЕ И ОПЛАТА ТРУДА // Электронная библиотека БГСХА.
36. Содержание научной организации труда в сельском хозяйстве (часть 3) // DairyNews. 15.01.2024.
37. Рационализация производства // Большая российская энциклопедия.
38. Совершенствование управления отраслью растениеводства в СПК «Петренковский». 20.09.2013.
39. Совершенствование организации, нормирования и мотивации труда в сельском хозяйстве: методология и практика // КиберЛенинка. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/sovershenstvovanie-organizatsii-normirovaniya-i-motivatsii-truda-v-selskom-hozyaystve-metodologiya-i-praktika (дата обращения: 27.10.2025).
40. Студенты из Челябинска и Миасса предложили инновации для сельского хозяйства // Урал-пресс-информ. 27.10.2025.
41. Вопросы организации механизаторских трудовых коллективов в растениеводстве // disserCat.
42. Погребцова, Е.А. Нормирование труда в сельском хозяйстве: исторический аспект, современное состояние и пути совершенствования // Экономика труда, 2021, № 12.
43. Трудоемкость работ в сельском хозяйстве и пути ее снижения // NITT.BY.
44. ОРГАНИЗАЦИЯ И ТЕХНОЛОГИЯ МЕХАНИЗИРОВАННЫХ РАБОТ В РАСТЕНИЕВОДСТВЕ // Издательский центр «Академия».
45. Производительность труда в растениеводстве и пути ее роста // Белорусский государственный аграрный технический университет.
46. ЭФФЕКТИВНОСТЬ ТРУДА В СЕЛЬХОЗПРЕДПРИЯТИЯХ // КиберЛенинка. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/effektivnost-truda-v-selhozpredpriyatiyah (дата обращения: 27.10.2025).
47. Сельскохозяйственное машиностроение при помощи роботов // robo-t.ru.
48. Мониторинг полей в сельском хозяйстве // Агросигнал.
49. Цифровизация сельского хозяйства // Retail.ru. 27.12.2023.
50. Примеры использования IoT устройств в сельском хозяйстве // SmarteP. 11.09.2024.
51. Какие процессы на ферме можно роботизировать // Свое Фермерство. 03.03.2023.
52. Разработка Интернет вещей (AIoT) в умном сельском хозяйстве Украина // Panda Team. 23.09.2024.
53. Роботизация в сельском хозяйстве // Торговый Дом АСС. 14.09.2023.
54. АНАЛИЗ И ОПТИМИЗАЦИЯ ЦИФРОВЫХ ТЕХНОЛОГИЙ В РАСТЕНИЕВОДСТВЕ // КиберЛенинка. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/analiz-i-optimizatsiya-tsifrovyh-tehnologiy-v-rastenievodstve (дата обращения: 27.10.2025).
55. Роботизация сельского хозяйства и агропромышленного комплекса // Агроаналитика.
56. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ МАТЕРИАЛЬНЫХ РЕСУРСОВ В РАСТЕНИЕВОДСТВЕ // КиберЛенинка. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/ekonomicheskaya-effektivnost-ispolzovaniya-materialnyh-resursov-v-rastenievodstve (дата обращения: 27.10.2025).
57. Цифровизация сельского хозяйства — решения для агробизнеса // Агроаналитика.
58. Спутниковое слежение и мониторинг посевов в реальном времени // Farmonaut. 04.09.2023.
59. ИНТЕРНЕТ ВЕЩЕЙ В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ // КиберЛенинка. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/internet-veschey-v-selskom-hozyaystve (дата обращения: 27.10.2025).
60. Спутниковый мониторинг сельского хозяйства и системы анализа // Farmonaut. 07.11.2022.
61. Повышение производительности старых машин с помощью системы точного земледелия // Ресурсконтроль. 09.01.2024.
62. Студент Тимирязевки разработал цифровую агротехнологическую платформу // РГАУ-МСХА. 26.10.2025.
63. Оптимизация производства сельскохозяйственной продукции // Торговый Дом АСС. 12.09.2023.
64. Диссертация на тему «Совершенствование методов оптимизации производства продукции растениеводства по основным критериям эффективности технологических процессов» // disserCat.
65. Планирование производства — Бизнес-задачи // Veeroute.
66. Оценка эффективности использования ресурсов сельского хозяйства в сельскохозяйственном секторе // Молодой ученый. 2023. № 46 (493). С. 71-74. URL: https://moluch.ru/archive/493/107749/ (дата обращения: 27.10.2025).
67. Сохранить и приумножить // Food and Agriculture Organization of the United Nations.
68. Бречко, Я.Н. Научные основы ресурсосбережения в растениеводстве при формировании экономически эффективного землепользования // Устойчивое развитие экономики: состояние, проблемы, перспективы. Сборник научных трудов. Выпуск 11. ПолесГУ, 2018. С. 49-54.
69. Автоматизация технологических процессов в растениеводстве и животноводстве // Кубанский государственный аграрный университет. 2016.
70. Организация производства на сельскохозяйственных предприятиях // Репозиторий БГАТУ! 28.05.2009.
71. Планирование в организации (предприятии) // БГАТУ. 2023.
72. Бизнес-планирование для сельскохозяйственного предприятия // Golden Software.
73. Бизнес-план растениеводства // О компании.
74. Трудовые ресурсы в сельском хозяйстве // ИД «Панорама». 2018, №7.
75. ОРГАНИЗАЦИЯ В СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОМ ПРОИЗВОДСТВЕ // РЕПОЗИТОРИЙ УО «ВГАВМ». Витебская ордена «Знак Почета» государственная академия ветеринарной медицины.
76. Ресурсосберегающие технологии и технические средства в растениеводстве // Кубанский государственный аграрный университет. 2015.
77. Основные направления ресурсосбережения при производстве растительного сырья // studfile.net.
78. Оплата труда в растениеводстве // КонсультантПлюс.
79. 1.5 Особенности оплаты труда на сельскохозяйственных предприятиях // studfile.net.
80. Оплата труда работников сельскохозяйственных организаций при заготовке кормов // NITT.BY.
81. Особенности оплаты труда работников в сельском хозяйстве // Журнал Отдел кадров.
82. Система оплаты труда в сельскохозяйственном производстве // studfile.net.
83. Рекомендации по оплате труда работников сельскохозяйственных организаций Калужской области // consultant.ru.
84. ОСОБЕННОСТИ ОПЛАТЫ ТРУДА РАБОТНИКОВ В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ // КиберЛенинка. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/osobennosti-oplaty-truda-rabotnikov-v-selskom-hozyaystve (дата обращения: 27.10.2025).
85. Примерное Положение об оплате труда работников // Для коммерческих организаций.
86. Аккордно-премиальная система оплаты труда // КонсультантПлюс.
87. Оплата труда в растениеводстве // Главбух. 22.07.2015.
88. Зарубежный опыт оплаты и стимулирования труда в сельском хозяйстве // cyberleninka.ru.
89. Системы оплаты труда в организациях АПК Беларуси // studfile.net.
90. ОПЛАТА ТРУДА В СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ОРГАНИЗАЦИЯХ // ФГНУ «Росинформагротех». 2014.
91. II. Основные принципы организации и построения системы оплаты труда в сельскохозяйственных организациях // КонсультантПлюс.
92. 18 Оплата труда рабочих растениеводства (механизаторы) // studfile.net.
93. Оплата труда и премирование работников сельскохозяйственных организаций // Иркутский государственный аграрный университет имени А. А. Ежевского. 2017.
94. ОРГАНИЗАЦИЯ АККОРДНО-ПРЕМИАЛЬНОЙ СИСТЕМЫ ОПЛАТЫ ТРУДА В СОВХОЗАХ (НА ПРИМЕРЕ РАСТЕНИЕВОДСТВА). 1964. URL: https://rucont.ru/efd/43947 (дата обращения: 27.10.2025).
95. Стимулы // Агроэксперт. 24.10.2025.
96. О НАТУРАЛЬНОЙ ОПЛАТЕ ТРУДА РАБОТНИКОВ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА от 14 июля 1997 // docs.cntd.ru.
97. Чем удобрить огород в ноябре: советы для рекордного урожая // РБК-Украина. 22.10.2025.
98. Объем торговли в аграрной сфере между Беларусью и Казахстаном в январе-августе вырос на 22,7% // БелТА. 23.10.2025.
99. Проектная деятельность в средней группе «Посади растение — открой волшебный мир природы»: методические материалы на Инфоурок. 26.10.2025.
100. Таблица 18. Показатели экономической эффективности отрасли растениеводства (в расчете на плановую единицу) // КонсультантПлюс.
101. АНАЛИЗ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ РАСТЕНЕВОВСТВА // КиберЛенинка. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/analiz-sebestoimosti-produktsii-rastenevovstva (дата обращения: 27.10.2025).
102. 5. Изложите основные производственные показатели растениеводства // studfile.net.
103. 2.4. Фактические показатели, характеризующие эффективность отраслей растениеводства // studfile.net.
104. Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства.docx // Nubex.ru.
105. Показатели экономической эффективности освоения отраслевых инноваций в растениеводстве // КиберЛенинка. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/pokazateli-ekonomicheskoy-effektivnosti-osvoeniya-otraslevyh-innovatsiy-v-rastenievodstve (дата обращения: 27.10.2025).
106. Как определяется рентабельность производства в растениеводстве? // www.bibliofond.ru.
107. Себестоимость продукции // studfile.net.
108. Расчет и анализ себестоимости продукции растениеводства // Cельхозпортал. 02.04.2021.
109. Оценка уровня и анализ себестоимости продукции растениеводства // ResearchGate.
110. Анализ себестоимости в растениеводстве Сагдиев М. М. Б361-02.docx // studfile.net.
111. Методология расчета объема и индекса производства продукции сельского хозяйства // Статистика.
112. О расчете индексов производства продукции сельского хозяйства в хозя — Тюменьстата. 31.01.2018.
113. Методика расчета валового выпуска продукции (услуг) сельского, лесного и рыбного хозяйства // Статистика.
114. Годовые данные // Национальный статистический комитет.
115. Здравствуйте!!как рассчитать рентабельность основных видов сх продукции? // otvet.mail.ru.
116. Показатели и критерии эффективности сельскохозяйственного производства // КиберЛенинка. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/pokazateli-i-kriterii-effektivnosti-selskohozyaystvennogo-proizvodstva (дата обращения: 27.10.2025).
117. ФОНДООТДАЧА: СУЩНОСТЬ, ФАКТОРЫ ВЛИЯНИЯ, МЕТОДИКА РАСЧЕТА В РАЗНЫХ ОТРАСЛЯХ, КРИТЕРИИ ОЦЕНКИ // ФГБОУ ВО «АнГТУ» — Главная.
118. Рентабельность бизнеса растениеводства // Центр земельных стратегий. 01.07.2025.
119. ЭФФЕКТИВНОСТЬ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА — (методические рекомендации) // studfile.net.
120. ФАКТОРЫ, ОПРЕДЕЛЯЮЩИЕ ЭФФЕКТИВНОСТЬ РАСТЕНИЕВОДСТВА И ЕГО ГОСУДАРСТВЕННОЙ ПОДДЕРЖКИ // КиберЛенинка. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/faktory-opredelyayuschie-effektivnost-rastenievodstva-i-ego-gosudarstvennoy-podderzhki (дата обращения: 27.10.2025).
121. Анализ и пути повышения эффективности использования основных средств в сельском хозяйстве // Молодой ученый. 03.02.2024. URL: https://moluch.ru/archive/507/111003/ (дата обращения: 27.10.2025).
122. Рентабельность — понятие и виды, формула расчета показателей // Сравни.ру. 24.12.2021.
123. Объективная оценка фондоотдачи в сельском хозяйстве // studfile.net.
124. Анализ эффективности использования основных средств в сельском хозяйстве // КиберЛенинка. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/analiz-effektivnosti-ispolzovaniya-osnovnyh-sredstv-v-selskom-hozyaystve (дата обращения: 27.10.2025).
125. Факторная оценка эффективности использования основных фондов сельского хозяйства // КиберЛенинка. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/faktornaya-otsenka-effektivnosti-ispolzovaniya-osnovnyh-fondov-selskogo-hozyaystva (дата обращения: 27.10.2025).
126. ФАКТОРНЫЙ АНАЛИЗ ОТРАСЛЕВОГО ЭКОНОМИЧЕСКОГО РОСТА В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ // Вестник Алтайской академии экономики и права. URL: https://vaael.ru/ru/article/view?id=255 (дата обращения: 27.10.2025).
127. Экономический анализ в отраслях народного хозяйства // Электронный архив КФУ.
128. СУЩНОСТЬ И СОДЕРЖАНИЕ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА // КиберЛенинка. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/suschnost-i-soderzhanie-ekonomicheskoy-effektivnosti-selskogo-hozyaystva (дата обращения: 27.10.2025).
129. Марий Эл обошла, Москва недосягаема: слабые места Татарстана в рейтинге эффективности труда // KazanFirst. 27.10.2025.
130. Хай-тех: на полях и фермах // IT Channel News. 22.10.2025.
131. Урожай под управлением ИИ: цифровая революция в агросекторе Акмолинской области // Mail.KZ. 22.10.2025.
132. Федеральный закон от 02.01.2000 N 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» (с изменениями и дополнениями) // Документы системы ГАРАНТ.
133. Федеральный закон от 2 января 2000 г. N 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» // Система ГАРАНТ.
134. ГОСТ 28372-93 (ИСО 2165-74) Картофель свежий продовольственный. Руководство по хранению // docs.cntd.ru.
135. ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 года № 880) (с изменениями и дополнениями по состоянию на 10.11.2024 г.) // Параграф online.zakon.kz.
136. ТЕХНИЧЕСКИЙ РЕГЛАМЕНТ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ТР ТС 021/2011 О БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ // КонсультантПлюс.
137. ГОСТ Р 51808-2001 «Картофель свежий продовольственный, реализуемый в розничной торговой сети. Технические условия» // vsegost.com.
138. QUALITY CONTROL OF CROP PRODUCTION // Advances in current natural sciences. URL: https://www.elibrary.ru/item.asp?id=38198363 (дата обращения: 27.10.2025).
139. О качестве и безопасности пищевых продуктов от 02 января 2000 // docs.cntd.ru.
140. Федеральный закон от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ // Документы — Правительство России.
141. Приложение Б (рекомендуемое). Условия и сроки хранения картофеля свежего продовольственного, реализуемого в розничной торговой сети // Документы системы ГАРАНТ.
142. Технический регламент Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» // Сертификат Тех Плюс.
143. О безопасности пищевой продукции (ТР ТС 021/2011) // Евразийская экономическая комиссия.
144. Приложение 3 к техническому регламенту Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) // Docs.cntd.ru.
145. ГОСТ 28372-93 Картофель свежий продовольственный. Руководство по хранению (ИСО 2165-74) // БУДСТАНДАРТ Online.
146. Качество и безопасность плодоовощной продукции // cge-crimea.ru.
147. ГОСТ 26791-2018 Продукты переработки зерна. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение // docs.cntd.ru.
148. Требования санитарного законодательства при производстве растениеводческой продукции с применением пестицидов и агрохимикатов в условиях открытого грунта // Агентство плодородия.
149. Режимы температуры и влажности, сроки хранения овощей и фруктов // Холодильное Оборудование. 09.03.2022.
150. Основы стандартизации продукции растениеводства // studfile.net.
151. ГОСТ 27186-86 Зерно заготовляемое и поставляемое. Термины и определения // docs.cntd.ru.
152. ГОСТ 9353-2016. Пшеница. Действующий стандарт // Поле.РФ. 05.12.2024.
153. Требования к качеству и безопасности плодоовощной продукции // studfile.net.
154. ГОСТ 27186-86 «Зерновые культуры. Зерно заготовляемое и поставляемое» (с поправкой) // Параграф online.zakon.kz.
155. ГОСТ Р 54040-2010 Продукция растениеводства и корма. Метод определения _(137)Cs // docs.cntd.ru.
156. Зеленая продукция // Роскачество.
157. Качество и безопасность плодоовощной продукции, сроки годности // Новости. 02.08.2023.
158. ГОСТ 3040-45 Зерно. Методы определения качества.
159. ГОСТ Р 54040— 2010 ПРОДУКЦИЯ РАСТЕНИЕВОДСТВА И КОРМА Метод определения 137Cs.
160. ГОСТ Р 52325-2005 Семена сельскохозяйственных растений. Сортовые и посевные качества. Общие технические условия // docs.cntd.ru.
161. ГОСТ 13586.3- ЗЕРНО // docs.cntd.ru.
162. Государственный стандарт РФ ГОСТ Р 50419-92 (ИСО 2169-81)… // Докипедия.
163. ПШЕНИЦА — ГОСТ 9353 // vsegost.com.
164. Основные требования к заготовке плодоовощной продукции и овощехранилищам // Свислочский районный центр гигиены и эпидемиологии. 11.09.2020.
165. ГОСТ Р 50419-92 (ИСО 2169-81) Фрукты и овощи. Физические условия хранения в охлаждаемых складских помещениях. Определения понятий и измерения // docs.cntd.ru.
166. Правила по охране труда при производстве продукции растениеводства // Docs.cntd.ru.
167. Скачать ГОСТ Р 50419-92 Фрукты и овощи. Физические условия хранения в охла // vsegost.com.
168. Василий Орлов встретился с инвесторами в Шанхае и презентовал потенциал Амурской области // Амурская правда. 24.10.2025.
169. ГОСТ 13799-2016 Продукты переработки фруктов, овощей и грибов. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение // docs.cntd.ru.
170. Нормативно-правовые документы в области качества и безопасности зерна и продуктов его переработки // 56 ТУ по Оренбургской области. 27.01.2023.
171. VI. Требования охраны труда при возделывании и уборке продукции растениеводства // КонсультантПлюс.
172. Об утверждении Федеральных норм и правил в области промышленной безопасности «Правила безопасности взрывопожароопасных производственных объектов хранения и переработки растительного сырья» от 03 сентября 2020 // docs.cntd.ru.
173. Гродненская область на 99,7 процента выполнила госзаказ по зерну, остались поздние культуры // СБ. Беларусь сегодня. 18.10.2025.
174. Между климатом и рынком: аграрии Юга не готовы менять структуру посевов // РБК Ростов. 24.10.2025.
175. История сельхозпредприятия на песковской земле насчитывает шестьдесят лет // BEREZA.BY. 24.10.2025.
176. Активное вентилирование зерна: особенности технологии и виды // Агроминская.
177. Какие инновационные технологии применяются в переработке зерновых культур? // tigors.ru.
178. Виды активного вентилирования зерна // Фермер на zol.ru. 15.11.2012.
179. Послеуборочная обработка зерна: очистка, сортировка, подготовка к хранению // AgroApp: Быстрое кредитование для агробизнеса. 22.11.2024.
180. Условия хранения фруктов и овощей // OMEX.
181. Инновационные процессы использования биотехнологий глубокой переработки зерна // КиберЛенинка. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/innovatsionnye-protsessy-ispolzovaniya-biotehnologiy-glubokoy-pererabotki-zerna (дата обращения: 27.10.2025).
182. Инновационные технологии переработки плодов и овощей // Агропродмаш.
183. Виды вентиляции зерновой массы // АГРОС.
184. Послеуборочная обработка зерна и семян // Direct.Farm. 27.07.2023.
185. Вентилирование зерна — основа для получения максимальной прибыли от выращивания сельхозпродукции // Мельинвест. 24.05.2019.
186. Регулируемая газовая среда для хранения овощей и фруктов // OMEX.
187. Контроль атмосферы в хранилище // Besseling. The art of storage.
188. Системы холодного хранения с контролируемой атмосферой // Frigo Mekanik.
189. Шахтные зерносушилки: современные технологии сушки зерна для эффективного хранения и переработки // STATUS STYLE. 25.07.2023.
190. КОНТРОЛИРУЕМАЯ АТМОСФЕРА ФРУКТОВ // Fruit Control Equipments. 25.10.2019.
191. Humigrain. Новая технология сушки зерна // БайтекМашинери. 25.06.2025.
192. Послеуборочная обработка зерна: технология и основные этапы // Техноград.
193. СИСТЕМЫ ХРАНЕНИЯ ФРУКТОВ И ОВОЩЕЙ // EHO.
194. Сушка зерна провеиванием и нагревом: как это работает // Mecmar S.p.A. 06.06.2022.
195. Хранение зерна: условия, технологии и особенности выбора тары // Verum-agro.ru. 19.07.2024.
196. Хранение овощей и фруктов в холодильном оборудовании // Дом Холода. 29.06.2020.
197. Методы охлаждения овощей и фруктов // Холодильного Оборудования.
198. Прогрессивная технология хранения фруктов и овощей // Ксирон-Холод.
199. Фрукты и овощи дольше остаются свежими благодаря контролю за соблюдением температурного режима // Vaisala. 01.01.2024.
200. Инновации в переработке зерновых культур // АгроТехХран. 15.11.2024.
201. СОВРЕМЕННЫЕ МЕТОДЫ ИНФРАКРАСНОЙ СУШКИ ЗЕРНА И ЗЕРНОПРОДУКТОВ // Международный студенческий научный вестник. URL: https://www.eduherald.ru/ru/article/view?id=12648 (дата обращения: 27.10.2025).
202. Пути совершенствования технологии послеуборочной обработки зерна // КиберЛенинка. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/puti-sovershenstvovaniya-tehnologii-posleuborochnoy-obrabotki-zerna (дата обращения: 27.10.2025).
203. Оптимизация уборки: минимизация потерь зерна // АЗЗМ.
204. Внедрение инновационных технологий в переработку зернового сырья // КиберЛенинка. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/vnedrenie-innovatsionnyh-tehnologiy-v-pererabotku-zernovogo-syrya (дата обращения: 27.10.2025).
205. Актуальные новости: современные технологии сушки зерна в условиях изменяющегося климата // 3S Company.
206. 38.Технология послеуборочной обработки зерна и семян в целях повышения их качества и сохранности // studfile.net.
207. ХРАНЕНИЕ И ПЕРЕРАБОТКА ПЛОДОВ ОВОЩЕЙ И ЯГОД // studfile.net.
208. МЕТОДЫ СОХРАНЕНИЯ КАЧЕСТВА ПЛОДООВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ // КиберЛенинка. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/metody-sohraneniya-kachestva-plodoovoschnoy-produktsii (дата обращения: 27.10.2025).
209. Современные технологии переработки зерна пшеницы и амаранта // ВНИИЗ.
210. Совершенствование технологии послеуборочной обработки и хранения зернового материала // disserCat.
211. Эффективность инновационных технологий хранения продукции садоводства // КиберЛенинка. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/effektivnost-innovatsionnyh-tehnologiy-hraneniya-produktsii-sadovodstva (дата обращения: 27.10.2025).
212. Спецхран для овощей. Как добиться снижения потерь овощной продукции в процессе хранения // Агроинвестор. 20.11.2017.
213. Современные хранилища для овощей и фруктов. Технологии из Австрии // АППЯПМ.
214. Холодильные склады для фруктов и овощей // Склад и техника. 16.01.2017.
215. Лекции Раздел 2. «Переработка продукции растениеводства» Тема 1. З // studfile.net.
216. ТЕХНОЛОГИИ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА // Белорусская государственная сельскохозяйственная академия.
217. Технология хранения и переработки продукции растениеводства // Cельхозпортал. 04.05.2016.
218. Как организовать хранение плодоовощной продукции на складе? // Онлайн журнал о строительстве складов, складской технике и оборудовании.
219. 9. Способы переработки плодов и овощей. Их характеристика // studfile.net.
220. Автоматизированные склады пищевого производства заказать в Москве // АО «ВОМЗ».
221. Система хранения овощей и фруктов ClimAgro Basis. Российское оборудование! // АгроХран.