Введение
1. ОСНОВНОЕ ПОНЯТИЕ МАРКЕТИНГА ЕГО МЕСТО И РОЛЬ В ТУРИСТИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
1.1. Основные условия и принципы применения маркетинга в туризме
1.2. Особенности потребительских характеристик и критериев в выборе гостиничной услуги
1.3. Особенности маркетинговые решений по ценообразованию
1.3. Основные принципы и условия применения маркетинга в сфере гостеприимства
2. МАРКЕТИНГОВЫЙ АНАЛИЗ РЫНКА ГОСТИНИЧНЫХ УСЛУГ / на примере г. Санкт-Петербурга/
2.1. Анализ эволюции и динамики развития гостиничного бизнеса
2.2. Практические подходы к исследованию рынка гостиничных услуг: сегментация, ценовая политика, конкурентная среда
2.3 Мини-отель как особое направление развития гостиничного хозяйства
Заключение
Список литературы
Приложение 1
Приложение 2
Содержание
Выдержка из текста
Маркетинг в сфере гостиничного сервиса Санкт-Петербурга
В качестве аналитической базы исследования (состояние и перспекти-вы развития рынка гостиничных услуг, конъюнктура рынка, основные проблемы развития)были использованы научные статьи, актуальные статистические данные(Росстат, отчет Всемирного экономического форума), статьи из отраслевых журналов, информация из электронных источников, мнения экспертов.
Переход к насыщенному рынку, обостряя конкурентную борьбу, выдвигает в качестве приоритетной задачи менеджмента обеспечение конкурентоспособности организации.Целью данной работы является анализ конкурентной среды на примере ресторанного бизнеса в Санкт-Петербурге.- анализ конкурентной среды в сфере ресторанного бизнеса Санкт-Петербурга.
В ближайшее время в нашей стране будет запущена программа «халяль-френдли», ориентированная на туристов из стран Ближнего Востока и азиатских стран.Целью данной работы является анализ специфики обслуживания арабских и азиатских гостей в сфере гостиничного бизнеса.
Теоретической и методологической основой данной работы послужили работы отечественных и зарубежных экономистов. В данной работе использованы следующие методы исследования — метод системного анализа, экономико-статистические методы, методы сравнительного анализа.
Туризм играет важную роль в решении социальных проблем, обеспечивая создание дополнительных рабочих мест, рост занятости и повышение благосостояния населения страны.
Глава 1 Теоретические аспекты инновационных технологий обслуживания гостей в системе гостиничного сервиса 52.1 Общая характеристика применения экологических инноваций в гостиницах Санкт-Петербурга 162.3 Оценка внедрения инновационной технологии «Листок жизни» в «Гранд Отель Европа» 28
В настоящее время гостиницы предоставляют широкий комплекс услуг. Гостиницы как часть сферы туризма выполняют важные функции, связанные с формированием и продвижением гостиничного продукта.
Список источников информации
1.Дурович А.П. Маркетинг в туризма: учебное пособие. Мн.: Новое знание, 2001. – 496с.
2.Исследование систем управления: учебное пособие для ВУЗов / Российский гуманитарный университет; под ред. И. Н. Архиповой. – М.: Приор, 2002
3.Кириллов А.Т., Волкова Л.А. Маркетинг в туризме.- СПб.: Издательство С-Петербургский Университет, 1996. – 184с
4.Колесниченко И. Из истории петербургских гостиниц //Вопросы истории. 2000 — № 5 – С 11-23
5.Коновалов К. Концептуальный подход к подготовке менеджеров гостиничной индустрии.//Вестник МГУ. – 2002 – сер.14 — № 8 – С29-42
6.Котлер Ф. Маркетинг, менеджмент Анализ, планирование, внедрение, контроль. – СПб. 2004
7.Мескон М., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента / пер. с англ. – М.: Дело 1992
8.Папирян Г.А. Международные экономические отношения: маркетинг в туризме. – М: Финансы и статистика, 2000
9.Самсонова Д.Мини гостиницы в Санкт-Петербурге. Что это такое и в чем их преимущества?// турбизнес на Северо-западе. – 2002. – С7-19
10.Туризм и гостиничное хозяйство: уч. для ВУЗов/ ред. А.Д. Чудновский, ассоциация авторов «Тандем», — М: ЭКМОС, 2001
11.ЭвансД. Берман Б. Маркетинг /ред. А.А. Горячев. – М.Экономика, 1990.-350с
12.Янкевич В.СЧ., Безрукова Н.Л, Маркетинг гостиничной и индустрии: российский и международный опыт. М.: Финансы и статистика, 2002. – 416с
http://gov.spb.ru/gov/admin/otrasl/c_govcontrol
список литературы