Содержание
Введение3
1. Теоретические аспекты маркетинговых исследований5
1.1 Сущность и виды маркетинговых исследований5
1.2 Исследования по вторичным и первичным источникам информации8
1.3 Планирование и организация проведения маркетингового исследования12
2. Анализ рынка замороженных полуфабрикатов — пельменей19
2.1 Анализ рынка замороженных полуфабрикатов в России19
2.2 Анализ рынка пельменной продукции г. Благовещенска21
3. Разработка маркетинговых исследований замороженных полуфабрикатов – пельменей на рынке г. Благовещенска26
3.1 Разработка процедуры маркетингового исследования и обеспечивающих средств26
3.2 Анализ данных маркетингового исследования29
Заключение39
Библиографический список42
Приложение А — Анкета44
Выдержка из текста
ВВЕДЕНИЕ
В условиях рыночной экономики повышается роль и влияние маркетинговых исследований Результаты маркетинговых исследований помогают производить товары, оказывать услуги или проводить политику в соответствии с требованиями потребителей и общества /5, с.17/.
Благодаря маркетинговым исследованиям собирается ценная информация, которая не может быть получена ни каким иным способом.
Российский рынок замороженных полуфабрикатов имеет свои особенности, связанные с типично русскими привычками и традициями потребления, а изменение стиля и образа жизни потребителей меняет структуру спроса на данном рынке. Маркетинговые исследования данного рынка имеют актуальность.
Цель данной курсовой работы: оценить состояние рынка замороженных полуфабрикатов — пельменей г. Благовещенска.
Основными задачами являются:
определить долю пельменей в ассортименте замороженных полуфабрикатов на рынке г, Благовещенска;
определить социально-демографические характеристики покупателей;
определить критерии покупки;
установить наиболее популярные у потребителя марки пельменей;
установить влияние цены на объем продаж пельменей;
-изучить покупательские предпочтения.
Объектом исследования данной курсовой работы является потребительский рынок г. Благовещенска
Методы исследования: кабинетные исследования, полевое исследование, направленное на сбор первичной информации.
В ходе выполнения работы применялись различные теоретические и практические подходы отечественных и зарубежных авторов к проведению маркетинговых исследований
Исходной информацией для написания работы послужили данные Амуроблкомстата, экономическая учебная литература, специализированные периодические издания.
Список использованной литературы
1Беляевский И.К. Маркетинговые исследования: информация, анализ, прогноз.-М., 2001.-320с.
2Бронникова Т.С., А.Г. Чернявский. Маркетинг: Учебное пособие Таганрог: Изд-во ТРТУ, 1999.
3Бугаков В.П. Особенности маркетинга услуг. // там же.-1998.-№2.-с.106-111.
4Гилберт А., Черчилль. Маркетинговые исследования.-СПб.: Издательство «Питер», 2000.-752с.
5Голодец Б.М. Современная концепция социального маркетинга // Маркетинг в России и за рубежом . 2001. №6. –С.3-8.
6Голубков Е.П. Маркетинговые исследования –М.: Финпресс, 1998.-257с.
7Жабина С.Б. Маркетинг продукции и услуг: Учебное пособие. – М.: Издательский центр «Академия»,2005. – 224с.
8Коротков А. В. Маркетинговые исследования: учеб. пособие: Доп. Мин. обр. РФ/ А. В. Коротков. — М.: ЮНИТИ, 2005. — 304 с
9Кочарян Е.С.Маркетинговые исследования: Конспект лекций/ Е.С. Кочарян. – М.: Приор-издат, 2005. – 112 с
10Кучев Л.С., Шкуратова Л.М., Ефимов С.Л., Голубева Т.Н. Ресторанный бизнес в России: технология успеха. – М.: Консультант, 2002.- 468с.
11Лифиц И.М. Теория и практика оценки конкурентоспособности товаров и услуг. – 2-е изд.-М.: Юрайт, 2001. –224с.
12Малхотра, Нэреш К. Маркетинговые исследования. Практическое руководство, 3-е издание.: Пер. с англ.- М.: Издательский дом «Вильямс», 2003. – 960 с.
13Маркетинговые исследования/ Божук С.Г., Ковалик Л.Н. – СПб.: Питер,2003 -304с.
14Михайлов А.Г. Маркетинг: методы, формы, исследования // Маркетинг. – 2000. №2. –С.27.
15Токарев Б.Е. Маркетинговые исследования: учебник. – М.: Экономистъ, 2005. – 624с.
16Федорец М.Н. Маркетинговые исследования и анализ потребителей рынка услуг //Маркетинг в России и за рубежом.- 2002.-№6.-с.16-22
17http. marketing.ru