Содержание
Введение 3
Глава 1. Теоретические аспекты формирования ресурсов предприятия 5
1.1. Финансовые средства коммерческого предприятия и его производственные ресурсы — их состав, показатели состояния и использования, значение 5
1.2. Трудовые ресурсы предприятия — профессионально-квалификационный состав кадров, категории персонала, производительность труда 12
1.3. Гостиничные предприятия и гостиничные услуги в РФ — виды, значение, современное состояние, перспективы 14
Глава 2. Анализ материальных, трудовых и финансовых ресурсов гостиницы «Арарат» за 2013-2014 годы 20
2.1. Основные показатели хозяйственно-финансовой деятельности гостиницы и их динамика 20
2.2. Анализ основных фондов и оборотных средств гостиницы 23
2.3. Анализ профессионально-квалификационного состава, численности кадров и производительности труда работников гостиницы 28
2.4. Анализ финансовых средств и финансового состояния гостиницы 32
2.5. Разработка мероприятий по улучшению и совершенствованию материальных, трудовых и финансовых ресурсов гостиницы 36
Заключение 39
Список используемой литературы 40
Приложения 42
Содержание
Выдержка из текста
Получение максимальной прибыли в значительной мере определяется экономической эффективностью хозяйственной деятельности, повышение которой оказывает также непосредственное влияние на объемы и темпы роста объема продаж, укрепление материально-технической базы, пополнение собственных финансовых ресурсов и укрепление конкурентоспособности.- изучена экономическая эффективность использования трудовых и финансовых ресурсов гостиничного предприятия;Во второй главе проанализирована эффективность использования ресурсов гостиницы «Арарат».
Анализ издержек обращения на предприятиях торговли по общему уровню и по статьям. Анализ имущественного состояния и источников средств, вложенных в имущество предприятия, на основе использования аналитического баланса. Анализ финансовой устойчивости и платежеспособности предприятий торговли и общественного питания.
Инвестиции – это процесс использования совокупных материальных, трудовых и финансовых ресурсов, направляемых на увеличение капитала, расширение, модернизацию и техническое перевооружение производства. Они осуществляются в форме долгосрочных вложений ресурсов в денежные средства, целевые банковские вклады, паи, акции и другие ценные бумаги, технологии, машины, оборудование, лицензии, в том числе на товарные знаки, в любое другое имущество или имущественные права, интеллектуальные ценности в целях получения прибыли и достижения положительного социального эффекта.
Бухгалтерский учет и анализ/Тест/63 вопроса/
Величина получаемой сельскохозяйственным предприятием прибыли характеризует эффективность использования производственных фондов, земли, материальных, трудовых и финансовых ресурсов.Рост доходов обслуживается увеличением объема производства и продажи продукции, внедрением научно-технических разработок, а следовательно, повышением производительности труда, снижением себестоимости, улучшением качества продукции. Основной источник доходов предприятия — прибыль, и поэтому важная задача каждой-предприятия получить больше прибыли при наименьших затратах.
Бухгалтерский учет — экономическая наука. Впервые о бухгал¬терском учете как науке упоминается в трудах Бенедетто Котру-льи (1458 г. ) и Луки Пачоли (1494 г.). Они положили начало рас¬смотрению бухгалтерского учета как орудия управления отдель¬ным предприятием, с одной стороны, и как универсальной мето¬дологической науки — с другой.
Важной задачей является поиск наиболее рационального распределения имеющихся материальных, трудовых и финансовых ресурсов. Из всех видов ресурсов главными являются финансовые, так как это единственный вид ресурсов компании, который может быть трансформирован в любой другой их вид.проанализировать экономические и финансовые показатели деятельности предприятия;
Основным источником информации для анализа служит форма статистической отчетности №П-1 «Сведения о производстве и отгрузке товаров и услуг». Также привлекаются плановые показатели предприятия по выпуску продукции, сводный расчет производственной мощности, договоры поставок продукции и оказания услуг.
Оборотные фонды — это те средства производства, которые полностью потребляются в каждом производственном цикле, целиком переносят свою стоимость на готовую продукцию и в процессе производства меняют или теряют свои потребительные свойства.Решая эту задачу, работники органов снабжения должны изучать и учитывать спрос и предложение на все потребляемые предприятием материальные ресурсы, уровень и изменение цен на них и на услуги посреднических организаций, выбирать наиболее экономичную форму товародвижения, оптимизировать запасы, снижать транспортно-заготовительные и складские расходы.Целью курсовой работы является анализ материальных, трудовых и финансовых ресурсов предприятия питания.
Необходимость решения этих задач требует совершенствования форм и методов контроля, среди которых наиболее действенными являются ревизия и аудит.
Система оперативного управленческого учета, использующего затратные показатели, позволяет достичь традиционных целей учета затрат и определения дохода, при этом одновременно удовлетворяются разнообразные потребности отдельных менеджеров организации. Данные по затратам подвергаются перекрестной классификации для удовлетворения практически всех потребностей, связанных с принятием управленческих решений и регулированием финансово-хозяйственной деятельности предприятия.
Издержки относящиеся к выпущенной продукции, выполненным работам и оказанным услугам, выражаются в себестоимости продукции (работ, услуг). Себестоимость продукции (работ, услуг) представляет собой стоимостную оценку использованных в процессе производства продукции (работ, услуг) материальных, трудовых и финансовых реурсов предприятия.
бы начать с того, что учет затрат на производство и реализацию продукции, является одной из немногих тем, которая касается любого хозяйствующего субъекта, начиная от индивидуального предпринимателя и заканчивая предприятием крупносерийного производства.Расходуя материальные, трудовые и финансовые ресурсы в процессе производства, предприятие формирует себестоимость изготовленной продукции, что, в конечном счете, при прочих равных условиях существенно влияет на финансовый результат работы предприятия. Комплексное использование материальных ресурсов, их рациональный расход, применение более дешевых и эффективных материалов способствует увеличению объема выпуска продукции, снижению ее себестоимости, и как следствие улучшению финансового состояния предприятия — росту прибыли и рентабельности.
Список используемой литературы
1. Гражданский кодекс РФ. Части 1-4 по состоянию на 01.06.2011 г.: офиц. текст. – М.: Омега-Л, 2011. – 478с.
2. Федеральный закон Российской Федерации от 24.11.1996 г. №132-ФЗ «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» (в ред. Федерального закона от 03.05.2012 г. №47-ФЗ).
3. Федеральный закон РФ от 07.02.1992 г. №2300-1 «О защите прав потребителей» (в ред от 01.09.2013 г.)
4. Постановление Российской Федерации от 25.04.1997 г. №490 «Об утверждении правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации» (в ред. постановления Правительства РФ от 13.03.2013 №206).
5. Александер Рой, Рот Чарлз Б. Секреты успешных продаж. – М.: АСТ, 2011. – 416с.
6. Бобылева А.З. Управление в условиях неустойчивости финансово-экономической системы. Стратегия и инструменты. – М.: Издательство Московского Университета, 2013. – 224с.
7. Выварец А.Д. Экономика предприятия: Учебник. – М.: Юнити-Дана, 2012. – 544с.
8. Галкина Е.В. Интегральные финансовые показатели эффективности управления // Экономический анализ: теория и практика. — №13. – 2010. – С. 25-29.
9. Жиделева В.В., Каптейн Ю.Н. Экономика предприятия. – М.: Инфра-М, 2014. – 136с.
10. Зайцева Н.А. Менеджмент в сфере услуг. Туризм и гостиничное дело: Учебное пособие. – М.: ACADEMIA, 2013. – 288с.
11. Коноплев С.П. Экономика организаций (предприятий): Учебник. – М.: Проспект, 2013. – 160с.
12. Кусков А.С. Гостиничное дело: Учебное пособие. – М.: Дашков и К, 2010. – 328с.
13. Мормуль Н.Ф. Экономика предприятия: теория и практика: Учебное пособие для бакалавров. – М.: Омега-Л, 2013. – 180с.
14. http://businesstat.ru/russia/services/hotels_and_tourism/hotels/.
15. http://www.moluch.ru/conf/econ/archive/131/6704/.
16. http://www.prefablab.ru/gostinicnih_uslug_krupneysih_gorodov_i_c.htm.
список литературы