Содержание
Содержание
Введение
Глава 1. Международные стандарты качества предоставления услуг: общий подход к развитию проблемы
Глава 2. Анализ качества предоставления услуг и основные направления совершенствования на примере гостиницы Коринтия Невский Палас в Санкт-Петербурге
2.1Организационно-экономическая характеристика предприятия
2.2Характеристика услуг предприятия
2.3Анализ и оценка управления качеством услуг предприятия
Заключение
Список использованной литературы
Выдержка из текста
Международные стандарты обслуживания в сфере гостеприимства
Список использованной литературы
"Список использованной литературы
1.Бережная Н.В. “Управление гостиничным бизнесом” — Москва “Экономика” 2001г.
2.Броймер Роберт А “Основы управления в индустрии гостеприимства” — Москва. “Аспект Пресс” 2004г.
3.Веснин В.Р. Практический менеджмент персонала Москва “Юристъ” 2000г.
4.Герчикова И.Н “Менеджмент”, Москва. “Юнити” 2003 г.
5.Ефимова О. П. Экономика гостиниц и ресторанов: Учеб. пособие / ЮНИТИ-ДАНА, 2003 г.
6.Ефимова, Н. А.; под ред. Н. И. Кабушкина. «Экономика» – М.: Новое занание, 2004.– (Экономическое образование).
7.Кабушкин, Г. А. Бондаренко – 3-е изд., перераб. и доп. – Мн.: Новое знание, 2002. – 386с. – (Экономическое образование)
8.Квалификационные требования, характеристики должностей, нормативы труда работников гостиничного хозяйства и общественного питания: Практич. пособие / Сост. С. С. Скобкин. – М.: Экономистъ, 2004 г.
9.Коршунов Н.В. “Организация обслуживания в гостинице” М, высшая школа 2003г.
10.Козлова А. В. Стандартизация, метрология, сертификация в общественном питнии: Учебник для студ. учреждений сред. проф. Образования. – М.: Издательский центр «Академия»; Мастерство, 2002.
11.Кристофер Энертон-Томас “Гостиничный бизнес” — М, “Росконсульт” 2002г.
12.Уокер Джон Р “Введение в гостеприимство” — Москва. “Юнити” 1999г.
13.Усов В.В. “Организация обслуживания в гостиницах” — Москва. “ Высшая школа” 2005г.
С этим материалом также изучают
Изучите всесторонний анализ международных стандартов качества ISO 9000 и систем менеджмента. В статье раскрываются ключевые принципы СМК, цикл PDCA, структура курсовой работы и практические шаги по внедрению системы для повышения эффективности и конкурентоспособности компании.
... системы менеджмента качества;3.Рассмотреть перспективные задачи международных стандартов качества.Список использованной литературы1. ГОСТ Р ИСО 9000-2001 Системы менеджмента качества. Основные поло¬жения и словарь. ...
Подробное руководство по написанию курсовой работы о международных стандартах в сфере гостеприимства. Рассматриваем все этапы – от выбора темы и структуры до применения моделей анализа качества услуг, таких как SERVQUAL, на практических примерах.
Ищете готовый пример анализа системы дополнительных услуг для дипломной работы? В статье вы найдете исчерпывающий разбор темы — от классификации и методов внедрения до анализа влияния на прибыль отеля и роли современных PMS-систем.
... международных стандартов финансовой отчетности51.1. Организация и методология разработки МСФО.51.2. Качественные характеристики ... Москва, “ФБК Пресс”, 2002 9.“Международные стандарты финансовой отчётности”, Москва, ... товара или услуги, имеющего ...
... Анализ конкурентоспособности услуг гостиницы 15 2.1 Краткая характеристика гостиницы 15 2.2 Анализ политики в области конкурентоспособности услуг 17 ... путем свободного выбора товаров и услуг на сочетание их цен и качества, а для товаропроизводителей – ...
... бухгалтерского учёта”, Москва, “ФБК Пресс”, 1997 11. “Международные стандарты финансовой отчётности”, Москва, “Аскери-АССА”, 1999 ... информация нужна широкому кругу пользователей при принятии экономических решений”. К пользователям финансовой отчётности ...
... Экономическая характеристика предприятия 16 2.2 Анализ международного стандарта и российского стандарта отчетности 22 Глава 3. Пути совершенствования международного стандарта ... определило в качестве главного средства ... ПБУ 16», Москва, «Книги издательства ...
... и сфера применения…………….. 2 Принципы ведения учета в соответствии с международными стандартами………………………………………………………………….. 3 Сравнительная характеристика принципов МСФО с принципами, установленными в России…………………………………………………… Заключение ...
