Пример готовой курсовой работы по предмету: Гостиничное дело
Содержание
Введение……………………………………………………………………………..3
Глава
1. Теоретико-методологические аспекты курортно-оздоровительного отдыха…………………………………………………………….…………….……5
1.1. История развития санаторно — курортного дела……………………… 5
1.2. Метод галотерапии………………………………………………………12
1.3.Вывод……………………..………………………………………………19
Глава
2. Анализ деятельности ЗАО «Санаторий «Россия»»…………………21
2.1. Общая характеристика предприятия……………………………….….21
2.2.SWOT – анализ предприятия ………………………………………… 25
2.3.Вывод …………………………………………………………………….29
Глава
3. Разработка мероприятий по улучшению конкурентоспособности предприятия……………………………………………………………………….31
3.1 Характеристика проектных мероприятий по росту конкурентных преимуществ………………………………………………………………………..31
3.2.Вывод …………………………………………………………………….34
Заключение…………………………………………………………………………35
Список литературы……………………………………………………………….36
Приложение………………………………………………………………………..38
Выдержка из текста
Тема курсового проекта «Менеджмент лечебно-оздоровительного отдыха (галотерапия) в санатории» является актуальной в современных условиях, так как данная сфера деятельности относительно новая и в последнее время активно развивается. Курортно-оздоровительный туризм очень важен в жизни каждого из нас. Он интересен тем, что помимо релаксирующего отдыха и развлечений, турист получает и качественное лечение, с использованием традиционных и нетрадиционных методик.
Во многих странах туризм играет значительную роль в формировании валового внутреннего продукта, активизации внешнеторгового баланса, создании дополнительных рабочих мест и обеспечении занятости населения. Оказывает огромное влияние на такие ключевые отрасли экономики, как транспорт и связь, строительство, сельское хозяйство, производство товаров народного потребления. Выступает своеобразным стабилизатором социально-экономического развития.
Санаторно-курортное обслуживание является одной из особо важных отраслей туризма, но к сожалению в нашей стране, особенно в годы становления рыночной экономики эта сфера не стала такой же прибыльной и эффективной как в других странах. Курорты пережили сложные годы, но наблюдаемый подъем в течение 1998-2010 годов свидетельствует., что санаторно-курортная отрасль постепенно становится одной из наиболее динамично развивающихся и все больше и больше привлекает не только рекреантов, (рекреант — человек, чья деятельность направлена на расширенное воспроизводство сил человека (физических, интеллектуальных и эмоциональных )), но и инвесторов .
В свою очередь, стабилизация санаторно-курортной отрасли в регионе, оживляет и деятельность в сфере туризма.
Цель курсового проекта – изучить специфику менеджмента лечебно-оздоровительного отдыха в санатории.
Для достижения цели, необходимо выполнить следующие поставленные задачи:
- изучить теоретико-методологические аспекты курортно-оздоровительного отдыха
- проанализировать работу предприятие ЗАО «Санаторий «Россия»
- разработать предложения по улучшению конкурентоспособности предприятия
Объект исследования — предприятие здравоохранения ЗАО «Санаторий «Россия»».
Предмет исследования — разработка систем управления лечебно-оздоровительного отдыха.
По своей структуре данная научно-исследовательская работа состоит из введения, трёх глав, заключения, списка литературы и приложений
В первой главе изучены теоретические и методологические основы сущности лечебно-оздоровительного отдыха, понятие галотерапия.
Во второй главе проведено исследование и анализ санатория, сделаны выводы о его работе.
В третьей главе приведены рекомендации по разработке и выбору стратегии организации, показаны этапы ведущие к принятию стратегического решения.
В заключении представлены основные выводы о проведенном исследовании, а также о разработке стратегии организации.
Список использованной литературы
1. Конституция Российской Федерации: 2010, издательство: Омега-Л;
2. Гражданский кодекс Российской Федерации: 2010, издательство: Гросс-Медиа;
3. Налоговый кодекс Российской Федерации (части 1 и 2): 2009, издательство: Экзамен
4. Федеральный закон «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» от
2. июня 2009 г.
5. Годин А. М. «Маркетинг», Учебник – 5-е издание, Издательство: «Дашков и К», 2007. – 756 стр.
6. Енджейчик И. «Современный туристский бизнес», Финансы и статистика, 2009, — 320 стр.
7. Ефимова О. В. «Анализ финансовой отчетности». Учебник. Москва: «Омега-Л», 2006, — 449 стр.
8. Иохин В. Я. «Экономическая теория»: Учебник. Москва: Экономист, 2006. – 862 стр.
9. Кабушкин Н.И. «Менеджмент туризма». Учебник. – 5-е издание: «стереотип», 2005. – 408 стр.
10. Кабушкин Н.И, Бондаренко Г.А. «Менеджмент гостиниц и ресторанов»: Учебник. – 4-е Новое знание, 2003. – 368 стр.
11. Крылова Г. Д., Соколова М. И. «Маркетинг. Теория и практика»: Учебник для вузов. ЮНИТИ – ДАНА, 2004, — 655 стр.
12. Лесник А.Л., Мацицкий И.П., Чернышева А.В. «Организация и управление гостиничным бизнесом». Учебник / под ред. А.Л. Лесника. Издательство БЕК, 2005, – 432стр.
13. Ляпина И. Ю. «Организация и технология гостиничного обслуживания». Учебник. ПрофОбрИздат, 2005, – 208 стр.
14. Маслова Т. Д., Божук С. Г., Ковалик Л. Н. «Маркетинг»: Учебник для вузов. 3-е издание, перераб. и доп: Питер, 2008. – 384 стр.
15. Ополченов И. И. «Маркетинг в туризме: Обеспечение рыночной позиции»: Учебное пособие: Советский спорт, 2003. – 192 стр.
16. Савицкая Г. В. «Анализ хозяйственной деятельности предприятия» Учебник: ИНФРА-М, – 2001, 456 стр.
17. Цыпкин Ю.А., Эриашвили Н.Д. «Маркетинг»: Учебник: ЮНИТИ-ДАНА, – 2005, – 633 стр.
18. Чудновский А.Д. «Туризм и гостиничное хозяйство». Учебник: Юркнига, – 2005, – 404 стр.
19. Шеремет А. Д. «Комплексный анализ хозяйственной деятельности». Учебник: Инфра — М, – 2006, – 416 стр.
20. Шохин Е. И. «Финансовый менеджмент». Учебное пособие: ИД ФБК-ПРЕСС, 2005. – 408 стр.
21. А. М. Ветитнев «Маркетинг санаторно-курортных услуг» Учебник: Медицина, 2001. — 224 стр.
22. А.Д. Чудновский, М.А. Жукова, В.С. Сенин. «Управление индустрией туризма»: КноРус. 2007. — 440 стр.
23. Новиков В.С. «Инновации в туризме» Учебное пособие: ИЦ "Академия", 2007. — 208 стр.
24. Драчева Е.Л. «Лечебный туризм»: КНОРУС 2008 -152 стр.
25. А. М. Ветитнев, Л. Б. Журавлева. «Курортное дело»: КноРус. 2006. — 528 стр.
26. Степанов Е.Г, «Основы курортологии» Учебное пособие: ХНАГХ; 2006, 326 стр.
27. Боголюбов В.М. «Физиотерапия и курортология» том
1. БИНОМ 2008; 408 стр
28. А. В. Скибицкий, В. И. Скибицкая. «Основы курортологии»: Феникс, 2008. 560 стр.
29. Энциклопедия туриста- Е. И. Тамм — М.
30 Большая российская энциклопедия, 1993
