Введение
Глава I. Теоретические основы организации дополнительных услуг в гостиничном предприятии
1.1 Характеристика деятельности гостиничного предприятия
1.2 Классификация и структура гостиничных услуг
1.2.1. Понятие услуги в индустрии гостеприимства
1.2.2. Особенности и специфические черты гостиничных услуг
1.2.3 Классификация гостиничных услуг
1.3 Организация дополнительных услуг в гостиничном предприятии.
Глава 2. Разработка мероприятий по совершенствованию гостиничных услуг
2.1 Общая характеристика гостиничных услуг предприятия «Парк-Отель- Волынское»
2.2 Характеристика дополнительных услуг в «Парк –Отель-Волынское»
2.3 Разработка мероприятий по совершенствованию дополнительных услуг в гостиницы «Парк-Отель-Волынское»
Заключение
Библиографический список
Приложение
Содержание
Выдержка из текста
Менеджмент в сфере туристических услуг
Межкультурные связи и личные дружеские отношения, возникающие в процессе туристского обмена, являются важным фактором улучшения международного взаимопонимания и способствуют укреплению мира между ………………..
Причем «придумать и разработать интересный маршрут» — это лишь начало деятельности. Далее идет комплектация туров; обеспечение их функционирования, расчет цены тура. Лишь после этого наступает стадия реализации, в том числе и через турагентов.
Актуальность работы заключается в изучении феномена международного маркетинга в сфере туристических услуг. Объектом исследования рассматривается применение концепций и стратегий международного маркетинга в сфере туристических услуг. Предмет исследования – развитие международного маркетинга на туристическом предприятии.
Все это означает актуальную задачу более основательного изучения и внедрения современных методов управления персоналом в социально-экономических системах, какими и являются современные организации.Целью данной работы будет рассмотрение и изучение особенностей управления человеческими ресурсами в сфере туристического бизнеса.выявление основных тенденций и понятий управления человеческими ресурсами в туристическом бизнесе;
Актуальность темы работы обусловлена, во-первых, стремительным развитием туристического рынка и необходимостью решения возникающих в связи с этим проблем, а во-вторых, таким же стремительным внедрением маркетинга в деятельность отечественных организаций, в том числе и туристических.
Степень изученности. В разработке данной темы были использованы работы таких авторов как: Дурович АП., Кабушкин Н.И., Сергеева Т.М., Квартальнов В.А., Можаева Н. Г., Богинская Е. В., Кусков А. С., Чеботарь Ю.М. и др., а так же были использованы Конституция Российской Федерации .
1. Сфера услуг представляет собой часть экономики, которая включает в себя все виды коммерческих и некоммерческих услуг. Сфера услуг — сводная обобщающая категория, вклю¬чающая воспроизводство разнообразных видов услуг, оказывае¬мых предприятиями, организациями, а также физическими лица¬ми.
Эти факты обуславливают актуальность темы данной курсовой работы. В этой связи, целью данной курсовой работы является исследование таможенных услуг в РФ и маркетинга таможенных услуг, как концепции таможенного менеджмента.
Маркетинг деловых услуг является особой частью промышленного маркетин¬га. Так, Д. Джоббер и Д. Коуэлл предостерегают: «Услуги это специфический вид товара, и в сфере услуг необходим особый подход и особая стратегия марке¬тинга».
Список источников информации
1.Economist Intelligence Unit’s (EIU) Report on the European incentive market study // Travel & Tourism Analyst. — 1991. — №. 4. – с.21
2.Баканов М.И., Шеремет А.Д. Теория экономического анализа: Учебник.Изд.4-е – М.: Финансы и статистика, 2002. – 450 с.
3.Богатырева Т.Г. Современная культура и общественное развитие.- М.: Изд-ство: РАГС, 2001.– 138 c.
4.Воронцов И. ст. «Время строить гостиницы» // Журнал «Туризм: практика, проблемы, перспективы». – с.12-14
5.Гуляев В.Г. Организация туристской деятельности.-М.: Финансы и статистика, 1996. – 512 с.
6.Драгичевич- Шешич М. Экономика культуры// Экология культуры. Информационный бюллетень. – 1998. — №2 (5).- – с.61-62
7.Дурович А.П. Реклама в туризме. //Уч. пособие. –М.: ООО «Новое знамя», 2003. – 254 с.
8.Ефремова М.В. Основы технологии туристического бизнеса. М.: Ось-89, 1999. -239 с.
9.Жулевич Е.В., Копанев А.С. Организация туризма. Мн.: БГУЭУ, 1999. – 253 с.
10.Зазыкин В.Г. Психология в рекламе. М.: Дата Стром, 1992. – 64 с.
11.Зуев С.Э. Культура как ресурс и ресурсы для культурной деятельности// Экология культуры. Информационный бюллетень. – 1998.-№2 (5). – С.23
12.Ильина Е.Н. Туроперейтинг: организация деятельности. М.: финансы и статистика, 2000. – 251 с.
13.Исмаев Д.К. Работа туристической фирмы по организации зарубежных поездок. М.: Луч, 1996. – 109 с.
14.Квартальнов В.А. Мировой туризм на пороге 2000 года: прогнозы и реальность.- М.: Финансы и статистика, 1998. – 232 с.
15.Квартальнов В.А. Туризм. Учебник. – М.: Финансы статистика,2004. – 320 с.
16.Котлер Ф. Основы маркетинга. пер. с англ. -М., “Прогресс», 1993.- . – 726 с.
17.Менеджмент туризма. Туризм как вид деятельности: Учебник. – М.: Финансы и статистика, 2001. -254 с.
18.Менеджмент туризма: Учебник/ Н.И. Кабушкин. – 4-е изд., стереотип. – Мн: новое издание, 2004. – 409 с.
19.Налоговое законодательство и новые стандарты бухгалтерского учета. Сборник нормативных документов ИНСЭИ. Выпуск 3, часть 11.СПб: Изд-во СПБГУЭФ, 1999
20.О. Холмз. Маркетинговые исследования. Москва, 1996
21.Организация туризма: Учеб. Пособие/А.П. Дурович, Н.И. Кабушкин, Т.М. Сергеева и др.; Под общ. ред. Н.И. Кабушкина и др. – Мн.: Новое знание, 2003.- 632 с.
22.Папирян Г.А. Международные экономические отношения: маркетинг в туризме. – М.: Финансы и статистика, 2000.-207 с.
23.Сапрунова В. Туризм: эволюция, структура, маркетинг. — М.: Ось-89,1997. – 160 с.
24.Семенцов С.В. Из истории петербургских гостиниц. М., 1996. – 436 с.
25.Скобкин С.С. Маркетинг и продажи в гостиничном бизнесе: учебно-практич. Пособие. – М.: Экономистъ, 2003. – 224 с.
26.Соболева Е.А., Соболев И.И. Финансово-экономический анализ деятельности турфирмы: Учебно-методическое пособие.- М.: Финансы и статистика, 2000.-128 с.
27.Сорокина А.В. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах: Учебное пособие. – М.: Альфа-М: ИНФРА, 2006. 304 с.
28.Ушаков Д.С. Прикладной туроперейтинг. – М.: ИКЦ « МарТ», 2004. – 416 с.
29.Шеремет А.Д., Сайфулин Р.С., Негашев Е.В. Методика финансового анализа: Учебное пособие.изд.3-е –М.: Инфра М, 2002.-208 с
30.Экономические анализ: ситуации, тесты, примеры: Учебное пособие Под ред. Баканова М.И., Шеремета А.Д.-М.: Финансы и статистика, 2002 .-656 с.
31.Юдина И. ст. «Новые гостиницы российских гостиниц» // Журнал «Гостиница и ресторан: бизнес и управление» №7, 2001. – с.14
32.www.gks.ru – Официальный сайт Госкомстата России
список литературы