Пример готовой курсовой работы по предмету: Туризм
Содержание
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ………………..…………………………………………………….….3
ГЛАВА
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ РАБОТЫ ГОСТИНИЧНОГО ПРЕДПРИЯТИЯ…………………………………………………………………… 6
1.1. Понятие номерного фонда гостиничного предприятия и показатели его использования……………………………………………………………………….6
1.2. Методика анализа показателей эффективности использования номерного фонда гостиничного предприятия……………………………………………….… 8
1.3. Основные тенденции и направления повышения эффективности использования номерного фонда гостиничного предприятия……….……….… 9
1.4. Основы взаимодействия турфирмы и гостиничного предприятия………12
ГЛАВА 2.АНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ТУРИСТИЧЕСКОЙ ФИРМЫ «СОФИЯ-ТУРС» …….…………………………………………………………………………….15
2.1. Общая характеристика турфирмы «София-Турс» ………………………. 15
2.2. Организационно-экономическая характеристика турфирмы «София-Турс» …………………………………………………………………….………………….18
2.3. Анализ жалоб и негативных отзывов потребителей туристских услуг на гостиничное предприятие……………………………………………..……………22
ГЛАВА
3. ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ ТУРФИРМЫ С ГОСТИНИЦЕЙ И ЕЕ РОЛЬ В ПОПОЛНЕНИИ НОМЕРНОГО ФОНДА………………………………….……..25
3.1. Взаимоотношение гостиничных предприятий с турфирмами и туроператорами…………………………………………………………………….25
3.2. Проект мероприятий по модернизации номерного фонда гостиницы..……26
3.3. Влияние турфирмы на заполняемость номерного фонда гостиницы…..….35
ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………….………………………………………………….… 38
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ……….……………………… 4
Выдержка из текста
ВВЕДЕНИЕ
Индустрия туризма и гостеприимства исторически сложилась образовалась из ряда средств размещения, представленного различными типами гостиничных предприятий. В классическом понимании гостиница – это дом с меблированными комнатами для гостей. В современных условиях гостиница – это предприятие, предназначенное для гостиничного обслуживания граждан, а также индивидуальных туристов и организованных групп.
Промышленность туризма и гостеприимства нельзя рассматривать как разные индустрии, так как туристы – это, прежде всего потребители, имеющие разнообразные потребности, в том числе и специфические, зависящие от целей и мотивов путешествий, а также от целого ряда факторов.
Гостеприимство — одно из фундаментальных понятий человеческой цивилизации, в настоящее время под воздействием научно-технического процесса превратилось в мощную индустрию, в которой трудятся миллионы экспертов, создавая уют и комфорт для удобства людей.
В наше время гостиничное предприятие может предложить гостям не только предложения питания и проживания, но и богатый спектр предложений транспортных услуг, отдыха и развлечений, связи, экскурсионного обслуживания, спортивных и медицинских услуг, услуг салонов красоты и так далее. По факту гостиничные предприятия в структуре индустрии туризма и гостеприимства исполняют основные функции, потому что образуют и могут предложить покупателям комплекс гостиничного продукта, в продвижении и формировании которого принимают участие все элементы и части индустрии гостеприимства и туризма. Исходя из этого, более правильно будет отметить гостиничную индустрию или гостиничный бизнес как крупную составляющую индустрии туризма и гостеприимства и рассматривать ее отдельно, в значительной степени выявляя с единой индустрией гостеприимства и туризма.
В наше время для достижения успеха на рынке следует донести до сознания покупателей выгоды от применения товаров и услуг. В произошедшей ситуации как раз продвижение продукции разрешает выполнять передачу
сообщений потребителям с целью изобрести услуги и товары фирм наиболее привлекательными для направленной аудитории. Продвижением может являться любая форма сообщений, с помощью которых фирма сообщает и уверяет людей, а также напоминает им о своих услугах, товарах, предложениях, общественной деятельности или других действиях, оказывающих влияние на общество. Нужные ей сообщения компания может передавать через свои личные названия, выставки, упаковку, средства массовой информации, а также путем прямых контактов торговых представителей фирмы с потребителями.
В настоящее время гостиничный и туристский бизнес является одним из самых перспективных сфер деятельности. Все большее число туристов пребывает в Россию из зарубежных стран, где гостиничный бизнес развит лучше, а система предоставления услуг и качество сервиса гораздо выше, но лишь некоторые российские гостиницы способны всецело удовлетворить потребности клиента и предоставить обслуживание на высочайшем уровне.
В последние годы энергично проходят работы по формированию серьезного имиджа Москвы как интернационального туристского, делового и культурного центра. Совместно с тем, туристский потенциал столицы используется не в полном объеме и малоэффективно. Последующее развитие туристской отрасли возможно лишь при активной государственной поддержке по целому ряду направлений.
Тема моей выпускной квалификационной работы является актуальной, т.к. в условиях сильной конкуренции на современном гостиничном рынке главным направлением деятельности предприятий индустрии гостеприимства является разработка обоснованных мероприятий по продвижению гостиничных предложений, что будет способствовать не только росту спроса на услуги гостиничного предприятия, но и формированию его неизменной клиентской базы.
Цель моей выпускной квалификационной работы — проанализировать деятельность гостиничного предприятия и их связь с туристским предприятием
и на данной основе разработать мероприятия по модернизации загрузки номерного фонда.
В соответствии с поставленной целью должно быть выполнено следующее:
1) изучить современное состояние и перспективы развития гостиничного бизнеса;
2) рассмотрение состояния дел в турбизнесе и его связь с развитием гостиничного бизнеса;
3) рассмотрение взаимодействия турфирм с гостиничным предприятием и их роль в пополнении гостиничного фонда;
4) анализ жалоб и негативных отзывов потребителей туристских услуг.
Объект исследования – предприятие ООО «СОФИЯ-ТУРС».
Предметом исследования выпускной квалификационной работы является номерной фонд гостиничного предприятия.
Методологической и теоретической основой дипломной работы послужили теории и концепции, представленные в трудах российских и иностранных авторов, специалистов в области теории маркетинга в сфере услуг. В процессе работы использовались общие научные методы системного анализа и синтеза. Анализ статистического материала проведен с использованием экономико-статистических методов, таких как метод критериев значимости, метод балльной оценки и ряда других методов.
В структуру выпускной квалификационной работы входит введение, основная часть, состоящая из трех глав (теоретической, аналитической и практической), заключение, список использованной литературы и источников
Список использованной литературы
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
1. Гражданский кодекс РФ, часть 1 ред. от 21.03.2002 г.//Информационная система «Референт». Версия 2.7.1205
2. Закон РФ «О защите прав потребителей» от 07.02.1992 № 2300-1 (с изменениями от 30.12.2001).
//Информационная система «Референт». Версия 2.7.1205
3. Закон РФ «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» // Информационная система «Референт». Версия 2.7.1205.
4. «О развитии малого и среднего предпринимательства»: Федеральный закон от 24.07.2007 г. № 209-ФЗ.
5. ГОСТ Р 50690-2000 «Туристические услуги. Общие требования» от
1. ноября 2000 г.// Информационная система «Референт». Версия 2.7.1205.
6. Туризм: нормативно-правовые акты: Сб. актов/Сост. Н.И. Волошин. – М.: Финансы и статистика, 2014
7. Биржаков М.Б. Введение в туризм. — М. — СПб: Инфра-М, 2013.
8. Борисов Ю.Н. Маркетинг в туризме. — М.: Инфра-М, 2014.
9. Правовое обеспечение туризма: учебник / коллектив авторов; под общ. ред. Е.Л. Писаревского. — М.: Федеральное агентство по туризму, 2014.
10. Экономика туризма: учебник / М. А. Морозов, Н. С. Морозова, Г. А. Карпова, Л. В. Хорева. — М.: Федеральное агентство по туризму, 2014.
11. Безопасность туризма: учебник / А. Г. Бобкова, С. А. Кудреватых, Е. Л. Писаревский; под общ.ред. д-ра юрид. наук. Е.Л. Писаревского. — М.: Федеральное агентство по туризму, 2014.
12. Волошин Н.И. Правовое регулирование туристской деятельности. — М., 2013.
13. Маркетинг туризма: учебное пособие / И.В. Гончарова, Т.П. Розанова, М.А. Морозов, Н.С. Морозова. – М.: Федеральное агентство по туризму, 2014.
14. Менеджмент туризма: учебник / А.Д. Чудновский, Н.В. Королев, Е.А. Гаврилова, М.А. Жукова, Н.А. Зайцева. – М.: Федеральное агентство по туризму, 2014.
15. Амирханова Е. А. Административно-правовое регулирование в сфере туризма: канд. юрид. наук / Амирханова Е. А; Южно-Урал. гос. ун-т].
– Челябинск, 2014.
16. Туризм и гостиничное хозяйство. Учебник/Под ред. проф., д.э.н. Чудновского А.Д. — М.: Ассоциация авторов и издателей «Тандем», изд-во «ЭКМОС», 2013.
17. Вадищева Е.В. Особенности оценки конкурентоспособности турфирмы //Современные исследования социальных проблем: электрон. науч. журн. — 2015. — № 6 (50).
18. Кусков А.С. Гостиничное дело: Учебное пособие / А.С. Кусков. — 2-е изд., испр. — М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2013. — 328 с.
19. Курылев А.И. Особенности формирования финансовой стратегии в сфере туризма // Социальные и технические сервисы: проблемы и пути развития: сб. ст. по материалам II Всерос. науч.-практ. конф. / Нижегород. гос.пед. ун-т им. К. Минина. — Н. Новгород, 2015.
20. Сенин В.С Денисенко А.В. Гостиничный бизнес: классификация гостиниц и других средств размещения: учеб. Пособие. — М.: финансы и статистика, 2013-144с.
21. Туризм, гостеприимство, сервис: Словарь — справочник/ Г.А. Аванесова, Л.П.Воронкова, В.И.Маслов, А.И.Фролов; Под ред. Л.П.Воронкова. — М.: Аспект Пресс, 2013г. — 367с.
22. Е.Е. Филипповский, Л.В. Шмарова. Экономика и организация гостиничного хозяйства; Издательство: Финансы и статистика, 2014 — 176 с.
23. Быстров С.А. Организация туристской деятельности: (управление турфирмой): учеб. пособие / С.А. Быстров. – М: Форум, 2013.
24. Крутик А.Б. Предпринимательство и туристика: наука и руководство к действию / А.Б. Крутик; Междунар. турист. акад., С.-Петерб. обществ. орг. «Ассоц. работников туристско-экскурсионных предприятий». – СПб.: Астерион, 2015.
25. Никитина Ю. Ю. Проблема профессиональных компетенций менеджеров по туризму / Ю. Ю. Никитина, З. В. Макаренко // Международный туризм и спорт:
материалы I Всерос. науч.-практ. конф. с междунар. участием, 21-22 ноября 2013 г. – М: ФГБОУ ВПО «РГУФКСМиТ», 2013.
26. Кабушкин Н.И., Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов: учебное пособие — 2 — е издание. — Мн.: Новое знание, 2013. — 216с.
27. Клейман А. А. Совершенствование технологии продаж туристского продукта на основе внедрения инновационных технологий // Вестн. Национ. Акад. туризма. — 2015.
28. Туризм и гостиничное хозяйство: Учебное пособие. Автор: Лойко О.Т. Издательство: ШУ, Томск Классификация, 2014. — 152с.
29. Гостиничная деятельность и понятие гостиничного продукта «Материалы подготовленной группой консультантов — методологов ЗАО» Интерком — Аудит. 30. http://www.russiatourism.ru.- официальный сайт Ростуризма в сети Интернет. (дата обращения – 30.05.2017г).
31. https://ofd.nalog.ru/. — единый реестр субъектов малого и среднего предпринимательства. (дата обращения – 30.05.2017г)
