Содержание
В соответствии с действующими ветеринарно-санитарными правилами экспертизе подлежит мясо животных всех возрастов.
С этой целью, прежде всего я осмотрела туши животных и обнаружила на подкожной клетчатке, мышцах, сердце, массовые точечные кровоизлияния. Я сделала по 2 — 3 разреза на наружных и по одному на внутренних жевательных мышцах и обнаружила подозрительные участки в виде мелких серого цвета пузырьков. Так же исследовала снаружи и на разрезах мышцы сердца. Осмотрела и прощупала язык. Разрезала и проверила мышцы лопаточно-локтевые, спинные и тазовые конечности. В результате исследования тушь в местах разреза мышц были обнаружены мелкие серого цвета пузырьки, интенсивность поражения была выражена слабо.
Выдержка из текста
Паразитология (греч.parasitos — нахлебник, паразит, logos — учение) — комплексная наука, всесторонне изучающая как самих паразитов, так и вызываемые ими болезни и методы борьбы с ними у человека, животных и растений.
Паразитизм — исторически сложившаяся ассоциация генетически разнородных организмов, основанная на пищевых связях и взаимообмене, когда один (паразит) использует другого (хозяина) в качестве среды обитания и источника питания, причем оба партнера находятся в антагонистических отношениях различной степени остроты.
Список использованной литературы
1.Микитюк В.В. Основные меры борьбы и профилактика паразитарных болезней сельсклхозяйственных животных. Методические рекомендации по изучению дисциплины для студентов 4 и 5 курсов факультета ветеринарной медицины очной и заочной форм обучения / В.В. Микитюк, С.Н. Водяницкая. — Белгород: БелГСХА, 2008. — 23 с.
2.Вскрытие и патологоанатомическая диагностика болезней сельскохозяйственных животных / А.В.Жаров, И.В.Иванов, А.А.Кунаков и др. — М.: Колос, 1981. — 271 с.
.Добин М.А. Практикум по ветеринарной патологической анатомии и вскрытию / М.А.Добин, П.И.Кокуричев. — М.: Колос, 1975. — 295 с.
.Кононов Г.А. Справочник ветеринарного фельдшера: 1 изд./ Г.А. Кононов. — С.-Пет.: Лань, 2007. — 896 с.
.Лейкина Е.С. Важнейшие гельминтозы человека: 3 изд./ Е.С.Лейкина. — М.: Агропромиздат, 1967. — 264 с.
.Паразитология и инвазионные болезни сельскохозяйственных животных / К.И.Абуладзе, Н.В.Демидов, А.А.Непоклонов и др. — М.: Агропромиздат, 1990. — 464 с.
.Практикум по диагностике инвазионных болезней животных / М.Ш.Акбаев, К.И.Абуладзе, В.И.Тараканов и др. — М.: Колос, 1994. — 255 с.
.Практикум по патологической анатомии сельскохозяйственных животных / А.В.Жаров, И.В.Иванов, А.А.Кунаков и др. — М.: Агропромиздат, 1989. — 288 с.
.Патологическая анатомия сельскохозяйственных животных / А.В.Жаров, В.П.Шишков, М.С.Жаков и др. — М.: Колос, 1995. — 543 с.
.Шура И.В. Руководство по ветеринарной санитарной экспертизе продуктов убоя животных и гигиене мясного производства / И.В. Шура. — М.: Государственное издательство сельскохозяйственной литературы, 1959. — 68