Пример готовой курсовой работы по предмету: Менеджмент
СОДЕРЖАНИЕ
Введение 3
1. Теоретические аспекты изучения методов оценка устойчивого развития предприятия в сфере ресторанного бизнеса 5
1.1. Роль и место предприятий ресторанного сервиса в системе обслуживания 5
1.2 Теоретические основы устойчивого развития предприятия в условиях рынка 7
1.3. Методы оценки уровня устойчивого развития предприятия 8
2. Анализ Методов оценки устойчивого развития предприятия ООО «ЮНИВЕРФУД» (на примере пиццерии «American Hot Pizza») 10
2.1. Сведения о предприятии, динамика экономических показателей 10
2.2. Оценка устойчивости развития пиццерии «American Hot Pizza» ООО «ЮНИВЕРФУД» в условиях рынка 14
2.3. Оценка устойчивости развития пиццерии «American Hot Pizza» в конкурентной среде 20
2.4. Выявление проблем устойчивого развития в условиях высокой конкуренции на рынке 23
Заключение 26
Список использованных источников 28
Приложения 31
Содержание
Выдержка из текста
Объект исследования в работе – Ресторан «AmericanHotPizza» ООО «ЮНИВЕРФУД». Поскольку в настоящее время у ООО «ЮНИВЕРФУД» существует восемь направлений деятельности (по 4 Ресторанный формат и Форматы фаст-фуд и фаст-дринк) а общее количество предприятий около сотни , деятельность которых зачастую кардинальноотдаётсядруг от друга деятельность всех предприятий не может быть описана в рамках этой работы, поэтому выбрана специализация на конкретном направлении и предприятии — пиццерия «AmericanHotPizza»
Это обуславливает высокий уровень конкуренции среди сотовых операторов.На сегодняшний день стратегия — это основополагающий стержень в управлении предприятием, который должна обеспечивать устойчивый экономический рост и развитие предприятия, повышение конкурентоспособности производимой им продукции и оказываемых услуг. Процесс выработки стратегии для каждой фирмы уникален, так как он зависит от позиции фирмы на рынке, динамики ее развития, ее потенциала, поведения конкурентов, характеристик производимого товара или оказываемых услуг, состояния экономики, культурной среды и еще многих факторов.
Потребительский рынок товаров и услуг Москвы и Московской области одним из первых активно включился в проведение рыночных реформ. Создание и развитие предприятий потребительского рынка в период становления рыночных отношений обеспечили условия для выживания значительной части самых разнообразных слоев населения. Благодаря этому, основная масса населения стала заниматься самостоятельной предпринимательской деятельностью. Именно малые предприятия потребительского рынка и услуг сыграли важную роль в начале экономических реформ – предоставили дополнительные рабочие места многим людям из различных отраслей городского хозяйства, обеспечив социальную поддержку жителей путем сокращения безработицы. Развитие рыночных отношений в Московской области способствовало бурному росту количества предприятий …………………………….
В настоящем дипломном исследовании была использована методика составления бизнес плана исследуемого предприятия. Методы исследования, используемые в дипломной работе: анализ научной и методической литературы по теме исследования, сопоставление мнений различных авторов, обобщение материала, анализ существующей на предприятии системы анализа финансового состояния, разработка тактики финансового оздоровления предприятия с учетом выявленных в процессе анализа недостатков.
Кризис также оказывает влияние на уровень рентабельности уже существующих предприятий, что может привести к ощутимому сокращению количества дорогих салонных концепций. Создание и развитие предприятий потребительского рынка в период становления рыночных отношений обеспечили условия для выживания значительной части самых разнообразных слоев населения.
Сегодня можно говорить о развитом рынке конкуренции в сфере российского здравоохранения, требующей полного пересмотра системы формирования собственной конкурентоспособности для большинства государственных предприятий здравоохранения. Вместе с тем существует объективная необходимость теоретико-методологического обоснования конкурентоспособности в сфере здравоохранения на уровне конкретного субъекта предпринимательской деятельности.- изучить теоретические основы повышения конкурентоспособности предприятий в сфере услуг;
Одним из подходов к определению значения термина «организационное развитие» является рассмотрение этого понятия как «естественного процесса качественных изменений в организации, производных от ее возраста или то, что в литературе называют «жизненным циклом организации».Эмпирическим путем было выяснено, что любые компании проходят определенные стадии в своем развитии, универсальные для организаций любых размеров и форм.Цель данной курсовой работы – изучить стратегия развития предприятия в новых отраслях.
Особенности управления малым предприятием в сфере услуг (на примере ООО «Вальтера»)
Целью данной работы является — разработка бизнес-плана создания нового предприятия в сфере услуг –ООО «Праздник».
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
1. Гражданский кодекс Российской Федерации. Части 1-4. – М.: АСТ, 2015. – 560 с.
2. Трудовой кодекс Российской Федерации. –М.: Проспект, 2014.- 208с.
3. Федеральный закон № 209-ФЗ «О развитии малого и среднего предпринимательства в Российской Федерации» от 24.07.2010 г. (ред. от 06.04.2014) // Собрание законодательства РФ. – 12.04.2014. – № 17.
4. Федеральный закон от 30.04.2011 № 56-ФЗ (ред. 11.07.2014) « О дополнительных страховых взносах на накопительную часть трудовой пенсии и государственной поддержке формирования пенсионных накоплений»
5. Федеральный закон от 24.07.2012 № 212-ФЗ « О страховых взносах в Пенсионный фонд Российской Федерации…»
6. Единый квалификационный справочник должностей руководителей, специали-стов и других служащих. Утвержден Постановлением Министерства труда Российской Федерации от 21.08.1998г. № 37 – 2011г.
7. Единый тарифно-квалификационный справочник работ и профессий рабочих. Утвержден Постановлением Государственного комитета СССР по труду и социальным вопросам и Секретариатом ВЦСПС от 31.01.1985г. № 31/3-30 – 2012г.
8. Багиев Г.Л. Маркетинг: учебник / Г.Л. Багиев, В.М. Тарасевич, Х. Анн. СПб.: Питер, 2014. – 389 с – С.29
9. Баумгартен Л.В. Анализ методов определения конкурентоспособности организаций и продукции / Л.В. Баумгартен // Маркетинг в России и за рубежом. – 2013. – № 4 (48).
– С. 54-56
10. Белоусова С.Н. Маркетинг / С.Н. Белоусова, А.Г. Белоусов. – М.: Феникс, 2012. – 352 с. С.16
11. Захарченко В.И. Оценка и анализ конкурентоспособности предприятий/ В.И. Захарченко // Машиностроитель. – 2012. – № 11. – С. 13 – 17
12. Ильин В.И. Поведение потребителей. – СПб.: Питер, 2015. – 204 с.
13. Ковалев В.В. Курс финансового менеджмента. – М.: Проспект, 2014. – 510 с.
14. Котлер Ф. Маркетинг менеджмент / Пер. с англ. под ред. Л.А. Волковой, Ю.Н. Каптуревского. – СПб: Питер, 2012. – 856 с.
15. Крейнина М.Н. Финансовый менеджмент: Учебное пособие. -М.: Издательство “Дело и сервис”, 2012.-400 с.
16. Кренделл Р. 1001 способ успешного маркетинга / Пер. с англ. М.: ФАИР-ПРЕСС, 2015. – 364 с.
17. Лаврухин О.В. О связях с общественностью – Паблик Рилейшнз / Лаврухин О.В. // Гайд-парк. – 2013. — № 1. – С. 45
18. Ланкестер Д., Джоббер Д. Организация сбыта / Пер. с англ. Л.В. Измайловой. – Мн: Амалфея, 2014. – 424 с.
19. Лосев В.С. Производственный потенциал: оценка, управление. – Хабаровск: РИОТИП, 2013. – 292 С.
20. Луховская О.К., Здор В.Н. Концепция развития предприятия (экономико – маркетинговый аспект) / ГОУ ВПО РГТЭУ. – Иваново, 2013. – 128с.
21. Мазур И.И., Шапиро В.Д., Ольдерогге Н.Г. Управление проектами: учебное пособие. – М.: Омега-Л, 2014. – 716 с.
22. Мансуров Р.Е. Об экономической сущности понятий «конкурентоспособность предприятия» и «управление конкурентоспособностью предприятия» / Р.Е. Мансуров // Маркетинг в России и за рубежом. – 2013. – № 2 (25).
– С. 91 – 94
23. Миронов М.Г. Ваша конкурентоспособность / М.Г. Миронов. – М. : Альфа-пресс, 2013. – 415 с. С.51
24. Новиков В.С. Инновации в туризме. Учебное пособие – М.: Академия, 2013. – 334 С.
25. Паранина, Н. Как использовать социальные сети для маркетинга и PR // Интернет-агентство Reclaim. [Электронный ресурс].
Режим доступа: www.reclaim.su
26. Песоцкая Е.В. Маркетинг услуг. – СПб.: Питер, 2015. – 194 с.
27. Петрова Н.П. Искусство работать с людьми. – М: Эксмо, 2012. – 186 с.
28. Петрова Т.В. Актуальность развития делового туризма // Актуальные проблемы развития сферы услуг. Вып.III. Сборник научных трудов. — СПб.: Изд-во СПбГУЭФ, 2013.- 4 с.
29. Петрова Т.В. Влияние потребительских предпочтений на уровень конкурентоспособности туристских фирм // Современные аспекты экономики, № 1(94), 2012. С. 102-108.
30. Портер М. Международная конкуренция / М. Портер; пер. с англ. – 3-е издание. – М.: Международные отношения, 2014. – 896 с. С.73
31. Стоун М., Дейвис Д., Бонд Э. Прямое попадание: факторы успеха прямого маркетинга / Пер. с англ. В.В. Козлова – Мн.: Амалфея, 2013. – 386 с.
32. Стоянова Е.С. Финансовый менеджмент: теория и практика. – М.: Дело, 2013. – 426 С.
33. Фатхутдинов Р.А. Управление конкурентоспособностью организации: учеб.пособие / Р.А. Фатхутдинов. – М. : Изд-во ЭКСМО, 2013. – 544 с. С.114
список литературы
